Χαρακτηριστικά της γλυκιάς χειμερινής μηλιάς Honey Crisp

Περιγραφή της ποικιλίας

Η μηλιά Honey Crisp θεωρείται χειμερινή ποικιλία αυτής της οπωροφόρας καλλιέργειας. Αναπτύχθηκε από έναν Αμερικανό κτηνοτρόφο χρησιμοποιώντας Honeygold και Mecaun. Αυτή η ποικιλία είναι πιο δημοφιλής στον Καναδά, την Αμερική και τη Δυτική Ευρώπη. Στη χώρα μας, κερδίζει μόνο δημοτικότητα λόγω των πλεονεκτημάτων και των χαρακτηριστικών της.

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας έχουν την ακόλουθη περιγραφή:

• μέσο ύψος – 3-4 μέτρα.
• στενό οβάλ στέμμα. Με την ηλικία, αποκτά μια πλατιά οβάλ εμφάνιση.
• μικτή καρποφορία, η οποία εμφανίζεται τον 4ο χρόνο μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.

Για να επιτευχθεί η ταχύτερη δυνατή καρποφορία, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες φροντίδας.

Κύρια χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Γρήγορος ρυθμός ανάπτυξης. Μέσα στο πρώτο έτος μετά τη φύτευση, τα δέντρα φτάνουν στο μέσο μέγεθός τους.
• Υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Τα δέντρα μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -34 βαθμούς Κελσίου χωρίς καμία συνέπεια.
• εξαιρετική αντοχή στην κρούστα.
• δακτυλιωμένη καρποφορία;
• κατάλληλο για τη διαμόρφωση κεντρικής καλωδίωσης.
• αυτογόνιμη και διπλοειδής ποικιλία.

Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Honey Crisp είναι ο τραγανός καρπός της. Η σάρκα της είναι πυκνή και ξεφλουδίζει όταν την δαγκώνετε. Επομένως, τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο καρπός χαρακτηρίζεται από μια αρμονική και πλούσια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Όταν τα δέντρα καλλιεργούνται σε βόρειες περιοχές, τα μήλα αποκτούν μια ελαφρώς ξινή γεύση. Έχουν επίσης ένα ευχάριστο άρωμα μήλου.

Τα μήλα αυτής της ποικιλίας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεγάλο μέγεθος. Το μέσο βάρος των καρπών είναι περίπου 200 γραμμάρια. Υπάρχουν δείγματα που ζυγίζουν 300 γραμμάρια.
• ευθυγραμμία;
• στρογγυλό-κωνικό σχήμα.
• Λαμπερή και λεία φλούδα. Χάρη στην υψηλή πυκνότητά τους, τα μήλα αντέχουν καλά στη μεταφορά.
• Η φλούδα είναι κίτρινη, με ένα έντονο, διάχυτο κοκκινίλα. Αυτό το κοκκινίλα καλύπτει σχεδόν τη μισή επιφάνεια του φρούτου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η φλούδα μερικές φορές εμφανίζεται πορτοκαλί.

Αυτό το χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας μήλων την έχει κάνει εξαιρετικά δημοφιλή σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα μήλα μπορεί να πέσουν από τα κλαδιά καθώς ωριμάζουν. Επομένως, συνιστάται να τα μαζεύετε από το δέντρο καθώς ωριμάζουν. Τα πεσμένα φρούτα αποθηκεύονται πολύ χειρότερα.

Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας μπορεί να γίνει κάπως νωρίτερα από το αναμενόμενο—ήδη από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Οι καρποί ωριμάζουν στα μέσα Οκτωβρίου, φτάνοντας στην καταναλωτική ωριμότητα τον Νοέμβριο. Το Honey Crisp χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Λόγω της εξαιρετικής του γεύσης, οι καρποί του τρώγονται συχνά φρέσκοι. Ωστόσο, μπορούν επίσης να υποστούν επεξεργασία, εάν είναι επιθυμητό.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Τα δέντρα καλλιεργούνται σε καλά φωτισμένες περιοχές του κήπου. Η ποικιλία Honey Crisp χαρακτηρίζεται από απλή φροντίδα, η οποία ουσιαστικά δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας φρούτων. Για να εξασφαλιστεί καλή παραγωγή καρπών, οι ακόλουθες ποικιλίες επικονιαστών θα πρέπει να φυτεύονται παράλληλα με τα σπορόφυτα Honey Crisp:

• Άσκολντ;
• Έβερεστ;
• Χρυσή Ντελίσιους;
• Άινταρντ.

Για να αυξήσουν τις αποδόσεις, οι κηπουροί συχνά καταφεύγουν σε δελτία, καθώς τα δέντρα τείνουν να υπερφορτώνονται με φρούτα. Χωρίς δελτίο, οι αποδόσεις θα μειώνονται κάθε χρόνο. Επομένως, το φυτό θα πρέπει περιοδικά να "ξεκουράζεται" από τη συγκομιδή.

Η ίδια η φροντίδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• τακτικό πότισμα;
• κάλυψη του κύκλου του κορμού του δέντρου με διάφορα εδαφοκάλυψη·
• χαλάρωση του εδάφους (εκτελείται μετά το πότισμα) ·
• περιοδικό ξεβοτάνισμα;
• προληπτική θεραπεία των δέντρων κατά επιβλαβών παρασίτων και παθογόνων μικροχλωρίδων.
• προσθήκη λιπάσματος στον κύκλο του κορμού του δέντρου.

Την άνοιξη, τα δέντρα χρειάζονται κλάδεμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αφαιρούνται τα κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιά και έχουν σπάσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πραγματοποιείται επίσης κλάδεμα διαμόρφωσης και αναζωογόνησης.

Πολλοί κηπουροί αναφέρουν ότι τα αποθηκευμένα φρούτα μπορεί να είναι ευάλωτα σε μια ασθένεια που ονομάζεται υποδόρια κηλίδωση. Αυτή η ασθένεια μειώνει τη διάρκεια ζωής των φρούτων και την εμπορευσιμότητά τους. Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας, στα δέντρα θα πρέπει να χορηγούνται αυξημένα λιπάσματα πλούσια σε ασβέστιο. Η λιπασματοποίηση των δέντρων θα πρέπει να γίνεται κάθε 10 ημέρες κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα περίπου 10 εφαρμογές λιπάσματος ανά εποχή. Συνιστάται επίσης η ασβέστωση του εδάφους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Τα φρούτα πρέπει επίσης να υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν ασβέστιο πριν από την αποθήκευση.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Honey Crisp έχει σχετικά υψηλή αντοχή στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Σπάνια προσβάλλεται από ψώρα ή ωίδιο. Ωστόσο, παρά ταύτα, τα δέντρα θα πρέπει να ψεκάζονται με εξειδικευμένα προϊόντα για την πρόληψη της ανάπτυξης παρασίτων και ασθενειών.

Τα υπέρ και τα κατά

Τα πλεονεκτήματα της φύτευσης αυτής της ποικιλίας στον κήπο περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

• Υψηλή αντοχή στο κρύο. Το Honey Crisp συνιστάται για καλλιέργεια στην κλιματική ζώνη IV (θερμοκρασίες -25–30 βαθμοί Κελσίου).
• Υψηλή απόδοση. Ένα δέντρο έξι ετών παράγει έως και 9 κιλά συγκομιδής.
• Τα φρούτα έχουν εξαιρετικές γευστικές παραμέτρους. Έχουν γεύση που θυμίζει επιδόρπιο.
• μεγάλο καρπό;
• καλή μεταφορά και διάρκεια ζωής των μήλων.
• εξαιρετική ανοσία έναντι μυκητιακών ασθενειών.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την πτώση των καρπών κατά την ωρίμανση και το μαρασμό των καρπών. Η ποικιλία μήλου Honey Crisp έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, τα οποία την έχουν καταστήσει δημοφιλή στους κηπουρούς τόσο στη Ρωσία όσο και στο εξωτερικό.

Βίντεο "Μέλι με τραγανή μηλιά"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τα χαρακτηριστικά της μηλιάς Honey Crisp.