Ποικιλία μαύρης σταφίδας Venus, ατρόμητη στη ζέστη και τον παγετό

Σύντομη περιγραφή

Η περιγραφή της ποικιλίας είναι αδιαμφισβήτητη. Εξωτερικά, οι σταφίδες Venus είναι σχεδόν πανομοιότυπες μαύρες φράουλες που ζυγίζουν περίπου 3,5 γραμμάρια (μερικές ζυγίζουν έως και 5 γραμμάρια). Η γεύση επιδόρπιου αυτής της σταφίδας είναι μοναδική και απαράμιλλη. Οι φράουλες είναι ζουμερές και γλυκές, με λεπτή φλούδα, παρόμοια με τις χρυσές σταφίδες. Οι φράουλες διαθέτουν επίσης εκπληκτικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - 95%. Οι φράουλες συλλέγονται στεγνές από τον θάμνο, αλλά η λεπτή φλούδα δυσκολεύει τη μεταφορά της συγκομιδής. Οι σταφίδες Venus έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα, που μεταφέρει αμέσως τη γεύση του μούρου. Ακόμα και αν είναι πλήρως ώριμες, μπορούν να παραμείνουν στο κλαδί για αρκετές ημέρες χωρίς να πέσουν.

Σε αντίθεση με τις χρυσές σταφίδες, αυτοί οι θάμνοι είναι μάλλον αραιοί, αλλά παράγουν άφθονους καρπούς. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα και όχι πολύ γυαλιστερά. Διακρίνονται από αιχμηρά, σαν νύχια δόντια στις άκρες. Οι σταφίδες ανθίζουν ανοιχτό ροζ και τα άνθη είναι μικρά. Εκτός του ότι είναι ανθεκτικές στον παγετό και παράγουν καλά με λίγο νερό και χαμηλή υγρασία, οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στις πιο κοινές ασθένειες. Είναι κάπως ανθεκτικοί στα ακάρεα των οφθαλμών και στη σεπτόρια.

Περιοχή προέλευσης

Για να δημιουργήσουν την ποικιλία μαύρης σταφίδας Venus, οι επιστήμονες διασταύρωσαν την φινλανδική Bredtorp με την σιβηριανή Seyans Golubka. Οι θάμνοι της νέας ποικιλίας εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλη τη Ρωσία, στη συνέχεια στη Λευκορωσία και τις χώρες της Βαλτικής. Άλλες χώρες με μεταβλητό κλίμα άρχισαν επίσης να καλλιεργούν Venus, καθώς είναι ανεπιτήδευτη και μπορεί να επιβιώσει χωρίς να χάσει τις ιδιότητές της σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Ακόμα και σε θερμοκρασίες έως και -37°C, δεν χρειάζεται να καλύπτεται για να διατηρήσει την καρποφορική της ικανότητα.

Φύτευση και φροντίδα

Η επιλογή τοποθεσίας για την καλλιέργεια της σταφίδας είναι εύκολη. Χρειάζονται εύφορο έδαφος, όχι ελώδες, ελαφρώς όξινο, καλά υγραμένο, αλλά με μικρή ποσότητα υπόγειων υδάτων. Η τοποθεσία μπορεί να είναι είτε ηλιόλουστη είτε σκιερή, καθώς η Αφροδίτη αναπτύσσεται καλά στη σκιά.

Η φύτευση μπορεί να γίνει είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο, αλλά να θυμάστε ότι οι θάμνοι που φυτεύονται το φθινόπωρο ριζώνουν πολύ καλύτερα. Η βέλτιστη εποχή για φύτευση είναι ο Σεπτέμβριος. Η προετοιμασία του εδάφους πρέπει να ξεκινήσει τον Αύγουστο. Αυτή την εποχή, λιπάνετε το έδαφος για να αυξήσετε τη γονιμότητα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε σάπια κοπριά, υπολογισμένη σε 3-4 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους, συν 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο.

Οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να προετοιμάζονται ταυτόχρονα. Θα πρέπει να έχουν βάθος περίπου 1/2 μέτρο και περίπου την ίδια διάμετρο. Γεμίστε την λάκκο με ένα μείγμα από δύο κουβάδες τύρφης ή χούμου αναμεμειγμένους με επιφανειακό χώμα. Προσθέστε επίσης 250-300 γρ. τέφρας, 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και 2 κουταλιές της σούπας θειικό κάλιο. Ρίξτε αυτό το μείγμα στην λάκκο, καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα καθαρού, γόνιμου χώματος και γεμίστε με αρκετούς κουβάδες νερό. Αφήστε τις λάκκους για μια εβδομάδα πριν φυτέψετε τις σταφίδες.

Για να διασφαλιστεί ότι ο θάμνος μπορεί να ριζώσει σωστά, ο ριζικός λαιμός του πρέπει να είναι θαμμένος περίπου 6-7 εκατοστά βαθιά στο έδαφος—αυτό θα εξασφαλίσει μια ασφαλή συγκράτηση. Κατά τη φύτευση, βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες είναι απλωμένες και καλά καλυμμένες. Για να το πετύχετε αυτό, ποτίζετε και συμπυκνώνετε το στρώμα του εδάφους καθώς το φυτεύετε.

Αμέσως μετά τη φύτευση, το χώμα γύρω από τον θάμνο πρέπει να πασπαλιστεί καλά με ξηρή τύρφη. Αμέσως μετά τη φύτευση, πρέπει να γίνει το πρώτο κλάδεμα των θάμνων, αφαιρώντας τους λεπτούς, αδύναμους βλαστούς και κόβοντας τους χοντρούς βλαστούς σε τέσσερις οφθαλμούς.

Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τακτικά τα ζιζάνια, να χαλαρώνετε και να ποτίζετε το έδαφος κάτω από τον θάμνο. Αν και η Venus είναι ανθεκτική στην ξηρασία, χρειάζεται πότισμα περίπου 3-4 φορές το χρόνο: ξεκινώντας από τον Ιούνιο και τελειώνοντας στις αρχές Σεπτεμβρίου. Εφαρμόστε περίπου 2-3 ​​κουβάδες νερό κάθε φορά για να εξασφαλίσετε επαρκή θρέψη και υγρασία.

Μόλις ένα χρόνο μετά τη φύτευση, ο θάμνος της σταφίδας Venus αρχίζει να αποδίδει καρπούς. Μόλις ξεκινήσει η καρποφορία, είναι καιρός να λιπάνετε τον θάμνο. Τα οργανικά λιπάσματα είναι εξαιρετικά για την άνοιξη. Το φθινόπωρο, λιπαίνετε μετά τη συγκομιδή, χρησιμοποιώντας φώσφορο και κάλιο.

Μην ξεχνάτε τη διαμόρφωση του θάμνου, καθώς αν γίνει πολύ πυκνός, η απόδοση της μαύρης σταφίδας μειώνεται. Ένα ώριμο φυτό δεν πρέπει να έχει περισσότερα από 15 κλαδιά. Μετά από επτά χρόνια, μπορείτε να ξεκινήσετε το αναζωογονητικό κλάδεμα. Τα αδύναμα και άρρωστα κλαδιά και βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται κάθε φθινόπωρο.

Ασθένειες και παράσιτα

Η σταφίδα Venus σχεδόν ποτέ δεν είναι ευάλωτη σε ασθένειες όπως η σκουριά, το ωίδιο ή η ανθρακνόζη, αλλά μπορεί να προσβληθεί από ακάρεα οφθαλμών ή κηλίδωση φύλλων σεπτορίας. Η τελευταία είναι μια μυκητιακή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό λευκών κηλίδων με καφέ περίγραμμα στα φύλλα. Σε μεταγενέστερα στάδια, εμφανίζονται μαύρες κηλίδες, τα φύλλα στεγνώνουν και πέφτουν. Αυτή η ασθένεια δεν θα βλάψει την σταφίδα σας εάν αφαιρείτε και καίτε τακτικά τα κατεστραμμένα φύλλα και στη συνέχεια επεξεργάζεστε τον θάμνο με διάλυμα θειικού χαλκού.

Μπορείτε να ψεκάσετε τους θάμνους με ένα μείγμα Bordeaux 1% τέσσερις φορές ανά σεζόν. Αυτό πρέπει να γίνεται πριν και μετά την ανθοφορία, δύο εβδομάδες αργότερα και μετά τη συγκομιδή. Για να προστατέψετε την κορινθιακή σταφίδα σας από πιθανή εμφάνιση κηλίδων στα φύλλα από σεπτόρια, θυμηθείτε να τροφοδοτείτε τακτικά το φυτό με ανόργανα λιπάσματα και να επεξεργάζεστε τακτικά το χώμα γύρω από αυτό και τα φύλλα με ένα διάλυμα θειικού μαγγανίου (όχι συμπυκνωμένο).

Τα ακάρεα των οφθαλμών της σταφίδας είναι εύκολο να εντοπιστούν. Καθώς τρέφονται με τα μπουμπούκια του φυτού, διογκώνονται και μικρά, ανοιχτόχρωμα φύλλα εμφανίζονται στους βλαστούς. Για να θεραπευτούν οι σταφίδες, όλοι οι κατεστραμμένοι βλαστοί πρέπει να καταστραφούν. Για να αποτρέψετε την εμφάνιση ακάρεων, φυτέψτε αρκετές σειρές σκόρδου κοντά στους θάμνους. Ένα καλό προληπτικό μέτρο είναι να ψεκάσετε τις σταφίδες στην αρχή της ανθοφορίας με διάλυμα σκόρδου: 150 γραμμάρια ανά κουβά καθαρού, ζεστού νερού.

Χωρίς αμφιβολία, αυτή η ποικιλία σταφίδας είναι ένα εξαιρετικό φυτό τόσο για επαγγελματική όσο και για προσωπική κατανάλωση. Φυτεύοντας αυτούς τους θάμνους στο σπίτι, θα λάβετε μια ετήσια προμήθεια βιταμίνης C με τη μορφή γλυκών, αρωματικών μαύρων μούρων που είναι ασύγκριτα με οποιαδήποτε άλλη.

Το κύριο πλεονέκτημα της Venus είναι η αντοχή της σε διάφορες καιρικές συνθήκες, γι' αυτό και έχει κερδίσει αναγνώριση σε όλο τον κόσμο. Αυτή η σταφίδα είναι εύκολη στη φροντίδα και παράγει μια άφθονη σοδειά.

Φυσικά, έχει και τα μειονεκτήματά του, το κυριότερο από τα οποία είναι η ελάχιστη αντοχή στα ακάρεα των οφθαλμών και τη σεπτόρια, αλλά ακολουθώντας απλές συμβουλές και κανόνες, θα απολαμβάνετε τα φρούτα μαύρης σταφίδας για πολλά χρόνια.

Βίντεο: "Ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας"

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε για όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας.