Μυστικά φροντίδας σταφυλιών για αρχάριους αμπελουργούς

Φροντίδα για νεαρά σταφύλια

Τα σταφύλια καλλιεργούνταν ως καλλιέργεια πριν από 7.000 χρόνια, όπως αποδεικνύεται από τοιχογραφίες και ανάγλυφα στους τάφους των Αιγυπτίων Φαραώ. Η αμπελουργία άκμασε στην Ασσυρία, τη Βαβυλώνα και την Αρχαία Ελλάδα. Στη Ρωσία, ο πρώτος αμπελώνας εμφανίστηκε στο Αστραχάν το 1613.

Η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη. Είναι επίσης δυνατή η φύτευση το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του θάμνου κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους στη ντάτσα περιλαμβάνει τακτική χαλάρωση του εδάφους, μέτριο πότισμα και επεξεργασία για ασθένειες και παράσιτα. Η φροντίδα των σταφυλιών περιλαμβάνει επίσης την έναρξη εργασιών για τη διαμόρφωση των μελλοντικών βιώσιμων κλημάτων. Υπάρχουν οδηγίες φροντίδας για την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.

Πώς να φροντίζετε τα σταφύλια την άνοιξη; Όταν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους -5°C, αφαιρέστε το χειμερινό κάλυμμα από τα αμπέλια. Εάν υπάρχει κίνδυνος επανεμφάνισης του παγετού, μην ξεσκεπάσετε εντελώς τα φυτά, αλλά δημιουργήστε τρύπες εξαερισμού. Για να προστατεύσετε τα αμπέλια, περιποιηθείτε τα με Epin μερικές ημέρες πριν από το κύμα ψύχους. Διαλύεται σε κρύο νερό και η προστατευτική δράση διαρκεί έως και 10 ημέρες.

Εάν το νερό σταματάει γύρω από τους θάμνους, συνιστάται να το αφαιρέσετε. Η ανοιξιάτικη φροντίδα των σταφυλιών περιλαμβάνει κλάδεμα και δέσιμο των αμπελιών με σύρμα. Η προληπτική θεραπεία με Nitrafen είναι επίσης ωφέλιμη—για την παρασκευή ενός διαλύματος, αραιώστε 200 γραμμάρια του προϊόντος σε 10 λίτρα νερό. Η άνοιξη είναι επίσης η εποχή για να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια, να φυτέψετε νέα σπορόφυτα και να ξεκινήσετε την εκπαίδευσή τους.

Η καλοκαιρινή φροντίδα των αμπελιών, η οποία θα πρέπει να πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, περιλαμβάνει το τσίμπημα των αμπελιών, την εφαρμογή δύο επιπλέον λιπασμάτων και την αφαίρεση των πλευρικών βλαστών και του φυλλώματος. Το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με Ridomil για την πρόληψη της ωιδίου. Στο διάλυμα προστίθεται μια δόση Fufanon, αποτελεσματικής κατά των ακάρεων της αράχνης.

Πώς να φροντίζετε τα σταφύλια το φθινόπωρο; Η σωστή και ολοκληρωμένη φροντίδα των σταφυλιών το φθινόπωρο περιλαμβάνει την προετοιμασία του αναπτυσσόμενου θάμνου για τον χειμώνα. Η φροντίδα των σταφυλιών, ξεκινώντας από τον Σεπτέμβριο και συνεχίζοντας τους επόμενους μήνες, περιλαμβάνει επίσης τον προγραμματισμό της συγκομιδής, την επιθεώρηση των πέργκολων και την ασφάλιση των πεσμένων κλαδιών. Οι κηπουροί αφαιρούν επίσης τα κατεστραμμένα φρούτα και τα νεκρά φύλλα. Μετά τη συγκομιδή, το εξασθενημένο φυτό χρειάζεται ένα οργανικό λίπασμα συμπληρωμένο με τέφρα.

