Είναι ασφαλές να τρώω σπόρους νεκταρινιού;

Το καλοκαίρι δεν συνδέεται μόνο με ζεστές μέρες αλλά και με νόστιμα φρούτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν να τρώνε τα μάλλον ασυνήθιστα ροδάκινα και νεκταρίνια. Αυτά τα φρούτα είναι φρούτα με κουκούτσι. Επομένως, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν μπορούν να καταναλωθούν οι σπόροι νεκταρινιού ή αν πρέπει να αρκεστούν μόνο στη σάρκα.

Το νεκταρίνι είναι μια ποικιλία ροδακινιάς. Αποτελεί παράδειγμα μιας κοινής μετάλλαξης των οφθαλμών που προέκυψε λόγω αυτογονιμοποίησης. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της νέας ποικιλίας είναι η λεία φλούδα της.

Η εμφάνιση αυτού του φρούτου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία. Ωστόσο, μέσα στη ζουμερή, μαλακή σάρκα του κρύβεται ένας αρκετά μεγάλος σπόρος. Αν φάτε αυτό το φρούτο απρόσεκτα, μπορείτε εύκολα να προκαλέσετε ζημιά στα δόντια σας.

Αλλά οι σπόροι ενέχουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο. Μέσα στο σκληρό κέλυφος υπάρχει ένας σπόρος. Περιέχει αμυγδαλίνη. Όταν καταπίνεται από ανθρώπους και ζώα, αυτή η ουσία διασπάται. Ένας από τους μεταβολίτες αυτής της διάσπασης είναι το υδροκυανικό οξύ (κυάνιο). Πρόκειται για ένα ισχυρό δηλητήριο που είναι πολύ επικίνδυνο για το σώμα μας.

Ωστόσο, ο βαθμός κινδύνου εξαρτάται από τη συγκέντρωση της επικίνδυνης ένωσης. Ένας μόνο σπόρος αυτού του φρούτου περιέχει ίχνη αμυγδαλίνης. Επομένως, η κατανάλωση ενός μόνο σπόρου σίγουρα δεν θα προκαλέσει ασθένεια. Ωστόσο, η κατανάλωση χούφτας από αυτούς κάθε μέρα αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου.

Ένας άλλος κίνδυνος από τους σπόρους νεκταρινιού είναι ότι, λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, μπορούν να σφηνωθούν οπουδήποτε στο πεπτικό σύστημα, προκαλώντας δυσφορία ή έντονο πόνο. Μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν σκωληκοειδίτιδα.

Από όλα τα παραπάνω, συνάγεται ότι η κατανάλωση σπόρων νεκταρινιού είναι σίγουρα απειλητική για τη ζωή.