Πότε να φυτέψετε σπανάκι: Συμβουλές από επαγγελματίες

Απαιτήσεις συνθηκών καλλιέργειας

Το σπανάκι είναι ένα ετήσιο δίοικο λαχανικό που φτάνει τα 45 εκατοστά σε ύψος. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η προέλευσή του είναι το Ιράν. Η καλλιέργεια ήταν γνωστή στους αρχαίους Αιγυπτίους. Το σπανάκι έφτασε στην Ευρώπη από την Ισπανία ήδη από τον 15ο αιώνα. Συνολικά, η ιστορία αυτής της καλλιέργειας εκτείνεται σε πάνω από 5.000 χρόνια. Έχει τριγωνικά-λογχοειδή φύλλα και μικρά πράσινα άνθη, μαζεμένα σε ταξιανθίες. Τα άνθη με ύπερο είναι διατεταγμένα σε συστάδες στις μασχάλες των φύλλων. Οι καρποί είναι οβάλ και σχηματίζουν ξυλώδη βράκτια. Η ανθοφορία συμβαίνει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Γιατί πολλοί κηπουροί προτιμούν να σπέρνουν σπανάκι στους κήπους τους; Επειδή περιέχει βιταμίνες P, PP, C, E, D, B3, B6 και K. Το σπανάκι περιέχει 1,5 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το γάλα σε σκόνη. Είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο και φολικό οξύ.

Οι αρχάριοι κηπουροί συχνά αναρωτιούνται πότε να φυτέψουν σπανάκι. Είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί και εκτός καλοκαιριού. Μπορεί να ανακάμψει καλά από ελαφρούς παγετούς.

Όταν φυτεύονται ως σπορόφυτα, μπορείτε να απολαύσετε την σοδειά πριν από τον Μάιο. Ευδοκιμεί παράλληλα με πολλές άλλες καλλιέργειες, επομένως η επιλογή ενός σημείου για το σπανάκι στον κήπο σας είναι εύκολη. Το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί σε ηλιόλουστες περιοχές. Συνιστάται να επιλέγετε έδαφος με οποιαδήποτε υφή, εκτός από αργιλώδες ή πολύ όξινο έδαφος. Συνιστάται η κατασκευή υπερυψωμένου παρτεριού με οργανική ύλη στο κάτω στρώμα. Είναι καλύτερο να προσθέσετε φρέσκια ή καλά σάπια κοπριά. Για να αποτρέψετε τη συσσώρευση νιτρικών στα φυτά, συνιστάται η κάλυψη των φυτεύσεων με ένα στρώμα πριονιδιού πάχους 2 cm και ένα στρώμα οργανικής ύλης.

Εάν το έδαφός σας είναι υπερβολικά όξινο, η προσθήκη ασβέστη μπορεί να βοηθήσει. Το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο κατά την καλλιέργεια, καθώς αυτό προάγει υψηλές αποδόσεις. Δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τα Godri, Krepysh, Virofle, Ispolinsky και Matador.

Φύτευση με σπορόφυτα

Για όσους αγαπούν τα πρώιμα χόρτα, η καλλιέργεια από σπορόφυτα είναι μια καλή επιλογή. Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν τον Μάρτιο ή στις αρχές Απριλίου. Θα χρειαστείτε κουτιά ή κύπελλα από χαρτί ή πλαστικό. Συνιστάται να φυτέψετε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm στο προετοιμασμένο χώμα. Στη συνέχεια, σφίξτε το χώμα. Καλύψτε το δοχείο με γυαλί ή πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το σε ζεστό μέρος. Σε ένα μικροκλίμα θερμοκηπίου, τα σπορόφυτα θα βλαστήσουν γρήγορα. Αφαιρέστε το πλαστικό ή το γυαλί. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα μπαλκόνι ή βεράντα. Απαιτείται τακτικό πότισμα.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά σε περβάζι παραθύρου με νοτιοανατολικό ή νότιο προσανατολισμό. Η βλάστηση των σπόρων γίνεται σε θερμοκρασίες που ξεκινούν από 4°C (39°F). Το σπανάκι πρέπει να φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί επαρκώς. Συνιστάται η τοποθέτηση στεφανιών και η κάλυψη των παρτεριών με ειδική μη υφασμένη αγροΐνη. Αυτό θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από τον καυτό ήλιο και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο

Η φύτευση σπανακιού σε θερμοκήπιο εξαρτάται από το τοπικό κλίμα, την ποιότητα και τη διάταξη του θερμοκηπίου, καθώς και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του υλικού φύτευσης. Τα λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο δημιουργώντας ένα τεχνητό σύστημα φωτισμού και θέρμανσης στο θερμοκήπιο. Η κατασκευή μεμβράνης παραμένει μια οικονομική επιλογή. Ωστόσο, στην πράξη, δεν διατηρεί καλά τη θερμότητα, ειδικά εάν οι νυχτερινοί παγετοί είναι συχνοί. Επομένως, το σπανάκι, η φύτευση και η φροντίδα του είναι εύκολα αν ακολουθήσετε μερικές οδηγίες. Συχνά καλλιεργείται σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό.

