Πώς να καλλιεργήσετε μια ρεκόρ καλλιέργειας ντομάτας σε σχήμα πιπεριού

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ντομάτα σε σχήμα πιπεριάς μπορεί να θεωρηθεί υβρίδιο μέσης εποχής. Οι ζουμεροί, σφιχτοί καρποί της μοιάζουν με πιπεριές σε σχήμα. Το χρώμα τους δεν είναι πάντα ομοιόμορφο. Λόγω των ανοιχτόχρωμων, ανομοιόμορφων λωρίδων, το λαχανικό ονομάζεται μερικές φορές "ντομάτα τίγρης". Το βάρος κάθε καρπού κυμαίνεται γύρω στο 0,1 κιλό. Περίπου δώδεκα ωοθήκες σχηματίζονται στο συστάδα του θάμνου, οι οποίες αργότερα εξελίσσονται σε καρπούς. Κάθε ντομάτα περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων.

Η περιγραφή της ποικιλίας είναι αρκετά συγκεκριμένη. Όπως αναφέρθηκε, το φυτό είναι ένα υβρίδιο με απεριόριστη ανάπτυξη (απροσδιόριστη). Αυτή η ποικιλία υψηλής απόδοσης μπορεί να φτάσει έως και 2 μέτρα σε ύψος. Οι ποικιλίες ντομάτας σε σχήμα πιπεριάς συνήθως καλλιεργούνται σε μη προστατευμένο έδαφος. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού και της ανάπτυξης, οι θάμνοι απαιτούν πασσάλωμα και τσίμπημα. Το πρώτο άνθος εμφανίζεται στα φυτά όταν αναδύεται το δέκατο φύλλο. Οι επόμενες ταξιανθίες εμφανίζονται σε διαστήματα 2-3 φύλλων. Η σωστή φροντίδα των φυτών είναι το κλειδί για μια άφθονη συγκομιδή: έως και 30 κιλά φρούτων ανά θάμνο.

Το ώριμο λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα. Η σάρκα είναι ελαφρώς γλυκιά και εύθρυπτη. Συνήθως τρώγεται φρέσκο ​​ή διατηρημένο για τον χειμώνα.

Βίντεο: "Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες σε έντονες βροχοπτώσεις"

Σε αυτό το βίντεο, έμπειροι κηπουροί θα μοιραστούν τα μυστικά της καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας ντομάτας σε δυσμενείς συνθήκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα χαρακτηριστικά των ντοματών περιλαμβάνουν ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας:

1. Πολυχρηστικότητα – αυτό το λαχανικό είναι ιδανικό τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
2. Υψηλή απόδοση – δεκάδες κιλά συγκομιδής μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.
3. Γεύση και ιδιαίτερη εμφάνιση.
4. Ευρύ φάσμα χρήσεων. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση και είναι επίσης καλή για κονσερβοποίηση για το χειμώνα. Οι ντομάτες σε σχήμα πιπεριού είναι ιδανικές για γέμιση. Τα τοιχώματα των καρπών είναι πυκνά και δεν διαλύονται κατά το μαγείρεμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται σε παιδικές τροφές.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια μιας ποικιλίας καλλιέργειας απαιτεί μια συγκεκριμένη ακολουθία ενεργειών:

• Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Οι τρύπες για το υλικό φύτευσης πρέπει να είναι ρηχές, βάθους μόνο περίπου 2 εκατοστών.
• Για να εξασφαλιστεί η ταχεία εμφάνιση δυνατών βλαστών, είναι απαραίτητο να διατηρείται η θερμοκρασία δωματίου στους 23°-25°.
• Αφού σχηματιστεί το πρώτο ζευγάρι φύλλων στα σπορόφυτα, πρέπει να μεταμοσχευθούν σε ξεχωριστά δοχεία, παρέχοντας στα βλαστάρια περισσότερο χώρο.
• Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Τα λαχανικά συνήθως ωριμάζουν από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.
• Για την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, η σπορά ξεκινά τον Μάρτιο. Οι σπόροι φυτεύονται σε μικρές τρύπες βάθους περίπου ενός εκατοστού. Για επιτυχημένη βλάστηση, διατηρήστε θερμοκρασία 24°-25°C. Αφού εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένα δοχεία. Τα φυτά μεταφυτεύονται στο παρτέρι τον Μάιο. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει απόσταση 0,4 μέτρων μεταξύ των φυτών και 0,55 μέτρων μεταξύ των σειρών.
• Σε ένα θερμοκήπιο, η πρώτη συγκομιδή ώριμων λαχανικών μπορεί να συλλεχθεί το καλοκαίρι. Η καρποφορία συνεχίζεται μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου.
• Τον Αύγουστο, οι κορυφαίοι βλαστοί στους θάμνους κλαδεύονται. Διαφορετικά, τα άνθη δεν θα αναπτυχθούν ποτέ σε καρπούς.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Οι μέθοδοι αποθήκευσης λαχανικών εξαρτώνται άμεσα από το χρονικό πλαίσιο για το οποίο τα φρούτα πρόκειται να «παραταθούν». Το επίπεδο ωρίμανσης και η μέθοδος συγκομιδής παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.

Έτσι, για μακροχρόνια αποθήκευση, οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας συλλέγονται με το χέρι. Οι πράσινες ντομάτες συλλέγονται επίσης όταν έχουν φτάσει τουλάχιστον στο μισό του αρχικού τους μεγέθους. Σε αυτή την κατάσταση, τα λαχανικά μπορούν να ωριμάσουν καλά ακόμη και στο σπίτι. Οι μικρές, άγουρες ντομάτες είναι σχεδόν αδύνατο να αναγκαστούν να ωριμάσουν.

Μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά χωρίζονται σε ομάδες με βάση το μέγεθος και την ποιότητα. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρεθούν εντελώς τυχόν θρυμματισμένα, κατεστραμμένα, ραγισμένα, σάπια ή υπερώριμα φρούτα.

Τα λαχανικά που επιλέγονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν στη συνέχεια να κονσερβοποιηθούν ή να μεταποιηθούν σε χυμό ντομάτας. Τα καλύτερα λαχανικά σε σχήμα πιπεριάς κονσερβοποιούνται ολόκληρα. Η ασυνήθιστη εμφάνισή τους δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Τα φρούτα με μικρά ελαττώματα μπορούν να διατηρηθούν ως συστατικό σαλάτας.

Μικρά φρούτα που δεν φαίνονται πολύ εμπορεύσιμα μπορούν να μεταποιηθούν σε χυμό ντομάτας, ο οποίος στη συνέχεια μπορεί να βραστεί και να κονσερβοποιηθεί.

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε λαχανικά για μικρό χρονικό διάστημα, μπορείτε να τα κάνετε τουρσί, δηλαδή απλώς να τα αλατίσετε. Υπάρχουν επίσης πολλοί λάτρεις της λιαστής ντομάτας που δεν θα είχαν πρόβλημα να απολαύσουν αυτές τις ασυνήθιστες «πιπεριές».

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις ντομάτες στο ψυγείο για μικρό χρονικό διάστημα. Οι ντομάτες γενικά δεν καταψύχονται. Μόνο οι ντομάτες παρόμοιας ωριμότητας πρέπει να ψύχονται, καθώς και εκείνες με παρόμοιες απαιτήσεις θερμοκρασίας και υγρασίας.

Έτσι, οι ντομάτες σε σχήμα πιπεριού είναι αρκετά δημοφιλείς σήμερα λόγω της εμφάνισης, του σχήματος και της εξαιρετικής γεύσης τους.

Βίντεο: "Οι τρεις πιο αποτελεσματικοί τρόποι αποθήκευσης ντοματών"

Σε αυτό το βίντεο, οι αγρότες θα αποκαλύψουν τους τρεις καλύτερους τρόπους αποθήκευσης ντομάτας.