Πώς να κλαδεύετε τα σταφύλια και να έχετε μια πλούσια συγκομιδή

Ο σκοπός της διαδικασίας

Το κλάδεμα οποιασδήποτε καλλιέργειας φρούτων έχει έναν στόχο: την αύξηση της απόδοσης. Το σωστό κλάδεμα των σταφυλιών όχι μόνο βοηθά στη βελτίωση των αποδόσεων, αλλά απλοποιεί επίσης σημαντικά τη συντήρηση. Είναι καλύτερο να κλαδεύετε τα σταφύλια ετησίως, ξεκινώντας από τη φύτευση (ο πρώτος χρόνος θα σας επιτρέψει να διαμορφώσετε μελλοντικούς βλαστούς σκαλωσιάς).

Το κλάδεμα, το κόβισμα και μερικές φορές ακόμη και η πλήρης αφαίρεση μεμονωμένων κλημάτων βοηθά στην τόνωση της ανάπτυξης νέων παραγωγικών κλαδιών. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο αυξάνεται ο σχηματισμός νέων ωοθηκών, αλλά αναζωογονείται και το παλιό αμπέλι. Επιπλέον, η διαδικασία επιτρέπει την αραίωση του αμπελιού, δίνοντάς του μια πιο τακτοποιημένη και αισθητικά πιο ευχάριστη εμφάνιση, διευκολύνοντας την μετέπειτα φροντίδα. Με άλλα λόγια, οι αμπελουργοί κλαδεύουν τα αμπέλια για να δημιουργήσουν μια ιδανική ισορροπία μεταξύ του ριζικού και του υπέργειου μέρους του φυτού, η οποία επηρεάζει θετικά τη γεύση και την εμπορευσιμότητα των τσαμπιών.

Κανόνες και τεχνική εφαρμογής

Πριν από το κλάδεμα των σταφυλιών, φροντίστε να εξοικειωθείτε με τις βασικές τεχνικές. Η χρήση τους εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ποικιλία σταφυλιού, ο βαθμός παραμέλησης των αμπελιών και η τοποθεσία φύτευσης. Ορίστε, λοιπόν:

• Μια σύντομη μέθοδος για το κλάδεμα των αμπελιών. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα κλήματα μικραίνουν στο μεγαλύτερο μέρος του μήκους τους, αφήνοντας μόνο λίγα μπουμπούκια σε κάθε βλαστό. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την αναζωογόνηση και τη διαμόρφωση του φυτού.
• Μέτριο κλάδεμα νεαρών αμπελιών. Κάθε αμπέλι πρέπει να κλαδεύεται ώστε να μην αφήνει περισσότερα από οκτώ μπουμπούκια. Αυτή η μέθοδος βοηθά το φυτό να διατηρήσει την αντοχή του στον παγετό.
• Το μακροχρόνιο κλάδεμα ενός παλιού θάμνου αναμένεται να αυξήσει την απόδοση. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήνονται περίπου 15 μπουμπούκια σε κάθε κλαδί.
• Μικτή τεχνική. Αυτή η μέθοδος κλαδέματος σταφυλιών χρησιμοποιείται συχνότερα από τους κηπουρούς. Σε αυτήν την περίπτωση, ορισμένοι βλαστοί αφαιρούνται "στο βλαστάρι" για να αναζωογονηθεί ο θάμνος μετά τη φύτευση, και ορισμένα κλαδιά κλαδεύονται για να αυξηθεί η απόδοση.

Ένα άλλο συνηθισμένο ερώτημα που θέτουν οι αρχάριοι κηπουροί είναι αν είναι δυνατόν να κλαδέψουν τα λεγόμενα έλικες. Από τη μία πλευρά, η αφαίρεση αυτών των περιττών «αχρήστων» που αποστραγγίζουν τη ζωτική δύναμη του φυτού θα πρέπει να ωφελήσει το φυτό. Από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το φυτό μας είναι ένα είδος κλήματος, επομένως αυτές οι πράσινες έλικες το βοηθούν να προσκολλάται καλύτερα στα στηρίγματα. Μια λύση είναι να αφαιρέσετε μόνο τις έλικες που το φυτό σίγουρα δεν χρειάζεται.

Πριν κλαδεύετε τα σταφύλια, προετοιμάστε προσεκτικά τα εργαλεία σας: χρησιμοποιήστε μόνο κοφτερά ψαλίδια κλαδέματος. Όταν αραιώνετε τα αμπέλια, προσπαθήστε να κάνετε διαγώνιες τομές για να διευκολύνετε την επούλωση του φυτού.

Για να κατανοήσουμε πώς να κλαδεύουμε σωστά τα σταφύλια (και, το πιο σημαντικό, πώς να το κάνουμε την κατάλληλη στιγμή), είναι σημαντικό να προσδιορίσουμε τον σκοπό της διαδικασίας. Ας δούμε πότε κλαδεύουμε τα σταφύλια κήπου και ποια θα είναι τα αποτελέσματα.

Κλάδεμα άνοιξης

Το κλάδεμα της άνοιξης συνιστάται κυρίως σε περιοχές με σκληρά κλίματα που δεν είναι ιδανικά για φύτευση καλλιεργειών και απαιτεί εποχιακή συντήρηση. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε προσεκτικά τον θάμνο και να αφαιρέσετε τυχόν βλαστούς που έχουν υποστεί ζημιά από τους χειμερινούς παγετούς.

Μια άλλη επιλογή είναι το λεγόμενο διαμορφωτικό κλάδεμα των σταφυλιών κήπου, το οποίο περιλαμβάνει τη διαμόρφωση ενός θάμνου που φυτεύεται το φθινόπωρο. Παραδοσιακά, αυτή η διαδικασία πρέπει να ξεκινά πριν το αμπέλι αρχίσει να παράγει ενεργά χυμό: τα σταφύλια που κλαδεύονται αργότερα από τον προβλεπόμενο χρόνο αναπόφευκτα θα αρρωστήσουν.

Το κλάδεμα των σταφυλιών την άνοιξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικειωθούν οι αρχάριοι με τη διαδικασία: τα κρυοπαγήματα κατά τη διάρκεια του χειμερινού κρύου είναι αρκετά συνηθισμένα για όσους καλλιεργούν σταφύλια, καθώς είναι γνωστά για τη θερμόφιλη φύση τους.

Χαρακτηριστικά του καλοκαιρινού κλαδέματος

Η μόνη δυνατή καλοκαιρινή διαδικασία για τα αμπέλια είναι το πράσινο κλάδεμα. Αυτό περιλαμβάνει την τακτική συντήρηση του αμπελιού, το μάζεμα τυχόν πλευρικών βλαστών και την αφαίρεση τυχόν βλαστών που δεν θα ωφελήσουν το φυτό. Τέτοιες διαδικασίες συνήθως εκτελούνται αποκλειστικά για λόγους υγιεινής, ώστε να επιτρέπεται σε περισσότερο ηλιακό φως να φτάνει στους καρπούς και να βελτιώνεται ο αερισμός.

Φθινοπωρινό κλάδεμα και προετοιμασία για το χειμώνα

Το κλάδεμα των σταφυλιών το φθινόπωρο είναι συνηθισμένο σε περιοχές όπου η καλλιέργεια σταφυλιών απαιτεί χειμερινό καταφύγιο. Η αφαίρεση ορισμένων βλαστών σάς επιτρέπει να καλύψετε πιο σχολαστικά το αμπέλι, εξασφαλίζοντας έτσι την κατάλληλη φροντίδα. Κάθε καλλιεργητής καθορίζει το χρονοδιάγραμμα αυτών των διαδικασιών ξεχωριστά, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε δύο βασικούς κανόνες:

• Πρώτα απ 'όλα, επεξεργάζονται ποικιλίες καλλιεργειών που είναι λιγότερο ανθεκτικές στο κρύο.
• Είναι σημαντικό να ολοκληρώσετε το κλάδεμα των αμπελιών και να δημιουργήσετε ένα καταφύγιο πριν από την άφιξη των πρώτων παγετών.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κλάδεμα σταφυλιών για αρχάριους δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά.

Βίντεο: "Πώς να έχετε μια καλή συγκομιδή σταφυλιών"

Αυτό το βίντεο θα σας πει τι να κάνετε για να αυξήσετε τις αποδόσεις των σταφυλιών.