Συγκομιδή μέντας: πότε να συγκομίσετε και πώς να αποθηκεύσετε

Συγκομιδή δυόσμου

Όπως κάθε άλλο αρωματικό βότανο, έτσι και αυτό διατηρείται καλύτερα μέχρι τον χειμώνα, έτοιμο για χρήση σε νόστιμο τσάι και διάφορες φαρμακευτικές θεραπείες. Θα πρέπει να αποξηρανθεί για να αποφευχθεί η σήψη και η ανάπτυξη μούχλας στην επιφάνεια.

Είναι απαραίτητο να συλλέγεται και να αποθηκεύεται σωστά η κουλτούρα, ώστε να μην χάνει στη συνέχεια την εμφάνιση και τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Αν κάνετε τα πάντα σωστά, θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε αυτό το αρωματικό βότανο για τις δικές σας ανάγκες όλο το χρόνο. Είναι σημαντικό όχι μόνο να συλλέγετε προσεκτικά τα φυτά, αλλά και να επιλέγετε το σωστό μέρος και χρόνο για την αποθήκευσή τους. Η γνώση των κατάλληλων μεθόδων για την ξήρανση και την αποθήκευση των συλλεγμένων φυτών θα βοηθήσει επίσης.

Υπάρχουν συστάσεις για τη συγκομιδή αυτού του φαρμακευτικού βοτάνου. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα φυτά που βρίσκονται κοντά σε δρόμους ή σε περιοχές με έντονη ρύπανση. Συνιστάται να βρείτε ένα ξέφωτο μακριά από την πόλη. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τα πολύ νεαρά φυτά. Κόψτε τη μέντα κοντά στο έδαφος. Μην την μαζεύετε με το χέρι. Συνιστάται να κλαδεύετε το στέλεχος κατά το ένα τρίτο του μήκους του. Αυτό θα εξασφαλίσει ταχεία ανάπτυξη, επιτρέποντας μια ακόμη συγκομιδή αυτή την εποχή.

Βίντεο "Συγκομιδή μέντας"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να μαζέψετε σωστά τη μέντα.

Ώρα για συλλογή

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πότε πρέπει να συλλέγεται η μέντα, ώστε να διασφαλίζεται ότι θα λαμβάνονται μόνο υψηλής ποιότητας και ωφέλιμα βότανα. Αυτό πρέπει να γίνεται τους πρώτους μήνες του καλοκαιριού, όταν το φυτό αναπτύσσεται και ανθίζει ενεργά. Η συγκομιδή σχεδιάζεται με βάση την προβλεπόμενη χρήση των μερών του φυτού. Το εκχύλισμα μενθόλης μπορεί να ληφθεί κατά τη διάρκεια της πλήρους περιόδου ανθοφορίας. Για να στεγνώσει το φυτό με τους μίσχους του, η συγκομιδή είναι καλύτερο να γίνεται πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια, δηλαδή πριν από την ανθοφορία. Μετά την ανθοφορία, η μέντα μπορεί να συλλεχθεί οπουδήποτε, αλλά είναι καλύτερο να μένετε μακριά από τους δρόμους της πόλης. Αν κάνετε τα πάντα σωστά, θα μπορείτε να απολαμβάνετε τη συγκομιδή μέντας με το ευχάριστο άρωμα όλο το χρόνο.

Να θυμάστε ότι τα φύλλα μέντας μπορούν να συλλεχθούν την άνοιξη για να παρασκευαστεί ένα αρωματικό τσάι, το οποίο είναι αποτελεσματικό κατά των πονοκεφάλων, των κρυολογημάτων και των εντερικών προβλημάτων. Η περίοδος αιχμής της συγκομιδής είναι ο Ιούλιος. Αυτή είναι η περίοδος κατά την οποία το πράσινο φύλλωμα φτάνει στο αποκορύφωμά του, επιτρέποντας στο φυτό να αναπτύξει το χαρακτηριστικό άρωμα μέντας.

Συγκομίστε 1-3 φορές το μήνα. Η συχνότητα εξαρτάται από το χρονικό διάστημα που τα βότανα αναπτύσσονται στην τρέχουσα τοποθεσία τους. Η μέντα μπορεί να επιβιώσει για περίπου 4-5 χρόνια χωρίς να την ξαναφυτεύσετε. Από το δεύτερο έτος και μετά, αναπτύσσεται αρκετά πυκνά. Η συγκομιδή πρέπει να αποφεύγεται νωρίς το πρωί ή τις βροχερές ημέρες.

Σωστή αποθήκευση

Συνιστάται να κρεμάτε κομμένα στελέχη με φύλλα και λουλούδια σε τσαμπιά σε έναν ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο, μακριά από το ηλιακό φως. Ένα δωμάτιο σε ένα διαμέρισμα, ένα υπόστεγο ή μια σοφίτα είναι κατάλληλο. Μπορείτε να απλώσετε τα βότανα σε μια επιφάνεια χαρτιού ή σε ένα καθαρό πανί. Φροντίστε να τα απλώσετε σε ένα λεπτό στρώμα για να βεβαιωθείτε ότι θα στεγνώσουν καλά. Εάν τοποθετήσετε τα βότανα στο πάτωμα, γυρίστε τα τουλάχιστον δύο φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας στεγνώματος.

Δεν συνιστάται η χρήση φούρνου. Η ξήρανση του βοτάνου σε φούρνο μπορεί να προκαλέσει την απώλεια πολλών από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η αποξηραμένη μέντα συνήθως αποθηκεύεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε χαρτόκουτο, γυάλινο βάζο με καπάκι ή υφασμάτινη σακούλα. Η άλεση του αποξηραμένου βοτάνου σε σκόνη είναι αποδεκτή, αλλά θα πρέπει να φυλάσσεται σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Σε αντίθεση με την ολόκληρη αποξηραμένη μέντα, μπορεί να χάσει πολλές από τις ευεργετικές της ιδιότητες. Τα αποξηραμένα κλαδάκια ή η σκόνη δεν συνιστώνται για αποθήκευση περισσότερο από δύο χρόνια.

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τη μέντα

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να αποθηκεύετε σωστά τη μέντα, ώστε να μην χάσει τις μαγικές της ιδιότητες.