Φροντίδα και καλλιέργεια ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος

Απαραίτητες συνθήκες για την καλλιέργεια

Έτσι, η καλλιέργεια ντομάτας σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί ορισμένες συνθήκες. Για να διασφαλίσετε ότι οι ντομάτες θα ευδοκιμήσουν στον κήπο σας, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά αυτής της λαχανικής καλλιέργειας.

Οι ντομάτες είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, επομένως δεν ανέχονται πολύ καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες ή τον παγετό. Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου ακόμη και τα καλοκαίρια μπορεί να είναι κρύα, φροντίστε να τους παρέχετε επαρκές καταφύγιο.

Εκτός από τη ζεστασιά, απαιτούν επίσης άφθονο φως. Η καλλιέργεια ντοματών σε εξωτερικούς χώρους είναι αναποτελεσματική αν βρίσκονται συνεχώς στη σκιά. Σε αυτήν την περίπτωση, απλώς σταματούν να ανθίζουν και να καρποφορούν, καθιστώντας αδύνατη μια άφθονη συγκομιδή.
Απαιτούν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως η καλλιέργεια και η φροντίδα των τοματών σε ανοιχτό έδαφος θα απαιτήσει συχνή εφαρμογή λιπασμάτων και λιπασμάτων.

Μια εξαιρετική ποιότητα αυτών των λαχανικών είναι η αντοχή τους στην ξηρασία, επομένως η φροντίδα των σπορόφυτων τομάτας δεν απαιτεί συχνό πότισμα, καθώς ανέχονται πολύ καλά παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας. Εάν βρέχει συχνά στην περιοχή σας, σκεφτείτε να καλύψετε τα λαχανικά με πλαστική μεμβράνη.

Για να προστατεύσετε τα λαχανικά από ασθένειες, εφαρμόστε την αμειψισπορά – αυτό θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ασθενειών.

Λειτουργία ποτίσματος

Η καλλιέργεια ντοματών σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί ειδικό πρόγραμμα ποτίσματος. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το μαρασμό της αν μείνει χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι δεν ανέχονται καλά την υγρασία, οπότε όταν φροντίζετε τις ντομάτες μετά τη φύτευση, αποφύγετε τη χρήση ψεκαστήρων—ποτίστε τες απλώς στις ρίζες. Εάν αντιμετωπίζετε συχνές βροχοπτώσεις στην περιοχή σας, η κάλυψη των σπορόφυτων με πλαστική μεμβράνη μπορεί να είναι χρήσιμη. Η μεμβράνη θα προστατεύσει αξιόπιστα τις ντομάτες σας από την υπερβολική υγρασία.

Οι ντομάτες ποτίζονται αμέσως μετά τη φύτευση στο έδαφος μέχρι να εδραιωθούν καλά (κατά μέσο όρο, αυτό απαιτεί δύο ποτίσματα, με διαφορά μίας εβδομάδας). Μετά από αυτό, δεν ποτίζονται από τη στιγμή που ριζώνουν στο ανοιχτό έδαφος μέχρι να αρχίσουν να καρποφορούν. Την επόμενη φορά που θα ποτίσετε τις ντομάτες στο ανοιχτό έδαφος, μόνο όταν αρχίσουν να σχηματίζονται καρποί. Διαφορετικά, οι ωοθήκες θα αρχίσουν να πέφτουν γρήγορα και ο ίδιος ο καρπός θα σπάσει. Ποτίστε τις το πρωί ή το βράδυ (μετά τη δύση του ηλίου), χρησιμοποιώντας έως και 5 λίτρα ζεστού, καθιζάνοντος νερού ανά φυτό.

Πράσινες λειτουργίες

Η καλλιέργεια ντομάτας σε εξωτερικό χώρο περιλαμβάνει επίσης αρκετές λεγόμενες «πράσινες» εργασίες: τσίμπημα, δέσιμο, τσίμπημα και αφαίρεση φύλλων. Ας δούμε κάθε εργασία ξεχωριστά για να φροντίσουμε σωστά τις ντομάτες μετά τη φύτευση:

• Πλάγια φύτευση. Καλλιεργούμε ντομάτες αφαιρώντας περιοδικά τους πλευρικούς βλαστούς τους, που ονομάζονται επίσης πλευρικοί βλαστοί (εξ ου και το όνομα). Συνήθως, αφαιρούνται βλαστοί που έχουν μήκος 5 εκατοστά ή περισσότερο. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται το πρωί ή το βράδυ, αλλά ποτέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συνήθως, αυτή η διαδικασία εκτελείται για πρώτη φορά στις αρχές Ιουλίου και στη συνέχεια κάθε εβδομάδα.