Η προληπτική φθινοπωρινή επεξεργασία των σταφυλιών από παράσιτα και το κλάδεμά τους είναι σημαντικά. Για ποικιλίες με ασθενή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, δημιουργήστε ένα χειμερινό καταφύγιο από λοφώδες έδαφος, χιονοστιβάδες και κλαδιά ερυθρελάτης. Η φθινοπωρινή επεξεργασία θα βοηθήσει τα σταφύλια να αντέξουν τους χειμερινούς παγετούς, να τα προστατεύσουν από ασθένειες και παράσιτα, να αναπτυχθούν υγιή και να παράγουν μια άφθονη συγκομιδή.

Καλτσοδέτα ενός θάμνου

Στην περιοχή του Ροστόφ και σε άλλες περιοχές της χώρας, η ανοιξιάτικη φροντίδα ξεκινά με την αφαίρεση του χειμερινού καλύμματος, το κλάδεμα και το πασσάλωμα των αμπελιών. Κατά την καλλιέργεια σταφυλιών, το πασσάλωμα γίνεται με μαλακό ύφασμα ή σπάγκο. Αυτή η διαδικασία προστατεύει τους τρυφερούς βλαστούς από πιθανές ζημιές. Τα κλαδιά που θα φέρουν το μεγαλύτερο μέρος του καρπού, καθώς και οι βλαστοί αντικατάστασης, κάμπτονται προς την κάτω οριζόντια σειρά. Το δεύτερο πασσάλωμα γίνεται όταν οι βλαστοί έχουν μήκος περίπου 25 cm. Στη συνέχεια, η διαδικασία πασσάλωσης επαναλαμβάνεται κάθε δύο εβδομάδες για να αποφευχθεί η πτώση των βλαστών, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Κλάδεμα και διαμόρφωση

Η φθινοπωρινή φροντίδα των αμπελιών και το χειμερινό κλάδεμα είναι σημαντικά βήματα και αξίζουν μια πιο προσεκτική ματιά. Κατά τη διάρκεια αρκετών ετών, τα αμπέλια υφίστανται μια διαδικασία διαμόρφωσης. Η μέθοδος κλαδέματος και διαμόρφωσης επιλέγεται ανάλογα με την ποικιλία και το κλίμα της περιοχής. Ορισμένες ποικιλίες αυτού του φυτού απαιτούν χειμερινή προστασία, ενώ άλλες είναι ανθεκτικές στο κρύο. Η συστηματική διαμόρφωση του αμπελιού για να εξασφαλιστεί ένας ισχυρός σκελετός για συνεπή καρποφορία ξεκινά κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους φροντίδας.

Σε εύκρατα κλίματα, το φυτό καλύπτεται συχνότερα για τον χειμώνα, επομένως η διαμόρφωση ακολουθούμενη από καλλιέργεια χωρίς πρότυπα είναι δημοφιλής. Οι κηπουροί σε όλη τη χώρα εφαρμόζουν τη διαμόρφωση θάμνων σε σχήμα βεντάλιας χωρίς πρότυπα. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν την ευκολία του επακόλουθου πράσινου και αναζωογονητικού κλαδέματος, το χειμερινό καταφύγιο και τη δυνατότητα μιας άφθονης συγκομιδής.

Πώς πρέπει να συνεχίσω την καλλιέργεια; Η φροντίδα των σταφυλιών το φθινόπωρο θα απαιτήσει προγραμματισμένο κλάδεμα, κατά το οποίο θα αφαιρεθούν οι καρποφόροι βλαστοί και ορισμένα πολυετή κλαδιά από το αμπέλι. Αφαιρούνται επίσης οι κατεστραμμένοι και μη βιώσιμοι καρποφόροι βλαστοί αυτής της εποχής.

