Ντομάτα με μέλι: Καλλιέργεια των κίτρινων μωρών

Περιγραφή της ποικιλίας

Οι ντομάτες Honey Drop είναι ψηλά φυτά από την οικογένεια των κερασιών. Οι καρποί είναι μικροί κίτρινοι, συγκεντρωμένοι σε τσαμπιά. Οι ντομάτες είναι επιμήκεις και έχουν σχήμα αχλαδιού. Το όνομα της ποικιλίας προέρχεται όχι μόνο από το χρώμα της αλλά και από τη γλυκιά γεύση της.

Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας ντομάτας είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Οι θάμνοι αναπτύσσονται τεράστιοι, ύψους έως 1,5-2 μέτρα, με μεγάλα φύλλα.

Στους θάμνους εμφανίζονται πλευρικοί βλαστοί, οι οποίοι πρέπει να αφαιρεθούν για να αποφευχθεί ο σχηματισμός πυκνών βλαστών. Τις περισσότερες φορές, οι ντομάτες καλλιεργούνται με 2-3 μίσχους πάνω από τους πρώτους καρπούς. Η ντομάτα Honey Drop σπάνια είναι ευάλωτη σε ασθένειες. Ακόμη και σε συνθήκες εκτεταμένης προσβολής, αυτή η ποικιλία ντομάτας φαίνεται υγιής σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, λόγω της υψηλής υγρασίας, το φυτό είναι πιο ευάλωτο σε ασθένειες. Η Honey Drop δεν απαιτεί συχνό πότισμα, ωστόσο παράγει καλή συγκομιδή. Αυτό καθιστά αυτές τις ντομάτες κατάλληλες για καλλιέργεια σε ένα ευρύ φάσμα κλιμάτων.

Βίντεο: Διατήρηση ντοματών με λαμπτήρες

Ένα βίντεο επίδειξης με χρήσιμες συμβουλές για τη συντήρηση των ντοματών με βολβούς.

Εφαρμογή

Η χρήση αυτής της ποικιλίας ντομάτας καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι καρποί της ποικιλίας Honey Drop είναι πολύ γλυκοί. Γι' αυτό, πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν μαρμελάδα από αυτούς. Οι μικρές, κίτρινες, σε σχήμα αχλαδιού ντομάτες φαίνονται πολύ ελκυστικές διατηρημένες σε βάζα.

Τα φρούτα αυτά τρώγονται συχνά φρέσκα, όχι μόνο σε σαλάτες αλλά και ως υποκατάστατο των αντίστοιχων κόκκινων φρούτων. Τα κίτρινα φρούτα έχουν λιγότερες θερμίδες και επομένως είναι λιγότερο πιθανό να βλάψουν τη σιλουέτα σας. Αυτό τα καθιστά κατάλληλα για άτομα που κάνουν δίαιτα. Αυτή η ποικιλία περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης C.

Επομένως, ακόμη και άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου θα πρέπει να τα καταναλώνουν. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στο Honey Drop υπερβαίνει σημαντικά αυτή των κόκκινων ντοματών. Η μακροχρόνια κατανάλωση κίτρινων ντοματών έχει θετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ενδυναμώνοντάς τα.

Ο καρπός αυτής της ποικιλίας σπάνια χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών ή πελτέ ντομάτας. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην ασυνήθιστη εμφάνιση και το χρώμα του τελικού προϊόντος, καθώς και στην υπερβολική γλυκύτητα των κίτρινων ντοματών. Οι κίτρινες ντομάτες σε σχήμα δάκρυ εξυπηρετούν επίσης έναν αισθητικό σκοπό: διακοσμούν όμορφα κάθε σαλάτα και προσθέτουν μια πινελιά ξεχωριστής γεύσης. Οι καρποί είναι επίσης εξαιρετικοί για ξήρανση ή τουρσί.

Το Honey Drop είναι μια ποικιλία ντομάτας, όχι υβρίδιο. Επομένως, οι ντομάτες που καλλιεργείτε με το χέρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συγκομιδή σπόρων. Οι ώριμες ντομάτες πρέπει να κοπούν, να σουρωθούν και να ξεπλυθούν. Οποιοιδήποτε σπόροι που απομένουν στο κόσκινο πρέπει να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν μέχρι τη φύτευση.Οι σπόροι ντομάτας θεωρούνται κατάλληλοι για 5-7 χρόνια, αλλά η συγκομιδή τους είναι καλύτερη σε 2-3 χρόνια.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η παραπάνω περιγραφή έδειξε ότι αυτή η ποικιλία ντομάτας μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες συνθήκες: στο έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Σε κάθε περίπτωση, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου, κατά προτίμηση σε μεμονωμένα δοχεία. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία.

Επιλέξτε το πιο εύφορο έδαφος για τη φύτευση σπορόφυτων και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2 εκατοστών. Ποτίζετε τους φυτεμένους σπόρους τακτικά, αλλά όχι πολύ (για να αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα). Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 7-10 ημέρες. Εάν φυτέψατε τα σπορόφυτα σε κουτί, τα φυτά θα πρέπει να ξεριζωθούν όταν εμφανιστεί το πρώτο φύλλο. Για να το κάνετε αυτό, ποτίστε γενναιόδωρα το χώμα στα κουτιά και μεταφυτέψτε τις ντομάτες σε μεμονωμένα δοχεία. Συνιστάται επίσης να τσιμπάτε τις ρίζες, κάτι που θα ενθαρρύνει την εμφάνιση νέων ριζών, και να σπρώχνετε τους μίσχους στο χώμα μέχρι τα φύλλα.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται λίπανση αρκετές φορές, όπως ακριβώς και τα φυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος. Η μεταφύτευση στο έδαφος πρέπει να γίνεται μόνο όταν ο καιρός είναι ζεστός και δεν αναμένεται παγετός. Συνιστάται η φύτευση ντοματών στο έδαφος σε απόσταση 70x40 εκ. Ωστόσο, οι ντομάτες θα αποδώσουν καλή συγκομιδή ακόμη και αν τα φυτά βρίσκονται σε απόσταση 45 εκ. μεταξύ τους. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τα φυτά για να μην γίνουν πολύ πυκνά.

Τα φυτά που έχουν ήδη φυτευτεί στο έδαφος απαιτούν ελάχιστη φροντίδα—απλώς πρέπει να διατηρούνται απαλλαγμένα από ζιζάνια και το χώμα να χαλαρώνει τακτικά. Το πασσάλωμα είναι απαραίτητο, ανεξάρτητα από το περιβάλλον ανάπτυξης. Οι υπερβολικοί βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται, αφήνοντας έναν ή δύο μίσχους για να αποτρέψετε τον σχηματισμό πυκνών φυτών. Περιοδικά, ψεκάζετε τα πράσινα μέρη του φυτού.

Οι ντομάτες απαιτούν περιοδική λίπανση, καθώς αυτή η ποικιλία είναι ένα ζωηρό φυτό. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα πρέπει να λιπαίνονται μερικές φορές, εναλλάξ μεταξύ οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, ο χρόνος λίπανσης εξαρτάται από την εμφάνιση νέων συστάδων. Όταν οι ντομάτες ωριμάζουν σε μεγάλες ποσότητες, θα πρέπει να λιπαίνονται με ανόργανο λίπασμα και τέφρα.

Η κάλυψη με σάπια φύλλα είναι μια χρήσιμη τεχνική για την καλλιέργεια κίτρινων ντοματών. Αυτή περιλαμβάνει την τοποθέτηση τεχνητών ή οργανικών υλικών σε παρτέρια για τη ρύθμιση της κυκλοφορίας του νερού και του αέρα. Ο κύριος σκοπός της κάλυψης με σάπια φύλλα είναι η προστασία του επιφανειακού εδάφους από το στέγνωμα. Αυτό δημιουργεί μια πυκνή κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία, από τη φύση της, εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο όφελος της κάλυψης με σάπια φύλλα:

1. Χάρη στο στρώμα στην επιφάνεια του εδάφους που δεν επιτρέπει στις ακτίνες του ήλιου να περάσουν, τα ζιζάνια πρακτικά δεν εμφανίζονται.
2. Το σάπια φύλλα διατηρεί το έδαφος υγρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και εμποδίζει το να στεγνώσει μετά το πότισμα. Επομένως, θα πρέπει να ποτίζετε και να χαλαρώνετε το χώμα λιγότερο συχνά.
3. Αν χρησιμοποιείτε οργανικό υλικό για σάπια φύλλα, το κάτω στρώμα σαπίζει και γίνεται εξαιρετική τροφή για σκουλήκια. Αυτό δημιουργεί χούμο και λιπαίνει το έδαφος κάτω από τις ντομάτες σας. Μετά από λίγο καιρό, θα μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​εντελώς χωρίς λίπασμα.
4. Οι ντομάτες ποτίζονται υπερβολικά, γεγονός που δημιουργεί υψηλή υγρασία σε εσωτερικούς χώρους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες. Το σάπια φύλλα προστατεύει από αυτό.

Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτών των ντοματών είναι η αντοχή τους στις ασθένειες, αλλά για προληπτικούς σκοπούς, το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με φυτοσπορίνη. Αυτή η επεξεργασία είναι απαραίτητη σε ένα θερμοκήπιο. Η ποικιλία ντομάτας Honey Drop είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, επομένως η συγκομιδή μπορεί να γίνει με την πρώτη συγκομιδή κόκκινης ντομάτας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε γλυκά κίτρινα φρούτα για αρκετούς μήνες.

Κριτικές

Οι κριτικές για το Honey Drop είναι εξαιρετικά θετικές. Πολλοί κηπουροί λατρεύουν το ασυνήθιστο χρώμα, το σχήμα και τη γεύση αυτών των μικρών λαχανικών. Κάποιοι επαινούν τη θρεπτική τους αξία και τα οφέλη τους για την υγεία, ενώ άλλοι επαινούν την ευκολία φροντίδας τους. Φυτέψτε λοιπόν αυτή την ασυνήθιστη ποικιλία στους κήπους ή τα εξοχικά σας και απολαύστε!

«Μια μέρα, πήγα να επισκεφτώ τη γιαγιά μου στο χωριό. Μετά από μια χαρούμενη επανένωση και μια σύντομη ανάπαυση, αποφασίσαμε να πιούμε λίγο τσάι. Η γιαγιά άνοιξε ένα βάζο με κίτρινη μαρμελάδα. Δεν απάντησε στις ερωτήσεις μου για το από τι ήταν φτιαγμένη, αλλά απλώς χαμογέλασε μυστηριωδώς. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε πεντανόστιμη. Καταβρόχθισα σχεδόν το μισό βάζο, αλλά ακόμα δεν μπορούσα να καταλάβω από τι ήταν φτιαγμένο.»

Μετά από πολλές ερωτήσεις, η γιαγιά ομολόγησε ότι αυτή η νόστιμη μαρμελάδα ήταν φτιαγμένη από ντομάτες Honey Drop. Δεν την πίστεψα και απλώς γέλασα. Αλλά η γιαγιά δεν αστειευόταν. Με πήγε στο παρτέρι και μάζεψε... ένα κίτρινο αχλάδι! Δεν μπορούσα να πιστέψω στα μάτια μου και δεν μπορούσα να καταλάβω τίποτα. Η γιαγιά έκοψε αυτό το παράξενο λαχανικό, και μέσα του έμοιαζε πραγματικά με ντομάτα, και είχε και την ίδια γεύση, μόνο που ήταν πιο γλυκιά. Δεν έχω ξαναδεί, πόσο μάλλον να δοκιμάσω, κάτι παρόμοιο! Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Βίντεο: "Πολλές πληροφορίες για διαφορετικές ντομάτες"

Ένα επεξηγηματικό βίντεο με πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας.