Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα σε περβάζι παραθύρου: Συμβουλές για αρχάριους

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε ένα φυτό όπως η ρόκα στο σπίτι, είναι σημαντικό να κατανοήσετε όλες τις περιπλοκές της διαδικασίας. Μόνο τότε θα επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα με ελάχιστη προσπάθεια, χρόνο και άγχος.

Τι είναι η ρόκα; Είναι ένα ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae. Είναι ένα λαχανικό που ωριμάζει νωρίς και ένα είδος φυλλώδους λαχανικού. Αυτή η καλλιέργεια γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής στους κηπουρούς κάθε χρόνο λόγω της μοναδικής και εκλεπτυσμένης γεύσης της. Είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό λαχανικό. Η καλλιέργεια προέρχεται από τη χώρα μας από τις ακτές της Μεσογείου.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της καλλιέργειας αυτού του φυτού σε εσωτερικό χώρο είναι η ευκολία φροντίδας του. Είναι εντελώς απλό και ευδοκιμεί σε μια ποικιλία δοχείων: γλάστρες, ξύλινα κουτιά ή πλαστικούς δίσκους.

Όταν καλλιεργείτε αυτό το πράσινο σε ένα περβάζι παραθύρου, πρέπει να γνωρίζετε τα ακόλουθα πράγματα:

• Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα που έχει φυτευτεί μετά από καλλιέργειες κολοκυθιού ή ψυχανθών. Ωστόσο, ένα κατάλληλο χώμα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί αναμειγνύοντας άμμο, χούμο και χλοοτάπητα σε αναλογία 1:2:2.
• Το χώμα πρέπει να απολυμανθεί. Είναι καλύτερο να το ψήσετε στο φούρνο για 30 λεπτά.
• Η αποστράγγιση πρέπει να τοποθετηθεί στον πυθμένα του επιλεγμένου δοχείου. Αυτό μπορεί να είναι βότσαλα, διογκωμένη άργιλος ή σπασμένο τούβλο.
• Το φυτό απαιτεί καλό φωτισμό. Επομένως, θα πρέπει να προτιμώνται τα περβάζια παραθύρων που βλέπουν προς τα νότια. Εάν το φως στο σπίτι δεν είναι επαρκές, θα πρέπει να παρέχεται πρόσθετος φωτισμός χρησιμοποιώντας κανονικές λάμπες φθορισμού. Η πηγή φωτός θα πρέπει να βρίσκεται 60 cm από το φυτό.
• Η ρόκα δεν πρέπει να εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως. Επομένως, θα πρέπει να τοποθετηθεί ένα πλέγμα γύρω από τη γλάστρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα απλού λευκού χαρτιού. Χρησιμοποιήστε το για να φράξετε το πάνω μέρος του ανοίγματος του παραθύρου.

Κατ' αρχήν, αυτές είναι όλες οι λεπτομέρειες που πρέπει να γνωρίζετε εάν σκέφτεστε να καλλιεργήσετε αυτό το φυτό στο σπίτι. Μικρές προσαρμογές στις τεχνικές καλλιέργειας μπορεί να είναι απαραίτητες κατά την καλλιέργεια συγκεκριμένων ποικιλιών. Ωστόσο, αυτές είναι συνήθως μικρές και η άγνοιά τους δεν θα έχει σοβαρές συνέπειες για την ωρίμανση της μελλοντικής συγκομιδής.

Όταν επιλέγετε ποικιλίες ρόκας για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους ή στο σπίτι, οι ειδικοί συνιστούν την επιλογή ποικιλιών όπως η Sicilia, η Roquette και η Corsica. Πρόκειται για ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, επομένως θα αποδώσουν συγκομιδή περίπου 35-38 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων στο προετοιμασμένο έδαφος.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η επιτυχία ολόκληρου του έργου εξαρτάται από την ορθή εκτέλεση κάθε σταδίου (επιλογή σπόρων, σπορά και επακόλουθη φροντίδα των φυτρωμένων δενδρυλλίων). Μόνο ακολουθώντας όλες τις συστάσεις σε κάθε στάδιο θα καταλήξετε με νόστιμα και εξαιρετικά θρεπτικά χόρτα. Επιπλέον, η ακατάλληλη φροντίδα είναι η πρώτη που υποβαθμίζει τις θρεπτικές ιδιότητες των χόρτων.

Βίντεο "Ωφέλιμες Ιδιότητες"

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε για τις ευεργετικές ιδιότητες της ρόκας.

Σπορά

Η καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας στο σπίτι ή στον κήπο ξεκινά πάντα με την επιλογή των κατάλληλων σπόρων. Οι σπόροι ρόκας μπορούν να αγοραστούν σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα, να ληφθούν ως δώρο από γείτονες ή να παρασκευαστούν στο σπίτι. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό οι σπόροι να είναι υγιείς και να έχουν απολυμανθεί. Διαφορετικά, θα μπορούσατε να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα όταν το φυτό αρχίσει να αρρωσταίνει.

Η φύτευση επιλεγμένων σπόρων ρόκας γίνεται με τη μέθοδο επιφανειακής σποράς. Αυτό γίνεται ως εξής:

• οι σπόροι τοποθετούνται σε υγρό έδαφος.
• θα πρέπει να υπάρχει ένα κενό 3 εκατοστών μεταξύ των σπόρων.
• Στη συνέχεια, καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Το στρώμα χώματος που χύνεται από πάνω πρέπει να έχει πάχος περίπου 1-1,5 εκατοστά.
• Στη συνέχεια, το χώμα θα πρέπει να ποτίζεται καλά με ζεστό, βρασμένο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού για να κατανείμετε την υγρασία ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του εδάφους.