Προληπτικός ψεκασμός

Η ανοιξιάτικη φροντίδα των αμπελιών σας περιλαμβάνει προληπτικό ψεκασμό. Για την πρώτη εφαρμογή, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα Ridomil 1%, ένα διάλυμα θειικού σιδήρου 3% και μείγματος Bordeaux και ένα διάλυμα Zineb 0,5%. Οι αρχάριοι κηπουροί χρησιμοποιούν την φθηνή και ασφαλή Φιτοσπορίνη. Μετά την εφαρμογή, εφαρμόστε σάπια φύλλα. Οι επόμενες εφαρμογές πραγματοποιούνται τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία και τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Ο χρόνος ψεκασμού ποικίλλει ανάλογα με τον καιρό και την κατάσταση της καλλιέργειας.

Λειτουργία ποτίσματος

Το επαρκές πότισμα είναι απαραίτητο για την έγκαιρη ωρίμανση των καρπών. Βοηθά επίσης στην ανάπτυξη ενός πλούσιου, υγιούς θάμνου. Εάν το έδαφος είναι καλυμμένο, το πρώτο πότισμα πρέπει να γίνει μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση. Απαιτείται επόμενο πότισμα καθώς το έδαφος στεγνώνει. Το εκτεθειμένο έδαφος πρέπει να υγραίνεται εβδομαδιαίως. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Το νερό πρέπει να εφαρμόζεται έως και έναν κουβά ανά φυτό. Η ξήρανση του εδάφους είναι επικίνδυνη μετά την αφαίρεση του χειμερινού καλύμματος, πριν και μετά την ανθοφορία, καθώς και κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων (τον Ιούλιο).

Λίπασμα

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα σταφύλια χρειάζονται φροντίδα χρησιμοποιώντας λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και λιπάσματα πλούσια σε φώσφορο. Η φροντίδα την άνοιξη και το καλοκαίρι απαιτούν λιπάσματα υψηλής ποιότητας. Οι ετήσιες καλλιέργειες λιπαίνονται όταν οι βλαστοί φτάσουν τα 15 cm, καθώς και τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο.

Η πρώτη λίπανση γίνεται με διάλυμα νιτροφωσφορικού: χρησιμοποιήστε έως και 18 g του διαλύματος ανά 10 λίτρα νερού. Η δεύτερη γίνεται με διάλυμα 12 g θειικού καλίου και 20 g υπερφωσφορικού, αραιωμένο σε 10 λίτρα νερού.

Οι καρποφόροι θάμνοι λιπαίνονται τρεις φορές: στα μέσα Μαΐου (με οργανική ύλη ή νιτρικό αμμώνιο), κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης (με άζωτο, κάλιο και φώσφορο) και μια τρίτη λίπανση πρέπει να γίνει από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Χρησιμοποιούνται θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό κάλιο για να βοηθήσουν τα μούρα να αναπτύξουν χρώμα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα και τον παγετό

Οι νεαροί θάμνοι χρειάζονται χειμερινό κάλυμμα. Μερικές φορές αυτό γίνεται από χώμα που διατίθεται μεταξύ των σειρών. Για αυτό, οι βλαστοί τοποθετούνται σε μια προετοιμασμένη τάφρο και καλύπτονται με χώμα. Χρησιμοποιούνται επίσης εμπορικά υλικά κάλυψης, μεμβράνη διπλής στρώσης, κυματοειδές χαρτόνι, τσόχα στέγης και μουσαμάς. Φυσικά υλικά όπως κλαδιά ερυθρελάτης και πευκοβελόνες είναι επίσης κατάλληλα. Εάν αναμένονται ανοιξιάτικοι παγετοί, χρησιμοποιούνται σανός, άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης, κουρέλια και μη υφασμένο ύφασμα για την προστασία των θάμνων. Ο υποκαπνισμός πραγματοποιείται επίσης χρησιμοποιώντας πευκοβελόνες, πριονίδι, ξύσματα ξύλου, κοπριά και αποξηραμένα πεσμένα φύλλα.

Βίντεο: "Λάθη των αρχαρίων αμπελουργών"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι αμπελουργοί και πώς να τα αποφύγετε.