Καλλιέργεια των καλύτερων ποικιλιών αρωματικής κίτρινης σταφίδας

Οι καλύτερες ποικιλίες

Οι χρυσές ή κίτρινες σταφίδες εισήχθησαν από τη Βόρεια Αμερική. Ο θάμνος ευδοκιμεί στην ΚΑΚ, όχι μόνο λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, καροτίνη, τανίνες, πηκτίνη και οξέα, αλλά και λόγω της εξαιρετικής διακοσμητικής εμφάνισης των θάμνων.

Είναι δίκαιο να πούμε ότι οι κίτρινες σταφίδες αποτελούν ξεχωριστή, διακριτή κατηγορία. Μοιάζουν περισσότερο με τα φραγκοστάφυλα.Αυτοί οι όμορφοι φυλλοβόλοι θάμνοι είναι πολύ ψηλότεροι από αυτούς που έχουμε συνηθίσει, φτάνοντας σε ύψος τα 3 μέτρα, με στρογγυλεμένο στέμμα και ταχέως αναπτυσσόμενους βλαστούς.Το χρώμα των ταξιανθιών και των μούρων εξαρτάται από την ποικιλία.

Αν μιλάμε για δημοφιλείς ποικιλίες κίτρινης σταφίδας που παρουσιάζονται στη χώρα μας, μπορούμε να επισημάνουμε τα εξής:

• Shafak. Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής είναι ανθεκτική στον παγετό και την ξηρασία, ανέχεται καλά τη θερμότητα και μπορεί να παράγει χωρίς πρόσθετη υγρασία εδάφους. Παράγει υψηλές αποδόσεις - έως 10 κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα είναι βαθύ κόκκινο, γλυκά και όξινα, με βάρος από 1,5 έως 3,5 γραμμάρια. Είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα.
• Αφροδίτη. Πρώιμη ποικιλία, ανθεκτική στο χειμώνα, αλλά απαιτεί στέγη σε θερμοκρασίες άνω των 35°C. Παράγει άφθονους καρπούς. Τα μούρα είναι μαύρα, επιμήκη και σαν επιδόρπιο με ξινή γεύση. Ανέχεται καλά τις υψηλές θερμοκρασίες. Είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.
• Laysan. Το ανατολίτικο όνομα δεν είναι μάταιο – η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Η συγκομιδή ωριμάζει μέχρι τα μέσα Ιουλίου, αποδίδοντας υψηλή απόδοση. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, έχουν χρυσαφί κεχριμπαρένιο χρώμα και γλυκόξινη γεύση. Η εμφάνιση του θάμνου τον καθιστά ιδανικό για μια ποικιλία διακοσμητικών χρήσεων.

• Ερμάκ. Χαρακτηρίζεται από την πυκνή, απλωμένη φύση του, το γεμάτο σώμα και το ψηλό του. Είναι μεσοκαλόκαιρο, ανθεκτικό στον παγετό και σε ασθένειες και παράσιτα. Τα μούρα είναι μεγάλα, σκούρα, με γλυκόξινη απόχρωση και πλούσιο άρωμα.
• Μοσχάτο. Ένας ψηλός αλλά συμπαγής θάμνος. Τα μούρα έχουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση: γλυκό, με μελένια επίγευση και άρωμα μοσχάτου. Παραγωγικό, ανθεκτικό σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και παράσιτα. Δεν είναι επιρρεπές σε ασθένειες.
• Isabella. Μια εξαιρετική επιλογή για εύκρατα κλίματα. Έχει μια περίοδο ωρίμανσης στα μέσα της σεζόν. Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα και έχουν γλυκόξινη γεύση.

Επιλογή ποικιλίας και φύτευση

Η επιλογή της ποικιλίας σταφίδας είναι δική σας, αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο τα χαρακτηριστικά του κλίματος και του εδάφους της περιοχής σας, αλλά και τη συμβατότητα των ποικιλιών. Οι κίτρινες σταφίδες είναι εξαιρετικά εύκολες στην καλλιέργεια: είναι πολύ συμβατές με άλλες σταφίδες, αρκεί να φυτέψετε αρκετές διαφορετικές ποικιλίες για μελλοντική επικονίαση. Η φύτευση και η φροντίδα αυτού του χρυσού μούρου είναι ουσιαστικά η ίδια με αυτή των άλλων ποικιλιών σταφίδας.

Οι σταφίδες φυτεύονται το φθινόπωρο, αλλά ορισμένοι κηπουροί προτιμούν την άνοιξη παρά το φθινόπωρο. Αυτή είναι μια απολύτως αποδεκτή επιλογή εάν η περιοχή σας δεν απειλεί τον θάμνο με παγετό. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι το φυτό πρέπει να φυτευτεί είτε πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός είτε αφού τελειώσει. Οι σταφίδες δεν είναι επιλεκτικές με το έδαφος, αλλά τα βαριά αργιλώδη εδάφη είναι καλύτερο να αποφεύγονται. Μια καλά φωτισμένη ή μερικώς σκιασμένη περιοχή με γόνιμο έδαφος είναι ιδανική.

Σε ένα ηλιόλουστο σημείο, τα μούρα ωριμάζουν γρηγορότερα και η συγκομιδή είναι πιο άφθονη. Μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα στην τρύπα. Η κοπριά, το κομπόστ, η τέφρα ξύλου και το υπερφωσφορικό είναι όλα εξαιρετικά. Μπορείτε επίσης να καλύψετε την περιοχή γύρω από τον κορμό του θάμνου με τύρφη και λίπασμα. Ο ριζικός λαιμός του δενδρυλλίου πρέπει να θάβεται αρκετά εκατοστά στο έδαφος για να τονωθεί η ανάπτυξη επιπλέον ριζών. Μετά από αυτή τη διαδικασία, ποτίστε ξανά καλά τον θάμνο και καλύψτε το χώμα με σάπια φύλλα.

Φροντίδα και πολλαπλασιασμός

Οι κίτρινες σταφίδες δεν απαιτούν τόση φροντίδα όσο άλλες ποικιλίες. Χρειάζονται μόνο τακτικό κλάδεμα, λίπανση και ένα βέλτιστο πρόγραμμα ποτίσματος. Το ακατάλληλο πότισμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συγκομιδή. Οι χρυσές σταφίδες δεν απαιτούν συχνό πότισμα, αλλά απαιτούν σχολαστική ύγρανση κατά την περίοδο καρποφορίας και μετά τη συγκομιδή.

Η παραμέληση του ποτίσματος μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, γεγονός που θα επηρεάσει την ανάπτυξη των βλαστών και την καρπόδεση. Εάν οι φθινοπωρινές βροχοπτώσεις είναι χαμηλές, ο θάμνος θα πρέπει να ποτίζεται γενναιόδωρα πριν από τον χειμώνα για να αποφευχθεί το κρυοπαγήματα των βλαστών.

Το έδαφος γύρω από τον θάμνο της σταφίδας πρέπει να ξεριζώνεται και να χαλαρώνεται περιοδικά. Οι χρυσές σταφίδες απαιτούν επίσης έγκαιρο κλάδεμα για την αφαίρεση των ξερών, κατεστραμμένων και ασυνήθιστα αναπτυσσόμενων κλαδιών. Το κλάδεμα βοηθά επίσης στην αναζωογόνηση του θάμνου. Οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν ότι οι βλαστοί που είναι μεγαλύτεροι από πέντε χρόνια σταματούν να παράγουν άφθονη συγκομιδή και χάνουν την ελκυστική τους εμφάνιση.

Οι νεαροί βλαστοί που αναπτύσσονται προς τα μέσα θα πρέπει επίσης να αφαιρούνται. Συνιστάται να κλαδεύετε τους υγιείς, δυνατούς κύριους βλαστούς για να ενθαρρύνετε την εμφάνιση και την ανάπτυξη ισχυρών πλευρικών κλαδιών. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αφαιρείτε την ετήσια βλάστηση, διαφορετικά θα στερήσει από τους κύριους βλαστούς θρεπτικά συστατικά.

Οι σταφίδες πρέπει να κλαδεύονται μόνο κατά την περίοδο λήθαργου, πριν ή μετά την έναρξη της ροής του χυμού. Όταν σταματήσει να εμφανίζεται νέα βλάστηση στη ριζική ζώνη, ο θάμνος πρέπει να αντικατασταθεί. Λιπαίνετε τις σταφίδες δύο φορές το χρόνο με σύνθετα ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Για το χειμώνα, καλύψτε τον θάμνο με ένα παχύ στρώμα τύρφης ή σάπια φύλλα από κοπριά αγελάδας.

Ο πολλαπλασιασμός της σταφίδας γίνεται συνήθως με σπόρους ή μοσχεύματα. Ο εμβολιασμός είναι λιγότερο συνηθισμένος. Αυτό δεν σημαίνει ότι ο εμβολιασμός είναι αδύνατος, αλλά αυτή η μέθοδος μπορεί να οδηγήσει σε ποικιλιακές αλλαγές και να επηρεάσει την απόδοση και τη γεύση των μούρων.

Η καλλιέργεια σταφίδας από σπόρους διαρκεί αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα: οι σπόροι πρέπει να στρωματοποιηθούν, στη συνέχεια να σπαρθούν σε ειδικά προετοιμασμένες τρύπες και στη συνέχεια τα βλαστημένα σπορόφυτα μπορούν να μεταφυτευτούν σε μόνιμη θέση. Ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα έχει επίσης τα μειονεκτήματά του: πρέπει να κλαδέψετε σωστά το κλαδί, να επιλέξετε το σωστό μοσχεύματα και να περιμένετε να ριζώσει. Τα σπορόφυτα είναι η καλύτερη επιλογή για πολλαπλασιασμό. Απλώς φροντίστε να επιλέξετε φυτά με υγιείς, άθικτες ρίζες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η φροντίδα πρέπει να περιλαμβάνει την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες σταφίδας είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα. Αλλά η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία. Για να επιτευχθεί αυτό, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό πριν από την καλλιεργητική περίοδο. Αργότερα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν βιοχημικές θεραπείες που δεν ενέχουν κίνδυνο για την υγεία.

Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και η ομορφιά της χρυσής σταφίδας θα σας ενθουσιάσει για πολύ καιρό.

Βίντεο "Χρυσή σταφίδα"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τα ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά αυτής της ασυνήθιστης ποικιλίας σταφίδας.