Χαρακτηριστικά της φθινοπωρινής καναδικής ποικιλίας μήλων McIntosh

Ιστορία και περιγραφή της ποικιλίας

Οι πρώτες αναφορές για αυτήν την ποικιλία χρονολογούνται στα τέλη του 18ου αιώνα στον Καναδά. Η μηλιά McIntosh φέρει το όνομα του δημιουργού της, ο οποίος αγόρασε ένα μικρό αγρόκτημα στο Οντάριο και ανακάλυψε εκεί πολλά δενδρύλλια μηλιάς. Ως φροντιστικός αγρότης, τα φύτεψε, αλλά μετά από σαράντα χρόνια, παρέμεινε μόνο ένα δέντρο, το οποίο συνέχισε να αποδίδει καρπούς μέχρι τις αρχές του 20ού αιώνα. Έκτοτε, κυκλοφορούν θρύλοι σε στενούς κύκλους ότι η ύπαρξη αυτής της ποικιλίας κατέστη δυνατή χάρη σε αυτό το μοναδικό δέντρο.

Η σύγχρονη ποικιλία μηλιάς McIntosh είναι ένα απλωμένο δέντρο με πλούσιο στέμμα και μικρά, επιμήκη φύλλα. Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή αλλά σφιχτή, με ελαφριά κηρώδη επίστρωση. Τα μήλα είναι γλυκά, με έντονη οξύτητα και πικάντικο άρωμα. Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι η καρποφορία ξεκινά τον έκτο χρόνο ζωής του δέντρου. Αυτές οι μηλιές χαρακτηρίζονται από μέσες αποδόσεις και χαμηλή αντοχή στον παγετό.

Κύρια χαρακτηριστικά

• πυραμιδικά δέντρα με ένα στέμμα που απλώνεται.
• απαιτούν ελάχιστο κλάδεμα.
• εξαιρετική γεύση φρούτων.
• υψηλή διάρκεια ζωής, τα μήλα ανέχονται καλά τη μεταφορά.
• η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή και αρωματική.
• η γεύση είναι γλυκόξινη, αρωματική και πικάντικη.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Παρόλο που η περιγραφή της ποικιλίας Mackintosh υποδεικνύει σαφώς την ανάγκη για ελάχιστο κλάδεμα διαμόρφωσης, τα νεαρά δέντρα εξακολουθούν να χρειάζονται κάποια βοήθεια: κλαδέψτε τους κάθετους βλαστούς ενός νεαρού δενδρυλλίου για να βοηθήσετε το δέντρο να σχηματίσει μια κόμη. Μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από τη νεαρή μηλιά και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, τα οποία μπορούν να στερήσουν από το δέντρο τα θρεπτικά συστατικά του. Για να διασφαλιστεί ότι το δέντρο θα εδραιωθεί καλά και θα αναπτυχθεί πλήρως, χρειάζεται σάπια φύλλα. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να συνεχιστεί μέχρι την πρώτη καρποφορία, μετά την οποία το χώμα γύρω από τον κορμό μπορεί να σπαρθεί με άνθη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα μήλα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο, αλλά πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι οι καρποί ωριμάζουν πολύ ανομοιόμορφα. Σε ιδιωτικές φάρμες, τα πρώτα μήλα συλλέγονται ήδη από τον Αύγουστο και τα τελευταία μόνο τον Οκτώβριο. Είναι σημαντικό να αφαιρείτε τους καρπούς από το δέντρο εγκαίρως, καθώς ένα αδύναμο στέλεχος μπορεί να μην συγκρατεί το μήλο στο κλαδί. Υπό κανονικές συνθήκες, τα μήλα μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν μέχρι τον χειμώνα και είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μέγιστη ωριμότητά τους εμφανίζεται δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Εάν φυλάξετε τη συγκομιδή σας σε δροσερό δωμάτιο, θα διαρκέσει εύκολα μέχρι την άνοιξη. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα μήλα σε ξύλινα κιβώτια, στοιβαγμένα προσεκτικά με τα κοτσάνια προς τα πάνω και πασπαλισμένα με πριονίδι, ή τυλίγοντας κάθε μήλο σε χαρτί.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Mackintosh υποφέρει από τα ίδια προβλήματα με άλλες μηλιές: σήψη φρούτων και κρούστα. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ευάλωτη στα τελευταία. Τα παράσιτα αποτελούν εξίσου σοβαρή απειλή: οι πανταχού παρούσες αφίδες και οι σκώροι των μηλιών. Και, φυσικά, τα τρωκτικά, ειδικά το χειμώνα.

Για την καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα, θειικό χαλκό και μείγμα Bordeaux, και η απλή περιτύλιξη των κορμών με υλικό κάλυψης θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των τρωκτικών.

Τα υπέρ και τα κατά

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την εξαιρετική της γεύση και την ευκολία μεταφοράς της. Οι κηπουροί ενδιαφέρονται εξίσου για την απόδοσή της. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην ευελιξία των καρπών της: τρώγονται φρέσκοι, κονσερβοποιημένοι και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών και σαλτσών.

Στα μειονεκτήματα περιλαμβάνονται η ανομοιόμορφη καρποφορία και η χαμηλή αντοχή στην ψώρα. Ανεξάρτητα από αυτό, φροντίστε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε αυτή τη μηλιά στον κήπο σας, καθώς η ιστορία του προγόνου της σας δίνει ελπίδα ότι ακόμη και τα εγγόνια των δισέγγονών σας θα απολαύσουν τους καρπούς του δέντρου που φυτεύετε! Και αυτό, πρέπει να παραδεχτείτε, αξίζει πολλά!

Βίντεο "Μηλιά McIntosh"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τα χαρακτηριστικά της φθινοπωρινής ποικιλίας μηλιάς McIntosh.