Πώς και πότε να φυτέψετε παντζάρια σε ανοιχτό έδαφος

Τι είδους παντζάρι πρέπει να φυτέψω;

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες τεύτλων: το ζαχαρότευτλο, το επιτραπέζιο τεύτλο και το κτηνοτροφικό τεύτλο. Μόνο το επιτραπέζιο τεύτλο είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση, επομένως καλλιεργείται συχνότερα σε κήπους και λαχανόκηπους. Το επιτραπέζιο τεύτλο διατίθεται σε μια ποικιλία ειδών και ποικιλιών, η επιλογή των οποίων εξαρτάται από την προβλεπόμενη χρήση των ριζικών λαχανικών:

• Για να έχετε μια γρήγορη συγκομιδή νεαρών τεύτλων, θα πρέπει να επιλέξετε πρώιμες και ταχέως ωρίμαντες ποικιλίες: First Harvest, Red Ball, Libero.
• Οι ποικιλίες μέσης σεζόν είναι κατάλληλες για καλοκαιρινή κατανάλωση: Mulatka, Larka, Pablo, Smuglyanka, Bohemia, Matrona.
• Για αποθήκευση και κατανάλωση κατά τη χειμερινή περίοδο, συνιστάται η καλλιέργεια όψιμων ποικιλιών που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα: Borshchevaya, Detroit, Rocket.
• Αν προτιμάτε τα παντζάρια με επίπεδες ρίζες, μπορείτε να επιλέξετε τις ακόλουθες ποικιλίες: Bordeaux, Bettina, Egyptian flat;
• Το πιο κορεσμένο μπορντό χρώμα βρίσκεται στα κυλινδρικά λαχανικά ρίζας: Opole, Cylindra, Mona.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία σπόρων

Στο κλίμα μας, τα παντζάρια συνήθως φυτεύονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, επομένως πρώτα πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία. Θα πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση και επαρκή γονιμότητα. Καλύτερο είναι το αργιλώδες, αμμοπηλώδες έδαφος ή το χαλαρό μαύρο έδαφος με ουδέτερη (pH έως 7) οξύτητα. Όσον αφορά τα προγονικά φυτά, τα παντζάρια αναπτύσσονται καλά μετά τις πατάτες, τα αγγούρια, τις κολοκύθες και τα κρεμμύδια. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τη φύτευσή τους μετά το σκόρδο και όλα τα είδη λάχανου, και ιδιαίτερα δεν συνιστάται η φύτευση παντζαριών μετά από καλλιέργειες που έχουν κοινές ασθένειες, όπως τα καρότα, το σέλινο, η παστινάκη και το σπανάκι.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η ποιότητα του εδάφους είναι σημαντική για όλες τις καλλιέργειες λαχανικών. Για να εξασφαλιστεί μια άφθονη συγκομιδή τεύτλων, το έδαφος πρέπει να περιέχει ένα εύφορο οργανικό στρώμα, το οποίο απαιτεί λίπανση με χούμο. Σε πολύ φτωχό έδαφος, μπορούν να προστεθούν σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι τα φωτεινά, γλυκά ριζώδη λαχανικά αναπτύσσονται αποκλειστικά σε πλήρη ηλιοφάνεια, γι' αυτό αποφύγετε τη φύτευση επιτραπέζιων τεύτλων σε σκιερή περιοχή.

Πριν φυτέψετε παντζάρια στον κήπο, πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους. Αρχικά, μουλιάστε τους σε ένα διεγερτικό διάλυμα για 24 ώρες. Αυτό μπορεί να είναι ένα έτοιμο διάλυμα ή μια δοκιμασμένη και αληθινή λαϊκή θεραπεία: ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας ή στάχτης (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερό). Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τους σπόρους, τυλίξτε τους σε ένα υγρό πανί και φυλάξτε τους σε ένα ζεστό μέρος (τουλάχιστον 25°C) για άλλες 2 ημέρες. Οι σπόροι που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα βλαστήσουν σε περίπου μία εβδομάδα.

Πότε να φυτέψετε

Τα παντζάρια μπορούν να σπαρθούν δύο φορές το χρόνο: την άνοιξη και τα τέλη του φθινοπώρου (χειμερινή φύτευση).

Δεδομένου ότι τα παντζάρια αγαπούν αρκετά τη θερμότητα, δεν χρειάζεται να βιαστείτε να φυτέψετε την άνοιξη. Είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το έδαφος να ζεσταθεί σε βάθος 10 cm - συνήθως από τις αρχές έως τα μέσα Μαΐου. Εάν οι σπόροι παντζαριού φυτευτούν σε ακόμη κρύο έδαφος, οι ρίζες θα σκληρύνουν σαν βράχος και θα ξεριζωθούν νωρίς. Ωστόσο, ακόμη και με τη φύτευση τον Μάιο, μπορεί μερικές φορές να συμβούν νυχτερινοί παγετοί ή κρύες εντάσεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η κάλυψη του παρτεριού με ένα παχύ κάλυμμα μπορεί να βοηθήσει στη διάσωση της σοδειάς.

Η φύτευση των χειμερινών παντζαριών γίνεται στις αρχές Νοεμβρίου, λίγο πριν τον πρώτο παγετό, αλλά στις βόρειες περιοχές αυτή η περίοδος μπορεί να μετατοπιστεί στα μέσα ή τέλη Οκτωβρίου. Το πλεονέκτημα της χειμερινής σποράς είναι ότι αποδίδει υψηλότερης ποιότητας και νωρίτερα συγκομιδή — συνήθως, τα χειμερινά παντζάρια είναι έτοιμα για κατανάλωση μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Ωστόσο, έχει και ένα μειονέκτημα: οι σπόροι συχνά παγώνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και η συγκομιδή θεωρείται χαμένη.

Πώς να φυτέψετε

Πριν από τη σπορά των τεύτλων, πρέπει να προετοιμάσετε το κρεβάτι: αν είχε σκαφτεί το φθινόπωρο, τότε απλώς χαλαρώστε το λίγο, σπάστε όλα τα κομμάτια και ισιώστε το. Η οργανική ύλη (σάπια κοπριά, τέφρα σόμπας) μπορεί να προστεθεί στο έδαφος αμέσως πριν από τη φύτευση. Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν είναι απαραίτητα, καθώς επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα των ριζωδών λαχανικών και, σε μεγάλες ποσότητες, συμβάλλουν στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων.

Μόλις το παρτέρι είναι έτοιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε να σημειώνετε το οικόπεδο για να βεβαιωθείτε ότι οι σειρές είναι ομοιόμορφες και ελκυστικές. Η φύτευση παντζαριών συνήθως ακολουθεί ένα από τα παρακάτω μοτίβα:

• μονής σειράς, όταν η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-40 cm.
• διπλή σειρά – οι σειρές είναι διατεταγμένες σε ζεύγη σε απόσταση 15-20 cm η μία από την άλλη και 40 cm μεταξύ των ζευγών.

Μόλις αποφασίσετε για τη διάταξη, χρησιμοποιήστε ένα ξυλάκι για να σχεδιάσετε γραμμές κατά μήκος των οποίων θα φτιάξετε τα αυλάκια. Κάθε αυλάκι πρέπει να έχει βάθος 4-5 εκ. Ποτίστε καλά τον πάτο του αυλακιού και, μόλις απορροφηθεί πλήρως η υγρασία, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους. Επειδή είναι αρκετά μεγάλοι, είναι καλύτερο να τους τοποθετήσετε ξεχωριστά, σε απόσταση 8-10 εκ. μεταξύ τους, μέσα στο αυλάκι. Στη συνέχεια, καλύψτε τα αυλάκια με χώμα και σταματήστε το πότισμα.

Τα παντζάρια μεταφυτεύονται καλά και ριζώνουν εύκολα, επομένως μερικές φορές καλλιεργούνται από σπορόφυτα. Αυτή η μέθοδος εξαλείφει την ανάγκη για αραίωση και επιτρέπει μια πολύ νωρίτερα συγκομιδή. Οι σπόροι για σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν περίπου ένα μήνα πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία μεταφύτευσης. Η αρχή φύτευσης είναι η ίδια, εκτός από το ότι η απόσταση μεταξύ των αυλακιών μειώνεται στα 5-6 cm και οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 3-4 cm μεταξύ τους. Μόλις τα σπορόφυτα αποκτήσουν τέσσερα φύλλα, μπορούν να μεταφυτευτούν στο παρτέρι.

Φροντίδα για την καλλιέργεια

Η φροντίδα των τεύτλων αποτελείται από τα εξής: ξεβοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους, αραίωση των σπορόφυτων, πότισμα και λίπανση. Εάν το έδαφος γονιμοποιήθηκε με χούμο και τέφρα πριν από τη φύτευση, το τελευταίο βήμα (λίπανση) μπορεί να παραλειφθεί, καθώς τα σπορόφυτα δεν θα παρουσιάσουν έλλειψη καλίου και αζώτου.

Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα σπορόφυτα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το έδαφος και το πότισμα καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα. Μόλις τα φυτά εδραιωθούν και αρχίσουν να αναπτύσσουν ρίζες, ποτίζετε μόνο όσο χρειάζεται. Το τελευταίο πότισμα πρέπει να γίνει το αργότερο τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Χαλαρώστε την απόσταση μεταξύ των σειρών και ξεριζώστε μετά από κάθε πότισμα.

Δεδομένου ότι οι σπόροι των τεύτλων είναι πολύκαρποι, τα σπορόφυτα πρέπει να αραιώνονται τουλάχιστον δύο φορές καθώς μεγαλώνουν. Αυτό γίνεται μία φορά στο στάδιο των δύο αληθινών φύλλων και ξανά όταν τα σπορόφυτα έχουν τέσσερα έως πέντε φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 7-10 cm. Ο χρόνος συγκομιδής των τεύτλων εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά σε κάθε περίπτωση, οι ρίζες δεν πρέπει να διατηρούνται στο έδαφος περισσότερο από τα μέσα Οκτωβρίου.

Βίντεο: Φύτευση παντζαριών σε ανοιχτό έδαφος

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φυτέψετε σωστά τα παντζάρια σε ανοιχτό έδαφος.