Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών και η καλλιέργεια στη Λευκορωσία

Ποια ποικιλία να διαλέξω;

Φυσικά, για να καλλιεργήσετε ένα φυτό και να έχετε μια εξαιρετική σοδειά, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες σταφυλιών που είναι κατάλληλες ειδικά για τις τοπικές κλιματικές συνθήκες. Προφανώς, όσο πιο βόρεια πηγαίνετε, τόσο πιο ανθεκτικό στον παγετό και τόσο πιο πρώιμο θα πρέπει να είναι το φυτό.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες στη Λευκορωσία είναι η Isabella, η Madeleine Angevin και η Chasselas Blanca. Η ευκολότερη επιλογή για αρχάριους είναι η καλλιέργεια ποικιλιών που είναι ανθεκτικές στον παγετό και τους μύκητες. Τέτοιες ποικιλίες περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τα μη καλυμμένα σταφύλια. Θα είναι ελαφρώς κατώτερα σε γεύση από τις γκουρμέ ποικιλίες, αλλά είναι επίσης πολύ πιο εύκολες στη φροντίδα.

Ανθεκτικές ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Vostorg, Russian Concord, Lydia, Dnestrovsky Rozov και άλλες. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στο βορρά. Περίπου 200 τέτοιες ποικιλίες αναπτύχθηκαν μόνο στην αμπελουργική βάση του Pinsk (Λευκορωσία).

Για την αμπελουργία του βορρά, ίσως δεν υπάρχει πιο σημαντική παράμετρος από τον χρόνο ωρίμανσης. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι η περίοδος από την εμφάνιση των οφθαλμών έως την πλήρη ωρίμανση της ράγας. Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του αμπελιού. Δεν χρειάζεται να υπολογίζονται αυτές οι παράμετροι—είναι ήδη γνωστές και περιλαμβάνονται στην περιγραφή κάθε ποικιλίας. Οι πιο κατάλληλες από τις 8 κατηγορίες για καλλιέργεια στη Λευκορωσία είναι: εξαιρετικά πρώιμη (έως 105 ημέρες), πολύ πρώιμη (105–115 ημέρες), πρώιμη (115–125 ημέρες), πρώιμη-μέση (125–135 ημέρες).

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Οι κύριες προκλήσεις για τη φύτευση σταφυλιών στη Λευκορωσία είναι το φτωχό έδαφος και οι χαμηλές θερμοκρασίες. Η πρώτη αντιμετωπίζεται γεμίζοντας την τρύπα με γόνιμο χώμα για μερικά χρόνια, ενώ η δεύτερη αντιμετωπίζεται καλύπτοντας το έδαφος για τον χειμώνα.

Τα σταφύλια πρέπει να φυτεύονται σε ζεστό έδαφος—την ίδια εποχή με τη φύτευση λαχανικών (Μάιος-Ιούνιος). Μπορούν επίσης να φυτευτούν στις αρχές του φθινοπώρου, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να κατασκευαστεί ένας μικρός λόφος πάνω από τα σπορόφυτα για χειμερινή προστασία. Οι ψηλές ποικιλίες πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 1,5-2 μέτρων μεταξύ τους. Διαφορετικές ποικιλίες καλλιεργούνται καλύτερα σε μεγαλύτερες αποστάσεις. Το μεγαλύτερο βάθος φύτευσης στη Λευκορωσία συνιστάται στη νότια περιοχή—30 cm. Το ελάχιστο βάθος φύτευσης στο βορρά είναι 20 cm.

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα απόθεμα θρεπτικών συστατικών: για να το κάνετε αυτό, προσθέστε αποστράγγιση στον πυθμένα και στη συνέχεια εμπλουτισμένο χώμα - συνήθως χώμα αναμεμειγμένο με κοπριά, κομπόστ και τέφρα. Το ένα τρίτο της τρύπας γεμίζεται για να σχηματιστεί ένας λόφος, στον οποίο τοποθετείται το δενδρύλλιο, απλώνονται οι ρίζες του και προστίθεται χώμα. Κλαδέψτε τα δενδρύλλια έτσι ώστε δύο μπουμπούκια να παραμείνουν πάνω από την επιφάνεια. Φυτέψτε σε γωνία 45°. Στη συνέχεια, ποτίστε καλά το χώμα με ζεστό νερό και προσθέστε το μέχρι το αρχικό επίπεδο. Με αυτόν τον τύπο φύτευσης, ο αμπελώνας δεν χρειάζεται επιπλέον λίπανση κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους του.

