Ταξινόμηση και ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών κολοκύθας

Τρώγεται ωμό, βρασμένο, ψημένο, χρησιμοποιείται για διακόσμηση και ως ζωοτροφή. Και δεν είναι περίεργο, δεδομένου του απίστευτου αριθμού ποικιλιών κολοκύθας. Διαφέρουν σε μέγεθος, χρώμα φλούδας και σάρκας, γεύση, καλλιεργητικούς σκοπούς και κλιματικές απαιτήσεις. Υπάρχουν περίπου 100 ποικιλίες. Ολόκληρη η οικογένεια κολοκύθας (συμπεριλαμβανομένων των πεπονιών, των καρπουζιών και των αγγουριών) περιλαμβάνει πάνω από 120 γένη.

Πώς ταξινομούνται οι ποικιλίες;

Οποιαδήποτε ταξινόμηση πρέπει να βασίζεται σε κάποιο είδος αλγορίθμου. Οι ποικιλίες κολοκύθας συνήθως χωρίζονται σε επιτραπέζιες και σε κτηνοτροφικές ποικιλίες. Ωστόσο, αυτή η ταξινόμηση δεν είναι απολύτως ακριβής, καθώς οι ποικιλίες κτηνοτροφικών ποικιλιών που προορίζονται για ζώα μπορούν να έχουν μια εκλεπτυσμένη, γλυκιά γεύση. Κατά συνέπεια, οι κτηνοτροφικές κολοκύθες είναι μερικές φορές βρώσιμες και για περισσότερα από απλά ζώα.

Όπως όλα τα άλλα φυτά, οι κολοκύθες μπορούν να χωριστούν σε ομάδες με βάση τον χρόνο ωρίμανσης: πρώιμες ποικιλίες (πρώιμη ωρίμανση), μεσοπρώιμες, μεσοκαλλιέργειες, μεσοόψιμες και όψιμες. Ωστόσο, ακόμη και εδώ, είναι αδύνατο να χαρακτηριστεί πλήρως η ποικιλία, καθώς η ταξινόμηση βασίζεται σε ένα μόνο κριτήριο.

Η βασική ταξινόμηση μπορεί να θεωρηθεί ως εξής: ποικιλίες κολοκύθας με σκληρό φλοιό, ποικιλίες με μεγάλο καρπό, ποικιλίες μοσχοκάρυδου και διακοσμητικές ποικιλίες.

Αυτές οι ταξινομήσεις υπάρχουν για κάποιο λόγο. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας είναι ζωτικής σημασίας για τους καλλιεργητές λαχανικών, καθώς η καθεμία έχει διαφορετικές απαιτήσεις κλίματος και φροντίδας. Η σωστή επιλογή θα εξασφαλίσει επιτυχημένα αποτελέσματα.

Γι' αυτό το λόγο, παρακάτω περιγράψαμε τις καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας, χωρίζοντάς τες σε βασικές ομάδες.

Σκληρό κέλυφος

Σαφώς, αυτές οι ποικιλίες πήραν το όνομά τους από τη σκληρή φλούδα των ώριμων καρπών τους. Αυτή η ομάδα πρώιμης ωρίμανσης μικρών ποικιλιών με νόστιμους σπόρους περιλαμβάνει επίσης τις περισσότερες θαμνώδεις ποικιλίες.

Τα χαρακτηριστικά αυτών των ποικιλιών είναι τα εξής: ραβδωτός μίσχος, τριχωτός μίσχος, πενταγωνικά φύλλα, μεγάλοι σπόροι με σαφώς καθορισμένο περίγραμμα.

Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας με σκληρό φλοιό παρουσιάζονται παρακάτω.

Το Smile είναι ένα συμπαγές φυτό με περίοδο ωρίμανσης 85 ημερών. Ο ώριμος καρπός είναι έντονο πορτοκαλί με χαρακτηριστικές ρίγες. Αυτή η ποικιλία παράγει καλή συγκομιδή, με 15-16 καρπούς ανά φυτό. Η σάρκα δεν είναι ζουμερή, αλλά είναι αρωματική. Η διάρκεια ζωής είναι 3-4 μήνες.

