Τι γεύση έχει ένα ροδάκινο-δαμάσκηνο και πώς αποδίδει καρπούς;

Ιστορία αναπαραγωγής

Η ροδακινιά δεν καρποφορεί κάθε χρόνο, απαιτεί επικονιαστές και είναι σε θέση να παράγει καρπούς μόνο σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Αυτή η ποικιλία μπορεί δικαίως να χαρακτηριστεί αρχαία, καθώς οι πρώτες αναφορές για αυτό το πυρηνόκαρπο δέντρο εμφανίζονται σε πηγές που χρονολογούνται από το 1830. Πιστεύεται ότι αυτά τα δέντρα καλλιεργούνταν αρχικά στην Αγγλία και τη Γαλλία.

Το 1904, ο διάσημος Ρώσος καλλιεργητής Ιβάν Μιτσουρίν προσπάθησε να αναπτύξει μια ποικιλία ροδακινιάς-δαμασκηνιάς που είναι πιο ανθεκτική στο κρύο. Για να το πετύχει αυτό, καλλιέργησε ένα δενδρύλλιο από τον σπόρο μιας ποικιλίας που ονομάζεται White Samara, η οποία επικονιάστηκε από την αμερικανική ποικιλία Washington.

Το πρώτο πλήρως ωριμασμένο δείγμα απέδωσε την πρώτη του συγκομιδή μόλις το 1921, γεγονός που θέτει υπό αμφισβήτηση την πρώιμη ωριμότητά του. Στη νέα ποικιλία πυρηνόκαρπου δόθηκαν τα ακόλουθα ονόματα: Red Nectarine και Royal Rouge.

Το σύγχρονο ροδακινί καλλιεργείται ενεργά σε πολλές περιοχές: στην Κριμαία, την Τσετσενία, την Ινγκουσετία και το Νταγκεστάν, καθώς και στις περιοχές Σταυρούπολης και Κρασνοντάρ, καθώς και στην περιοχή του Ροστόφ.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων και παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα στην καλλιέργεια, μπορείτε να περιμένετε την εμφάνιση μεσαίων ή ψηλών δέντρων με καλά φυλλωμένο στέμμα μέσης πυκνότητας. Η κόμη είναι αντίστροφα κωνική ή στρογγυλεμένη. Στα πρώτα χρόνια, το δέντρο είναι κάπως συμπιεσμένο, αργότερα γίνεται πιο απλωμένο. Τα σκελετικά κλαδιά είναι παχιά, οι βλαστοί είναι εξίσου παχείς και εφηβικοί, ο φλοιός τους είναι γκριζωπός-καφέ. Τα φύλλα είναι οβάλ, μεγάλα και μεσαίου πάχους.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται γρήγορα, με την ανάπτυξή τους να επιβραδύνεται καθώς φτάνουν τα 5-7 έτη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζονται οι πρώτες ωοθήκες στα κλαδιά του συστάδας. Αρχικά, η καρποφορία είναι διαλείπουσα, αλλά στη συνέχεια γίνεται πιο συνεπής και βαρύτερη. Η απόδοση από ένα 15χρονο δέντρο είναι περίπου 50 κιλά καρπών. Η συγκομιδή συνήθως γίνεται μεταξύ του δεύτερου μισού του Ιουλίου και του δεύτερου δεκαημέρου του Αυγούστου (πολλά εξαρτώνται από την περιοχή καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες).

Τώρα προχωράμε στην περιγραφή των καρπών. Είναι μεγάλοι – με διάμετρο έως 4,5 cm ο καθένας, με μέσο βάρος 50 g. Έχουν στρογγυλό ή ωοειδές-οβάλ σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένο στην κορυφή. Βρίσκονται σε κοντούς, λεπτούς μίσχους. Οι καρποί καλύπτονται με μια παχιά, πορτοκαλο-μωβ φλούδα με κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια και πολυάριθμες υποδόριες κηλίδες. Η σάρκα είναι κίτρινη με πρασινωπή απόχρωση. Το κουκούτσι είναι στρογγυλό-οβάλ και επίπεδο, εύκολα διαχωριζόμενο από τη σάρκα.

Οι ροδακινιές απαιτούν επικονιαστές. Κατάλληλες ποικιλίες δαμασκηνιάς περιλαμβάνουν τις Vengerka, Renklod, Lama, Lodva, Kubanskaya Kometa και παρόμοιες, των οποίων τα άνθη ανθίζουν μετά τους ανοιξιάτικους παγετούς. Αυτές οι ποικιλίες θα πρέπει να φυτεύονται σε ένα κοντινό οικόπεδο.

Η γεύση του φρούτου είναι ζουμερή και λεπτή, με μια γλυκόξινη ισορροπία. Τα δαμάσκηνα είναι πολύ αρωματικά, με σφιχτή, πυκνή σάρκα. Δεδομένου ότι το φυτό συχνά δεν έχει ήλιο στις βόρειες περιοχές, αυτό επηρεάζει αρνητικά τον καρπό—γίνεται τραχύς και ξινός.

Αυτός ο τύπος φρούτων με κουκούτσι είναι ευέλικτος—φτιάχνει υπέροχες μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες, καθώς και σάλτσες και γεμίσεις για πίτες. Οι καρποί του είναι εύκολα μεταφερόμενοι—διατηρούν την εμφάνιση και τη γεύση τους κατά τη μεταφορά. Τα ώριμα φρούτα δεν διατηρούνται για πολύ, επομένως είναι καλύτερο να τρώγονται φρέσκα ή να χρησιμοποιούνται σε ποτά και γαστρονομικά πιάτα. Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες.

Τα υπέρ και τα κατά

Όπως κάθε καλλιέργεια φρούτων, η ροδομηλιά έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα που την καθιστούν πολύτιμη από τους κηπουρούς στη χώρα μας. Αυτά περιλαμβάνουν υψηλές αποδόσεις και ελκυστικούς, μεγάλους και νόστιμους καρπούς με εύκολα διαχωριζόμενους πυρήνες. Το δέντρο παράγει επίσης μια συνεπή συγκομιδή, είναι πρώιμο και έχει σχετικά χαμηλό ρυθμό καρποφορίας. Αυτή η ποικιλία πυρηνόκαρπου έχει ισχυρή ανοσία στην πολυστιγμίωση και άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις.

Τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν την όψιμη καρποφορία (έξι χρόνια μετά τη φύτευση), τη χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και την αυτοστειρότητα (που απαιτεί επικονιαστές στον κήπο). Επιπλέον, η ποικιλία δεν αποδίδει καρπούς κάθε χρόνο.

Παρά ορισμένες αδυναμίες, οι κηπουροί αγαπούν να καλλιεργούν αυτό το φυτό στα οικόπεδά τους και οι προσπάθειές τους ανταμείβονται με την εμφάνιση μεγάλων, γλυκών και ζουμερών φρούτων με ευχάριστο άρωμα ροδάκινου.

Βίντεο: Φροντίδα δαμάσκηνου

Σε αυτό το βίντεο, οι ειδικοί θα μιλήσουν για το πώς να αυξήσουν τις αποδόσεις των δαμάσκηνων.