Η επιλογή του τύπου γλάστρας εξαρτάται από το πόσα φυτά σκοπεύετε να καλλιεργήσετε. Αν καλλιεργείτε μόνο έναν μικρό αριθμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια γλάστρα. Αν προτιμάτε μια γλάστρα, επιλέξτε γλάστρες με πλευρές που δεν ξεπερνούν τα 12 εκατοστά. Το στρώμα εδάφους πρέπει να έχει βάθος 6-7 εκατοστά. Αν σχεδιάζετε έναν μικρό κήπο στο σπίτι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μακριούς πλαστικούς δίσκους ή ξύλινα κουτιά.

Τοποθετήστε τα δοχεία με σπόρους σε ζεστό μέρος. Μπορούν να τοποθετηθούν κοντά σε καλοριφέρ. Αυτή η καλλιέργεια θα ευδοκιμήσει σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών από 10 έως 25 βαθμούς Κελσίου.

Αφού σπείρετε τους σπόρους, συνιστάται να καλύψετε το δοχείο με γυάλινη ή πλαστική μεμβράνη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε σκοτεινό μέρος. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε περίπου 5-6 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μεμβράνη θα πρέπει να ξεφλουδίζεται περιοδικά για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του χώματος. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε τη μεμβράνη ή το γυαλί από το δοχείο. Η γλάστρα ή το κουτί θα πρέπει στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε καλά φωτισμένο χώρο. Αυτή θα είναι η μόνιμη τοποθεσία ανάπτυξης. Επομένως, είναι σημαντικό να το επιλέξετε προσεκτικά, ζυγίζοντας όλα τα υπέρ και τα κατά.

Πότισμα

Η ρόκα χρειάζεται άφθονο πότισμα, αλλά εντός λογικών ορίων. Επομένως, συνιστάται να ποτίζετε τα φυτά καθημερινά χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλη η μετέπειτα φροντίδα του φυτού συνίσταται στο καθημερινό πότισμα.

Φροντίδα και τάισμα

Όταν καλλιεργείτε ρόκα σε εσωτερικό χώρο, φροντίστε να μην γίνουν μακριά τα φύλλα. Το χρώμα τους πρέπει πάντα να είναι έντονο. Οποιεσδήποτε αλλαγές στο χρώμα ή στο μήκος των φύλλων υποδηλώνουν ανεπαρκή φωτισμό. Η εγκατάσταση συμπληρωματικού φωτισμού μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση τυχόν προβλημάτων φωτισμού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα φυτά που καλλιεργούνται το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο συμπληρωματικός φωτισμός θα πρέπει να αντισταθμίζει περίπου τέσσερις ώρες επιπλέον φυσικού φωτός.

Όταν φροντίζετε αυτό το φυτό, είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι απορροφά πολύ γρήγορα τυχόν ουσίες που εισέρχονται στο έδαφος με το νερό. Για αυτόν τον λόγο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην λιπαίνεται η ρόκα. Η χρήση χημικών λιπασμάτων θα συσσωρεύσει γρήγορα τοξικές και δηλητηριώδεις ουσίες (όπως νιτρικά) στα χόρτα. Αυτό θα αναιρέσει τυχόν ευεργετικές ιδιότητες. Σε αυτήν την κατάσταση, θα είναι ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και όλες οι προσπάθειες για την καλλιέργειά του θα πάνε χαμένες. Επομένως, η προσθήκη ορυκτών ή οργανικών λιπασμάτων στο δοχείο όπου καλλιεργείται η ρόκα θα πρέπει να αποφεύγεται σε καμία περίπτωση.

Η ρόκα είναι πολύ εύκολη στη φροντίδα. Επομένως, όποιος δεν έχει εμπειρία στην κηπουρική αλλά αγαπά τα νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα μπορεί να την καλλιεργήσει χωρίς κανένα πρόβλημα.

Συγκομιδή

Αν τα σπορόφυτα ρόκας έχουν φροντιστεί σωστά, μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη σας σοδειά σε μόλις 8-10 ημέρες. Το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και μιάμιση εβδομάδα είναι σίγουρα αρκετός χρόνος για να σχηματιστούν νεαρά, πλούσια σε βιταμίνες φύλλα. Αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε σαλάτα.

Τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν ενεργά μόλις φτάσουν σε ύψος 10 εκατοστών. Ωστόσο, ορισμένες πηγές προτείνουν τη συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας ένα μήνα μετά τη σπορά του υλικού φύτευσης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη συγκομιδή ώριμων χόρτων, μην περιμένετε μέχρι να ανθίσει το φυτό. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες. Εάν δεν υπερβείτε την ημερήσια συγκομιδή των χόρτων, μπορούν να διαρκέσουν περίπου 45 ημέρες.

Αφού η ρόκα τελειώσει να ανθίζει και μαζευτούν τα περισσότερα φύλλα, μπορείτε να ξαναφυτρώσετε το άδειο δοχείο. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε πάντα φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα στο τραπέζι σας.

Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια ρόκας στο σπίτι είναι μια πολύ απλή διαδικασία. Θεωρείται μάλιστα ιδανική καλλιέργεια, ιδανική για καλλιέργεια σε περβάζι παραθύρου. Απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, η οποία συνίσταται μόνο σε σωστά ρυθμισμένο φωτισμό και καθημερινό πότισμα. Φυτεύοντας αυτό το φυτό σε γλάστρα, θα έχετε πάντα μια πηγή βιταμινών, καθώς και ένα νόστιμο, φρέσκο ​​συστατικό για μαγειρικά αριστουργήματα.

Βίντεο "Καλλιέργεια"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι.