Ντομάτα "Καρδιά του Ταύρου": χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία ντομάτας "Ox Heart" (Καρδιά Βοδιού) προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης το 2000 και έκτοτε καλλιεργείται όχι μόνο από ιδιώτες αγρότες αλλά και από ιδιωτικές φάρμες. Είναι κατάλληλη για θερμοκήπια, πλαστικά καταφύγια και ανοιχτό έδαφος. Αυτή η ντομάτα είναι θερμόφιλη. Στις νότιες περιοχές, καλλιεργείται με επιτυχία στον αγρό από σπορόφυτα. Σε ψυχρότερες περιοχές, φτάνει στην πλήρη ωριμότητα και παράγει πλήρη συγκομιδή μόνο σε θερμοκήπια. Θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής (105-115 ημέρες) όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, αλλά μπορεί να ωριμάσει όψιμα σε ψυχρότερα κλίματα.

Οι ντομάτες Ox Heart είναι απροσδιόριστης ηλικίας. Σε ανοιχτό έδαφος, το ύψος του στελέχους φτάνει τα 1,3-1,5 m, και σε θερμοκήπια, έως και 2 m. Τα φυτά είναι ζωηρά και αναπτύσσονται γρήγορα, απαιτώντας διαμόρφωση των θάμνων, τσίμπημα και συνεχή παρακολούθηση της ανάπτυξης του στελέχους. Αυτά τα μέτρα είναι απαραίτητα για την αύξηση της καρπόδεσης και της απόδοσης.

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας είναι αρκετά ελκυστικά. Οι θάμνοι είναι ζωηροί και εύρωστοι. Οι μίσχοι είναι καλά φυλλωμένοι, με πολυάριθμες συστάδες καρπών, καθεμία από τις οποίες φέρει 3-5 ώριμους καρπούς. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, οι ντομάτες φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα στις αρχές Αυγούστου και η περίοδος καρποφορίας εκτείνεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, η μέση απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι περίπου 7 κιλά. Άλλα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την καλή αντοχή σε μια σειρά από ασθένειες και τους μεγάλους καρπούς.

Βίντεο "Περιγραφή"

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε πολλά στοιχεία για την ποικιλία ντομάτας "Ox Heart"

Χαρακτηριστικά των φρούτων

Το όνομα και η περιγραφή της ποικιλίας, "Ox Heart", χαρακτηρίζουν με ακρίβεια τους καρπούς. Μοιάζουν πραγματικά με μια καρδιά αντίστοιχα μεγάλου μεγέθους. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 150-300 γραμμάρια, αλλά μερικές φορές μπορούν να βρεθούν δείγματα που ζυγίζουν έως και 800 γραμμάρια. Οι ντομάτες έχουν ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια και η φλούδα έχει ροζ-βατόμουρο χρώμα, λεπτή αλλά αρκετά δυνατή. Η σάρκα είναι πολύ σαρκώδης, σχεδόν χωρίς κουκούτσια και έχει μια τρυφερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση με ένα ξεχωριστό άρωμα ντομάτας.

Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας προορίζονται για επιτραπέζια χρήση, χρησιμοποιούνται φρέσκες, για χυμό και για κονσέρβα. Δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση λόγω της λεπτής φλούδας και της πολύ ζουμερής σάρκας τους. Παρά ταύτα, έχουν εξαιρετική εμπορευσιμότητα και είναι από τις πιο περιζήτητες από τους καταναλωτές. Οι ώριμοι καρποί δεν μεταφέρονται καλά, επομένως θα πρέπει να συλλέγονται ελαφρώς άγουροι για πώληση.

Έδαφος και λίπασμα

Η σύνθεση και η ποιότητα του εδάφους έχουν μεγάλη σημασία για τις ντομάτες "Ox Heart". Όπως όλες οι ψηλές, μεγαλόκαρπες ντομάτες, είναι πολύ απαιτητικές σε μέταλλα στο έδαφος. Χωρίς αυτά, δεν μπορεί να αναμένεται καλή συγκομιδή. Όταν καλλιεργούνται ντομάτες σε εξωτερικούς χώρους, είναι σημαντικό να διατηρείται η αμειψισπορά και να εναλλάσσεται το σπορείο ετησίως. Τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια, τα αγγούρια, το λάχανο και τα όσπρια θεωρούνται καλοί πρόδρομοι για τις ντομάτες. Εάν οι ντομάτες καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, όπου η αμειψισπορά είναι πιο δύσκολη, το έδαφος θα πρέπει να λιπαίνεται πλήρως ετησίως το φθινόπωρο με χούμο και μείγματα μετάλλων.

Το έδαφος για τη φύτευση τομάτας πρέπει να είναι ελαφρύ και εύφορο. Για τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα, συνιστάται η χρήση χαλαρού εδάφους πλούσιου σε χούμο (τύρφη υψηλού βάλτου, χούμος). Στο παρτέρι ή στο θερμοκήπιο, προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα μείγμα εδάφους όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτό στο οποίο καλλιεργήθηκαν τα σπορόφυτα. Αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να προσαρμοστούν πιο εύκολα μετά τη μεταφύτευση. Για τη σπορά σπόρων, το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους 15°C. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στο παρτέρι όχι νωρίτερα από την αύξηση της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας στους 20-25°C. Για να επιταχυνθεί η θέρμανση του εδάφους, το έδαφος μπορεί να καλυφθεί με πλαστική μεμβράνη.

Παρά τη λίπανση κατά τη φύτευση, οι ντομάτες απροσδιόριστης ωριμότητας απαιτούν πρόσθετη λίπανση καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ειδικά κατά το πρώτο μισό. Δύο έως τρεις τέτοιες προγραμματισμένες λιπάνσεις θα πρέπει να πραγματοποιούνται πριν από την έναρξη της καρποφορίας. Λίγο καιρό μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα μπορούν να τροφοδοτηθούν με ένα μείγμα μετάλλων και μια μικρή ποσότητα αζώτου. Κατά τη διάρκεια της ενεργού ανθοφορίας και της καρπόδεσης, θα πρέπει να προστεθούν φώσφορος και κάλιο - αυτά τα θρεπτικά συστατικά βελτιώνουν τη γεύση και την ποιότητα των ντοματών. Για τους βιοκαλλιεργητές, συνιστάται το πότισμα με "πράσινα" εγχύματα και φλόμο.

Τσιμπώντας και δένοντας

Το μάζεμα των πλευρικών βλαστών (αφαίρεση των πλευρικών βλαστών) είναι απαραίτητο για τις απροσδιόριστες ντομάτες, διαφορετικά θα αναπτύξουν πλούσιο φύλλωμα και μακριά κλήματα, τα οποία θα επηρεάσουν αρνητικά την παραγωγή καρπών. Η ποικιλία "Ox Heart" συνιστάται να διαμορφώνεται σε δύο στελέχη: το πρώτο είναι το κύριο στέλεχος και το δεύτερο είναι ένα πλευρικό βλαστάρι αριστερά πάνω από την πρώτη συστάδα καρπών. Οι υπόλοιποι πλευρικοί βλαστοί πρέπει να μάζεμαται τακτικά μόλις φτάσουν τα 3-5 cm σε μήκος. Οι πλευρικοί βλαστοί αυτού του μεγέθους δεν επηρεάζουν την ανάπτυξη του θάμνου, αλλά η αφαίρεση μεγαλύτερων βλαστών μπορεί να αποδυναμώσει το φυτό.

Όταν καλλιεργείτε έναν θάμνο, μην αφήνετε περισσότερες από 6-8 συστάδες με ωοθήκες. Αυτός ο αριθμός εγγυάται μεγάλους και ζουμερούς καρπούς. Αν αφήσετε περισσότερους, θα έχετε μικρότερους καρπούς, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.

Μόλις σχηματιστεί ο απαιτούμενος αριθμός συστάδων, οι κορυφές των βλαστών μπορούν να αφαιρεθούν με τσιμπίδα. Αυτό θα βοηθήσει στον περιορισμό της ανάπτυξης του θάμνου και θα κατευθύνει όλη την ενέργεια του φυτού στην ωρίμανση των καρπών. Ανεξάρτητα από την τοποθεσία καλλιέργειας, οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας πρέπει να δένονται σε μια πέργκολα, διαφορετικά οι μίσχοι θα σπάσουν κάτω από το βάρος των καρπών. Κατά την περίοδο της ενεργού ωρίμανσης, τα κάτω φύλλα θα πρέπει επίσης να αφαιρούνται για να αποφευχθεί η σπατάλη θρεπτικών συστατικών.

Πότισμα

Όπως αναφέρουν οι οδηγίες καλλιέργειας για αυτήν την ποικιλία, το πότισμα είναι βασικό μέρος της φροντίδας των ντοματών "Ox Heart". Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό και όχι πολύ έντονο. Για να εξασφαλίσετε γλυκές, ζουμερές και γευστικές ντομάτες, το έδαφος πρέπει πάντα να διατηρείται ελαφρώς υγρό. Το καλοκαίρι, ποτίζετε μία φορά κάθε 2-3 ημέρες και καθημερινά κατά τη διάρκεια υπερβολικής ζέστης. Το πότισμα με ζεστό νερό συνιστάται το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου. Μπορείτε να εφαρμόσετε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία.

Εξίσου σημαντικό για την ποικιλία "Ox Heart" είναι η χαλάρωση του εδάφους και η απομάκρυνση των ζιζανίων από το παρτέρι. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ζιζάνια είναι πολύ επιβλαβή για τις ντομάτες κάθε ποικιλίας, καθώς είναι οι κύριοι φορείς ασθενειών και φιλοξενούν παράσιτα. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και οι ντομάτες σας θα σας ανταμείψουν με μια υπέροχη συγκομιδή από νόστιμα φρούτα.

Βίντεο "Καλλιέργεια"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες για να έχετε μια καλή συγκομιδή.