Ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή μήλων είναι η μηλιά Gala.

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα μήλα Gala έχουν μακρά ιστορία. Μια περιγραφή της ποικιλίας θα πρέπει ίσως να ξεκινήσει με το γεγονός ότι αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1960 στη Νέα Ζηλανδία από τον καλλιεργητή J. Kidd. Δύο ποικιλίες υψηλής εκτίμησης επιλέχθηκαν για τη δημιουργία αυτών των μήλων: η Kids Orange και η Golden Delicious. Από αυτές τις δύο, η Gala κληρονόμησε όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά, χάρη στα οποία εξαπλώθηκε γρήγορα στην κηπουρική παγκοσμίως, καθιστώντας την μια από τις καλύτερες εμπορικές ποικιλίες.

Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους. Τα κλαδιά έχουν αραιή απόσταση μεταξύ τους, εκτεινόμενα από τον κορμό σε οξεία γωνία (50–80°), σχηματίζοντας μια αφράτη, φαρδιά οβάλ κορώνα. Η ανθοφορία ξεκινά αργά—στα τέλη της άνοιξης—καθώς τα μήλα ωριμάζουν αργά. Οι χρόνοι καρποφορίας ποικίλλουν ανάλογα με το υποκείμενο: σε ψηλά υποκείμενα, μετά από 6–7 χρόνια· σε νάνα υποκείμενα, μετά από 3–4 χρόνια. Η καρποφορία είναι ετήσια και τακτική, καθώς ο καρπός σχηματίζεται σε παλιά κλαδιά και σε ανάπτυξη ενός έτους.

Τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα και ελκυστικά. Είναι ομοιόμορφα, στρογγυλά ή επιμήκη, με ελαφριά, μόλις αισθητή νευρώσεις. Όλα έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, ζυγίζουν περίπου 150 γραμμάρια, αλλά μερικά ζυγίζουν έως και 170 γραμμάρια. Η φλούδα είναι πυκνή και λεία, έντονο κίτρινο χρώμα με φωτεινές ριγέ ή συμπαγείς κοκκινίλες, μέσα από τις οποίες είναι ορατές υποδόριες κουκκίδες.

Η σάρκα του μήλου είναι τραγανή, πολύ ζουμερή, κρεμώδους χρώματος και έχει μια υπέροχη γεύση επιδόρπιου με ευχάριστο άρωμα καραμέλας. Οι καρποί ωριμάζουν κατά τη συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά είναι έτοιμοι για κατανάλωση μόνο τον Νοέμβριο. Χάρη στους δυνατούς μίσχους τους, παραμένουν στο δέντρο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν. Αυτά τα μήλα μεταφέρονται καλά και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής — μπορούν να ψυχθούν για πάνω από έξι μήνες, διατηρώντας όλες τις θρεπτικές και γευστικές τους ιδιότητες.

Η ποικιλία Gala θεωρείται υψηλής απόδοσης – κάθε ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει τακτικά 50-80 κιλά καρπών, καθιστώντας την πολύ κερδοφόρα για εμπορική καλλιέργεια. Τα δέντρα έχουν μέτρια αντοχή στον παγετό. Μπορούν να ανεχθούν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -30°C, αλλά δεν μπορούν να αντέξουν μεγάλους, παγωμένους χειμώνες. Έχουν υψηλή ανοσία στην κρούστα και το ωίδιο, αλλά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στη μονιλίωση (σήψη φρούτων) και δέχονται τακτικά επιθέσεις από σκώρους καρπού.

Τύποι

Οι εξαιρετικές εμπορικές και γευστικές ιδιότητες της ποικιλίας έχουν οδηγήσει τους καλλιεργητές παγκοσμίως να τη χρησιμοποιήσουν ως βάση για την ανάπτυξη νέων υβριδικών ποικιλιών. Επί του παρόντος, υπάρχουν πάνω από δύο δωδεκάδες υποποικιλίες (κλώνοι) του μήλου Gala, καθεμία από τις οποίες είναι ανώτερη σε εμφάνιση από τη μητρική της - πιο φωτεινή και μεγαλύτερη. Σύμφωνα με τους ειδικούς που ανέπτυξαν αυτά τα υβρίδια, ο πολύχρωμος καρπός είναι αυτός που προσφέρει μεγαλύτερη εμπορική αξία και προσελκύει το ενδιαφέρον των καταναλωτών.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν δημιουργηθεί έντονα χρωματισμένοι κλώνοι: Scarlet Gala, Red Gala, Ultrared Gala, Royal Gala, Cooper Gala, Gala Rouge, Big Red Gala, Super Red Gala, Gala Brookfield και πολλές άλλες. Ωστόσο, οι πιο διάσημες ποικιλίες παραμένουν αυτές που ήταν από τις πρώτες που εκτράφηκαν.

