Είναι τα σταφύλια μούρο, φρούτο ή λαχανικό;
Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα σταφύλια είναι φρούτο ή μούρο, και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Μερικές φορές οι άνθρωποι μπερδεύονται από το γεγονός ότι οι σταφίδες (οι οποίες στην πραγματικότητα είναι αποξηραμένα σταφύλια) ονομάζονται λανθασμένα αποξηραμένα φρούτα. Αυτό οδηγεί ορισμένους να πιστεύουν ότι τα σταφύλια δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα φρούτο.
Ας προσεγγίσουμε, ωστόσο, το θέμα που μας ενδιαφέρει από μια καθαρά επιστημονική οπτική γωνία. Αν ανατρέξουμε στον ορισμό του λεξικού, θα διαπιστώσουμε εύκολα ότι τα μούρα είναι φρούτα με πολύ ζουμερή σάρκα και λεπτή, εύκολα σκισμένη φλούδα. Επιπλέον, τα μούρα συνήθως περιέχουν πολυάριθμους σπόρους.
Ο όρος «φρούτο», με τη σειρά του, δεν είναι καθόλου αυστηρά επιστημονικός και πρακτικά δεν χρησιμοποιείται στη βοτανική (αφού η ίδια η λέξη ήρθε στην καθημερινότητά μας από την πολωνική γλώσσα). Υπάρχουν αρκετές κύριες ποικιλίες φρούτων: ροδοειδή, εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα, υποτροπικά και τροπικά. Ωστόσο, δεν μπορούμε να κατατάξουμε τον καρπό του φυτού που μας ενδιαφέρει σε κανένα από αυτά τα πολυάριθμα υποείδη.
Δεδομένου ότι τα σταφύλια ταιριάζουν απόλυτα στην πρώτη μας περιγραφή, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι, από βοτανικής άποψης, δεν είναι τίποτα περισσότερο από νόστιμα και ζουμερά μούρα. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών είναι εντελώς χωρίς κουκούτσια, κάτι που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Αλλά μην ξεγελιέστε - είτε χωρίς κουκούτσια είτε χωρίς κουκούτσια, οι καρποί αυτής της καλλιέργειας είναι ακόμα μούρα.
Η ιδέα ότι τα μούρα αυτού του φυτού θα μπορούσαν να είναι λαχανικά είναι αρκετά πρωτότυπη. Και παρά την πρωτοτυπία της, είναι εσφαλμένη. Άλλωστε, τα λαχανικά είναι κυρίως στερεές φυτικές τροφές, εξαιρουμένων κάθε είδους φρούτων. Τα γλυκά και ζουμερά μούρα της σταφίδας ή άλλων ποικιλιών αυτού του φυτού είναι αρκετά δύσκολο να ενταχθούν στον παραπάνω ορισμό.
Αλλά επειδή έχει προκύψει μια τέτοια λύση στο πρόβλημα, ας βάλουμε τελείες σε όλα τα i και ας διασχίσουμε όλα τα t και τέλος ας απορρίψουμε την υπόθεση ότι οι καρποί του αμπελιού μπορούν να είναι λαχανικά.
Βίντεο: Φύτευση και φροντίδα σταφυλιών
Αυτό το βίντεο θα σας διδάξει πώς να φυτεύετε και να φροντίζετε τα σταφύλια.