Κανόνες για το κλάδεμα σταφυλιών το φθινόπωρο για αρχάριους

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το φθινοπωρινό κλάδεμα

Κατά τον πρώτο χρόνο, το αμπέλι συνήθως δεν κλαδεύεται εκτός αν είναι εμφανώς παραμορφωμένο. Είναι καλύτερο να δένετε απλώς τυχόν υπερβολικά αναπτυγμένους βλαστούς. Η διαμόρφωση της κόμης ξεκινά τον δεύτερο χρόνο.

Υπάρχουν δύο μέθοδοι κλαδέματος: με ανεμιστήρα και με στάνταρντ.Η βενταλοειδής κορώνα επιτρέπει την εύκολη προστασία τον χειμώνα, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνότερα στα βόρεια και εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και της Λευκορωσίας. Περιλαμβάνει τον σχηματισμό αρκετών κλαδιών που αναπτύσσονται κάθετα σε σχέση με τον κύριο κορμό, σχηματίζοντας μια βενταλοειδή δομή.

Τα τυπικά αμπέλια απαιτούν τη δημιουργία ενός δυνατού, ψηλού κύριου κορμού. Είναι κατάλληλα τόσο για αψιδωτούς όσο και για ακάλυπτους αμπελώνες στις νότιες περιοχές. Το ερώτημα "Πώς να κλαδεύουμε σωστά τα σταφύλια;" μπορεί να φαίνεται τρομακτικό για τους αρχάριους αγρότες. Ωστόσο, οποιοδήποτε διάγραμμα κλαδέματος μπορεί να βρεθεί στο διαδίκτυο, με εικόνες που δείχνουν καθαρά όλα τα βήματα.

Πώς να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή

Οι έμπειροι αμπελουργοί εκτελούν το χειμερινό κλάδεμα των αμπελιών σε δύο στάδια. Το πρώτο, το υγειονομικό κλάδεμα, πραγματοποιείται μετά τη συγκομιδή, όταν τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση παλιών βλαστών που δεν έχουν πλέον καρποφορήσει, παραφυάδων και αδύναμων και άρρωστων βλαστών. Το δεύτερο στάδιο, το οποίο διαμορφώνει ή διατηρεί το επιθυμητό σχήμα της κόμης, πραγματοποιείται κατά μέσο όρο δύο εβδομάδες μετά την πτώση των φύλλων.

Όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος κάλυψης, το φθινοπωρινό κλάδεμα και η χειμερινή κάλυψη θα πρέπει να γίνονται σχεδόν αμέσως μετά το άλλο. Προτιμάται σχετικά ζεστός καιρός, καθώς θερμοκρασίες κάτω των -5°C μπορεί να προκαλέσουν σπάσιμο των αμπελιών. Μερικοί ειδικοί συνιστούν κλάδεμα μετά τον πρώτο παγετό. Αυτό θα αποκαλύψει αδύναμους βλαστούς που ούτως ή άλλως θα καταστραφούν από το χειμερινό κρύο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Το πώς κλαδεύετε τα σταφύλια σας για το χειμώνα επηρεάζει πολλά πράγματα: την απόδοση, το μέγεθος των μούρων, ακόμη και την αντοχή του φυτού στον παγετό.

Με την πρώτη ματιά, το κλάδεμα των σταφυλιών το φθινόπωρο μπορεί να φαίνεται δύσκολο για αρχάριους, αλλά ακολουθώντας το επιλεγμένο σχέδιο και τις οδηγίες, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα. Το κλάδεμα των νεαρών σταφυλιών περιλαμβάνει την αφαίρεση των πλεοναζόντων βλαστών σύμφωνα με το επιλεγμένο μοτίβο ανάπτυξης. Ας δούμε την πιο δημοφιλή μέθοδο βεντάλιας.

Κατά το δεύτερο έτος καλλιέργειας, επιθεωρήστε το δενδρύλλιο και εντοπίστε τους δύο πιο δυνατούς βλαστούς. Ο κάτω βλαστός πρέπει να κλαδευτεί έτσι ώστε να παραμείνουν τουλάχιστον δύο οφθαλμοί. Οι υπόλοιποι 1-3 μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εφεδρικοί.

Αν επιβιώσουν όλοι, την άνοιξη, οι δύο μεγαλύτεροι βλαστοί αφήνονται και οι υπόλοιποι τσιμπάνονται. Ο δεύτερος (κορυφαίος) βλαστός θα πρέπει να έχει 3-5 μπουμπούκια, συν μερικούς ακόμη για μεταγενέστερη χρήση. Όλοι οι άλλοι βλαστοί αφαιρούνται εντελώς.

Τον τρίτο χρόνο, οι βλαστοί σχηματίζουν κλαδιά. Αυτά κλαδεύονται, αφήνοντας δύο από τους πιο δυνατούς βλαστούς στον καθένα. Και πάλι, ο κάτω βλαστός κονταίνει μέχρι τον δεύτερο οφθαλμό (που ονομάζεται κλαδί αντικατάστασης) και ο άνω βλαστός κονταίνει μέχρι τον έβδομο ή όγδοο οφθαλμό. Ένας κλάδος αντικατάστασης περιέχει πάντα τουλάχιστον δύο οφθαλμούς: ο ένας εξελίσσεται σε καρποφόρο βλαστό, ο οποίος θα παράγει ένα καρποφόρο αμπέλι· ο άλλος εξελίσσεται σε κλαδί αντικατάστασης, ο οποίος θα παράγει δυνατούς βλαστούς. Το φθινόπωρο, οι καρποφόροι βλαστοί κόβονται εντελώς και δύο δυνατοί βλαστοί αφήνονται στα κλαδιά αντικατάστασης. Ο ένας από αυτούς θα καρποφορήσει και ο άλλος, κλαδεμένος μέχρι να φτάσει τους δύο οφθαλμούς, θα γίνει ένας νέος κλάδος αντικατάστασης. Ο κύκλος επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά.

Ανάλογα με την ποικιλία, το μέγεθος του αμπελώνα και άλλες συνθήκες, ο αριθμός των βλαστών που απομένουν μπορεί να είναι μεγαλύτερος. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αφήσετε ένα απόθεμα οφθαλμών. Το κλάδεμα μπορεί να αναζωογονήσει το φυτό εάν η απόδοση μειωθεί απότομα.

Για να το κάνετε αυτό, κόψτε εντελώς την κορυφή και σκάψτε τον κορμό σε βάθος 15 εκ. Στη συνέχεια, κόψτε τον κορμό ξανά σε βάθος 10 εκ. και κάντε αρκετές εγκοπές στα υπόλοιπα 5 εκ. Οι περιοχές κοπής σφραγίζονται με πηλό και στη συνέχεια καλύπτονται με χώμα. Την άνοιξη, το φυτό θα παράγει νέα κλήματα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σχηματίσουν έναν νέο θάμνο.

Αν έχετε ακλάδευτο αμπέλι, θα πρέπει να το τακτοποιήσετε ως εξής: στις αρχές Σεπτεμβρίου, κλαδέψτε όλους τους νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσονται σε παλιά κλαδιά έως 50 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους, μικρύνετε τους υπόλοιπους βλαστούς κατά 10% και αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς. Αφού πέσουν τα φύλλα, επιλέξτε τους δύο πιο ανεπτυγμένους βλαστούς σε ύψος 50-80 cm, από τους οποίους, χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο κλαδέματος, σχηματίστε έναν αναπληρωματικό βλαστό (ο οποίος θα πρέπει να διατηρήσει 2-4 οφθαλμούς) και ένα καρποφόρο αμπέλι (5-12 οφθαλμούς). Στη συνέχεια, συνεχίστε το κλάδεμα σύμφωνα με τη γενική μέθοδο.

Το φθινόπωρο, τα αμπέλια κλαδεύονται χρησιμοποιώντας ψαλίδι κλαδέματος (αν τα κλήματα είναι λεπτότερα από 3 cm) ή πριόνι με λεπτά δόντια (αν είναι παχύτερα). Τα εργαλεία πρέπει να είναι αιχμηρά, καθώς οι ακανόνιστες ή θρυμματισμένες τομές μπορεί να οδηγήσουν σε μόλυνση ή αποδυνάμωση του φυτού.

Συνιστάται να κάνετε τομές υπό γωνία 45° προς το εσωτερικό του θάμνου. Τέλος, το φυτό πρέπει να καλυφθεί: αφαιρέστε τα υπόλοιπα κλαδιά από την πέργκολα, τοποθετήστε τα προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης του αμπελιού και στερεώστε τα στο έδαφος. Καλύψτε τα με ένα μουσαμά ή μια παχιά μεμβράνη για να τα προστατέψετε από το κρύο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του κλαδέματος το φθινόπωρο

Το κλάδεμα των σταφυλιών το φθινόπωρο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, διευκολύνει σημαντικά τη διαχείμαση του φυτού - χωρίς αυτό, το στέμμα μπορεί απλώς να μην χωράει κάτω από ορισμένα είδη κάλυψης. Δεύτερον, τα στελέχη που κλαδεύονται την άνοιξη μπορεί να διαρρεύσουν υπερβολικό χυμό, κάτι που μερικές φορές οδηγεί σε μειωμένη απόδοση ή ακόμη και θάνατο του φυτού.

Για τον ίδιο λόγο, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα αμπέλια μπορούν να κλαδευτούν μόνο με πλευρικό υετό, με τσιμπή και με τσιμπή. Το πραγματικό κλάδεμα δεν επιτρέπεται αυτή την εποχή. Το φθινόπωρο, η ροή του χυμού σταματά και οι τομές επουλώνονται πολύ πιο γρήγορα. Τρίτον, το φθινοπωρινό κλάδεμα διεγείρει το νωρίτερο άνοιγμα των οφθαλμών την επόμενη άνοιξη. Κατά συνέπεια, αυτό επιταχύνει την ωρίμανση της συγκομιδής, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις ψυχρότερες περιοχές.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την πιθανότητα παγώματος στο σημείο κοπής εάν το κλάδεμα γίνει στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό οδηγεί σε ξήρανση του άνω μέρους του βλαστού. Επιπλέον, η πρώιμη ανάπτυξη οφθαλμών μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα εάν επιστρέψει ο παγετός.

Βίντεο: "Φθινοπωρινό κλάδεμα σταφυλιών"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να κλαδεύετε σωστά τα σταφύλια το φθινόπωρο.