Ένα βερίκοκο είναι ένα μεγάλο μούρο ή φρούτο.
Για να απαντήσουμε στο ερώτημα «Είναι ένα βερίκοκο μούρο ή φρούτο;» πρέπει πρώτα να ορίσουμε την έννοια του «μούρου».
Στη βοτανική, ένα μούρο ορίζεται ως ένα φρούτο του οποίου ο ομοιόμορφος πολτός περιέχει μικρούς σπόρους και είναι καλυμμένος με παχιά φλούδα. Με βάση αυτόν τον ορισμό, τα μούρα περιλαμβάνουν όχι μόνο τις σταφίδες, τα φραγκοστάφυλα και τα σταφύλια, αλλά και τις ντομάτες και ορισμένα πεπόνια. Φρούτα με αρκετούς ή περισσότερους σπόρους θεωρούνται επίσης μούρα.
Τα φρούτα που έχουν ένα σπόρο στο εσωτερικό τους, είτε μεγαλύτερο είτε μικρότερο σε μέγεθος, ταξινομούνται ως πυρηνόκαρπα.
Ωστόσο, δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με τις περιπλοκές των βοτανικών ταξινομήσεων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συχνά ακούτε όχι μόνο τα κεράσια, τα γλυκά κεράσια, αλλά και τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα να αναφέρονται ως μούρα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο μικρό μέγεθος αυτών των φρούτων. Ένας άλλος λόγος είναι ότι ωριμάζουν περίπου την ίδια εποχή με τα μούρα.
Το βερίκοκο είναι ένα φρούτο που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae των αγγειόσπερμων. Είναι επίσης γνωστό ως αρμενικό δαμάσκηνο, παρά την προέλευσή του από τη βορειοανατολική Κίνα. Ωστόσο, το δέντρο ήταν επίσης ευρέως διαδεδομένο στην Ινδία και την Αρμενία. Τα βερίκοκα ανακαλύφθηκαν στις πλαγιές των Ιμαλαΐων πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια και εξακολουθούν να θεωρούνται βασική τροφή για μια μικρή ομάδα χορτοφάγων που ζουν στα βουνά.
Όσον αφορά τη θρεπτική αξία των καρπών τους, τα βερίκοκα είναι από τα καλύτερα. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πηκτίνη βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει αποτελεσματικά τις τοξίνες. Περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, βιταμινών, μεταλλικών αλάτων και οξέων.
Τα φρούτα προάγουν την αιμοποίηση, την ομαλή λειτουργία της καρδιάς και διεγείρουν τα έντερα.
Ο χυμός βερίκοκου είναι επίσης ευεργετικός, λειτουργώντας ως ένα είδος οργανικού αντιβιοτικού. Οι ουσίες που περιέχει αναστέλλουν τη δράση των σηπτικών βακτηρίων. Ο σίδηρος και το κάλιο που βρίσκονται στα αποξηραμένα βερίκοκα τα καθιστούν απαραίτητο συστατικό στη διατροφή για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση, αναιμία και άλλες παθήσεις. Η τακτική κατανάλωση του φρούτου συνιστάται επίσης για τις έγκυες γυναίκες.
Βίντεο: "Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών βερίκοκου"
Σε αυτό το βίντεο, ένας ειδικός θα μιλήσει για τις καλύτερες ποικιλίες βερίκοκων.