Το μαύρο φραγκοστάφυλο Slastena είναι ένα μούρο για γκουρμέ και γνώστες εξαιρετικής γεύσης.

Περιγραφή της ποικιλίας

Αυτή η μεσοπρώιμη, γενικής χρήσης ποικιλία διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία, ζάχαρη και ασκορβικό οξύ. Είναι κατάλληλη για παραγωγή μαρμελάδας, ξήρανση, κατάψυξη και κατανάλωση ωμής. Τα μεσαίου μεγέθους, ροζ άνθη φέρονται σε ανοιχτά, ανοιχτόχρωμα πράσινα σέπαλα. Τα τσαμπιά είναι πυκνά, με 5-7 μούρα και κοντό μίσχο. Το μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο, γκριζωπό φύλλο είναι πεντάλοβο, με λεπτά, αιχμηρά δόντια, χωνοειδές σχήμα και πεσμένα περιθώρια.

Αυτή η ποικιλία σταφίδας έχει έναν ημι-απλωμένο, συμπαγή θάμνο. Οι πράσινοι βλαστοί είναι λαμπεροί, ίσιοι και όχι πεσμένοι, με κοκκινωπά σημάδια. Οι ξυλώδεις βλαστοί είναι ίσιοι, γκριζωπό-καφέ και ελαφρώς λαμπεροί. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, με διάμετρο 1,0–1,5 m.

Η μαύρη σταφίδα Slastena είναι μια από τις πιο γλυκές ποικιλίες, πολύ νόστιμη και θεωρείται φρούτο επιδόρπιο. Το μούρο έχει λεπτή, λεπτή φλούδα. Η πρασινωπή-καφέ σάρκα του, με μέτριο αριθμό σπόρων, είναι γλυκιά και αρωματική. Αυτή η ποικιλία παράγει μούρα με μεγάλο καρπό, τα οποία μπορούν να φτάσουν στο μέγεθος των κερασιών. Το μέσο βάρος του μούρου είναι 4,0 γραμμάρια.

Συμβουλές καλλιέργειας

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα αναπτύσσονται καλά τόσο σε πλήρη ηλιοφάνεια όσο και σε μερική σκιά. Ευδοκιμούν κοντά σε σπίτια και άλλες κατασκευές. Προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη με πολύ ελαφρώς αλκαλική αντίδραση. Ιδανικά, η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να βρίσκεται 1,5 μέτρο κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Ο θάμνος ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 17 έως -23 βαθμούς Κελσίου. Εάν οι θερμοκρασίες παραμείνουν πάνω από αυτό το εύρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ανάπτυξη επιβραδύνεται. Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο χειμώνα και κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλη την Ουκρανία και τη Ρωσία, με εξαίρεση τις βορειότερες περιοχές της Ρωσίας, όπου οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τους -25 βαθμούς Κελσίου για αρκετούς μήνες.

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε θάμνους μαύρης σταφίδας Slastena είναι ο Οκτώβριος. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν ένα διακλαδισμένο, ινώδες ριζικό σύστημα που αναπτύσσεται σε βάθος 20-40 cm.

Για να εξασφαλίσετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία φύτευσης, γεμίστε μια προετοιμασμένη τρύπα διαστάσεων 40 x 40 x 40 cm με ένα καλά αναμεμειγμένο μείγμα από 7 kg σάπια κοπριά, 7 kg χώμα κήπου, 200 g τέφρας και 200 ​​g υπερφωσφορικού. Τοποθετήστε τον θάμνο στο προετοιμασμένο σημείο, βαθαίνοντας τον κατά 5-6 cm. Αυτό επιτρέπει την ενεργή ανάπτυξη νέων ριζών και βλαστών. Μετά τη φύτευση, συμπιέστε το χώμα, ποτίστε καλά και καλύψτε με σάπια φύλλα. Κλαδέψτε όλους τους υπέργειους βλαστούς, αφήνοντας 2-3 μπουμπούκια πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.

Εάν ο θάμνος έχει λιπάνει καλά κατά τη φύτευση, δεν πρέπει να λιπαίνεται ξανά μέχρι τρία χρόνια αργότερα. Η Sweetsweet είναι ανθεκτική στο ωίδιο, αλλά απαιτούνται προληπτικά μέτρα για άλλες μυκητιακές ασθένειες. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης ευαίσθητη στα ακάρεα των οφθαλμών και πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην καταπολέμησή τους. Για να το κάνετε αυτό, κλαδέψτε τα κλαδιά με πρησμένα μπουμπούκια στις αρχές της άνοιξης και κάψτε τα. Μετά την ανθοφορία, επεξεργαστείτε τον θάμνο με ένα υδατικό εναιώρημα κολλοειδούς θείου 1%.

Παραγωγικότητα

Η σταφίδα Slastena είναι αυτογόνιμη, επομένως παράγει καλά ακόμη και χωρίς επικονιαστές. Ωστόσο, η φύτευση αρκετών ποικιλιών μαύρης σταφίδας κοντά θα βελτιώσει την ποιότητα των μούρων και θα αυξήσει την απόδοση. Αυτή η ποικιλία παράγει σταθερές αποδόσεις 3-4 κιλών ανά θάμνο, ο οποίος συνήθως αποδίδει καρπούς για 12-15 χρόνια. Η μέγιστη απόδοση εμφανίζεται τον έκτο χρόνο.

Γλυκά και πολύ αρωματικά, τα μούρα μαύρης σταφίδας αγαπούνται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και προάγουν την καλή υγεία, ανεξάρτητα από τον τρόπο που καταναλώνονται. Εκτός από τα μούρα, χρησιμοποιούνται επίσης φύλλα και κλαδάκια μαύρης σταφίδας. Τα τσάγια που παρασκευάζονται από αυτά είναι νόστιμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Συγκομιδή και αποθήκευση μούρων

Η Slastena είναι μια παγκόσμια ποικιλία όσον αφορά την αποθήκευση της συγκομιδής. Η συγκομιδή συλλέγεται, πλένεται και αποξηραίνεται. Δεδομένου ότι τα μούρα είναι γλυκά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τόση ζάχαρη όταν φτιάχνετε μαρμελάδα όσο θα κάνατε για τις ξινές ποικιλίες. Εάν μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, μπορείτε να τα κάνετε πουρέ με ζάχαρη χωρίς να τα μαγειρέψετε, κάτι που θα διατηρήσει πλήρως την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες. Η κατάψυξη διατηρεί επίσης τέλεια τις βιταμίνες. Αξίζει επίσης να θυμάστε μια άλλη αρχαία μέθοδο συντήρησης των μούρων - την ξήρανση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διατηρήσετε τα μούρα χωρίς ζάχαρη ή ψύξη.

Βίντεο: "Ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τις ευεργετικές και εκπληκτικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας.