10 πιο νόστιμες ποικιλίες λευκών σταφυλιών

Χαρακτηριστικά των λευκών σταφυλιών

Τι κάνει τα λευκά σταφύλια ξεχωριστά; Είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του φυτού. Τα λευκά σταφύλια θεωρούνται επιτραπέζια σταφύλια, που σημαίνει ότι μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα χωρίς επεξεργασία. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του σταφυλιού, αλλά η καθεμία έχει μια πολύ πλούσια και γλυκιά γεύση, μερικές φορές ακόμη και με νότες σταφίδας ή βατόμουρου. Επιπλέον, τα λευκά σταφύλια είναι πλούσια σε ευεργετικές βιταμίνες και αιθέρια έλαια. Αν και τα περισσότερα «λευκά» σταφύλια θεωρούνται επιτραπέζια σταφύλια, υπάρχουν επίσης βιομηχανικές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών ή κρασιού.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες, έχουμε επιλέξει δέκα από τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες, οι οποίες θα γίνουν ένας πραγματικός θησαυρός για τον αμπελώνα σας.

Λευκό Μοσχάτο

Πρόκειται για μια εμπορική ποικιλία σταφυλιού που παράγει εξαιρετικό χυμό και κρασί. Παράγει μεγάλα τσαμπιά και χρυσαφένιες ράγες με διακριτικό άρωμα μοσχάτου. Οι ράγες έχουν πολύ ευχάριστη γεύση, με νότες εσπεριδοειδών και τριαντάφυλλου τσαγιού. Μπορεί να παράγει μπιζέλια μόνο σε δυσμενή κλίματα. Συνολικά, είναι σχετικά ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες.

Εάν το κλίμα είναι ζεστό και ξηρό, δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την επικονίαση, αλλά εάν η υγρασία είναι υψηλή και οι θερμοκρασίες του αέρα είναι σχετικά χαμηλές, είναι καλύτερο να κάνετε μόνοι σας την επικονίαση.Λάβετε επίσης υπόψη ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι πολύ ανθεκτική στον παγετό, επομένως το Muscat θα χρειαστεί επιπλέον καταφύγιο για το χειμώνα.

Λευκή απόλαυση

Αυτό το λευκό σταφύλι είναι ανθεκτικό στον παγετό, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια ακόμη και στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Παράγει αρκετά μεγάλα τσαμπιά και μούρα. Η σάρκα είναι πολύ ζουμερή και τραγανή, με μια χαρακτηριστική γεύση μοσχάτου. Τα μούρα ωριμάζουν γρήγορα—σε μόλις 110 ημέρες μετά τη φύτευση. Το Vostorg διαθέτει επίσης εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία, είναι σχετικά ανθεκτικό στις κοινές ασθένειες και διατηρεί την εμφάνισή του καλά κατά τη μεταφορά.

Λευκή Φλόγα

Αυτή η σχετικά νέα ποικιλία σταφυλιού χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στον παγετό και πρώιμη ωρίμανση. Η συγκομιδή ξεκινά σε μόλις 90-95 ημέρες, η οποία είναι μια πολύ σύντομη περίοδος ωρίμανσης. Οι ρώγες είναι μικρές, αλλά οι ίδιες οι συστάδες είναι αρκετά βαριές, ζυγίζουν έως και 2 κιλά. Οι ρώγες είναι πολύ γλυκές, ζουμερές και τραγανές. Η White Flame είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, διάφορες κονσέρβες και βιομηχανική παραγωγή.

Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η χαμηλή αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα.

Λευκό θαύμα

Αυτή η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία είναι δημοφιλής στη Ρωσία και διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Διατηρείται καλά, δεν αλλοιώνεται κατά τη μεταφορά και έχει υπέροχη γεύση. Διαθέτει επίσης εξαιρετική αντοχή στις περισσότερες ασθένειες. Παράγει αρκετά μεγάλα τσαμπιά (έως ένα κιλό) και μεγάλα οβάλ μούρα.

Τα φρούτα είναι γλυκά και ζουμερά, και θα βρείτε αρκετούς (συνήθως δύο) σπόρους στο εσωτερικό τους. Τα ίδια τα μούρα έχουν αρκετά ανοιχτόχρωμο χρώμα, αλλά αν εκτεθούν στο ηλιακό φως για μεγάλα χρονικά διαστήματα, μπορεί να γίνουν ελαφρώς ροζ. Συνολικά, αυτή είναι μια καλή επιλογή, καθώς η καλλιέργεια αυτών των σταφυλιών θα αποφέρει μια άφθονη σοδειά με ελάχιστη προσπάθεια.

Μάξι λευκό

Μια άλλη εξαιρετική πρώιμη ποικιλία. Παράγει αρκετά βαριά τσαμπιά (περίπου ένα κιλό) και τεράστιες ράγες—μία φτάνει έως και 5 εκατοστά σε διάμετρο. Οι ίδιες οι ράγες είναι οβάλ και κιτρινοπράσινες. Έχουν γλυκιά και ζουμερή γεύση, και η σάρκα είναι αρκετά σφιχτή. Αυτή η ποικιλία παράγει εξαιρετικό λευκό κρασί. Τα μειονεκτήματά της περιλαμβάνουν την κακή αντοχή σε σχεδόν όλες τις ασθένειες, επομένως θα πρέπει να την επεξεργάζεστε συχνότερα από άλλες. Συνολικά, ωστόσο, είναι μια καλή εμπορική ποικιλία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας.

Λευκός Γίγαντας

Πρώιμη ποικιλία με μεγάλα τσαμπιά και τεράστια μούρα. Ένα μόνο μούρο μπορεί να ζυγίζει έως και 50 γραμμάρια. Τα ίδια τα μούρα είναι κιτρινοπράσινα, με πολύ γλυκιά και τραγανή σάρκα και άρωμα μοσχάτου. Ωριμάζει σε 90-110 ημέρες. Το White Giant έχει καλή αντοχή στον παγετό και είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες, με πιθανή εξαίρεση τη γκρίζα μούχλα.

Σαρντονέ

Αυτή η ποικιλία μπορεί δικαίως να χαρακτηριστεί ως μία από τις πιο δημοφιλείς παγκοσμίως. Αναγνωρίζεται εύκολα από το άρωμα μοσχάτου και τις υπέροχες νότες λεμονιού. Χρησιμοποιείται ευρέως στην οινοποίηση και την παραγωγή σαμπάνιας. Παρά το γεγονός ότι είναι μια ποικιλία χαμηλής απόδοσης με μικρά, λευκά-πράσινα μούρα και ελαφρύ ποικιλιακό άρωμα, είναι πολύ δημοφιλής στη βιομηχανική παραγωγή. Τα τσαμπιά της είναι πολύ μικρά, φτάνοντας μόλις τα 100 γραμμάρια σε βάρος.

Θα είναι απαραίτητο να το καλύψετε για το χειμώνα και επίσης να διασφαλίσετε ότι δεν θα γίνει ευάλωτο σε ασθένειες.

Δώστε επίσης προσοχή στην κατάσταση του εδάφους και στα επίπεδα θρεπτικών συστατικών του. Η καλλιέργεια Chardonnay δεν είναι εύκολη υπόθεση, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτήν την ποικιλία μόνο εάν είστε επαγγελματίας αμπελουργός.

Λευκό κυδωνί

Μια εγχώρια ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού που αναπτύχθηκε σχετικά πρόσφατα. Ωριμάζει νωρίς (περίπου 120 ημέρες) και έχει εξαιρετική αντοχή στον παγετό και την ξηρασία. Παράγει βαριά τσαμπιά (έως 600 g) και μεγάλες ράγες. Οι καρποί είναι γλυκοί και ζουμεροί. Επιπλέον, το KoKl έχει καλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες.

Λευκό Μαργαριτάρι

Μια ευέλικτη ποικιλία που καλλιεργείται εύκολα ακόμη και για αρχάριους αμπελουργούς. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης διαθέτει μικρά τσαμπιά και μικρά κιτρινωπά μούρα. Έχει αρκετά ζουμερή γεύση. Μεταξύ των θετικών χαρακτηριστικών του White Pearl είναι η εξαιρετική αντοχή του στην ξηρασία, η αντοχή στον παγετό και η αντοχή στις περισσότερες ασθένειες.

Χουσεΐν

Γνωστή και ως Damskie Pal'chiki (Γυναίκες-Δάχτυλα), είναι αρκετά απαιτητική—δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε ψυχρές περιοχές, καθώς δεν ανέχεται θερμοκρασίες κάτω από -18 βαθμούς Κελσίου (-18 βαθμούς Φαρενάιτ). Τα μούρα ωριμάζουν αργά (σε 150 ημέρες), τα τσαμπιά είναι μεσαίου μεγέθους (έως 800 γρ.) και τα μούρα είναι επιμήκη και κιτρινοπράσινα. Η γεύση είναι γλυκιά και τραγανή. Συνολικά, η Husayne είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί και είναι ευαίσθητη στις περισσότερες ασθένειες. Ως εκ τούτου, συνιστάται η επιλογή αυτής της ποικιλίας μόνο από επαγγελματίες αμπελουργούς.

Βίντεο: Λίπανση αμπελώνα

Αυτό το βίντεο θα σας πει τι και πότε να γονιμοποιήσετε τα σταφύλια.