Το Πορτοκαλί Μέλι F1 είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Η κολοκύθα είναι πεπλατυσμένη, κιτρινοπορτοκαλί, με ευθείες πράσινες ρίγες και μικρό θάλαμο σπόρων. Η σάρκα είναι ζουμερή, με γεύση μελιού και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Όπως όλα τα υβρίδια, έτσι και αυτή είναι ανθεκτική σε μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες. Έχει επίσης μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι εύκολη στη μεταφορά.

Η ποικιλία Honey Pumpkin αναγνωρίζεται από το ασυνήθιστο κυλινδρικό σχήμα της. Οι καρποί της μπορούν να φτάσουν τα 4-4,5 κιλά σε βάρος. Η σάρκα έχει ηλιόλουστο χρώμα και άρωμα μελιού. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ παραμένει εξίσου νόστιμη και γλυκιά.

Το βελανίδι είναι μια πρώιμη ποικιλία που έχει τόσο μακρόστενες όσο και θαμνώδεις ποικιλίες. Ο καρπός έχει πολύ περίεργο σχήμα, που μοιάζει με βελανίδι. Η πράσινη, μαύρη, κίτρινη ή λευκή φλούδα είναι τμηματοποιημένη. Η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη και όχι γλυκιά.

Η κολοκύθα Plyushka είναι μια ποικιλία με κοντό αμπέλι, που ωριμάζει νωρίς. Ο πεπλατυσμένος καρπός έχει τμηματικό φλοιό και λευκές ρίγες. Η σάρκα είναι φωτεινό πορτοκαλί με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Καλλιεργείται καλύτερα από σπορόφυτα, ειδικά για τη Σιβηρία.

Η κολοκύθα Μαλίσκα ωριμάζει σε έως και 80 ημέρες. Έχει συμπαγή, θαμνώδη δομή. Οι καρποί είναι πεπλατυσμένοι και έχουν σκούρο πράσινο φλοιό. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο από σπορόφυτα όσο και με σπορά απευθείας στο έδαφος.

Μεγάλο καρπό

Οι καλλιεργητές λαχανικών συχνά επιλέγουν ποικιλίες και είδη με βάση το βάρος και το μέγεθος των ώριμων καρπών τους. Οι ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλο καρπό είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για αυτόν τον σκοπό.

Η κολοκύθα Kroshka είναι ένα παράξενο όνομα για ένα τόσο μεγάλο φυτό, καθώς τα 3 κιλά δεν είναι ακριβώς «kroshka». Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης σεζόν, με μακριά αμπέλια. Η κολοκύθα Kroshka παράγει ανοιχτόχρωμους γκρι, πεπλατυσμένους καρπούς. Η σάρκα κάνει αντίθεση με τη φλούδα - φωτεινό κίτρινο, όχι πολύ ζουμερό.

Η κολοκύθα Stofuntovaya είναι μια παλιά ποικιλία, κάποτε δημοφιλής στην περιοχή του Λένινγκραντ. Είναι ένα φυτό όψιμης ωρίμανσης με πολύ συμμετρικό σχήμα και δίδυμα στελέχη. Οι καρποί είναι γυαλιστεροί και τμηματικοί. Μπορεί να είναι κίτρινοι, πορτοκαλί, λευκοί ή ροζ. Μπορούν να ζυγίζουν έως και 9 κιλά. Η σάρκα δεν είναι τόσο γλυκιά όσο οι ποικιλίες μελιού και είναι λευκή ή κίτρινη.

Η κολοκύθα Sdobnaya Pyshka είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Οι σπόροι φυτεύονται τον Μάιο σε απόσταση 100 x 70 εκ. Προτιμά ηλιόλουστες, απάνεμες τοποθεσίες. Ξεχωρίζει για την όμορφη τιρκουάζ φλούδα και το στρογγυλό σχήμα της. Έχει πολύ γλυκιά γεύση, επομένως τρώγεται συνήθως ωμή.

Η κολοκύθα Nutty είναι μια πρώιμη ποικιλία με πολυάριθμους σπόρους στη σάρκα της. Έχει μικρά κλήματα και πορτοκαλί σάρκα. Ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα. Διατηρείται καλά σε ξηρές, αεριζόμενες συνθήκες.

Η περιγραφή της ποικιλίας κολοκύθας Konfetka θα πρέπει να ξεκινήσει με το γεγονός ότι είναι ιδανική για οποιοδήποτε κλίμα, ακόμα και για το κρύο της Σιβηρίας. Οι καρποί είναι «σαν να είναι βαμμένοι»: σφαιρικοί, χρώματος μανταρινιού, με σφιχτό, ελκυστικό στέλεχος και λεπτά τμήματα. Ευδοκιμούν με την προσθήκη οργανικών λιπασμάτων.

Η κολοκύθα Zorka είναι μια ποικιλία μέσης εποχής (105-110 ημερών). Ο καρπός είναι πεπλατυσμένος και έχει ασυνήθιστο χρωματισμό. Η επιφάνεια είναι πορτοκαλί-γκρι, μερικές φορές μαύρη, με ροζ κηλίδες και ένα αισθητό δικτύωμα. Ο θάλαμος των σπόρων είναι μικρός. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και είναι ιδανικό για τα βορειοδυτικά.

Η κολοκύθα Σταχτοπούτας είναι ένα φυτό μέσης εποχής, ζωηρό. Η φλούδα είναι λεία και ελαφρώς τεμαχισμένη. Αυτές οι κολοκύθες θεωρούνται μεγαλόκαρπες, καθώς οι ώριμοι καρποί ζυγίζουν έως και δέκα κιλά. Η σάρκα είναι κρεμώδης και δεν έχει ινώδη υφή. Η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά τον Απρίλιο και για υπαίθρια καλλιέργεια τον Μάιο.

Μοσχοκάρυδο

Αυτές είναι οι πιο ζουμερές, γλυκές, πιο ζαχαρούχες ποικιλίες, συχνά με γεύση ξηρών καρπών.

Το πεπόνι είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης. Το φυτό εξαπλώνεται ευρέως. Οι καρποί του χρώματος μπανάνας είναι σφαιρικοί και πεπλατυσμένοι, με γεύση πεπονιού. Το μέσο βάρος είναι 25-30 κιλά. Το φυτό είναι εύκολο στην καλλιέργεια και έχει καλή διάρκεια ζωής.

Η Βιταμινάγια είναι ένα μεγάλο φυτό όψιμης ωρίμανσης, βάρους 5-7 κιλών. Ο καρπός είναι ελλειπτικός, πορτοκαλί με φαρδιές πράσινες ρίγες. Ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, γεγονός που καθιστά αυτή την ποικιλία συνιστώμενη για παιδικές τροφές και διαιτητική διατροφή.

Αυτό το φυτό φυτεύεται σε ζεστό έδαφος, με τους σπόρους να φυτεύονται σε βάθος 10 εκ. Οι νεαροί βλαστοί αφαιρούνται από τους πλευρικούς βλαστούς τους, το χώμα χαλαρώνεται και λιπαίνονται με ανόργανα λιπάσματα.

Η κολοκύθα Χοκάιντο είναι μια κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού ιαπωνικής προέλευσης. Οι κίτρινοι-πορτοκαλί ή κόκκινοι καρποί της είναι μικροί, με βάρος μεταξύ 0,7 και 2,5 κιλών. Είναι γλυκοί, με νότες κάστανου.

Η κολοκύθα βουτυρένια είναι μέλος της οικογένειας των κολοκυθιών. Ο καρπός της είναι επιμήκης, σαν κολοκυθάκι. Η φλούδα είναι λεία και κίτρινη. Στο εσωτερικό, η σάρκα έχει έντονο πορτοκαλί και ινώδες χρώμα. Το φυτό έχει έναν μικρό θάλαμο σπόρων.

Διακοσμητικός

Αυτή η ποικιλία έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλής τελευταία. Αυτές οι κολοκύθες χρησιμοποιούνται ως εσωτερική διακόσμηση.

Οι διακοσμητικές κολοκύθες έχουν επίσης τη δική τους ταξινόμηση:

• Σχήμα αστεριού;
• Ακροχονδρονώδης;
• Σχήμα αχλαδιού;
• Μανταρίνι.

Η κολοκύθα μπουκαλιού έχει γίνει η πιο δημοφιλής μας. Η επιστημονική της ονομασία είναι Lagenaria. Μοιάζει πράγματι με μπουκάλι. Το φυτό είναι προικισμένο με φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά χρησιμοποιείται συχνότερα για την κατασκευή σκευών.

Βίντεο: Επιλογή ποικιλίας κολοκύθας

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κολοκύθας που φυτεύονται συχνότερα σε κήπους.