Περιγραφή και λεπτότητες της καλλιέργειας σταφυλιών της Καλιφόρνιας Cardinal

Η ιστορία του σταφυλιού Cardinal

Η νέα ποικιλία αναπτύχθηκε το 1939 στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι καλλιεργητές E. Snyder και F. Harmon διασταύρωσαν τις ποικιλίες Alphonse Lavallee και Queen of the Vineyards. Η Cardinal σταδιακά κέρδισε την αναγνώριση μεταξύ των Ευρωπαίων αμπελουργών και το 1958 εισήχθη στη Ρωσία. Οι δοκιμές ποικιλιών ξεκίνησαν μόλις το 1964 και 10 χρόνια αργότερα, η Cardinal συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Περιγραφή του θάμνου και του αμπελιού

Τα αμπέλια του Καρδινάλιου είναι ζωηρά, φτάνοντας σε μήκος έως και 3 μέτρα. Ωριμάζουν στα μισά ή τα δύο τρίτα του μήκους τους. Με την κατάλληλη φροντίδα, κάθε φυτό παράγει 70 βλαστούς, ο καθένας από τους οποίους παράγει 1-2 συστάδες. Το φύλλωμα είναι πυκνό, εφηβικό και γυαλιστερό. Τα άνθη του Καρδινάλιου είναι αμφιφυλόφιλα, αποτρέποντας προβλήματα επικονίασης.

Περιγραφή των τσαμπιών και των μούρων

Αν τα σταφύλια είναι πολύ υγρά, οι λεπτές φλούδες τους σπάνε και οι ράγες σαπίζουν. Τα τσαμπιά είναι κυλινδρικά-κωνικά, μερικές φορές με επιπλέον φτερό. Το βάρος κυμαίνεται από 200-900 γραμμάρια, με μερικές φορές να εμφανίζονται και βαρύτερα τσαμπιά. Λόγω της χαμηλής πυκνότητάς τους, ένα τσαμπιά μήκους έως 30 cm μπορεί να ζυγίζει 300-600 γραμμάρια.

Αρχικά μαύρα, τα σταφύλια Cardinal παράγουν μοβ ή κόκκινα μούρα ανάλογα με τις εδαφικές συνθήκες. Τα ώριμα μούρα είναι στρογγυλά ή ελαφρώς οβάλ, που διακρίνονται από μια κεκλιμένη αυλάκωση στην κορυφή. Κάθε μούρο έχει μήκος 1,5-3 cm και ζυγίζει έως 10 g. Τα σταφύλια είναι γλυκά, με μια νότα οξύτητας και γεύση μοσχάτου. Η αναλογία σακχάρων προς οξύ είναι 2:1, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη μικρότερη από 18%.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Το Cardinal θεωρείται ένα πρώιμο, κλασικό επιτραπέζιο σταφύλι. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα πρώτα τσαμπιά ωριμάζουν 105-110 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Στη Ρωσία, κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιριών, τα ώριμα τσαμπιά σταφυλιών συλλέγονται τον Αύγουστο. Για μέγιστη απόδοση, η ποικιλία Cardinal απαιτεί ήπιο κλίμα, παρόμοιο με αυτό των μεσογειακών χωρών. Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 11-15 τόνους ανά εκτάριο.

Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση καλλιεργειών

Τα τσαμπιά των σταφυλιών με την κύρια ποικιλία ωριμάζουν ανομοιόμορφα, ξεκινώντας από το δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου. Πρέπει να κόβονται ένα προς ένα με κλαδευτήρι, αφήνοντας ένα κοτσάνι έως 5 cm στο αμπέλι. Τα φρέσκα σταφύλια μπορούν να αποθηκευτούν έως και τρεις μήνες. Επιλέξτε δροσερά, σκοτεινά μέρη με σταθερή υγρασία. Εάν ένα τσαμπιά περιέχει κατεστραμμένες ρώγες, δεν πρέπει να αποθηκεύεται.

Τα ολόκληρα, σφιχτά μούρα μεταφέρονται καλά σε ρηχά καλάθια και ξύλινα κιβώτια. Πριν από τη μεταφορά, τα τσαμπιά πρέπει να στοιβάζονται σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο. Αυτά τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, χυμού, μαρμελάδων, κομπόστας και αποξηραμένων σταφίδων.

Η οικογένεια του καλιφορνέζικου επισκέπτη

Νέες ποικιλίες ικανές να καλλιεργηθούν και να καρποφορήσουν στις βόρειες περιοχές αναπτύσσονται χρόνο με το χρόνο χρησιμοποιώντας την ποικιλία σταφυλιού Cardinal. Δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Arcadia, Sofia, Monarch και Krimean Cardinal. Για να εξασφαλιστεί η αντοχή στον παγετό, τα σταφύλια Cardinal και Criulensky διασταυρώνονται, τα οποία μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -28°C χωρίς στέγη. Οι ποικιλίες Cardinal AZOS και Lux αναπτύχθηκαν στον ζωνικό πειραματικό σταθμό στην Ανάπα, όπου καλλιεργούνται 16 υβρίδια που βασίζονται στην καλιφορνέζικη γονική ποικιλία. Οι νέες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από την ανοχή τους στο κρύο και την αντοχή τους στη σήψη και τα ακάρεα της αράχνης.

Βίντεο: "Εισαγωγή στα σταφύλια Cardinal"

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς μοιάζει μια καλλιέργεια φρούτων και μούρων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης

Φύτευση και φροντίδα για θάμνους σταφυλιών

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Οι κριτικές των κηπουρών δείχνουν ότι τα σταφύλια είναι κατάλληλα για τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι: Σταυρούπολη, Περιφέρεια Ροστόφ και Κράι Κρασνοντάρ. Μεγάλοι αμπελώνες βρίσκονται στην Κριμαία. Σε περιοχές με λιγότερο ήπιο κλίμα, τα αμπέλια θα απαιτήσουν πρόσθετη φροντίδα και χειμερινή προστασία. Τα σταφύλια δεν καλλιεργούνται σε ψυχρά κλίματα.

Τα αμπέλια φυτεύονται σε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές, παρέχοντας στα σταφύλια ζεστασιά και φως. Η σκιά μειώνει την απόδοση και τα τσαμπιά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο, αργιλώδες ή μαύρο χώμα. Ένα χαμηλό υπόγειο νερό είναι απαραίτητο.

Μέθοδοι πολλαπλασιασμού σταφυλιών

Μια αξιόπιστη μέθοδος πολλαπλασιασμού της Cardinal είναι ο εμβολιασμός μοσχευμάτων σε ώριμα υποκείμενα. Χρησιμοποιούνται θάμνοι ποικιλιών με υψηλή ανοχή σε αντίξοες συνθήκες. Τα μοσχεύματα προετοιμάζονται το φθινόπωρο κατά τη διάρκεια της χειμερινής προετοιμασίας του φυτού. Επιλέγονται από το μεσαίο τμήμα του βλαστού. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν πάχος έως 1 cm και μήκος έως 8 cm. Τουλάχιστον τέσσερα κλαδιά συγκεντρώνονται σε μια δέσμη, αφαιρώντας τα φύλλα και τους βλαστούς. Για να διασφαλιστεί ότι τα μοσχεύματα θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη, τα μοσχεύματα επικαλύπτονται με παραφίνη. Ο εμβολιασμός της Cardinal γίνεται στα τέλη Απριλίου και στις αρχές Μαΐου.

Η φύτευση με μοσχεύματα θεωρείται λιγότερο αξιόπιστη μέθοδος για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σταφυλιού. Επιλέξτε κλαδιά με δύο έως τρία μπουμπούκια και βλαστήστε τα σε νερό μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Το αδύναμο σημείο αυτής της μεθόδου είναι η θερμοκρασία. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους 10°C και ο αέρας στους 15°C. Διαφορετικά, τα μοσχεύματα θα πεθάνουν.

Απαιτήσεις ποτίσματος και λίπανσης

Τα σταφύλια Cardinal είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, επομένως απαιτούν μέτρια αλλά σταθερή υγρασία. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί ρωγμές στα μούρα. Το στάσιμο νερό θα πρέπει να αποτρέπεται με αποστράγγιση. Με κανονικό έδαφος, το πότισμα πρέπει να γίνεται έως και τέσσερις φορές ανά εποχή, ειδικά κατά την περίοδο της βλάστησης και της καρπόδεσης. Ένας έως δύο κουβάδες ζεστού νερού είναι επαρκείς για κάθε αμπέλι. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με γρασίδι ή πριονίδι.

Λιπαίνετε τρεις φορές ανά εποχή. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται στις αρχές της άνοιξης. Αυτό διεγείρει την ανάπτυξη των φυτών. Μετά την ανθοφορία και τη συγκομιδή, εφαρμόζονται υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά ανά εποχή.

Κανόνες για κλάδεμα και διαμόρφωση

Η ποικιλία σταφυλιού Cardinal απαιτεί κλάδεμα, το οποίο ανέχεται καλά. Αφήνονται τρία έως έξι μπουμπούκια στους βλαστούς. Στις νότιες περιοχές με σταθερά ζεστό κλίμα, το σταφύλι καλλιεργείται ως δέντρο με ψηλό στέλεχος.

Η διαμόρφωση γίνεται κατά το κλάδεμα. Η μέθοδος σε σχήμα βεντάλιας περιλαμβάνει τη διατήρηση 14 καρποφόρων βλαστών και 25-30 οφθαλμών. Το τυπικό τμήμα δημιουργείται αμέσως, στη συνέχεια δημιουργούνται έως και 4 "μανίκια" την επόμενη χρονιά και οι καρποφόροι βλαστοί εγκαθίστανται την επόμενη χρονιά.

Προστασία των σταφυλιών από ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Cardinal δεν είναι ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες, επομένως πρέπει να ψεκάζεται με μυκητοκτόνα έγκαιρα. Χρησιμοποιήστε Ridomil ή κολλοειδές θείο. Αραιώστε το επιλεγμένο διάλυμα σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και ψεκάστε όλα τα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένης της κάτω πλευράς των φύλλων. Η πρώτη επεξεργασία πραγματοποιείται μετά το τέλος της ανθοφορίας.

Τα κύρια παράσιτα των σταφυλιών Cardinal είναι οι σφήκες και τα πουλιά. Για την προστασία της συγκομιδής από αυτά, κάθε τσαμπιά τυλίγεται σε γάζα. Αυτή η μέθοδος απαιτεί χρόνο και προσπάθεια, αλλά εγγυάται τη διατήρηση των μούρων.

Οι προληπτικές αντιμυκητιασικές θεραπείες είναι απαραίτητες για την Καρδινάλινη. Εάν ο θάμνος αρρωστήσει, η πρόγνωση μπορεί να είναι δυσμενής. Για να προωθήσετε την ταχύτερη ανάπτυξη και αντοχή, χρησιμοποιήστε θειικό σίδηρο.

Κριτικές από κηπουρούς

Η ποικιλία σταφυλιού Cardinal εκτιμάται για την πρώιμη ωρίμανσή της, αλλά έχει αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα. Απαιτεί προσεκτική φροντίδα και ήπιο, ζεστό κλίμα. Η αφθονία των ώριμων μούρων καλύπτει όλα τα έξοδα καλλιέργειας. Η σοδειά διατηρείται καλά όταν είναι φρέσκια.