Επεξεργασία σταφίδας με βραστό νερό την άνοιξη: τεχνολογία εφαρμογής

Γιατί να κάνετε θερμική επεξεργασία;

Το να ρίχνετε βραστό νερό πάνω στους θάμνους της σταφίδας λύνει πολλά προβλήματα ταυτόχρονα. Είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για την καταπολέμηση του ακάρεως των οφθαλμών της σταφίδας, ενός λοιμογόνου παρασίτου της σταφίδας και φορέα ασθενειών, ιδιαίτερα της σήψης των φύλλων. Το ακάρεο των οφθαλμών ζει και διαχειμάζει στους οφθαλμούς. Εγκαθίσταται εκεί το φθινόπωρο, και στις αρχές της άνοιξης, μόλις οι σταφίδες ξυπνήσουν, το ακάρεο ξεκινά την παρασιτική του δραστηριότητα. Τα θηλυκά γεννούν έναν τεράστιο αριθμό αυγών στους οφθαλμούς, από τους οποίους εμφανίζονται νέα παράσιτα με απίστευτο ρυθμό.

Τα μπουμπούκια που έχουν προσβληθεί από τα ακάρεα αναπτύσσονται ελάχιστα, όπως αποδεικνύεται από τα παραμορφωμένα, ξεφτισμένα φύλλα. Σημάδια βλάβης στους θάμνους, όπως οι πάχυνση στη θέση των μπουμπουκιών, γίνονται ορατά ακόμη και το χειμώνα, καθιστώντας τα μολυσμένα φυτά εύκολα αναγνωρίσιμα πολύ πριν από την εαρινή επεξεργασία. Τα ακάρεα και οι προνύμφες τους είναι πολύ ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες, επομένως το ρίψιμο βραστού νερού στους θάμνους σταφίδας σκοτώνει γρήγορα τα παράσιτα.

Η επεξεργασία των μαύρων φραγκοστάφυλων με βραστό νερό την άνοιξη βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των μυκητιασικών ασθενειών. Προηγουμένως, οι κηπουροί αντιμετώπιζαν το έδαφος μόνο με ζεστό νερό, πιστεύοντας ότι τα σπόρια των μυκήτων θα έπεφταν στο έδαφος με τα πεσμένα φύλλα. Ωστόσο, ορισμένα σπόρια εξακολουθούν να παραμένουν στους βλαστούς και μόλις ζεσταθεί ο καιρός, γίνονται ενεργά. Γι' αυτό συνιστάται να ποτίζετε όχι μόνο το έδαφος αλλά και τους θάμνους στις αρχές της άνοιξης. Και αν προσθέσετε λίγο αλάτι, υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό στο διάλυμα επεξεργασίας, τα αποτελέσματα μπορούν να ξεπεράσουν όλες τις προσδοκίες - οι θάμνοι θα είναι πλούσιοι και η απόδοση θα αυξηθεί σημαντικά.

Η χρήση βραστού νερού παρέχει επίσης μια σειρά από άλλα οφέλη, όπως η θέρμανση του εδάφους και η αύξηση της αντοχής των φυτών σε δυσμενείς εξωτερικούς παράγοντες. Οι θάμνοι που έχουν υποστεί επεξεργασία με βραστό νερό βιώνουν ένα συγκεκριμένο στρες, με αποτέλεσμα να βελτιώνεται η ανοσία, η παραγωγικότητα, η εμφάνιση, η γεύση και η εμπορική ποιότητα των μούρων.

Το κλειδί είναι να γνωρίζουμε ακριβώς πότε να ποτίζουμε τις σταφίδες. Η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι θεωρητικά κατάλληλες, αλλά η έγκαιρη ανοιξιάτικη επεξεργασία είναι προτιμότερη, καθώς προάγει κάπως την αφύπνιση των σταφίδων.

Βίντεο "Βράσιμο με νερό"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να επεξεργαστείτε σωστά τις σταφίδες με βραστό νερό.

