Λεπτομερής περιγραφή και οδηγίες καλλιέργειας για την ποικιλία σταφυλιού Λυδία.

Ιστορία της εμφάνισης

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τη Βόρεια Αμερική αμέσως μετά την ανακάλυψή της. Σε αντίθεση με τις περισσότερες ευρωπαϊκές ποικιλίες, η Λυδία ήταν ανθεκτική σε ασθένειες όπως η φυλλοξήρα και το ωίδιο. Εξαιτίας αυτού, δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιού της εποχής εμβολιάστηκαν στο ριζικό της σύστημα, διατηρώντας έτσι έναν μεγάλο αριθμό περιζήτητων ποικιλιών.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Lydia

Αυτή η ποικιλία είναι τόσο δημοφιλής που μπορεί εύκολα να ονομαστεί «λαϊκό» φυτό. Οι θάμνοι Λυδίας καλλιεργούνται όχι μόνο σε οικόπεδα κήπου αλλά και σε πάρκα και πλατείες.

Βοτανικό πορτρέτο

Τα μεσαίου μεγέθους αμπέλια είναι πυκνά καλυμμένα με μεγάλο, πράσινο φύλλωμα, χωρισμένο σε τρία ή πέντε τμήματα. Το ογδόντα τοις εκατό των βλαστών καρποφορούν και το φυτό παράγει άνθη και των δύο φύλων. Τα τσαμπιά σταφυλιών Lydia συχνά χωρίζονται σε πολλά τμήματα, είναι στρογγυλά και ζυγίζουν 100-150 γραμμάρια. Οι καρποί καλύπτονται με πυκνή φλούδα μπλε-ροζ ή κοκκινωπής απόχρωσης, φτάνουν τα 15 mm σε διάμετρο και ζυγίζουν περίπου 4 γραμμάρια. Ο σαρκώδης πολτός έχει ζουμερή, ελαφρώς ξινή γεύση και άρωμα φράουλας.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Το μικρό μέγεθος των μούρων επιτρέπει στους κηπουρούς να συγκομίζουν υψηλή απόδοση - έως και 40 κιλά ανά θάμνο. Αυτό οφείλεται στην ταχεία ωρίμανση των αμπελιών, επιτρέποντας την ωρίμανση έξι συστάδων πλήρους μεγέθους σε ένα μόνο βλαστό, με αποτέλεσμα μια συγκομιδή έως και 120 κέντρων ανά εκτάριο. Ο θάμνος της Λυδίας δεν απαιτεί τακτικό κλάδεμα, καθώς μπορεί να υποστηρίξει ολόκληρη την καλλιέργεια.

Οι καρποί ωριμάζουν σε διάστημα 150-160 ημερών, γεγονός που καθιστά αυτή την ποικιλία μια καλλιέργεια όψιμης ωρίμανσης. Τα μούρα στην ηλιόλουστη πλευρά ωριμάζουν πρώτα, και στη συνέχεια τα υπόλοιπα.

Εφαρμογή φρούτων

Οι επιτραπέζιες ιδιότητες του σταφυλιού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων όπως ζελέδες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, ενώ τα μούρα τρώγονται επίσης φρέσκα. Η υψηλή συγκέντρωση ιχνοστοιχείων είναι ευεργετική για όσους είναι σωματικά δραστήριοι. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 19% επιτρέπει στα σταφύλια Lydia να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμών και κρασιού. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη του πολτού, η παραγωγή κρασιού από αυτήν την ποικιλία απαγορεύτηκε επίσημα στα τέλη του περασμένου αιώνα, παρά τις ευεργετικές επιδράσεις άλλων ιχνοστοιχείων στο μούρα.

Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό

Σε αντίθεση με τις περισσότερες ποικιλίες σταφυλιών που αγαπούν τη θερμότητα, η Λυδία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο χειμώνα. Παρά ταύτα, οι ειδικοί στη γεωργία συνιστούν την κάλυψη των θάμνων κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ειδικά αν το φυτό είναι ακόμα νεαρό. Η κάλυψη είναι επίσης απαραίτητη σε εύκρατα και ψυχρά κλίματα.

Τα σταφύλια απαιτούν τακτικό και άφθονο πότισμα. Η έλλειψη υγρασίας μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση του μεγέθους των καρπών και σε αλλαγή στη γεύση—τα σταφύλια χάνουν την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και γίνονται ξινά.

Βίντεο "Επιτραπέζια και τεχνικά σταφύλια Λυδία"

Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Όπως όλες οι καλλιέργειες φρούτων, η καλλιέργεια σταφυλιών Lydia έχει τις θετικές και τις αρνητικές της πλευρές.

Καλλιέργεια σταφυλιών Λυδία

Αυτό το φυτό δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο στη φύτευση ή τη φροντίδα του, αλλά η σωστή καλλιέργεια σε όλα τα στάδια ανάπτυξης θα ανταμείψει τους κηπουρούς με μια άφθονη συγκομιδή από νόστιμα μούρα.

Κανόνες προσγείωσης

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για τη φύτευση σπορόφυτων, δώστε προσοχή στο έδαφος — πρέπει να είναι εύφορο. Για αυτό, επιλέξτε μια τοποθεσία με μαύρο χώμα ή άργιλο. Η τοποθεσία πρέπει να είναι ηλιόλουστη και προστατευμένη από τους κρύους βόρειους ανέμους.

Η φύτευση γίνεται καλύτερα την άνοιξη. Τις επόμενες ζεστές ημέρες, το φυτό θα ριζώσει και θα γίνει ανθεκτικό σε πιθανούς χειμερινούς παγετούς. Την επόμενη σεζόν, τα σταφύλια θα δώσουν τους πρώτους καρπούς τους. Τοποθετήστε τις τρύπες φύτευσης σε απόσταση περίπου 80 cm μεταξύ τους. Λιπαίνετε το χώμα εκ των προτέρων και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αποστράγγιση στο κάτω μέρος των τρυπών χρησιμοποιώντας θρυμματισμένη πέτρα ή άλλα υλικά.

