Ανθεκτικό στο χειμώνα και παραγωγικό σταφιδικό είδος Black Pearl

Χαρακτηριστικός

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα εκτιμώνται για τις θρεπτικές τους ιδιότητες, αλλά μόνο οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς μπορούν να ευδοκιμήσουν σε σύντομα καλοκαίρια, επομένως οι καλλιεργητές εργάζονται σκληρά για να το πετύχουν αυτό. Η ποικιλία "Black Pearl" δεν είναι μόνο πρώιμη, αλλά και αυτογόνιμη και ανθεκτική στο χειμώνα, επιβιώνοντας εύκολα σε θερμοκρασίες ακόμη και -30 βαθμούς Κελσίου.

Αυτός ο απλωμένος, αραιά φυλλωμένος θάμνος φτάνει σε ύψος 1-1,3 μ. Οι νεαροί βλαστοί του είναι καμπυλωτοί και ανοιχτό πράσινοι. Καθώς ωριμάζουν, τα κλαδιά γίνονται γονατώδη και αποκτούν ένα γκριζοκίτρινο χρώμα. Τα ανοιχτό πράσινα, πεντάλοβα φυλλάρια είναι πάντα λυγισμένα προς το έδαφος, ακόμη και οι άκρες καμπυλωμένες προς τα κάτω. Τα φύλλα είναι ματ και λεία, με μυτερές άκρες. Οι επιμήκεις οφθαλμοί, καλυμμένοι με ροζ λέπια, αναπτύσσονται από τους ίδιους τους βλαστούς, σε κοντούς μίσχους.

Αυτή η σταφίδα παράγει μεσαίου μεγέθους, κυπελλοειδή άνθη με κοκκινωπά σέπαλα. Τα άνθη, και αργότερα οι καρποί, είναι διατεταγμένα σε μεμονωμένα βατραχοειδή φυτά των 5 έως 8, προσαρτημένα σε έναν κεντρικό άξονα με κοντούς, ισχυρούς μίσχους.

Τα μούρα είναι στρογγυλά, σχεδόν ομοιόμορφα, με μέσο βάρος 1,2-1,5 γραμμάρια, και η παχιά φλούδα τους κρύβει μεγάλους σπόρους. Μαύρα, όπως το μαργαριτάρι που δίνει στην ποικιλία το όνομά της, τα ξηρά διαχωρισμένα μούρα είναι πλούσια σε σάκχαρα, ασκορβικό οξύ και πηκτίνη και έχουν γλυκόξινη γεύση. Τα μικρά μούρα και η κυρίως όξινη γεύση δεν αρέσουν σε ορισμένους, αλλά αυτά τα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι εύκολα στη μεταφορά και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν ως πρώτη ύλη για επιδόρπια, κρασί και χειμερινά γλυκά του κουταλιού. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει 4-5 κιλά.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ανθεκτικότητα, καλή, τακτική συγκομιδή, χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και πρώιμη καρποφορία. Οι θάμνοι ανθίζουν τον Μάιο και τα ώριμα φρούτα παράγονται ήδη από τον Ιούλιο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ανθρακνόζη και τα ακάρεα των οφθαλμών, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από το ωίδιο και τη μούχλα των φύλλων.

Τα μυστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Μπορείτε να φυτέψετε το Μαύρο Μαργαριτάρι στον κήπο σας το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Αν φυτέψετε ένα δενδρύλλιο δύο ετών τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, όσο είναι ακόμα ζεστό και η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου, το φυτό θα έχει χρόνο να εγκατασταθεί στη νέα του θέση και μάλιστα να παράγει τα πρώτα του μούρα την επόμενη χρονιά. Αν φυτευτεί την άνοιξη, ο θάμνος θα αναπτυχθεί και θα αποκτήσει δύναμη καθ' όλη τη διάρκεια του πρώτου έτους και, ενώ δεν θα παράγει τεράστια σοδειά, μπορεί να αποδώσει πάνω από 2 κιλά την επόμενη χρονιά.

Όταν αγοράζετε ένα δενδρύλλιο, επιθεωρήστε το προσεκτικά – οι ρίζες του πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένες, υγιείς και απαλλαγμένες από μηχανικές βλάβες ή ξερά μέρη. Επιλέξτε πράσινους βλαστούς με ζωντανούς, υγιείς οφθαλμούς (τουλάχιστον 4-5 από τη βάση του βλαστού). Φυτέψτε τους θάμνους σε απόσταση ενάμισι έως δύο μέτρων μεταξύ τους ή από άλλα μεγαλύτερα φυτά. Οι σταφίδες προτιμούν ηλιόλουστες, ανοιχτές περιοχές, αλλά συνιστάται να τις προστατεύετε από τους ισχυρούς ανέμους. Οι θάμνοι που απλώνονται δεν πρέπει να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, δημιουργώντας σκιά ή στερώντας από το έδαφος θρεπτικά συστατικά.

Αυτή η ποικιλία δεν είναι επιλεκτική με το έδαφος, αλλά ευδοκιμεί σε καλά στραγγιζόμενο, θρεπτικό, ελαφρώς όξινο έδαφος. Δεν της αρέσει η σκιά ή η έλλειψη υγρασίας. Το φυτό θα αναπτυχθεί κανονικά ή ελαφρώς πιο αργά, αλλά ο καρπός θα είναι μικρότερος και πιο ξινίλας.

Συνιστάται να καθαρίσετε την περιοχή φύτευσης εκ των προτέρων (έναν έως δύο μήνες) από τα ζιζάνια, ειδικά τα πολυετή χόρτα, να την σκάψετε σε βάθος μισού μέτρου, να προσθέσετε χούμο ή κομπόστ (έναν κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο ή ανά θάμνο), υπερφωσφορικό (40-50 g) και κάποιο είδος λιπάσματος καλίου (20 g). Αν το έδαφος είναι βαρύ, μπορείτε να προσθέσετε άμμο και τύρφη για να το κάνετε πιο διαπερατό από το νερό και τον αέρα. Οι σταφίδες ευδοκιμούν στην υγρασία, αλλά θα αρρωστήσουν αν το νερό λιμνάσει κοντά στις ρίζες. Για φύτευση την άνοιξη, προετοιμάστε το χώρο το φθινόπωρο.

Λίγο πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες του δενδρυλλίου σε νερό για αρκετές ώρες. Ετοιμάστε μια τρύπα βάθους και πλάτους 40-50 cm, γεμίστε τον πάτο με γόνιμο χώμα, προσθέστε λίγο νερό, χαμηλώστε τις ρίζες, προσθέστε περισσότερο χώμα, συμπιέστε το γύρω από τον θάμνο και στη συνέχεια ποτίστε καλά (1,5-2 κουβάδες). Αφού ποτίσετε και το χώμα έχει κατακαθίσει, ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται 5 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Είναι καλή ιδέα να καλύψετε την περιοχή γύρω από τον θάμνο με τύρφη ή κομπόστ ή απλώς να χρησιμοποιήσετε πριονίδι ή σανό — αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, δίνοντας στο φυτό περισσότερο χρόνο να προσαρμοστεί στη νέα του θέση. Μετά τη φύτευση, κλαδέψτε τους βλαστούς μέχρι να φτάσουν στους τέσσερις οφθαλμούς.

Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στο ξεβοτάνισμα, τη χαλάρωση του εδάφους, το κλάδεμα, τη λίπανση και το πότισμα, όπως απαιτείται. Το ξεβοτάνισμα είναι απαραίτητο, ή μάλλον, απλώς η αποτροπή εμφάνισης ζιζανίων γύρω από τον θάμνο της σταφίδας. Το όργωμα πρέπει να γίνεται με φειδώ και προσοχή, ώστε να μην καταστραφούν οι ρίζες. Εάν περιστασιακά σκεπάζετε την περιοχή γύρω από τον θάμνο με σάπια φύλλα, το ξεβοτάνισμα και το όργωμα δεν θα είναι απαραίτητα. Το πότισμα πρέπει να γίνεται περιοδικά, ακόμη και αν δεν βρέχει καθόλου. Ο θάμνος πρέπει να λαμβάνει άφθονο νερό κατά την ανθοφορία, τον σχηματισμό καρπών και την ωρίμανση. Και πριν ξεκινήσει ο κρύος καιρός, προετοιμάστε το φυτό για τον χειμώνα δίνοντάς του άφθονο νερό—2-3 κουβάδες ανά θάμνο εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό.

Η λίπανση είναι δυνατή ακόμη και αν το έδαφος δεν είναι πολύ γόνιμο. Οι σταφίδες ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα με ένα πολύ αραιωμένο έγχυμα κοπριάς κοτόπουλου ή αγελάδας. Εάν καλύψετε το έδαφος γύρω από τον θάμνο με χούμο ή κομπόστ, δεν χρειάζεται να λιπάνετε ξεχωριστά με οργανική ύλη - τα φυτά θα λαμβάνουν μια δόση λιπάσματος μετά από κάθε βροχή ή πότισμα. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των μούρων και αργότερα, μπορείτε να τα ταΐσετε με φώσφορο και κάλιο αραιώνοντας υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο σε νερό.

Εάν το έδαφος είχε λιπάνει καλά πριν από τη φύτευση, τότε μετά από τρία έως τέσσερα χρόνια, μπορείτε να ξεκινήσετε την τακτική εφαρμογή ουρίας την άνοιξη και υπερφωσφορικού και καλίου το φθινόπωρο. Εάν το έδαφος είναι άγονο και δεν έχει λιπανθεί ειδικά πριν από τη φύτευση, τότε τέτοια λιπάσματα θα πρέπει να εφαρμόζονται από το δεύτερο έτος ανάπτυξης.

Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται τακτικά για να διαμορφώνεται ο θάμνος και να διατηρείται η γονιμότητά του. Αμέσως μετά τη φύτευση, οι βλαστοί μικραίνουν σε τρία μπουμπούκια. Το φθινόπωρο, όλοι οι βλαστοί μικραίνουν κατά το ένα τρίτο και οι αδύναμοι ή άρρωστοι βλαστοί κόβονται εντελώς και καίγονται. Το επόμενο φθινόπωρο, το ίδιο γίνεται με τα κλαδιά του προηγούμενου έτους και μερικοί από τους πιο δυνατούς νέους βλαστούς διατηρούνται και επίσης μικραίνουν ελαφρώς.

Κατά το πέμπτο έτος, αφαιρούνται όλοι οι τετράχρονοι βλαστοί, αφήνοντας τρεις έως τέσσερις βλαστούς διαφορετικών ηλικιών. Ένας ιδανικός θάμνος θα πρέπει να αποτελείται από βλαστούς από το πρώτο, δεύτερο και τρίτο έτος, με τους παλαιότερους βλαστούς να αφαιρούνται ετησίως. Εάν οι τετράχρονοι βλαστοί εξακολουθούν να καρποφορούν, είναι μικρότεροι και λιγότεροι σε αριθμό από εκείνους στα νεότερα κλαδιά. Αυτή η ετήσια αναζωογόνηση του θάμνου προάγει μια υψηλότερης ποιότητας συγκομιδή και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του θάμνου. Εκτός από αυτά τα κλαδέματα, τα κατεστραμμένα, εξασθενημένα, άρρωστα ή μολυσμένα από παράσιτα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρούνται ανά πάσα στιγμή.

Καρποφορία

Το "Black Pearl" είναι γνωστό για τις τακτικές συγκομιδές του μόλις ο θάμνος φτάσει στην ωριμότητα - κατά το πέμπτο ή έκτο έτος και στη συνέχεια, κάθε θάμνος αποδίδει 4-5 κιλά πυκνών, μαύρων, γλυκόξινων, αρωματικών και εξαιρετικά θρεπτικών μούρων. Είναι ευέλικτα, εύκολα στη μεταφορά και αποθηκεύονται καλά. Εάν φυτέψετε έναν νέο θάμνο το φθινόπωρο, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μούρα το επόμενο καλοκαίρι, ακόμα κι αν είναι μικρά. Μέσα σε ένα χρόνο, η συγκομιδή μπορεί να ξεπεράσει τα 2 κιλά μούρων. Οι σωστές γεωργικές πρακτικές, το έγκαιρο πότισμα και η λίπανση θα εξασφαλίσουν μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Οι σταφίδες συνήθως δεν είναι ευάλωτες σε επιθέσεις παρασίτων, αλλά υπάρχουν ορισμένα έντομα από τα οποία πρέπει να προστατεύονται. Το "Black Pearl" είναι ανθεκτικό στα ακάρεα των οφθαλμών, αλλά τα ακάρεα της αράχνης μπορεί να προσπαθήσουν να αποικίσουν τα αρωματικά φύλλα του και να ρουφήξουν τους χυμούς τους.

Οι σκώροι της φραγκοστάφυλου, οι μύγες πριονιδιού, οι αφίδες και οι υαλοσκώληκες σταφίδας θα ζήσουν και θα τραφούν ευτυχισμένα με θάμνους σταφίδας, εφόσον τους επιτραπεί. Για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης παρασίτων, σκάψτε προσεκτικά και βαθιά το χώμα ανάμεσα στους θάμνους, ποτίστε το χώμα με ζεστό νερό και υπερμαγγανικό κάλιο την άνοιξη και πασπαλίστε το χώμα με τέφρα ξύλου και σκόνη μουστάρδας.

Προϊόντα όπως τα Fitoverm, Karbofos, Dichlorvos και παρόμοια προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των εγκατεστημένων παρασίτων. Ωστόσο, αυτές οι ισχυρές τοξίνες μπορούν να εφαρμοστούν στα φυτά μόνο πριν από την ανθοφορία ή μετά τη συγκομιδή.

Αυτή η ποικιλία είναι σχετικά άτρωτη στην ανθρακνόζη, αλλά μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο και άλλες μυκητιασικές ασθένειες. Αυτές μπορούν να ελεγχθούν με θειικό χαλκό. Τα καλά συντηρημένα, δυνατά φυτά σπάνια επηρεάζονται από ασθένειες. Η καλύτερη πρόληψη είναι η σωστή φροντίδα.

Βίντεο "Μυστικά της γονιμότητας της σταφίδας"

Αυτό το βίντεο θα σας διδάξει μερικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα μυστικά σχετικά με τη γονιμότητα αυτού του υγιούς μούρου.