Περιγραφή και μυστικά της επιτυχημένης καλλιέργειας πιπεριών Ramiro

Ιστορία και χωροθέτηση του πιπεριού Ramiro

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς σήμερα αναπτύχθηκε στην Ιταλία. Καλλιεργείται στην Ευρώπη για πάνω από 20 χρόνια, αλλά η καλλιέργειά της δεν περιορίζεται σε αυτήν την περιοχή και έχει εδραιωθεί με επιτυχία στη Λατινική Αμερική.

Αλλά η συζήτηση σχετικά με την προέλευση της πιπεριάς συνεχίζεται. Οι περισσότεροι αγρότες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το Ramiro δεν είναι ποικιλία, αλλά ένας τύπος ποικιλίας που περιλαμβάνει αρκετές υβριδικές μορφές. Ορισμένοι επαγγελματίες κηπουροί είναι πεπεισμένοι ότι, στην πραγματικότητα, πρόκειται για ποικιλία, επειδή οι σπόροι συχνά διατηρούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Οι σπόροι Ramiro παράγονται στην Ολλανδία, την Ιταλία, την Ισπανία, ακόμη και στον Λίβανο. Αλλά ο δημιουργός της ποικιλίας είναι αναμφίβολα η ευρωπαϊκή μάρκα De Ruiter.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Η εμφάνιση του Ραμίρο μοιάζει με ένα μεγάλο δείγμα της διάσημης πιπεριάς τσίλι. Αλλά οι ομοιότητες τελειώνουν μόνο στην εμφάνιση.

Βοτανικό πορτρέτο ενός φυτού

Εξωτερικά, ο θάμνος Ramiro είναι σχεδόν αδιαίρετος από τους συγγενείς του με τις νυχτόφυτες. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να καυχηθούν για έναν εύρωστο θάμνο, που φτάνει σε ύψος περίπου ενός μέτρου. Οι μίσχοι είναι αρκετά δυνατοί και εύκαμπτοι. Τα φωτεινά πράσινα φύλλα σκουραίνουν με την πάροδο του χρόνου και αποκτούν μια πιο έντονη απόχρωση. Τα άνθη είναι μικρά, λευκά, με κίτρινο κέντρο. Ένας μόνο θάμνος συνήθως παράγει έως και 12 καρπούς.

Οι πιπεριές μπορούν να φυτευτούν τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Η πιπεριά Ramiro δεν έχει σχετικά υψηλές καιρικές συνθήκες, αλλά απαιτεί άφθονες ηλιόλουστες ημέρες.

Περιγραφή και γεύση πιπεριού

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο να αναγνωρίσετε την πιπεριά Ramiro από τις χαρακτηριστικές πτυχές κοντά στο στέλεχος. Επειδή ο καρπός είναι πολύ μακρύς, έως 30 cm, φαίνεται αρκετά λεπτός. Η διάμετρος είναι περίπου 4 cm, με πάχος τοιχώματος έως 6 mm, και ο λοβός των σπόρων (δοχείο σπόρων) είναι πολύ μικρός. Τα τοιχώματα είναι πολύ λεπτά και ελαστικά. Μια μόνο πιπεριά μπορεί να ζυγίζει 90-160 γραμμάρια.

Όσο για τα χρώματα των φρούτων Ramiro, μπορεί να είναι κόκκινο (το πιο συνηθισμένο), κίτρινο, πορτοκαλί και σπάνια πράσινο.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα είναι πιο ζουμερά και μαλακά.

Η γεύση της πιπεριάς είναι έντονα γλυκιά, χωρίς ίχνος πικράδας ή πάπρικας, λεπτή και ήπια. Οι λοβοί έχουν ένα ευχάριστο, διακριτικό άρωμα.

Ρυθμός ωρίμανσης φρούτων

Η ποικιλία Ramiro ωριμάζει νωρίτερα από άλλες κοινές ποικιλίες, αλλά χρειάζονται λίγο περισσότερο από τρεις μήνες από τη σπορά για να ωριμάσουν πλήρως οι καρποί. Συνιστάται να σπέρνετε τους σπόρους για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου. Σε ένα θερμοκήπιο, αυτό μπορεί να γίνει στα μέσα Φεβρουαρίου.

Παραγωγικότητα και πεδίο εφαρμογής

Ένας μόνο θάμνος πιπεριάς Ramiro μπορεί να αποδώσει έως και 12 μεγάλους καρπούς. Η λεπτή, ήπια και ήπια γεύση της την καθιστά κατάλληλη τόσο για φρέσκια όσο και για μαγειρεμένη χρήση. Οι πιπεριές είναι ιδιαίτερα καλές σε ντρέσινγκ και σάλτσες, χάρη στα λεπτά τοιχώματά τους, τη ζουμερότητά τους και την σχεδόν άσπρη φύση τους.

Το Ramiro θεωρείται δικαίως το κορυφαίο μεταξύ των συνομηλίκων του σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Ο καρπός περιέχει επίσης βιταμίνες B, H και PP, καθώς και πολλά μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο, φώσφορο, σίδηρο και άλλα), φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα. Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, προάγει την αποβολή των τοξινών και είναι ιδανικό για δίαιτα και αποτοξίνωση.

Ωστόσο, η κατανάλωση αυτού του προϊόντος ωμού πρέπει να γίνεται με εξαιρετική προσοχή: μπορεί να προκαλέσει κάποια βαρύτητα και δυσφορία στα έντερα. Άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει επίσης να είναι εξαιρετικά προσεκτικά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Είναι εξαιρετικά σπάνιο να βρεις ένα προϊόν που να μην έχει ελαττώματα. Η Ramiro δεν αποτελεί εξαίρεση. Ενώ οι πιπεριές έχουν πολλά πλεονεκτήματα, έχουν επίσης και κάποια μειονεκτήματα που μπορεί να αποθαρρύνουν τους κηπουρούς.

Βίντεο: Καλλιέργεια πιπεριών Ramiro

Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να βλαστήσετε τους σπόρους των καλλιεργειών κήπου.

Καλλιέργεια και φροντίδα για πιπεριές Ramiro

Η καλλιέργεια πιπεριών από σπόρους που αγοράζονται από παραγωγούς δεν είναι μια δύσκολη διαδικασία, αλλά είναι επίπονη και χρονοβόρα. Ωστόσο, αν ακολουθήσετε τις συμβουλές και τις συστάσεις έμπειρων κηπουρών, σας εγγυώνται εξαιρετικά αποτελέσματα.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση πιπεριών πίσω από ψηλότερες καλλιέργειες για την προστασία των θάμνων από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα αέρα.

Φύτευση σπόρων

Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων, συνιστάται να μουλιάζετε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (το οποίο χρησιμεύει και ως απολυμαντικό) μέχρι να διογκωθούν εντελώς πριν από τη σπορά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους σπόρους σε ελαφρώς υγρό βαμβάκι για μερικές ημέρες.

Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γόνιμο χώμα από χώμα, χούμο και άμμο. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην εισχωρήσουν σε αυτό σπόρια μυκήτων και προνύμφες παρασίτων. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ένα φλιτζάνι στάχτη στο μείγμα.

Το δοχείο για τους βλαστάνοντες σπόρους πρέπει να είναι μικρό, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 12 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος έως 1,5 εκ. και οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν εντός 24 ωρών. Οι αναδυόμενοι βλαστοί υγραίνονται καλά και καλύπτονται με γυάλινο θόλο.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Τα σπορόφυτα χρειάζονται άνετες συνθήκες ανάπτυξης. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 21–22°C (70–72°F), με τη θερμοκρασία τη νύχτα να πέφτει στους 15°C (59°F). Μόλις τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 5 cm (2 ίντσες), η θερμοκρασία θα πρέπει να αυξηθεί στους 27°C (80°F). Δεν συνιστάται το συχνό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Το έδαφος δεν πρέπει επίσης να στεγνώσει. Είναι καλύτερο να βασίζεστε στην κατάσταση του ανώτερου στρώματος του εδάφους. Το γυάλινο κάλυμμα θα πρέπει να αφαιρείται για μικρό χρονικό διάστημα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ώστε να μπορούν τα σπορόφυτα να αερίζονται.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ένα πράγμα: δεν μπορείτε να φυτέψετε πιπεριές στο ίδιο σημείο. Πρέπει να εναλλάσσετε την καλλιέργεια με αγγούρια, λάχανο, κολοκυθάκια ή κολοκύθα.

Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και να έχει προηγουμένως απολυμανθεί με θειικό χαλκό. Ανάλογα με την περιοχή, τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάιο ή τον Ιούνιο, σε αναλογία 4-5 φυτά ανά 1 m. Το βάθος φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από αυτό των αρχικών δοχείων των σπορόφυτων.

Πότισμα και λίπανση

Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό και να έχει κατακαθίσει. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί συλλέγοντας νερό το πρωί και ζεσταίνοντας το στον ήλιο όλη την ημέρα. Συνήθως, το πότισμα γίνεται μία φορά την εβδομάδα, αλλά σε ζεστό καιρό, το πότισμα πρέπει να γίνεται κάθε λίγες ημέρες. Αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος κατά την ανθοφορία.

Σχηματισμός Μπους

Ο σχηματισμός πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια. Αρχικά, αφαιρείται το πάνω άνθος και η περαιτέρω διαμόρφωση πραγματοποιείται αφού ο θάμνος αποκτήσει αρκετούς μίσχους και τουλάχιστον 10 φύλλα. Συνήθως, αφήνονται 3-4 μίσχοι και ρυθμίζεται ο αριθμός των ωοθηκών. Αφαιρούνται οι υπόλοιποι βλαστοί. Τα κάτω φύλλα αφαιρούνται επίσης σταδιακά για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Ακολουθώντας όλες τις οδηγίες φροντίδας των καλλιεργειών, μπορείτε να αποτρέψετε με επιτυχία τις ασθένειες. Ωστόσο, εάν δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για ασθένειες —υπερβολικό πότισμα, χαμηλές θερμοκρασίες— μπορεί να αναπτυχθούν μυκητιασικές λοιμώξεις. Οι ασθένειες μπορούν να ελεγχθούν με παρασκευάσματα και μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό, όπως το "Barrier" και το "Zaslon", τα οποία μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν προληπτικά.

Οι πιπεριές, συμπεριλαμβανομένης της πιπεριάς Ramiro, συχνά προσελκύουν γυμνοσάλιαγκες, αφίδες, ακάρεα αράχνης και συρματοσκώληκες. Τα εντομοκτόνα είναι τα καλύτερα για τον έλεγχό τους, αλλά λαϊκές θεραπείες όπως η τέφρα ξύλου και το έγχυμα σκόρδου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως προληπτικό μέτρο.

Κριτικές από κηπουρούς

Η Ramiro είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους προτιμούν τις ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς. Επιπλέον, η καλλιέργεια των δικών σας σπορόφυτων θα σας εξοικονομήσει χρήματα και θα διασφαλίσει ότι θα έχετε τα αποτελέσματα που αναζητάτε.