Το Royal Gala είναι το πρώτο υβρίδιο που καλλιεργήθηκε ευρέως σε οπωρώνες και βιομηχανικούς αγρούς στην Ευρώπη και την Αμερική. Διαφέρει από την μητρική ποικιλία μόνο στο επίμηκες κωνικό σχήμα και το πιο φωτεινό χρώμα της φλούδας και της σάρκας. Το Gala Mast είναι η ποικιλία με τους μεγαλύτερους καρπούς σε αυτή τη σειρά. Τα μήλα ζυγίζουν 170-180 γραμμάρια και είναι περισσότερα. επιμήκης, και το κόκκινο ρουζ είναι συμπαγές και πιο έντονο. Η μηλιά Gala Mast παράγει πολύ άφθονα ανθίζει και αποδίδει καρπούς, ανθεκτικούς στο ωίδιο.

Imperial Gala. Αυτή η ποικιλία έχει ένα εναλλακτικό όνομα, Montial. Αναπτύχθηκε στη Νέα Ζηλανδία. περισσότερο το 1978 αποκλειστικά για εμπορικούς σκοπούς, έτσι οι καρποί του υβριδίου έχουν εξαιρετική εμπορεύσιμη εμφάνιση: φωτεινοί, μεγάλοι και πολύ γλυκοί.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η μηλιά Gala είναι μόνο εν μέρει αυτογονιμοποιούμενη. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, πρέπει να φυτευτεί δίπλα σε ποικιλίες που μπορούν να την επικονιάσουν χωρίς να αλλοιώσουν τη γεύση του καρπού, όπως οι James Grieve, Red Delicious, Melrose και Elstar.

Οποιαδήποτε ποικιλία μήλου Gala είναι επιρρεπής στην υπερφόρτωση με φρούτα, με αποτέλεσμα να γίνονται μικρότερα και να χάνουν την εμπορική τους ελκυστικότητα. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να εκτελείται κλάδεμα διαμόρφωσης κάθε άνοιξη και, σε ιδιαίτερα καρποφόρα χρόνια, να ελέγχεται ο αριθμός των ωοθηκών κόβοντας τα άνθη. Όταν φροντίζετε τον οπωρώνα σας, θυμηθείτε να αντιμετωπίζετε τις μηλιές σας με εντομοκτόνα προληπτικά.

Αυτό οφείλεται στην υψηλή ευαισθησία των δέντρων σε προσβολές από σκόρο, η οποία μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια. Απαιτούνται πέντε έως έξι εφαρμογές ανά εποχή. Επιπλέον, οι μηλιές πρέπει να λιπαίνονται δύο φορές το χρόνο, οι κορμοί των δέντρων πρέπει να χαλαρώνουν, να ποτίζονται ανάλογα με τις ανάγκες και οι ρίζες να καλύπτονται για τον χειμώνα, εάν το απαιτούν οι κλιματικές συνθήκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Περιγράφοντας τα πλεονεκτήματα των μήλων Gala, θα ήθελα πρώτα απ' όλα να επισημάνω την εξαιρετική γεύση επιδόρπιου και το άρωμα καραμέλας για τα οποία οι καταναλωτές εκτιμούν αυτήν την ποικιλία. Άλλα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• υψηλό επίπεδο παραγωγικότητας·
• τακτική και άφθονη καρποφορία.
• καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
• καλή συντήρηση και εξαιρετική παρουσίαση των φρούτων·
• τα φρούτα είναι σταθερά προσκολλημένα στα κλαδιά, εμποδίζοντάς τα να πέσουν.
• ανοσία σε πολλές ασθένειες.

Τα μόνα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν τη μείωση του μεγέθους των καρπών καθώς η μηλιά γερνάει και την ευαισθησία σε προσβολές από σκώρους, αλλά αυτά τα μειονεκτήματα διορθώνονται εύκολα με την κατάλληλη φροντίδα.

Βίντεο: "Παρουσίαση της ποικιλίας μήλων Gala"

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε την εμφάνιση των καρπών και του δέντρου.