Τεχνολογία θερμικής επεξεργασίας

Είναι καλύτερο να ρίχνετε βραστό νερό στις σταφίδες πριν λιώσει το χιόνι – αυτό διασφαλίζει ότι δεν έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται μπουμπούκια. Πριν από το κάψιμο, είναι σημαντικό να κάνετε ορισμένα προπαρασκευαστικά βήματα για να μην αποσπάται η προσοχή σας από μικρές λεπτομέρειες αργότερα:

• εντοπίστε τους θάμνους που χρειάζονται θεραπεία, τα άρρωστα φυτά και εκείνα που έχουν προσβληθεί από επιβλαβή έντομα (αφίδες, ακάρεα, μυρμήγκια)·
• Σκεφτείτε εκ των προτέρων τη σειρά με την οποία θα ποτίσετε τους θάμνους. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο και να αποτρέψετε την ψύξη του νερού.
• Για να διευκολύνετε το κάψιμο του θάμνου, συνιστάται να δέσετε τους βλαστούς στην κορυφή.
• Προετοιμάστε τα εργαλεία σας: ένα μεταλλικό ποτιστήρι με ένα καλό ακροφύσιο ψεκασμού (ένα πλαστικό μπορεί να παραμορφωθεί υπό την επίδραση του βραστού νερού), ένα θερμόμετρο και το ίδιο το βραστό νερό.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν συνιστάται το κάψιμο των θάμνων σταφίδας με 100% βραστό νερό, καθώς μπορεί να κάψει τα φυτά. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 80°C, αλλά συνήθως ψύχεται στους 70-60°C όταν χύνεται και όταν έρχεται σε επαφή με τα κλαδιά. Αυτή η θερμοκρασία είναι ιδανική για την πρόληψη ζημιών στους θάμνους και την εξόντωση των προνυμφών παρασίτων και των σπόρων μυκήτων.

Ένα θερμόμετρο χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του εργαζόμενου ρευστού. Το κανονικό εύρος είναι 80-60°C—οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα βλάψουν τους θάμνους, ενώ οι χαμηλότερες θερμοκρασίες δεν θα παράγουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ποτιστήρι για να ψεκάσετε βραστό νερό στους θάμνους, καθώς το να ρίχνετε βραστό νερό από έναν κουβά δεν είναι πρακτικό.

Η θερμική επεξεργασία των θάμνων σταφίδας πραγματοποιείται ως εξής: βραστό νερό χύνεται σε ένα ποτιστήρι και, όσο το νερό είναι ακόμα ζεστό, οι θάμνοι σταφίδας αναπτύσσονται. Ποτίστε τα κλαδιά ομοιόμορφα και καλά, χωρίς να παραλείψετε ούτε ένα. Η απόσταση από το ποτιστήρι μέχρι τα κλαδιά πρέπει να είναι περίπου 10 εκ. Κάθε θάμνος ποτίζεται για 5 δευτερόλεπτα.

Το έδαφος γύρω από τους θάμνους είναι επίσης βρασμένο με βραστό νερό, αλλά επειδή δεν μπορεί να χυθεί απευθείας στις ρίζες, συνιστάται να καλύπτεται η περιοχή γύρω από τον κορμό με φύλλα σχιστόλιθου, σιδήρου ή άλλων διαθέσιμων υλικών.

Έτσι μπορείτε να απαλλαγείτε γρήγορα και αποτελεσματικά από τους θάμνους σταφίδας σας από παράσιτα και ασθένειες στις αρχές της άνοιξης, καθώς και να εξασφαλίσετε εξαιρετική φυτική ανοσία σε όλους τους αρνητικούς εξωτερικούς παράγοντες, οι οποίοι, φυσικά, θα έχουν θετικό αντίκτυπο στην απόδοση.

Βίντεο: "Ψεκασμός θάμνων σταφίδας για παράσιτα"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς και με τι να ψεκάζετε θάμνους σταφίδας για να αποτρέψετε τα παράσιτα.