Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς για θερμοκήπια από πολυανθρακικό

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Οι περισσότεροι από εμάς, όταν πηγαίνουμε σε ένα κατάστημα σπόρων, καθοδηγούμαστε, ειλικρινά, κυρίως από τη συσκευασία. Βλέποντας μια εικόνα ενός σαρκώδους, γυαλιστερού λαχανικού, πιστεύουμε ειλικρινά ότι ακριβώς το ίδιο φρούτο θα φυτρώσει στον κήπο μας, χωρίς να συνειδητοποιούμε πόση προσπάθεια θα πρέπει να καταβάλουμε για να το πετύχουμε. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Οι ποικιλίες πιπεριάς θερμοκηπίου ποικίλλουν ως προς τα χαρακτηριστικά τους, οπότε μην βασίζεστε στις πολύχρωμες συσκευασίες. Αντίθετα, κάντε στον πωλητή τις σωστές ερωτήσεις:

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το μέγεθος του θερμοκηπίου σας: τα ψηλά φυτά δεν θα μπορέσουν να ευδοκιμήσουν σε ένα χαμηλό θερμοκήπιο.
• Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας είναι ο χρόνος ωρίμανσης. Αν έχετε το δικό σας θερμοκήπιο, μπορείτε να αγοράσετε ποικιλίες πιπεριάς πρώιμης, μέσης ή όψιμης εποχής και να τις φυτέψετε όλες ταυτόχρονα για να εξασφαλίσετε μια μακροχρόνια συγκομιδή.
• Ανθεκτικότητα σε ασθένειες και παράσιτα – δυστυχώς, κάθε περιοχή έχει τις δικές της συγκεκριμένες ασθένειες και παράσιτα που επηρεάζουν συγκεκριμένες καλλιέργειες λαχανικών. Φροντίστε να συμβουλευτείτε πιο έμπειρους κηπουρούς και να επιλέξετε ποικιλίες πιπεριάς που είναι πιο ανθεκτικές στα προβλήματα που αφορούν συγκεκριμένα την περιοχή σας.

Σημείωση: Αν έχετε πιπεριές όψιμης εποχής που καλλιεργούνται στο πλαστικό θερμοκήπιό σας, δοκιμάστε να ξεθάψετε μερικά φυτά και να τα φέρετε μέσα για να τα φυτέψετε σε γλάστρες. Αυτό θα παρατείνει την περίοδο καρποφορίας μέχρι και τον χειμώνα.

Βίντεο "Αυξανόμενα χαρακτηριστικά"

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε σωστά αυτό το λαχανικό σε ένα θερμοκήπιο.

Προϋποθέσεις και περιφερειακή ένταξη

Κάθε ποικιλία πιπεριάς, χωρίς εξαίρεση, έχει τις δικές της μοναδικές συνθήκες καλλιέργειας, οι οποίες, με τη σειρά τους, εξαρτώνται άμεσα από την περιοχή στην οποία ζείτε. Ακολουθούν οι βασικές συνθήκες που έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην απόδοση της καλλιέργειας:

• Η ένταση του φωτός είναι ίσως η μόνη απαίτηση εξίσου σημαντική για όλες τις ποικιλίες: οι πιπεριές θερμοκηπίου γενικά απαιτούν πρόσθετο φωτισμό. Εάν δεν πληρούται αυτή η απαίτηση, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε προβλήματα με φυτά με πόδια, ασθενή ανάπτυξη και αδυναμία καρποφορίας. Εάν το θερμοκήπιό σας έχει σχεδιαστεί με οποιοδήποτε ιαπωνικό φωτιστικό, μπορείτε να ξεχάσετε το ανεπαρκές φως.
• Η περιφερειακή προέλευση της επιλεγμένης ποικιλίας — ακόμη και οι πιο παραγωγικές πιπεριές που προορίζονται για τις νότιες περιοχές δεν θα παράγουν άφθονη συγκομιδή στο βόρειο τμήμα της χώρας (ακόμα και στο καλύτερο, πιο προστατευμένο θερμοκήπιο). Για να αποφύγετε την απογοήτευση, προσπαθήστε να επιλέξετε τοπικές ποικιλίες — τότε θα είστε σίγουροι ότι η καλλιέργεια θα ευδοκιμήσει και θα αποφέρει καλά αποτελέσματα.

Υβρίδιο ή ποικιλία

Η κατανόηση του τι ακριβώς σκοπεύετε να φυτέψετε στο θερμοκήπιό σας — ένα υβρίδιο ή μια ποικιλία — είναι απαραίτητη για να καταλάβετε αν η συλλογή σπόρων από τα καλλιεργημένα φρούτα έχει νόημα. Κάθε καλλιεργητής θα επιβεβαιώσει ότι η συλλογή σπόρων μόνο από ποικιλίες θα διασφαλίσει ότι θα έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Αν σπείρετε σπόρους που συλλέγονται από ένα υβρίδιο (συνήθως αναγράφεται η ένδειξη f1 στη συσκευασία), δεν έχει νόημα να περιμένετε συγκομιδή—τα χαρακτηριστικά ή οι ιδιότητες της ποικιλίας αυτών των φυτών δεν μεταβιβάζονται στην επόμενη γενιά. Αυτό είναι το μοναδικό χαρακτηριστικό των υβριδίων: είναι σίγουρα υψηλής απόδοσης και ανθεκτικά στις ασθένειες, αλλά θα πρέπει να αγοράζετε τους σπόρους ξανά και ξανά κάθε χρόνο και δεν θα μπορείτε να διατηρήσετε την ποικιλία που σας αρέσει.

Χρώμα, μέγεθος και σχήμα

Σήμερα, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία σχημάτων φρούτων που είναι διαθέσιμα στους οικιακούς κηπουρούς: οι πιπεριές μπορεί να είναι επιμήκεις, κωνικές, πυραμιδικές, στρογγυλές, ελλειπτικές, με νευρώσεις σε σχήμα κάψουλας ή μακριές και λεπτές σαν ραβδί. Η επιφάνεια του καρπού ποικίλλει επίσης - μπορεί να είναι λεία, ανώμαλη, με παχύ τοίχωμα ή λεπτό τοίχωμα. Μια άλλη διαφορά είναι η πυκνότητα της σάρκας - μπορεί να είναι είτε τρυφερή είτε πιο σφιχτή. Μια λεπτομερής περιγραφή των διακριτικών χαρακτηριστικών κάθε ποικιλίας θα περιλαμβάνεται στη συσκευασία των σπόρων, αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε τον πωλητή για να επιλέξετε την ποικιλία που θέλετε να καλλιεργήσετε στο θερμοκήπιό σας. Αξίζει να θυμάστε ότι δεν πρέπει να φυτεύετε διαφορετικά είδη καλλιεργειών (για παράδειγμα, γλυκές και καυτερές πιπεριές) στο ίδιο θερμοκήπιο: σε κάθε περίπτωση, θα ανυψώνετε τα τοιχώματα του θερμοκηπίου για να επιτρέψετε την επικονίαση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διασταυρούμενη επικονίαση και στην απώλεια των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων των φυτών (ή, αντίστροφα, στην περίπτωση των γλυκών πιπεριών, στην απόκτηση μιας ανεπιθύμητης πικάντικης γεύσης).

Η γκάμα των χρωμάτων των φρούτων είναι αρκετά μεγάλη - από το κλασικό και γνώριμο κόκκινο μέχρι το εξωτικό σκούρο μοβ, ακόμη και το μαύρο.

Εδώ η επιλογή θα εξαρτηθεί από τις προσωπικές σας προτιμήσεις - είτε θέλετε να θαυμάσετε τη μονόχρωμη διακόσμηση στο θερμοκήπιό σας είτε θέλετε να δείτε μια πανδαισία χρωμάτων.

Μην ξεχνάτε χαρακτηριστικά όπως η ανάγκη διαμόρφωσης του θάμνου (για ορισμένες ποικιλίες, η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών και των φύλλων είναι απαραίτητη). Ένας άλλος κρίσιμος παράγοντας για τους κηπουρούς είναι η διάρκεια ζωής των φρούτων, καθώς δεν καλλιεργούμε μια σοδειά μόνο για μία ημέρα. Συχνά, οι ιδιοκτήτες σπιτιών προτιμούν να διατηρούν τις δικές τους πιπεριές, και δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για αυτό. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς εξειδικευμένες, λεπτομερείς συμβουλές.

Περιγραφή δημοφιλών ποικιλιών θερμοκηπίου

• Η πιπεριά Atlant είναι ιδανική για καλλιέργεια σε μικρά θερμοκήπια από πολυανθρακικό. Ένα ώριμο φυτό φτάνει σε ύψος μόλις 80 εκατοστά, επομένως δεν απαιτεί ψηλό ταβάνι. Ο καρπός ωριμάζει σε λίγο περισσότερο από 100 ημέρες από τους πρώτους βλαστούς. Αυτή η ποικιλία πιπεριάς θεωρείται υψηλής απόδοσης και αρκετά πρώιμη, παράγοντας μεγάλους καρπούς που ζυγίζουν πάνω από 100 γραμμάρια ο καθένας. Η σάρκα είναι ζουμερή αλλά σφιχτή, με εξαιρετικά κλασικά γευστικά χαρακτηριστικά. Στην τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι φωτεινοί πράσινοι. Στην καταναλωτική ωριμότητα, οι καρποί χαρακτηρίζονται από το γνωστό κόκκινο χρώμα.
• Η Alyonushka είναι μια δημοφιλής υβριδική ποικιλία, μία από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες στους αγρότες όλων των μεσοπρώιμων πιπεριών. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από 100 έως 120 ημέρες και κάθε θάμνος φτάνει σε ύψος 1 μέτρου. Τα φυτά παράγουν μεγάλους, πυραμιδοειδούς σχήματος καρπούς, που ζυγίζουν περίπου 120 γραμμάρια ο καθένας. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι πιπεριές γίνονται έντονα κόκκινες. Στην τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι.
• Η Prince Silver είναι μια πρώιμη ποικιλία (ωριμάζει σε περίπου 120 ημέρες). Οι θάμνοι είναι αρκετά χαμηλού ύψους, φτάνοντας περίπου τα 70 cm σε ύψος, και είναι συμπαγείς και σταθεροί. Τα φυτά παράγουν κωνικούς, λείους καρπούς με τρυφερή, μαλακή σάρκα. Πολλοί κηπουροί προτιμούν να συλλέγουν αυτές τις πιπεριές πριν φτάσουν στην καταναλωτική ωριμότητα: στο τεχνικό στάδιο, οι καρποί είναι φωτεινοί κίτρινοι, που αποκτούν βαθύ κόκκινο χρώμα καθώς ωριμάζουν πλήρως. Οι πιπεριές είναι σαρκώδεις και μεσαίου μεγέθους, ζυγίζοντας περίπου 90 g η καθεμία. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους εγχώριους αγρότες για την υψηλή αντοχή της στις ασθένειες.
• Το Orange Miracle είναι μια ποικιλία τόσο χαρούμενη όσο υποδηλώνει και το όνομά της. Ωριμάζει εξαιρετικά νωρίς—οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν ήδη από 90 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι τεχνικά ώριμες πιπεριές έχουν ένα ευχάριστο λεμονί χρώμα, που αργότερα μετατρέπεται σε βαθύ πορτοκαλί. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλοι—ζυγίζουν 150 γραμμάρια ο καθένας—με σαρκώδη, ζουμερή σάρκα και παχύ φλοιό. Αυτά τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται σε χαμηλό θερμοκήπιο—οι θάμνοι φτάνουν τα 120 εκατοστά σε ύψος.
• Η πιπεριά Hercules είναι μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη πιπεριά. Το ιδιαίτερο σχήμα του καρπού της είναι ξεχωριστό—έχει ένα ξεχωριστό κυβικό σχήμα. Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν καρποφορεί περίπου 120 ημέρες μετά τη βλάστηση, σχηματίζοντας συμπαγείς, χαμηλούς θάμνους—ο καθένας δεν έχει ύψος μεγαλύτερο από 60 cm. Οι καρποί είναι μεγάλοι, φτάνοντας τα 200 γραμμάρια, με λεπτά τοιχώματα και τρυφερή σάρκα, προσφέροντας μια κλασική γεύση. Αυτή η ποικιλία διαθέτει αυξημένη αντοχή σε μολύνσεις που επηρεάζουν τα φυτά θερμοκηπίου.
• Η πιπεριά California Miracle είναι μια πολύ δημοφιλής πιπεριά μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Παράγει τέλεια πρισματικούς καρπούς με μια χαρακτηριστική κόκκινη απόχρωση. Γιατί είναι τόσο δημοφιλής αυτή η ποικιλία; Η απάντηση είναι απλή: αυτές οι πιπεριές αποθηκεύονται καλά, διατηρώντας τη γεύση και την εμφάνισή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και η πιπεριά California Miracle καλλιεργήθηκε ειδικά για τη Μολδαβία, καλλιεργείται με επιτυχία στην περιοχή μας επιλέγοντας ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης και σπέρνοντάς τες σε θερμοκήπια.
• Η πιπεριά Arsenal είναι μια μεσοκαλλιεργητική ποικιλία που διακρίνεται για το χαρακτηριστικό της συμπαγές μέγεθος και τους χαμηλούς (έως 70 cm) θάμνους, καθώς και για τις υψηλές αποδόσεις. Παράγει μεσαίου μεγέθους, κωνικούς καρπούς, που ζυγίζουν περίπου 120 γραμμάρια ο καθένας. Μέχρι την ωρίμανση, οι πιπεριές Arsenal είναι απαλά πράσινες, αλλά αποκτούν ένα απαλό κόκκινο χρώμα μετά την ολοκλήρωση της ωρίμανσής τους.
• Το Buratino, όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια, θεωρείται μια μεσοπρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε περίπου 100 ημέρες. Το σχήμα των καρπών δίνει στην ποικιλία το όνομά της—είναι επιμήκεις και κωνικοί, θυμίζοντας ελαφρώς τη χαρακτηριστική μύτη του διάσημου παραμυθένιου χαρακτήρα. Οι ώριμες πιπεριές έχουν ένα χαρακτηριστικό κλασικό κόκκινο χρώμα, ζυγίζοντας περίπου 150 γραμμάρια. Τα φυτά είναι μεσαίου μεγέθους, όχι ψηλότερα από 100 εκατοστά.
• Η Golden Tamara είναι μια δημοφιλής ποικιλία πιπεριάς λόγω του μοναδικού σχήματός της — από απόσταση, οι καρποί μπορούν να θεωρηθούν μπερδεμένοι με ντομάτες. Οι ώριμες πιπεριές είναι αρκετά μεγάλες, ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια η καθεμία, και είναι νόστιμες, ζουμερές και σαρκώδεις. Τα τοιχώματα της πιπεριάς είναι επίσης μοναδικά, φτάνοντας το 1 cm σε πάχος. Το φυτό είναι συμπαγές και κοντό, με ύψος μόλις περίπου 90 cm. Αν και αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς, μπορεί να αποθηκευτεί αποτελεσματικά για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι καρποί φαίνονται επίσης υπέροχοι όταν κονσερβοποιούνται στο σπίτι. Ένα άλλο πλεονέκτημα της Golden Tamara είναι η αντοχή της στις ιογενείς ασθένειες των φυτών.
• Η Χελιδόνα είναι μια πιπεριά μέσης εποχής, νόστιμη με κόκκινους, κωνικούς καρπούς. Το φυτό σχηματίζει έναν αρκετά ψηλό θάμνο—έως 120 εκατοστά—αλλά παράγει σχετικά μικρούς καρπούς, που ζυγίζουν μόνο περίπου 140 γραμμάρια. Αυτό το μικρό μέγεθος αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την ποσότητα των πιπεριών, καθώς και από τις ιδιότητές τους—η Χελιδόνα διατηρείται καλά.
• Η Cardinal είναι μια ασυνήθιστη και πολύ ελκυστική υβριδική ποικιλία. Μόλις ωριμάσουν για κατανάλωση, οι καρποί αποκτούν ένα μοναδικό μωβ χρώμα, που θυμίζει μελιτζάνα. Οι θάμνοι μεγαλώνουν —πάνω από ένα μέτρο σε ύψος— και οι καρποί έχουν επίσης εντυπωσιακό μέγεθος, ζυγίζοντας περίπου 180 γραμμάρια ο καθένας.
• Γουίνι το Αρκουδάκι—αυτό το παιχνιδιάρικο όνομα κρύβει μια εξαιρετική πρώιμη ποικιλία πιπεριάς, αγαπημένη στους Ρώσους κηπουρούς. Φυτέψτε την και θα ανταμειφθείτε γενναιόδωρα με μεγάλους, κολοβωμένους κωνικούς καρπούς—έως 170 γρ. Αυτές οι πιπεριές χρησιμοποιούνται καλύτερα αμέσως μετά τη συγκομιδή· δεν διατηρούνται για πολύ. Η Γουίνι το Αρκουδάκι χαρακτηρίζεται από ζουμερή, μαλακή σάρκα, λεπτή φλούδα και εξαιρετική γεύση.
• Η Claudio είναι μια ολλανδική ποικιλία πιπεριάς. Θεωρείται ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, καθώς απαιτεί περισσότερους από τρεις μήνες για να ωριμάσει πλήρως. Ωστόσο, θα ανταμειφθείτε γενναιόδωρα με απίστευτα μεγάλους καρπούς—ο καθένας ζυγίζει πάνω από 250 γραμμάρια. Το χρώμα των πιπεριών είναι επίσης ασυνήθιστο—έχουν μια χαρακτηριστική καφέ-κόκκινη απόχρωση. Το φυτό σχηματίζει έναν πολύ μεγάλο και εύρωστο θάμνο, που φτάνει τα 130 εκατοστά σε ύψος. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τη διάρκεια ζωής της και την αντοχή της στις περισσότερες ασθένειες.

Ανεξάρτητα από το ποια από τις ποικιλίες που περιγράφονται παραπάνω θα επιλέξετε, τα χαρακτηριστικά επιλογής δεν είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Η σωστή φροντίδα, η τήρηση των γεωργικών πρακτικών και η έγκαιρη πρόληψη και, εάν είναι απαραίτητο, η καταπολέμηση των παρασίτων παίζουν τεράστιο ρόλο. Χωρίς αυτούς τους βασικούς παράγοντες, κανείς δεν θα είναι σε θέση να καλλιεργήσει μια αξιοπρεπή σοδειά, ακόμη και σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι, παρόλο που οι πιπεριές δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικές καλλιέργειες, εξακολουθούν να είναι αρκετά απαιτητικές: μην είστε τεμπέληδες σχετικά με την καλλιέργεια σπορόφυτων που μπορούν να μεταφερθούν σε θερμοκήπιο όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή.

Στη συνέχεια, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να εξασφαλίσετε βέλτιστη υγρασία, τακτικό αερισμό και λίπανση, καθώς και να χαλαρώσετε το έδαφος και να απομακρύνετε τα ζιζάνια. Αν κάνετε τα πάντα σωστά, είστε προορισμένοι για μια άφθονη και άφθονη σοδειά, που θα ζηλέψουν όλοι οι γείτονές σας.

Βίντεο "Επιτυχημένες ποικιλίες"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τις πιο παραγωγικές ποικιλίες πιπεριάς.