Κρεμμύδια, σκόρδο, άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, μαρούλι—δεν μπορούμε να φανταστούμε ένα εορταστικό τραπέζι χωρίς αυτά τα πράσινα λαχανικά. Θέλουμε να τα τρώμε κάθε μέρα. Και όχι μόνο όταν καλλιεργούνται στον κήπο! Πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε χόρτα πλούσια σε βιταμίνες που θα ενισχύσουν τη γεύση των πιάτων σας και θα ενισχύσουν την υγεία σας, σε ένα θερμοκήπιο, σε ένα μπαλκόνι ή σε ένα περβάζι παραθύρου; Το υλικό σε αυτήν την ενότητα θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε στα πολύπλοκα ζητήματα της ανοιξιάτικης και φθινοπωρινής σποράς γνωστών και άγνωστων καλλιεργειών. Πώς καθορίζετε τις σωστές εποχές σποράς; Πρέπει να τα σπείρετε υπερβολικά το καλοκαίρι ή να αφήσετε τις ρίζες των φυτών; Πώς μπορείτε να προστατευτείτε από τα παράσιτα, να κάνετε το έδαφος εύφορο και να αποφύγετε να βλάψετε τη σοδειά;
Ο βασιλικός είναι ένα νόστιμο και υγιεινό βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική βιομηχανία. Πώς, λοιπόν, μπορείτε να τον αποξηράνετε και να τον διατηρήσετε σωστά για τον χειμώνα;