Οδηγίες φροντίδας

Φυσικά, η φύτευση ενός αμπελιού δεν θα σας εγγυηθεί την επιθυμητή συγκομιδή χωρίς κάποια προσπάθεια. Τα αμπέλια απαιτούν κάποια φροντίδα. Για να διασφαλίσετε ότι τα αμπέλια θα σχηματίσουν ένα σχήμα βεντάλιας, πρέπει να σπάσετε μερικούς από τους βλαστούς καθώς μεγαλώνουν. Το μόσχευμα θα πρέπει να παράγει 2-3 βλαστούς, καθένας από τους οποίους μπορεί να παράγει 3-4 ακόμη. Σε αυτό το σημείο, είναι καιρός να εγκαταστήσετε στηρίγματα για να ασφαλίσετε τα αμπέλια καθώς μεγαλώνουν. Μια γνωστή και εύκολη μέθοδος στήριξης είναι η χρήση πασσάλων με σύρμα τεντωμένο ανάμεσά τους.

Το κλάδεμα και το πλευρικό κλάδεμα είναι επίσης κρίσιμα για την ανάπτυξη των αμπέλων. Οι αδύναμοι βλαστοί θα πρέπει να αφαιρούνται την άνοιξη. Πριν από την ανθοφορία, οι κορυφές τσιμπάνονται για να προωθηθεί η πλευρική ανάπτυξη. Το φθινόπωρο, μην ξεχνάτε να φροντίζετε τα αμπέλια κλαδεύοντας τους νεότερους βλαστούς και κόβοντας τυχόν ξυλώδεις.

Το σάπια φύλλα είναι καλό για να διατηρείται το έδαφος γύρω από τον κορμό χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια. Αν και τα σταφύλια απαιτούν τακτικό πότισμα, δεν πρέπει να ποτίζονται κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Εάν οι φθινοπωρινές βροχοπτώσεις είναι ξηρές, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται καλά το χειμώνα. Τα ώριμα σταφύλια χρειάζονται λίπανση τρεις φορές το χρόνο: την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία και όταν οι ρώγες έχουν φτάσει στο μέγεθος μπιζελιού.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Για να διασφαλίσετε ότι ο αμπελώνας σας θα επιβιώσει τον χειμώνα, χρειάζεται πρόσθετη προστασία. Επομένως, τον σκεπάζετε για τον χειμώνα. Αυτό γίνεται καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας πέφτουν σταθερά κάτω από το μηδέν. Στη νότια Λευκορωσία, αυτό συμβαίνει στα τέλη Νοεμβρίου και στην κεντρική και βόρεια Λευκορωσία, στα μέσα Νοεμβρίου. Ωστόσο, λόγω του θερμότερου καιρού, αυτή η ώρα έχει μετατοπιστεί κατά σχεδόν ένα μήνα.

Πριν από την κάλυψη, τα αμπέλια πρέπει να κλαδεύονται. Εάν το αμπέλι φυτεύτηκε φέτος, χρειάζεται να αφαιρεθεί μόνο το τμήμα που σκοτώθηκε από τον πρώτο παγετό. Στη συνέχεια, εφαρμόστε διάλυμα θειικού χαλκού ή σιδήρου 3%. Φυσικά υλικά όπως άχυρο, καλάμια και τα παρόμοια, καθώς και τεχνητά υλικά όπως αφρώδες πολυαιθυλένιο, είναι κατάλληλα για κάλυψη.

Ένα συνηθισμένο λάθος είναι η καθυστερημένη αφαίρεση του καλύμματος, η οποία οδηγεί είτε σε υγρασία του θάμνου είτε σε πρόωρη αφύπνιση. Στις νότιες περιοχές της χώρας, αυτό πρέπει να γίνει το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου, στην κεντρική περιοχή - στο τέλος του δεύτερου και στη βόρεια περιοχή - στο τέλος του Μαρτίου.

Δεν πρέπει να ανοίγετε τα σταφύλια αμέσως - για ένα διάστημα είναι καλύτερο να ανοίγετε τα κλαδιά μόνο τις συννεφιασμένες μέρες και μόνο τότε τις ηλιόλουστες μέρες.

Βίντεο: "Φροντίδα για τα σταφύλια μετά την ανθοφορία"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φροντίζετε τα σταφύλια μετά την ανθοφορία.