Πώς να φυτέψετε σωστά τον άνηθο

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας άνηθο

Πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά της. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθούν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα. Τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του άνηθου περιλαμβάνουν:

• Μια έντονη «αγάπη» για το φως (τόσο το φυσικό, το ηλιακό όσο και το τεχνητό).
• Αναπτύσσεται μόνο σε καλά ποτισμένο έδαφος.
• Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• Αναπτύσσεται γρήγορα σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
• Ο άνηθος χρειάζεται πολύ χρόνο για να βλαστήσει επειδή οι σπόροι του περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά του βοτάνου πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη σωστή φύτευση του άνηθου. Άλλωστε, η γνώση των ιδιαιτεροτήτων της καλλιέργειας σάς επιτρέπει να επιλέξετε την καταλληλότερη τοποθεσία για το παρτέρι και να προσδιορίσετε τα βασικά σημεία φύτευσης.

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε αρωματικό άνηθο

Αυτό το βίντεο σας δείχνει πώς να καλλιεργήσετε αρωματικό άνηθο από σπόρους.

Προετοιμασία σπόρων

Πώς να φυτέψετε σωστά τον άνηθο; Αρχικά, προετοιμάστε τους σπόρους. Οι σπόροι που έχουν ξεχειμωνιάσει στο έδαφος βλασταίνουν πιο γρήγορα από αυτούς που έχουν σπαρθεί την άνοιξη. Αυτό το φαινόμενο εξηγείται εύκολα από την παρουσία αιθέριων ελαίων στους σπόρους. Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν την καθυστερημένη βλάστηση των σπόρων. Επομένως, πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε και να μουλιάσετε σωστά τους σπόρους.

Για να απολυμάνετε τους σπόρους και να επιταχύνετε τη βλάστησή τους, τοποθετήστε τους σε τουλπάνι και μουλιάστε τους σε νερό. Πόσο διαρκεί αυτή η διαδικασία; Μουλιάστε τους σπόρους για τρεις ημέρες. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι 50°C. Αλλάζετε το νερό περίπου πέντε φορές την ημέρα ή περίπου κάθε πέντε ώρες. Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό τείνει να καθιζάνει.

Μόλις ολοκληρωθεί η επεξεργασία, οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν στις ίδιες σακούλες γάζας που απολυμάνθηκαν. Καλύψτε τους σπόρους με ένα υγρό πανί ή πριονίδι και αφήστε τους εκεί για αρκετές ημέρες. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 βαθμοί Κελσίου (68 βαθμοί Φαρενάιτ). Η διαδικασία ολοκληρώνεται όταν εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια. Μπορούν να σπαρθούν μόνο σπόροι που έχουν αφεθεί να στεγνώσουν για μισή ώρα. Το χώμα πρέπει να υγραίνεται καλά.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υδροθερμικό αερισμό και φυσαλίδες σπόρων σε υγρασία πλούσια σε οξυγόνο. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συμπιεστή ενυδρείου.

Αν θέλετε να μαζέψετε άνηθο το συντομότερο δυνατό, δοκιμάστε να τον καλλιεργήσετε ως σπορόφυτα σε περβάζι παραθύρου. Μόλις τα βλαστάρια γίνουν αρκετά μεγάλα, μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, περίπου 35 ημέρες μετά τη σπορά. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας είναι πιο δύσκολη, αλλά σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σπόρους και να παράγετε υψηλής ποιότητας, πυκνά χόρτα.

Χρονισμός και τεχνολογία φύτευσης

Ο άνηθος αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, ακόμη και παγετούς γύρω στους -4°C (33°F). Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στα μέσα της άνοιξης, αφού έχει καθαρίσει το χιόνι. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται στους 3°C ​​(37°F) και η πιο άνετη θερμοκρασία για την καλλιέργεια του βοτάνου κυμαίνεται από 15°C έως 20°C (59°F έως 68°F).

Για να μαζέψετε τον άνηθο νωρίς, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά του ήδη από τον Απρίλιο. Το κλειδί είναι να διασφαλίσετε ότι η θερμοκρασία είναι κατάλληλη. Η συνεχής ανάπτυξη του φυτού μπορεί να επιτευχθεί σπέρνοντας σπόρους κάθε 10-14 ημέρες. Σε εύκρατα κλίματα, ο άνηθος φυτεύεται συνήθως το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου.