Σημαντικό! Μόνο οι ψηλές ποικιλίες χρειάζονται τσίμπημα. Αν έχετε κοντές ποικιλίες στον κήπο σας, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό.

• Στοίβαξη πασσάλων. Αυτό ισχύει και πάλι για τις ψηλές ποικιλίες που καλλιεργούνται στα παρτέρια του κήπου σας. Πρέπει να δένονται σε στηρίγματα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς καρφώστε ένα ξύλινο πασσάλωμα ύψους έως και ενός μέτρου στο έδαφος δίπλα στον θάμνο (στη βόρεια πλευρά) και δέστε τις ντομάτες (φρούτα) στα στηρίγματα. Αν δεν θέλετε να καρφώσετε πασσάλους, μπορείτε να κατασκευάσετε μια πέργκολα, μια άλλη κοινή επιλογή.
• Τσίμπημα. Περίπου ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, τσιμπήστε τις κορυφές των φυτών ντομάτας, αφήνοντας μόνο τρία φύλλα πάνω από την κορυφαία ταξιανθία. Αυτό θα κατευθύνει την ενέργεια του φυτού προς μια πιο άφθονη συγκομιδή.
• Τσίμπημα των φύλλων. Η φροντίδα των ντοματών σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνει επίσης το τσίμπημα των φύλλων. Αφαιρούνται μόνο τα φύλλα που αναπτύσσονται κάτω από τους πρώτους βλαστούς. Αφαιρούνται επίσης οι νεαροί βλαστοί και ένα μικρό μέρος των ανθοφόρων συστάδων. Αυτό γίνεται για να προωθηθούν οι μεγαλύτεροι καρποί.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα

Όταν απαντάτε στο ερώτημα πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις ντομάτες σε εξωτερικούς χώρους, μην ξεχνάτε τη χαλάρωση του εδάφους και το σάπια φύλλα. Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε το έδαφος τακτικά — την πρώτη φορά αυτή η διαδικασία εκτελείται αμέσως μετά την ολοκλήρωση της μεταφύτευσης των σπορόφυτων. Τη δεύτερη φορά, η χαλάρωση του εδάφους κάτω από τις μεταμοσχευμένες ντομάτες πρέπει να γίνεται μετά από 2-3 εβδομάδες και στη συνέχεια κάθε 10 ημέρες. Το σάπια φύλλα είναι επίσης μια απαραίτητη διαδικασία που αποσκοπεί στην αύξηση της απόδοσης των λαχανικών στον κήπο σας.

Λίπασμα

Αν και οι ντομάτες δεν είναι μια ιδιαίτερα απαιτητική καλλιέργεια, η φύτευση και η επακόλουθη φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος απαιτούν έγκαιρη λίπανση. Η πρώτη λίπανση γίνεται 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση. Για αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα φλόμου (10 λίτρα) και 20 g υπερφωσφορικού ανά 10 φυτά. Μετά από αυτό, εφαρμόστε δύο ακόμη λιπάσματα κάθε δύο εβδομάδες. Αυτά είναι ανόργανα λιπάσματα (υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου), τα οποία διασκορπίζονται γύρω από τα φυτά, ακολουθούμενη από την ύγρανση του εδάφους.

Επίσης, να προσέχετε τις ντομάτες σας—μερικές φορές έχουν έλλειψη σε ένα συγκεκριμένο στοιχείο και πρέπει να αναπληρώνονται αμέσως. Τα κύρια συμπτώματα είναι:

• κιτρινισμένα φύλλα – έλλειψη θείου
• καφέ κηλίδες στα φρούτα και μαύρισμα του στελέχους στο σημείο ανάπτυξης – έλλειψη βορίου.
• Κίτρινα και σγουρά φύλλα - έλλειψη μολυβδαινίου.

Μερικές φορές μπορεί να είναι κάποια ασθένεια, αλλά πιο συχνά, απλώς χρειάζεται να αναπληρώσετε μια ανεπάρκεια προσθέτοντας τα κατάλληλα συμπληρώματα. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις και κάθε ντομάτα που καλλιεργείται στον κήπο σας θα είναι απίστευτα νόστιμη.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Έχουμε ήδη καλύψει τον τρόπο καλλιέργειας ντομάτας. Ας μιλήσουμε τώρα για το πώς να τις προστατεύσετε από ασθένειες και έντομα. Τι πρέπει να κάνετε εάν αντιμετωπίσετε μια επικίνδυνη ασθένεια κατά την καλλιέργεια ντομάτας ή εάν εμφανιστούν παράσιτα στον φαινομενικά προστατευμένο κήπο σας; Πώς μπορείτε να σώσετε τη σοδειά;

Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες που επηρεάζουν αυτήν την καλλιέργεια είναι η όψιμη σήψη, οι κηλίδες στα φύλλα, οι σήψεις, το μωσαϊκό και το βακτηριακό έλκος. Μόνο οι μυκητιασικές ασθένειες μπορούν να θεραπευτούν με την αντιμετώπισή τους με ειδικά σκευάσματα (μυκητοκτόνα). Ωστόσο, εάν τα φυτά σας έχουν προσβληθεί από βακτηριακή ασθένεια (όπως βακτηριακό έλκος), δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τις μολυσμένες περιοχές και να ελπίζετε ότι η ασθένεια δεν θα εξαπλωθεί.

Κατά την καταπολέμηση διαφόρων εντόμων (μύγες, θρίπες, γυμνοσάλιαγκες, τριζόνια και συρματόσχοινα), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο λαϊκές θεραπείες όσο και διάφορα μυκητοκτόνα και ακαρεοκτόνα. Είναι αξιοσημείωτο ότι οι λαϊκές θεραπείες είναι αρκετά αποτελεσματικές, γι' αυτό και πολλοί αγρότες τις επιλέγουν, φοβούμενοι μήπως βλάψουν τις ντομάτες τους.

Για να εξασφαλίσετε τη μέγιστη αποτελεσματικότητα στη φροντίδα των τοματών σε ανοιχτό έδαφος, μην ξεχνάτε τα προληπτικά μέτρα. Τα βασικά προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν την τήρηση των σωστών γεωργικών πρακτικών, την επιλογή ανθεκτικών ποικιλιών και την επεξεργασία με διάλυμα μείγματος Bordeaux 1% αμέσως μετά τη φύτευση.

Χρονισμός και χαρακτηριστικά συλλογής

Ο χρόνος, φυσικά, εξαρτάται από την ποικιλία που επιλέγεται. Οι πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν ήδη από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου, ενώ οι πιο πρόσφατες μπορούν να συλλεχθούν μέχρι τον Σεπτέμβριο. Οι όψιμες ποικιλίες παράγουν τη μεγαλύτερη απόδοση (έως 6 κιλά), ενώ οι πρώιμες ποικιλίες παράγουν τη μικρότερη (μόνο 1-2 κιλά).

Οι καρποί πρέπει να συλλέγονται όταν είναι ώριμοι. Συνήθως, αυτές οι ντομάτες συλλέγονται κάθε 3-5 ημέρες και μπορούν να υποστούν επεξεργασία ή να καταναλωθούν αμέσως. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.

Εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού ή ολόκληρη η καλλιέργεια κινδυνεύει να καταστραφεί από μυκητιασική ασθένεια, μπορούν να συλλεχθούν άγουρες ντομάτες. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήνονται να ωριμάσουν σε ένα ζεστό δωμάτιο. Πιστεύεται ότι θα ωριμάσουν πιο γρήγορα εάν φυλάσσονται δίπλα σε ώριμες κόκκινες ντομάτες. Οι πράσινες ντομάτες πρέπει να ψύχονται για έως και ένα μήνα.

Βίντεο: Καλλιέργεια ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε μια καλή σοδειά ντομάτας σε εξωτερικό χώρο.