Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας για τα Ουράλια

Απαιτήσεις για τις ντομάτες

Δεν είναι μυστικό ότι οι ντομάτες είναι μια εξαιρετικά θερμόφιλη και φωτοφιλική καλλιέργεια. Οι σπόροι τους αρχίζουν να βλασταίνουν όταν η θερμοκρασία δεν πέφτει πλέον κάτω από τους 11 βαθμούς Κελσίου (52 βαθμούς Φαρενάιτ), ενώ οι κανονικές συνθήκες για την επιτυχή ανάπτυξη των φυτών είναι 25 βαθμοί Κελσίου (77 βαθμοί Φαρενάιτ) ή υψηλότερες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η τυπική περίοδος για την πλήρη ωρίμανση των ντοματών που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους είναι περίπου 100 ημέρες, το σύντομο, δροσερό καλοκαίρι στα Ουράλια σαφώς δεν είναι αρκετό. Κατά συνέπεια, η επίτευξη άφθονης συγκομιδής με τη φύτευση ντοματών σε εξωτερικούς χώρους στα Ουράλια είναι αδύνατη χωρίς την αυστηρή τήρηση ορισμένων όρων.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η πρώιμη ωρίμανση της ποικιλίας και η αντοχή της στον παγετό. Να θυμάστε ότι η καλλιεργητική περίοδος της επιλεγμένης ποικιλίας ντομάτας για τα Ουράλια δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 100 ημέρες. Ευτυχώς, έχουν αναπτυχθεί πολλές υβριδικές περιφερειακές ποικιλίες που ευδοκιμούν και παράγουν άφθονους καρπούς στις βόρειες περιοχές. Οι καλλιεργητές των Ουραλίων έχουν μάθει να καλλιεργούν νόστιμες, παχουλές ντομάτες τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό ή πλαστικό. Επιπλέον, οι ποικιλίες ανοιχτού εδάφους ανέχονται εύκολα σημαντικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Κατά κανόνα, οι έμπειροι κηπουροί, όταν καλλιεργούν ντομάτες σε μια περιοχή όπως τα Ουράλια, συμβουλεύουν την επιλογή περιφερειακών ποικιλιών ή υβριδικών ποικιλιών.

Βίντεο "Καλλιέργεια"

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε ντομάτες.

Σπορόφυτο

Στο απαιτητικό κλίμα των Ουραλίων, οι ντομάτες καλλιεργούνται με σπορόφυτα: αυτό επιτρέπει μια επιτυχημένη συγκομιδή ακόμη και από θερμόφιλες, παραδοσιακά νότιες καλλιέργειες. Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν σε μικρούς δίσκους, όπου τα σπορόφυτα θα αναπτυχθούν για τουλάχιστον 30 ημέρες, και μέχρι το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουνίου, τα νεαρά σπορόφυτα μπορούν να μεταφυτευτούν στο παρτέρι.

Μια άλλη καλή και παραγωγική επιλογή είναι η καλλιέργεια ντομάτας σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια: αυτή η προσέγγιση αποδίδει επίσης καλά αποτελέσματα, παρατείνοντας την θερμή περίοδο που είναι η πλέον κατάλληλη για την κανονική ανάπτυξη της καλλιέργειας. Συνήθως, για τα θερμοκήπια επιλέγονται ποικιλίες ντομάτας με μικρόκαρπο χαρακτήρα: "Ledenetz", "Izum", "Moldavsky ranniy" ή "Skorokhod".

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών θερμοκηπίου

Όλες οι παραπάνω ποικιλίες έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά και ιδιότητες:

• Αντέχουν σε απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, οι οποίες είναι αναπόφευκτες σε συνθήκες θερμοκηπίου: κατά τη διάρκεια της ημέρας, το θερμοκήπιο αναπόφευκτα θερμαίνεται σε υψηλές, ακόμη και κρίσιμες, θερμοκρασίες, ενώ τη νύχτα, η θερμοκρασία του αέρα πέφτει απότομα, με αποτέλεσμα τα φυτά να βιώνουν τακτικό στρες. Εάν επιλεγεί λάθος ποικιλία, οι ντομάτες μπορεί να μην καρποφορήσουν.
• Αυτά τα φυτά αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς αρκετά γρήγορα. Αυτό είναι καλό, καθώς οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια συχνά υποφέρουν από παθογόνα που εισέρχονται στο θερμοκήπιο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν οι τοίχοι είναι ως επί το πλείστον ανοιχτοί. Επομένως, είναι σημαντικό να γίνεται η συγκομιδή πριν οι ασθένειες μπορέσουν να επηρεάσουν τα φυτά.
• Θα μπορείτε να συγκομίσετε τις πρώτες, πολυαναμενόμενες ντομάτες εντός 90 ημερών από τη στιγμή που θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
• Όλες οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους στα Ουράλια πρέπει να έχουν αυξημένη αντοχή σε παθογόνα και παράσιτα.

Επιλεγμένες ποικιλίες για θερμοκήπια

Ας δούμε διάφορες ποικιλίες ντομάτας που παράγουν με επιτυχία καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα στα σύντομα καλοκαίρια των Ουραλίων. Ωστόσο, είναι απίθανο να είναι κατάλληλες για ανοιχτό έδαφος – αυτές οι ποικιλίες φυτεύονται καλύτερα σε θερμοκήπια.

Υβριδική ντομάτα "Lelya": μια ποικιλία υψηλής απόδοσης ικανή να αποδώσει περίπου 4,5 κιλά ανά φυτό. Οι καρποί ωριμάζουν σε μόλις 100 ημέρες και χαρακτηρίζονται από μια ξεχωριστή γλυκόξινη γεύση. Τα φυτά είναι ανθεκτικά σε μολύνσεις, παθογόνα και παράσιτα.

Το «Bersola» είναι ένα υβρίδιο χαμηλής ανάπτυξης και πρώιμης ωρίμανσης, με τους πρώτους καρπούς να ωριμάζουν σε μόλις τρεις μήνες. Παράγει μεγάλες ντομάτες, που ζυγίζουν έως και 150 γραμμάρια η καθεμία.

Η υβριδική ποικιλία "Kohava" ξεχωρίζει από τις περισσότερες πρώιμες ντομάτες λόγω της πρώιμης ωρίμανσής της (η μέση καλλιεργητική περίοδος είναι 85 ημέρες), του μεγάλου βάρους των καρπών (ο καθένας φτάνει τα 180 γραμμάρια) και της εξαιρετικής γεύσης και εμπορευσιμότητας — οι ντομάτες είναι σφιχτές, σαρκώδεις και έντονα ροζ. Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική, με απόδοση έως και 30 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, και είναι επίσης ανθεκτική στις ασθένειες.

Ο «Τιτανικός» είναι ένα δημοφιλές υβρίδιο που, αν και δεν είναι ιδιαίτερα πρώιμο (δεν θα μπορείτε να μαζέψετε τις πρώτες σας ντομάτες μέχρι 113 ημέρες αργότερα), αντισταθμίζει με το παραπάνω αυτό το μειονέκτημα με τη γεύση και την εμπορευσιμότητα του: οι ντομάτες είναι γλυκές και μεγάλες (η καθεμία ζυγίζει έως και 200 ​​γραμμάρια). Επιπλέον, τα ώριμα φυτά σπάνια είναι ευάλωτα σε ασθένειες.

Το υβρίδιο «Κοστρόμα» είναι μια παραδοσιακή ποικιλία, που καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στα Ουράλια. Τα φυτά αρχίζουν να καρποφορούν την 105η ημέρα και κάθε θάμνος διαθέτει αξιοζήλευτη απόδοση—έως 4,5 κιλά. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους και σπάνια επηρεάζονται από παθογόνα.

Η «Beautiful Lady» είναι μια υβριδική ποικιλία που διακρίνεται όχι μόνο για την αντοχή της στις ασθένειες αλλά και για την ικανότητά της να αντιμετωπίζει καλά το στρες. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την καρποφορία είναι 95 ημέρες και κάθε φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 5 κιλά νόστιμες ντομάτες.

Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Προφανώς, εάν μια καλλιέργεια λαχανικών αναπτύσσεται σε ψυχρά κλίματα, η καλλιεργητική της περίοδος είναι μικρότερη από ό,τι στις νότιες περιοχές. Επομένως, όταν επιλέγετε ποικιλίες ντομάτας για ανοιχτό έδαφος στα Ουράλια ή τη Σιβηρία, το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η μικρότερη καλλιεργητική περίοδος. Για να διασφαλιστεί η επιτυχής εγκατάσταση, η ριζοβολία και η καρποφορία των σπορόφυτων, πρέπει να σκληρυνθούν σωστά: τα φυτά ύψους πέντε εκατοστών θα πρέπει να μεταφέρονται σε εξωτερικούς χώρους αρκετές φορές την ημέρα για σύντομα χρονικά διαστήματα - δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Εάν οι ντομάτες σας καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζονται σκλήρυνση: αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο, μειώνοντας αργά αλλά σταθερά τη θερμοκρασία. Απλώς προσέξτε να μην το παρακάνετε, αλλιώς κινδυνεύετε να πάθετε κρυοπαγήματα.

Για ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να επιλέξετε χαμηλές, τυπικές ποικιλίες ντομάτας που σχηματίζουν έναν συμπαγή θάμνο. Εάν επιλεγούν με σύνεση, ορισμένες ποικιλίες ντομάτας ευδοκιμούν επίσης σε θερμοκήπια, παράγοντας καλή συγκομιδή. Αντίθετα, οι απροσδιόριστες ποικιλίες, που αρχικά προορίζονταν για θερμοκήπια, μπορούν να παράγουν καλούς καρπούς σε ανοιχτές, απροστάτευτες συνθήκες με την κατάλληλη φροντίδα:

Η Σιβηρική Ντομάτα Πρώιμης Ωρίμανσης είναι μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, καθορισμένη. Κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο, η τελική απόδοση εξαρτάται από αυτό: η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο αποδίδει αρκετά κιλά περισσότερες ντομάτες. Αυτές οι ντομάτες έχουν εξαιρετική γεύση και εμπορευσιμότητα, ωριμάζοντας 110 ημέρες μετά τη φύτευση.

Η συγκεκριμένη ποικιλία Alsu θα σας δώσει νόστιμα, ζουμερά και σαρκώδη φρούτα, ωστόσο, έχει χαμηλή απόδοση: η μέγιστη ποσότητα φρούτων που μπορεί να συλλεχθεί από ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης είναι ενάμισι κουβάδες.

Berdsky – Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλους, φωτεινούς κόκκινους καρπούς με ένα ενδιαφέρον πεπλατυσμένο σχήμα. Αυτές οι ντομάτες είναι ψηλές – τα ώριμα φυτά μπορούν να φτάσουν σε ύψος πάνω από 1 μέτρο, οπότε φροντίστε να λάβετε υπόψη το μέγεθος του θερμοκηπίου σας όταν επιλέγετε αυτήν την ποικιλία.

Το Siberian Express είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης με μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Σχηματίζει χαμηλούς, συμπαγείς θάμνους που δεν απαιτούν πασσάλωμα.

Η Τζίνα είναι μια ντομάτα χαμηλής ανάπτυξης, πρώιμης ωρίμανσης που παράγει μεγάλες ντομάτες.

Η ποικιλία King of Siberia είναι εξαιρετικά μεγαλόκαρπη—ένας μόνο καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 1 κιλό υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας. Ο καρπός χαρακτηρίζεται από λεπτό φλοιό, αλλά η σάρκα είναι παχουλή και ζουμερή, και το ελκυστικό κίτρινο χρώμα του είναι εντυπωσιακό. Δεδομένου του μεγέθους του καρπού, οι θάμνοι απαιτούν προσεκτικό στύψιμο και τσίμπημα.

Επιπλέον, οι ποικιλίες ντομάτας μπορούν να ταξινομηθούν με βάση άλλα χαρακτηριστικά: για παράδειγμα, οι νάνες και οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Aquarelle, Alfa, Supermodel και Antoshka. Αυτές οι ντομάτες είναι εύκολες στην καλλιέργεια και, με την κατάλληλη φροντίδα, παράγουν εξαιρετικούς καρπούς, με απόδοση πριν από τον πρώτο παγετό. Αν ψάχνετε για ψηλές, μεγάλες ντομάτες, θα εκτιμήσετε ποικιλίες όπως οι Barmaley, Beefsteak και Lemon Giant. Όλες αυτές οι ποικιλίες έχουν μεγάλη περίοδο καρποφορίας, αλλά απαιτούν κάποια προσοχή από τον κηπουρό.

Επιλεγμένες ποικιλίες σιβηρικών ντοματών

Τέλος, θα ήθελα να αναφερθώ στις ντομάτες που μπορούν να παράγουν μια σταθερά άφθονη σοδειά, ανεξάρτητα από τις περιβαλλοντικές συνθήκες, ακόμη και στα Ουράλια. Αυτές οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στον παγετό, δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις και είναι ανθεκτικές στις ασθένειες. Αυτές περιλαμβάνουν:

• Η ντομάτα "Velmozha" είναι μια ποικιλία που ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 105 ημέρες. Παράγει μεγάλους, καρπούς σε σχήμα καρδιάς, χρώματος σμέουρου, με σαρκώδη σάρκα. Κάθε ντομάτα μπορεί να ζυγίζει έως και 250 γραμμάρια.
• απροσδιόριστη ποικιλία "Varvara" - μια ντομάτα μέσης σεζόν που παράγει κυλινδρικούς καρπούς με χαρακτηριστικό φωτεινό πορφυρό χρώμα.
• Η ποικιλία ντομάτας "Glossy" είναι μια μεσοκαλλιεργητική ποικιλία με οβάλ σχήμα καρπών που χαρακτηρίζονται από σαρκώδη σάρκα και μικρό μέγεθος — κάθε ντομάτα ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια. Αυτές οι ντομάτες σπάνια χρησιμοποιούνται για σπιτικές μαρμελάδες ντομάτας — κατά κανόνα, η γεύση τους γίνεται καλύτερα αντιληπτή όταν καταναλώνονται φρέσκες.
• Η ευέλικτη ποικιλία Gina παράγει μεγάλες, φωτεινές κόκκινες ντομάτες, που ζυγίζουν έως και 250 γραμμάρια. Οι ντομάτες είναι στρογγυλές, σαρκώδεις και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιονδήποτε σκοπό, από σαλάτες μέχρι οποιοδήποτε είδος μαγειρικής επεξεργασίας.
• Το υβρίδιο Kaspar είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, που παράγει πυκνούς καρπούς σε σχήμα πιπεριού.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές κατάλληλες για καλλιέργεια στις δύσκολες συνθήκες των Ουραλίων. Ενώ οι γεωργικές συνθήκες, ιδιαίτερα για την καλλιέργεια θερμόφιλων λαχανικών, δεν είναι οι πιο ευνοϊκές, η επιμονή και η προσήλωση των αγροτών σε βασικές γεωργικές πρακτικές μπορούν να επιτύχουν το αδύνατο και να αποφέρουν μια άφθονη συγκομιδή νότιων λαχανικών στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη.

Μην φοβάστε την αποτυχία – δοκιμάστε, πειραματιστείτε και βρείτε τις ιδανικές ποικιλίες για εσάς. Σίγουρα θα καλλιεργήσετε αρωματικές, νόστιμες και υγιεινές ντομάτες που θα σας ενθουσιάσουν με μια άφθονη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπενθυμίζοντάς σας το πάθος που έκανε δυνατή αυτή τη συγκομιδή. Επιπλέον, η πολυετής εμπειρία των αγροτών των Ουραλίων αποδεικνύει εύγλωττα ότι είναι δυνατό να έχετε μια καλή συγκομιδή ντομάτας εδώ. Το κλειδί είναι να είστε επιμελείς και να φροντίζετε προσεκτικά τα παρτέρια του κήπου σας. Και αν προκύψουν ερωτήσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας, μπορείτε πάντα να βρείτε απαντήσεις στις τεράστιες εκτάσεις του RuNet. Η πύλη μας, ειδικότερα, θα χαρεί να σας βοηθήσει σε αυτό.

Βίντεο "Ποικιλίες θερμοκηπίου"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει ποιες ποικιλίες ντομάτας είναι κατάλληλες για θερμοκήπια.