Συμβουλές για αρχάριους αμπελουργούς: Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε σταφύλια Rochefort

Ιστορία και περιγραφικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το σταφύλι Rochefort, που συχνά αποκαλείται αριστούργημα της ρωσικής επιλογής από τους ίδιους τους αμπελουργούς, αναπτύχθηκε το 2002 από τον ερασιτέχνη κτηνοτρόφο Evgeny Pavlovsky.

Οι ποικιλίες Cardinal και Talisman χρησιμοποιήθηκαν ως μητρικό απόθεμα, μαζί με ένα μείγμα γύρης από ευρωπαϊκά και υβρίδια Amur. Επιστημονικά, ένα τέτοιο πείραμα αναπαραγωγής σπάνια αποδίδει θετικά αποτελέσματα. Ωστόσο, η υβριδική ποικιλία που προέκυψε μέσω μιας τόσο περίπλοκης διαδικασίας ξεπέρασε ακόμη και τις προσδοκίες του πειραματιστή - το σταφύλι Rochefort κληρονόμησε τις καλύτερες ιδιότητες των «γονέων» του. Το Rochefort είναι μια ποικιλία αναφοράς με υψηλά ποικιλιακά χαρακτηριστικά.

Η εμφάνιση ενός θάμνου σταφυλιών και ενός αμπελιού

Το Rochefort σχηματίζει έναν εύρωστο, ζωηρό θάμνο. Το αμπέλι ωριμάζει καλά και παράγει έντονη ανάπτυξη—τουλάχιστον 1,3 m ανά εποχή. Οι βλαστοί χαρακτηρίζονται από άφθονο φύλλωμα. Για το λόγο αυτό, η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά στον σχεδιασμό τοπίου για οικόπεδα κήπου. Τα φύλλα έχουν κλασικό σχήμα και είναι φωτεινά πράσινα, με ελαφρά εφηβεία.

Περιγραφή των τσαμπιών και των μούρων

Τα τσαμπιά είναι ογκώδη, κωνικού σχήματος και μέτριας πυκνότητας. Το βάρος ενός μόνο τσαμπιά κυμαίνεται από 0,5 έως 1 kg. Δείγματα βάρους 1,2–1,5 kg είναι εξαιρετικά σπάνια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετική μεταφορά: οι κοντοί, δυνατοί μίσχοι εμποδίζουν την πτώση των καρπών.

Ένα ώριμο, συγκομιζόμενο μούρο ζυγίζει 8-12 γραμμάρια. Οι καρποί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί και σκούρο μοβ, σχεδόν μαύροι. Η φλούδα είναι σφιχτή και τραγανή, χωρίς πικρές ή στυφές γεύσεις. Η σάρκα είναι τρυφερή, ζουμερή και σαρκώδης. Τα σταφύλια Rochefort έχουν γλυκιά γεύση με ευχάριστη και διακριτική επίγευση Μοσχάτο.

Χρόνος καρποφορίας και ωρίμανσης

Η ποικιλία Rochefort ωριμάζει νωρίς. Αρχίζει να ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού και η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 110-120 ημέρες.

Το φυτό δεν απαιτεί επιπλέον επικονιαστές, καθώς έχει αμφιφυλόφιλα άνθη. Μάλιστα, το Rochefort χρησιμοποιείται συχνά για την επικονίαση άλλων ποικιλιών και υβριδίων σταφυλιών.

Παραγωγικότητα και χρήση φρούτων

Οι αποδόσεις των φρούτων και των μούρων καθορίζονται από τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φροντίδα. Ένας μόνο ώριμος θάμνος αποδίδει μεταξύ 4 και 10 κιλών ώριμων, ζουμερών μούρων.

Τα τσαμπιά σταφυλιών μπορούν να παραμείνουν στο αμπέλι μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Τα μούρα διατηρούν την εμπορευσιμότητα και τη γεύση τους. Ωστόσο, η υπερβολική βροχόπτωση μπορεί να προκαλέσει ράγισμα στις φλούδες.

Τα μούρα, με την αρμονική τους γεύση, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Τα σταφύλια Rochefort χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στην οικιακή και βιομηχανική οινοποίηση για την παραγωγή κρασιών από μοσχάτο.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στην ξηρασία

Η ποικιλία Rochefort δεν ανέχεται καλά την ξηρασία. Η έλλειψη υγρασίας του εδάφους επηρεάζει αρνητικά την εμπορευσιμότητα και τη γεύση των φρούτων. Τα μούρα γίνονται μικρότερα, χάνοντας τη ζουμερότητα, την τρυφερότητα και τη γλυκύτητά τους.

Αυτό το υβρίδιο είναι μια ανθεκτική στο χειμώνα καλλιέργεια φρούτων και μούρων. Η περιγραφή της ποικιλίας αναφέρει ανθεκτικότητα στο χειμώνα έως τους -23°C. Ωστόσο, έμπειροι αμπελουργοί ισχυρίζονται ότι τα στοιχεία απόδοσης είναι ελαφρώς υπερεκτιμημένα. Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στον παγετό και τους κρύους ανέμους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα σταφύλια Rochefort Muscat έχουν πολλές θετικές ιδιότητες και σημαντικά λιγότερες αρνητικές. Είναι καλύτερο να μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας πριν από τη φύτευση.

Βίντεο "Περιγραφικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών Rochefort"

Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τα κύρια χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φρούτων και μούρων.

Συστάσεις για την καλλιέργεια σταφυλιών Rochefort

Η καλλιέργεια του υβριδίου Rochefort δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια. Η τήρηση απλών γεωργικών πρακτικών θα αποφέρει καλή απόδοση.

Κανόνες προσγείωσης

Μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Στην πρώτη περίπτωση, είναι καλύτερο να ολοκληρώσετε τη φύτευση μέχρι τα μέσα Απριλίου, ενώ στη δεύτερη περίπτωση, μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Μια ηλιόλουστη, καλά θερμαινόμενη περιοχή του κήπου είναι ιδανική για τη φύτευση αμπελιών. Το φυτό θα πρέπει επίσης να προστατεύεται καλά από τον άνεμο και τα ρεύματα αέρα.

Το Rochefort αναπτύσσεται καλά σε ελαφρύ, γόνιμο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση αλλά να μην συγκρατεί το νερό. Τα σταφύλια δεν αγαπούν το πυκνό ή πολύ όξινο έδαφος. Επίσης, προσπαθήστε να αποφύγετε περιοχές με υψηλή στάθμη υδροφορέα.

Ένα υγιές ριζικό σύστημα είναι το κύριο κριτήριο για την επιλογή υλικού φύτευσης. Το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου πρέπει να είναι εκτεταμένο και εύρωστο. Οι σπασμένες ή κατεστραμμένες ρίζες πρέπει να κλαδεύονται και οι κομμένες περιοχές να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα Kornevin.

Πότισμα και σάπια φύλλα

Η ποικιλία Rochefort εκτιμά το εντατικό και συχνό πότισμα. Κατά την περίοδο καρποφορίας, πρέπει να ρίχνετε τουλάχιστον 5 λίτρα καθιζάνοντος νερού κάτω από κάθε θάμνο. Ποτίστε το φυτό γύρω από τις άκρες του κορμού.

Μόλις απορροφηθεί το νερό, το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου χαλαρώνεται απαλά και καλύπτεται με σάπια φύλλα. Αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Επικάλυψη και λίπανση

Για τα πρώτα 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση στη μόνιμη θέση του, το φυτό δεν λιπαίνεται. Στη συνέχεια, κάθε άνοιξη, το αμπέλι τροφοδοτείται με αζωτούχα λιπάσματα. Κατά την περίοδο σχηματισμού ωοθηκών και καρπόδεσης, το υβρίδιο λιπαίνεται με κάλιο και υπερφωσφορικά.

Κλάδεμα αμπελιών

Τα αμπέλια κλαδεύονται δύο φορές την εποχή – την άνοιξη και το φθινόπωρο. Οι παλιοί, σπασμένοι και άρρωστοι βλαστοί απομακρύνονται μέχρι να γίνουν ζωντανοί ιστοί. Τα υγιή αμπέλια κλαδεύονται έτσι ώστε να μην παραμένουν περισσότερα από 35 μπουμπούκια στον θάμνο.

Προετοιμασία και καταφύγιο για το χειμώνα

Αφού ολοκληρωθεί το φθινοπωρινό κλάδεμα, ο αμπελώνας προετοιμάζεται για τον χειμώνα. Οι βλαστοί λυγίζουν στο έδαφος και καλύπτονται με ξερά πεσμένα φύλλα. Η κορυφή του φυτού μονώνεται με κλαδιά ερυθρελάτης και πευκοβελόνες.

Κύριες ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου

Το Rochefort χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ωιδίου, οι θάμνοι ψεκάζονται περιοδικά με διάλυμα σόδας.

Εάν η μόλυνση δεν μπορεί να αποφευχθεί, καταφεύγουν στη βοήθεια του «βαρέος πυροβολικού» - φάρμακα όπως «Topaz», «Horus», «Strobi», «Skor» κ.λπ.

Το πιο επικίνδυνο παράσιτο αυτής της ποικιλίας είναι η αφίδα του σταφυλιού ή φυλλοξήρα. Εάν προσβληθεί, ολόκληρος ο αμπελώνας μπορεί να καταστραφεί. Αυτό το μικροσκοπικό έντομο τρέφεται με τις ρίζες, τους βλαστούς και τα φύλλα του φυτού. Για πρόληψη και θεραπεία, χρησιμοποιήστε τα προϊόντα "Aktara", "Condifor", "Napoval" και "Mospilan".

Κριτικές από κηπουρούς

Εύκολα στην καλλιέργεια, τα σταφύλια Rochefort θεωρούνται η κορυφαία μεταξύ των ποικιλιών Muscat. Τα μεγάλα μούρα με ένα εξαιρετικό άρωμα μοσχάτου είναι το κύριο πλεονέκτημα αυτής της καλλιέργειας φρούτων.