Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας για ανθεκτικά στον παγετό και παραγωγικά σταφύλια Βικτώριας

Ιστορία και περιγραφή της ποικιλίας Βικτώρια

Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν αυτήν την υβριδική ποικιλία διασταυρώνοντας ποικιλίες όπως οι Vitis Vinifera, Save Vilar και Vitis Amurensis.

Βοτανικό πορτρέτο

Το αμπέλι είναι μεσαίου μεγέθους και έχει ελκυστική, διακοσμητική εμφάνιση. Τα σκουροπράσινα, πεντάκτυλα φύλλα με μεσαίου-βαθιούς νευρώσεις είναι πολύ εύθραυστα στην αφή, θυμίζοντας βελούδο. Τα ζουμερά, κωνικά τσαμπιά συνήθως ζυγίζουν 500 γραμμάρια, αλλά μερικές φορές μπορούν να φτάσουν σε ακόμη μεγαλύτερο βάρος. Αυτή η ποικιλία παράγει πυκνά καρπούς: περίπου το 80% των βλαστών παράγουν καρπούς, υποδεικνύοντας υψηλή απόδοση, η οποία ξεκινά μέσα σε ένα ή δύο χρόνια μετά τη φύτευση. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 100-120 ημέρες, επομένως η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Αυγούστου.

Χαρακτηριστικά των μούρων

Τα τσαμπιά σταφυλιών Victoria είναι συνήθως μέτριας πυκνότητας. Οι μεγάλοι, ροζ και κόκκινοι καρποί έχουν οβάλ σχήμα και ζυγίζουν 6-7 γραμμάρια. Ο πολτός, τυλιγμένος σε λεπτή φλούδα, έχει μια χαρακτηριστική γεύση μοσχάτου και απαράμιλλο άρωμα, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες. Η γεύση και η ελκυστική του εμφάνιση έχουν χαρίσει στην Victoria μια ηγετική θέση μεταξύ άλλων δημοφιλών ποικιλιών. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του καρπού είναι περίπου 18% και η οξύτητά του είναι 5,5 γρ/λίτρο.

Παραγωγικότητα και πεδίο εφαρμογής

Λόγω της πυκνής καρποφορίας, η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι υψηλή και ο θάμνος συχνά υπερφορτώνεται με φρούτα. Εκτός από το ότι τρώγονται ωμά, τα μούρα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση. Η ποσότητα ζάχαρης καθορίζει την ένταση του τελικού ποτού. Όσο πιο γλυκά είναι τα μούρα, τόσο πιο δυνατό θα είναι το κρασί.

Το προκύπτον αρωματικό ποτό παλαιώνει για τουλάχιστον ένα χρόνο μετά την εμφιάλωση. Το κρασί αποκτά μια πλούσια κόκκινη απόχρωση και η ένταση του επιτρέπει την απόλαυση ακόμη και κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η υψηλή απόδοση της Βικτώριας δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας.

Βίντεο: "Πρώιμη ωρίμανση σταφυλιών Victoria"

Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τα χαρακτηριστικά των καλλιεργειών φρούτων και μούρων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας Βικτώρια

Αυτό το σταφύλι, όπως οι περισσότερες ποικιλίες, χαρακτηρίζεται από πρώιμη καρποφορία. Απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα κατά τα πρώτα 3-4 χρόνια.

Ώρα προσγείωσης

Τα κρίνα Βικτώρια φυτεύονται είτε με μοσχεύματα είτε με εμβολιασμό. Το πρώτο παράγει μια καθαρή ποικιλία, ενώ το εμβολιασμό σε ώριμο υποκείμενο παράγει μια ποικιλία υψηλής απόδοσης και ταχείας ανάπτυξης.

Την άνοιξη, η φύτευση ξεκινά στα τέλη Μαρτίου και τα σπορόφυτα θα ριζώσουν καλά ακόμα κι αν φυτευτούν τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού. Είναι σημαντικό να ολοκληρωθεί η φθινοπωρινή φύτευση μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.

Τα σταφύλια Victoria φυτεύονται το φθινόπωρο μόνο στις νότιες περιοχές. Για εύκρατα κλίματα, συνιστάται η άνοιξη ή το καλοκαίρι.

Επιλογή τοποθεσίας και εδάφους

Για τη φύτευση, επιλέξτε μια τοποθεσία προστατευμένη από τους κρύους ανέμους και καλά φωτισμένη από το ηλιακό φως. Η σκιά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρποφορία των σταφυλιών.

Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο. Η ποιότητα του εδάφους βελτιώνεται με τη χρήση οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, τα οποία εφαρμόζονται ένα χρόνο πριν από τη φύτευση. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι πάνω από 2 μέτρα πάνω από το έδαφος.

Ριζοβολία ενός δενδρυλλίου

Τα μοσχεύματα Βικτώρια ευδοκιμούν σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Μουλιάζονται πριν από τη φύτευση και παρέχεται αποστράγγιση στις τρύπες φύτευσης. Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί άφθονο πότισμα ή υπερβολική λίπανση.

Περαιτέρω φροντίδα

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σπορόφυτα κατά τα πρώτα χρόνια ανάπτυξης. Για να το κάνετε αυτό:

• συστηματικά χαλαρώστε το έδαφος, αφαιρέστε τα ζιζάνια, ποτίστε τακτικά και στρώστε το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
• το κλάδεμα υγιεινής πραγματοποιείται είτε την άνοιξη, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, είτε στα τέλη του φθινοπώρου, μετά την πτώση των φύλλων.
• Μετά την ανθοφορία, τα σταφύλια τρέφονται και η επόμενη εφαρμογή λιπασμάτων πραγματοποιείται το νωρίτερο στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Το πότισμα της Βικτώριας απαιτεί προσεκτική εξέταση, καθώς οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι επιρρεπείς σε ρωγμές. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, ο θάμνος πρέπει να έχει ελάχιστη υγρασία. Κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου έτους, παρακολουθήστε τον καιρό και σταματήστε το πότισμα εάν υπάρχουν έντονες βροχοπτώσεις.

Κατά το κλάδεμα, αφαιρούνται οι κάτω συστάδες και, για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση των αμπελιών, αφήνονται περίπου 30 καρποφόρα μπουμπούκια. Δεν σχηματίζονται περισσότερες από δύο συστάδες σε κάθε βλαστό, γεγονός που εμποδίζει τη συρρίκνωση του καρπού.

Κανόνες χειμερινού διαχείμανσης

Για τα πρώτα 3-4 χρόνια, τα νεαρά φυτά καλύπτονται για να αντέχουν στους παγετούς χωρίς να προκαλούνται ζημιές. Για τον σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν πεσμένα φύλλα ή μη υφασμένο υλικό. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα της ποικιλίας σημαίνει ότι οι ώριμοι θάμνοι δεν χρειάζεται να καλύπτονται για τον χειμώνα, αλλά σε εύκρατα και βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τα φυτά προστατεύονται από τον παγετό ανεξάρτητα από την ηλικία τους.

Παράσιτα και ασθένειες

Όπως όλες οι ποικιλίες σταφυλιών, η Βικτώρια είναι ευάλωτη σε μυκητιασικές ασθένειες όπως το ωίδιο και η σήψη. Συχνά υποφέρει επίσης από χλώρωση. Αυτές οι ασθένειες προκαλούνται από υπερβολικό πότισμα ή ακατάλληλο κλάδεμα. Εμφανίζονται ως μια λευκή, φυλλώδης επικάλυψη με δυσάρεστη οσμή. Η χλώρωση εκδηλώνεται με μαρασμό και κιτρίνισμα του φυλλώματος. Οι μυκητιασικές ασθένειες αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα όπως το Topaz ή το Falcon. Η ανεπάρκεια χλωροφύλλης αντιμετωπίζεται με προϊόντα που περιέχουν σίδηρο. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί χρησιμοποιούν θειικό χαλκό.

Τα κύρια παράσιτα των μούρων Βικτώρια είναι οι σφήκες. Η λεπτή φλούδα του καρπού και η αφθονία ζάχαρης στον πολτό καθιστούν τη συγκομιδή ευάλωτη σε αυτά τα επιθετικά έντομα.

Κριτικές κηπουρών:

Αφού μελετήσει την λεπτομερή περιγραφή των ιδιαιτεροτήτων της γεωργικής φροντίδας και καλλιέργειας αυτής της δημοφιλούς ποικιλίας σταφυλιού που είναι ανθεκτική στον παγετό, κάθε κηπουρός, ακόμη και ένας αρχάριος, μπορεί να φυτέψει σταφύλια Βικτώρια στον κήπο του και να αποκομίσει μια ικανοποιητική σοδειά. Η αφθονία βιταμινών και ωφέλιμων μικροστοιχείων στα σταφύλια τα καθιστά από τα πιο υγιεινά φρούτα που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Όταν καλλιεργείτε αυτή την καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές, είναι σημαντικό να θυμάστε να καλύπτετε τον θάμνο για το χειμώνα, παρά την αντοχή της ποικιλίας στον παγετό.