Η καλλιέργεια ευδοκιμεί σε χαλαρό, ουδέτερο έδαφος. Είναι καλύτερο να μην τη φυτεύετε σε βαρύ έδαφος, καθώς μπορεί να μην έχετε καθόλου συγκομιδή.

Προετοιμάστε την περιοχή για το παρτέρι το φθινόπωρο για να σπείρετε νωρίς την καλλιέργεια. Όταν σκάβετε το χώμα, προσθέστε ορυκτό λίπασμα και κομπόστ σε βάθος 20 εκατοστών. Σε αυτήν την περίπτωση, την άνοιξη, χρειάζεται μόνο να ισιώσετε το χώμα, δημιουργώντας τρύπες βάθους 2 εκατοστών. Πόσες σειρές μπορούν να σχηματιστούν και σε ποια απόσταση μεταξύ τους; Οι σειρές απέχουν κάθε 0,2 μέτρα. Στη συνέχεια, ποτίστε το χώμα και σπείρετε τους σπόρους. Καλύψτε τους σπόρους με χώμα και σφίξτε το. Αποφύγετε το άμεσο πότισμα, καθώς αυτό θα ωθήσει τους σπόρους βαθύτερα στο χώμα.

Χειμερινή και υποχειμερινή σπορά

Για να έχετε τον άνηθο που καλλιεργείτε στο σπίτι σας πιο γρήγορα στο τραπέζι, φυτέψτε τον το χειμώνα. Προετοιμάστε το έδαφος το φθινόπωρο, προσθέτοντας ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Φυτέψτε όσο το έδαφος είναι ακόμα ζεστό. Αυξήστε τον αριθμό των σπορόφυτων κατά το ένα τέταρτο, κάνοντας τρύπες βάθους 1,5 εκατοστού. Καλύψτε το παρτέρι με σάπια φύλλα. Αυτό θα αποτρέψει τον σχηματισμό κρούστας στο έδαφος, η οποία θα εμπόδιζε τη βλάστηση των σπορόφυτων. Όταν σπέρνετε το χειμώνα, αποφύγετε τη συμπύκνωση του εδάφους.

Τα χόρτα μπορούν επίσης να φυτευτούν το χειμώνα. Λίγες ώρες πριν από τη φύτευση, καθαρίστε το στρώμα από το χιόνι. Σκορπίστε τους σπόρους κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, καλύψτε τους με καθαρό κομπόστ ή κομπόστ αναμεμειγμένο με χώμα. Όταν λιώσει το χιόνι, οι σπόροι διεισδύουν βαθιά στο έδαφος και βλασταίνουν υπό την επίδραση του νερού που λιώνει.

Όταν σχεδιάζετε μια χειμερινή ή προχειμερινή φύτευση, καλύψτε τις καλλιέργειες με υλικό και ασφαλίστε το. Ο άνηθος που φυτεύεται το χειμώνα ή κοντά στο χειμώνα θα αποδώσει συγκομιδή μερικές εβδομάδες νωρίτερα από ένα ανοιξιάτικο φυτό.

Έτσι, ο άνηθος είναι ένα συνηθισμένο βότανο. Είναι συχνός θαμώνας στα τραπέζια μας. Το φυτό χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό, αλλά και σε σαλάτες και ως γαρνιτούρα για πολλά πιάτα. Παραδόξως, αυτό το βότανο γίνεται όλο και πιο ακριβό κάθε μέρα. Επομένως, είναι προς το συμφέρον μας να το καλλιεργούμε. Πρώτον, εξοικονομεί χρήματα και, δεύτερον, είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Επιπλέον, ο άνηθος μπορεί να φυτευτεί τόσο την συνηθισμένη άνοιξη όσο και τον χειμώνα. Αυτό θα σας επιτρέψει να απολαμβάνετε την σοδειά σχεδόν όλο το χρόνο. Ωστόσο, η υψηλότερης ποιότητας, η πιο νόστιμη και γευστική συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο με σωστή καλλιέργεια και φροντίδα της καλλιέργειας.

Βίντεο: Καλλιέργεια άνηθου

Αυτό το βίντεο δείχνει όλες τις περιπλοκές της καλλιέργειας άνηθου στο σπίτι.