Πλεονεκτήματα και τεχνικές καλλιέργειας της ποικιλίας ντομάτας Bull's Heart

Περιγραφή

Ο τύπος του θάμνου είναι συγκεκριμένος, ικανός να φτάσει σε ύψος 150-170 cm. Οι θάμνοι που προκύπτουν είναι μάλλον απλωμένοι, όχι τυπικοί, με λίγα φύλλα, και η ανάπτυξή τους μπορεί να περιγραφεί ως έντονη. Η ανάπτυξη σταματά μόνο όταν έχουν σχηματιστεί 5-6 καρποφόρα συστάδες. Οι μίσχοι έχουν συνήθως μήκος 1,5-1,8 m. Η πρώτη ωοθήκη εμφανίζεται πάνω από το 8-9ο φύλλο, και οι υπόλοιπες καρποφόρες συστάδες βρίσκονται σε απόσταση μερικών φύλλων. Κάθε συστάδα παράγει συνήθως περίπου 5 καρπούς.

Συνεχίζοντας την περιγραφή της ποικιλίας, αξίζει να σημειωθεί ότι συνήθως παράγει καρπούς διαφόρων μεγεθών και σχημάτων σε ένα μόνο φυτό. Οι μεγαλύτερες ντομάτες εμφανίζονται στο κάτω μέρος, με βάρος μεταξύ 300 και 500 γραμμαρίων. Οι κορυφαίες ντομάτες μόλις που φτάνουν τα 100-150 γραμμάρια. Οι ντομάτες ρεκόρ αυτής της ποικιλίας έχουν ζύγιση 600-800 γραμμάρια, και σε ορισμένες περιπτώσεις, έως και 1 κιλό.

Ο καρπός περιγράφεται ως εξής: οι περισσότεροι από αυτούς έχουν τέλειο σχήμα καρδιάς. Οι ντομάτες έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Η φλούδα τους είναι πολύ λεπτή και αποχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Στο εσωτερικό, κάθε καρπός είναι σαρκώδης, με πυκνή δομή χαμηλής περιεκτικότητας σε νερό. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι σχεδόν χωρίς φλέβες. Τέσσερις έως πέντε μικροί θάλαμοι σπόρων μπορούν να διακριθούν μέσα στον καρπό, που βρίσκονται κοντά στην άκρη.

Αξίζει να περιγραφούν τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτών των λαχανικών, γι' αυτό και οι κηπουροί τα εκτιμούν τόσο πολύ. Οι ντομάτες έχουν ευχάριστη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στον πολτό τους. Μια ελαφριά οξύτητα ενισχύει μόνο την εξαιρετική τους γεύση.

Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε θερμοκήπιο μπορεί στην πραγματικότητα να αποφέρει καλύτερα αποτελέσματα από την καλλιέργειά της σε παρτέρι. Ένα μόνο φυτό θερμοκηπίου μπορεί να αποδώσει περίπου 10 κιλά επιλεγμένων ντοματών.

Αυτή η ποικιλία είναι μεσοκαλλιέργειας. Οι ώριμοι καρποί συλλέγονται 4-4,5 μήνες αφότου γίνουν ορατοί οι βλαστοί. Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες C, K και B και περιέχουν φυτικές ίνες, νιασίνη, φυλλικό οξύ, πηκτίνη και μέταλλα όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, χλώριο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, θείο, πυρίτιο και ιώδιο.

Χαρακτηριστικά

Τα πλεονεκτήματα των ντοματών περιλαμβάνουν μέτρια ανοσία σε κοινές ασθένειες. Ωστόσο, η ευαλωτότητά τους στην επικίνδυνη όψιμη μάστιγα αποτελεί μειονέκτημα.

Για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας απαιτούνται εύφορα και ελαφρά δομημένα εδάφη.

Μεταφορική ικανότητα: Τα λαχανικά αποδίδουν καλά ακόμα και όταν μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις. Οι απώλειες κατά τη μεταφορά δεν μπορούν να υπερβούν το 5%. Τα φρούτα έχουν κανονική διάρκεια ζωής. Οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος—ένα κελάρι ή ψυγείο είναι κατάλληλο. Ωστόσο, οι ντομάτες διατηρούν το αρχικό τους σχήμα και γεύση μόνο για λίγες εβδομάδες. Εάν αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τα φρούτα μαλακώνουν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για μαγείρεμα.

Χαρακτηριστικά απόδοσης: Μπορούν να συλλεχθούν 7 έως 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο με μέσες καλλιεργητικές πρακτικές. Η γεύση των καρπών καθορίζεται γενετικά κατά 90%, με μόνο το 10% να εξαρτάται από τις καλλιεργητικές πρακτικές.

Η καρδιά του βοδιού είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση και ως κύριο συστατικό σε υγιεινές σαλάτες. Για τη συντήρηση, τα φρούτα ψιλοκομίζονται εκ των προτέρων. Αποτελούν επίσης μια καλή βάση για διάφορα ντρέσινγκ, πάστες, σάλτσες και κέτσαπ.

Ποικιλίες

Οι ντομάτες Bull's Heart αντιπροσωπεύονται από 4 κύρια υποείδη:

• Η ντομάτα Orange Bull's Heart παράγει μεγάλους καρπούς, βάρους μεταξύ 300 και 800 γραμμαρίων. Αυτή η ποικιλία είναι μεσοκαλλιέργειας. Για να καλλιεργήσετε ντομάτες νωρίτερα, συνιστάται η χρήση σπορόφυτων. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις συνθήκες ξηρασίας, αλλά είναι ευάλωτη στην όψιμη σήψη. Απαιτεί ανάπτυξη σε ένα μόνο στέλεχος, παροχή ασφαλούς στήριξης και τακτικό μάζεμα των πλευρικών βλαστών.
• Η Bull's Heart, μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με μαύρους καρπούς, είναι μια μπορντό, σχεδόν μαύρη, κερασινοκόκκινη ντομάτα. Η καρδιά της, η λεπτή γεύση της και η σχεδόν χωρίς κουκούτσια σάρκα της χαρακτηρίζουν αυτήν την ποικιλία. Αυτή η ποικιλία παράγει καρπούς σε όλα τα διαθέσιμα τσαμπιά, καθένα από τα οποία παράγει 2-4 καρπούς. Το μέσο βάρος της ντομάτας είναι 400 έως 600 γραμμάρια.
• Η Red Bull's Heart είναι μια ζωηρή ποικιλία με έναν απλωμένο θάμνο που φέρει κατακόκκινους, καρδιόσχημους καρπούς. Είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι η ικανότητα να παράγει καρπούς ποικίλου βάρους σε ένα μόνο φυτό. Οι πρώτες ντομάτες που συγκομίζονται ζυγίζουν 600-800 γραμμάρια, ενώ οι επόμενες ζυγίζουν 300-400 γραμμάρια. Οι μικρότερες έχουν οβάλ σχήμα.
• Η Ροζ Καρδιά του Ταύρου είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, με καρπούς που ζυγίζουν 800-900 γραμμάρια στην πρώτη συγκομιδή και έως 200 γραμμάρια αργότερα. Παρουσιάζει αντοχή σε κοινές ασθένειες των λαχανικών. Ένα υποείδος της ροζ ντομάτας, που ονομάζεται Giant, έχει μια όμορφη απόχρωση βατόμουρου και είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εύκρατα κλίματα χωρίς κάλυψη.

Γεωργική τεχνολογία

Σπείρετε σπόρους αυτής της ποικιλίας για σπορόφυτα στις αρχές Μαρτίου, φυτεύοντάς τους σε βάθος 3 cm. Τα σπορόφυτα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να ξεπλυθούν με νερό. Η φύτευση πρέπει να γίνει όταν τουλάχιστον δύο πλήρως ανεπτυγμένα φύλλα είναι ορατά.

Για να έχετε μια μεγάλη, υψηλής ποιότητας συγκομιδή από τα αγαπημένα σας λαχανικά, φροντίστε να εφαρμόσετε λίπασμα 2-3 φορές. Συνιστώνται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα.

Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων στην περιοχή, πρέπει να σκληρυνθούν.

Κατά την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, η φύτευση θα πρέπει να γίνεται στις αρχές Απριλίου εάν το θερμοκήπιο είναι εξοπλισμένο με σύστημα θέρμανσης. Διαφορετικά, η φύτευση θα πρέπει να γίνεται στις αρχές Μαΐου. Το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης για θερμοκήπιο είναι 40 x 50 εκ.

Ποτίζετε μόνο με χλιαρό νερό στις ρίζες. Αποφύγετε την επαφή του νερού με τα φύλλα.

Το μάζεμα των πλευρικών βλαστών αυτής της ποικιλίας είναι πιο δύσκολο από το μάζεμα οποιασδήποτε απροσδιόριστης ποικιλίας. Οι άπειροι κηπουροί μπορούν να αφαιρέσουν κατά λάθος έναν βλαστό που είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη ολόκληρου του φυτού όταν μάζεψαν τους πλευρικούς βλαστούς. Ο κύριος βλαστός μιας συγκεκριμένης ποικιλίας καταλήγει πάντα σε κορφή, πράγμα που σημαίνει ότι σχηματίζεται μια συστάδα στο τέλος. Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς σε σημαντικούς βλαστούς κατά το μάζεμα, μην ξεκινήσετε τη διαδικασία πριν φτάσουν τα 4-5 cm. Ο βλαστός που θα γίνει ο βλαστός ανάπτυξης έχει προσδιοριστεί. Σε περίπτωση αμφιβολίας, ο βλαστός αφήνεται να αναπτυχθεί. Αργότερα, μπορεί να μάζεψε προς τα πίσω, σταματώντας έτσι την ανάπτυξή του.

Το τσίμπημα των πλευρικών βλαστών αυτής της ποικιλίας είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν δημιουργηθούν συνθήκες θερμοκηπίου, καθώς οι κηπουροί προσπαθούν να μεγιστοποιήσουν την απόδοσή τους και να ανακτήσουν το κόστος συντήρησης του θερμοκηπίου. Η ποικιλία απαιτεί επίσης στήριξη του κορμού καθώς μεγαλώνει.

Για να αποφευχθεί η συσσώρευση συμπύκνωσης στους τοίχους του καταφυγίου, πρέπει να αερίζεται τακτικά. Για την πρόληψη ασθενειών, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν δεν μπορούν να αποφευχθούν οι μολύνσεις, τα μολυσμένα φύλλα και οι καρποί αφαιρούνται και καίγονται έξω από τον κήπο.

Βίντεο: "Συγκομιδή ντομάτας με καρδιά ταύρου"

Αυτό το βίντεο αφορά τη συγκομιδή της Καρδιάς του Ταύρου και τα χαρακτηριστικά της πρώτης συλλογής φρούτων.