Η φύτευση στο θερμοκήπιο ξεκινά όταν ο αέρας της ημέρας έχει ζεσταθεί σημαντικά. Οι τρύπες ποτίζονται γενναιόδωρα με βραστό νερό. Οι σπόροι καλύπτονται με 2 cm χώμα. Στη συνέχεια, τοποθετούνται αγροΐνες. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του επιθυμητού επιπέδου υγρασίας και θερμότητας. Η ιδανική θερμοκρασία θεωρείται ότι είναι +15°C (59°F). Τα φυτά μπορούν να αντέξουν παγετούς έως και -10°C (14°F). Εάν οι θερμοκρασίες παραμείνουν πάνω από +20°C (68°F), οι ποικιλίες που είναι ευαίσθητες στο ξερίζωμα μπορεί να αρχίσουν να βλασταίνουν. Συνιστάται η αφαίρεση των αγροϊνών μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων.

Η καλλιέργεια φυτεύεται συνήθως στις αρχές της άνοιξης ταυτόχρονα με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα μαρούλια και τα ραπανάκια. Για να παρατείνετε τη συγκομιδή, σπείρετε το σπανάκι σε διαστήματα 7-10 ημερών. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη και ομοιόμορφη βλάστηση.

Αν χρειάζεται να εξοικονομήσετε χώρο στα παρτέρια του κήπου σας, αυτό το φυτό μπορεί να σπαρθεί ως πυκνωτικό. Αυτό γίνεται συνήθως ανάμεσα σε ντομάτες, άνηθο, ραπανάκια, καρότα και φασόλια. Για να αποφύγετε το συχνό πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους, συνιστάται να το στρώσετε με πριονίδι και να προσθέσετε λίγη ουρία. Η αραίωση πρέπει να γίνεται όταν εμφανιστούν μερικά γεμάτα φύλλα. Το έδαφος όπου καλλιεργείται το σπανάκι πρέπει να έχει επαρκή ποσότητα βορίου. Αραιώστε 10 γραμμάρια βορικού οξέος σε έναν κουβά νερό και ποτίστε τις καλλιέργειες με ένα ποτιστήρι.

Το έδαφος για το σπανάκι συνήθως προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, το οικόπεδο σκάβεται μέχρι το βάθος του στρώματος χούμου. Προστίθεται λίπασμα με ρυθμό 30 γραμμαρίων υπερφωσφορικού και 15 γραμμαρίων χλωριούχου καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Στις αρχές της άνοιξης, είναι συνηθισμένο να εφαρμόζονται περίπου 20 γραμμάρια ουρίας ανά τετραγωνικό μέτρο χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα.

Τα λαχανικά που σπέρνονται την άνοιξη είναι έτοιμα για συγκομιδή 8 έως 10 εβδομάδες μετά τη φύτρωση, ενώ τα λαχανικά που σπέρνονται το καλοκαίρι είναι έτοιμα για συγκομιδή 10 έως 12 εβδομάδες αργότερα. Η μη πρώιμη συγκομιδή ενέχει τον κίνδυνο τα φυτά να έχουν τραχιά φύλλα και σημαντικά μειωμένη γεύση. Είναι καλύτερο να συλλέγετε το σπανάκι το πρωί. Ωστόσο, αποφύγετε τη συγκομιδή αμέσως μετά το πότισμα ή μετά τη βροχή. Η απόδοση της καλλιέργειας είναι συνήθως κατά μέσο όρο έως 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Βίντεο: Φύτευση σπανακιού

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φυτέψετε σωστά το σπανάκι στο έδαφος.

Φθινοπωρινή σπορά

Η άνοιξη είναι μια πολυάσχολη εποχή για τους κηπουρούς. Γι' αυτό οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν σπανάκι το φθινόπωρο. Το ίδιο ισχύει και για καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο, όπως το σκόρδο, η οξαλίδα, τα ραπανάκια και τα καρότα. Αυτό είναι πολύ βολικό. Υπάρχει ακόμα άφθονος χρόνος το φθινόπωρο, καθώς και άφθονος χώρος στον κήπο. Το έδαφος είναι καλά υγραμένο. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ενδεχόμενο να πεθάνουν οι πράσινοι βλαστοί από τον παγετό. Με την άφιξη της άνοιξης, οι φυτεύσεις ανακάμπτουν κανονικά. Και έχετε την ευκαιρία να μαζέψετε φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα από τα παρτέρια του κήπου και να τα έχετε στο τραπέζι.

Βίντεο: Σπορά σπόρων σπανακιού

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να σπείρετε σωστά τους σπόρους χόρτου.