Στις νότιες περιοχές, τα αμπέλια φυτεύονται το φθινόπωρο. Ακόμα και με ήπιους παγετούς, τα νεαρά φυτά δεν θα υποστούν βλάβη από την πτώση της θερμοκρασίας. Επιλέγονται μόνο σπορόφυτα με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και μουλιάζονται για δύο ημέρες. Φυτέψτε βαθιά, αφήνοντας ορατά έως και δύο μπουμπούκια. Μετά τη φύτευση, ο κύκλος του κορμού ποτίζεται καλά και καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Πότισμα και λίπανση

Ποτίζετε με μέτρο, φροντίζοντας να μην λιμνάζει το νερό. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών, ποτίζετε το φυτό γενναιόδωρα, αλλά στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, ελαχιστοποιήστε την ποσότητα του νερού, διακόπτοντας τελικά εντελώς το πότισμα.

Η τέφρα χρησιμοποιείται ως ετήσιο λίπασμα. Ένα χρόνο μετά τη φύτευση, προστίθεται χούμος.

Χαλάρωση και κύλιση

Το χώμα γύρω από τον κορμό σκάβεται σε ακτίνα που δεν υπερβαίνει το μισό μέτρο. Αυτός ο κύκλος χαλαρώνεται κάθε δύο εβδομάδες. Μία φορά το χρόνο (στην αρχή της σεζόν), το αμπέλι τυλίγεται σε ρολό. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση επιφανειακών ριζών που βρίσκονται σε βάθος έως και 25 cm με ψαλίδι κλαδέματος. Αυτό προάγει την καλή ανάπτυξη και την αυξημένη απόδοση, ανεξάρτητα από τις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας.

Σχηματισμός

Το σωστό κλάδεμα βελτιώνει την απόδοση και δίνει στο φυτό το επιθυμητό σχήμα. Κατά το κλάδεμα αφαιρούνται έως και οκτώ μπουμπούκια. Και στα τέλη Ιουνίου, αφαιρούνται οι περιττοί βλαστοί τόσο στο εσωτερικό όσο και κατά μήκος των εξωτερικών άκρων του θάμνου και εκτελείται το κλάδεμα.

Προετοιμασία αμπελιών για το χειμώνα

Παρόλο που η Λυδία μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -26°C, τα αμπέλια χρειάζονται κάλυψη, ειδικά τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους βλαστούς στο έδαφος και καλύψτε τους με πεσμένα φύλλα και χώμα ή χρησιμοποιήστε ένα μη υφασμένο υλικό κάλυψης.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Δυστυχώς, ορισμένες ασθένειες έχουν αρνητικές επιπτώσεις στα σταφύλια Lydia. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικές από αυτές:

1. Η γκρίζα μούχλα εμφανίζεται ως επίστρωση στα μούρα, τα οποία σύντομα σαπίζουν. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν έντονο κλάδεμα και η θεραπεία περιλαμβάνει ψεκασμό του φυτού με διάλυμα σόδας.
2. Η χλωρίωση του ασβεστίου εκδηλώνεται με κιτρίνισμα των φύλλων και ξήρανση των βλαστών. Για την πρόληψη της ασθένειας, επιλέξτε τα υποκείμενα με βάση την περιεκτικότητά τους σε ανθρακικό άλας. Η θεραπεία γίνεται με ψεκασμό Antichlorozin.
3. Η εμφάνιση καφέ κηλίδων και σκούρων άκρων στο φύλλωμα υποδηλώνει ανθρακνόζη. Για να το αποτρέψετε αυτό, αφαιρείτε τακτικά τυχόν υπολειμματική βλάστηση και αντιμετωπίζετε το πρόβλημα ψεκάζοντας με Horus ή Ridomil.

Τα κύρια παράσιτα της Λυδίας είναι οι κυλινδρίσκοι των φύλλων και τα ακάρεα της αράχνης. Ο καλός αερισμός θα αποτρέψει τις κάμπιες και το τακτικό ξεβοτάνισμα θα αποτρέψει την εμφάνιση ακάρεων αράχνης στα φύλλα των σταφυλιών. Εάν εμφανιστεί κάποιο από αυτά τα προβλήματα, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα, όπως το "DNOC".

Τα πουλιά λατρεύουν να τρώνε τους καρπούς αυτής της ποικιλίας. Για να προστατεύσουν τη συγκομιδή, χρησιμοποιούν συσκευές που τοποθετούνται στα τσαμπιά, διατηρώντας έτσι τα μούρα.

Επιπλέον, πρόσφατα έχουν κρεμαστεί παλιοί δίσκοι υπολογιστών σε οπωροφόρα δέντρα και θάμνους, κάτι που επίσης αποτρέπει τους κλέφτες σταφυλιών.

Κριτικές από τους καλοκαιρινούς κατοίκους

Η ελάχιστη φροντίδα αυτής της ποικιλίας σταφυλιού την καθιστά δημοφιλή στους ερασιτέχνες κηπουρούς. Οι διακοσμητικές της ιδιότητες τής επιτρέπουν να δημιουργεί σκιά σε ένα επιθυμητό σημείο στον κήπο.

Όταν φτιάχνετε κρασί Lydia, να θυμάστε ότι όχι μόνο η Ευρώπη αλλά και η Αμερική έχουν εγκαταλείψει αυτήν την πρακτική. Ενώ το σώμα εξουδετερώνει επιβλαβείς ουσίες που εντοπίζονται σε εργαστήρια σε όλο τον κόσμο, σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας.