Μια ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών καρότου με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης

Πρώιμες ποικιλίες καρότων

Τα πρώιμα καρότα δεν είναι πολύ κατάλληλα για αποθήκευση—συνήθως τρώγονται αμέσως ή κονσερβοποιούνται. Παρουσιάζουμε τις καλύτερες ποικιλίες καρότων που ωριμάζουν νωρίς.

Άμστερνταμ

Ένα φωτεινό πορτοκαλί καρότο. Έχει κυλινδρικό σχήμα και αμβλεία άκρη. Μήκος – έως 17 cm, βάρος – έως 120 g. Ο πυρήνας είναι μικρός. Ζουμερή, γλυκιά γεύση. Ποικιλία υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στην ανθοφορία και το σκάσιμο.

Παριζιάνικο Καροτέλ

Είναι μία από τις παλαιότερες ποικιλίες. Οι στρογγυλοί καρποί της, διαμέτρου 3 έως 6 εκατοστών, μοιάζουν με ραπανάκια και ζυγίζουν έως και 60 γραμμάρια. Η καροτίνη δεν είναι πολύ παραγωγική, αλλά είναι νόστιμη: οι τρυφεροί, γλυκοί καρποί θεωρούνται ποικιλία επιδόρπιου. Αυτό το μικρό καρότο προτιμά τα βαριά αργιλώδη εδάφη.

Πάρμεξ

Ποικιλία Κατορέλι. Μικρό καρότο με διακριτικούς έντονους πορτοκαλί, σφαιρικούς καρπούς (διαμέτρου 2–4 cm), βάρους περίπου 50 γραμμαρίων. Ζουμερό, με λεπτή γεύση. Μπορεί να διατηρηθεί ολόκληρο. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε βαρύ έδαφος με λεπτό γόνιμο στρώμα.

Δράκων

Ένα όμορφο και ασυνήθιστο καρότο με μωβ φλούδα. Η πορτοκαλί σάρκα είναι πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά, με νότες αρκεύθου και δεντρολίβανου. Μήκος – έως 25 cm, διάμετρος – 1,5–3 cm. Αυτό το πολύχρωμο καρότο περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά. Προτιμά ελαφρώς όξινο έδαφος, έντονο φως και άφθονο πότισμα.

Tushon

Ένα μεγάλο καρότο με πορτοκαλί κυλινδρικές ρίζες μήκους έως 20 cm, βάρους 80-150 g. Ανθεκτικό στο βλάστηση και το σκάσιμο. Ζουμερό και γλυκό. Ο πυρήνας είναι ελαφρώς ευδιάκριτος. Έχει μικρή διάρκεια ζωής και χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και για κονσερβοποίηση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 80-90 ημέρες. Απαιτεί άφθονο φως. Η χειμερινή σπορά είναι αποδεκτή, αλλά τα σπορόφυτα δεν πρέπει να βλαστήσουν πριν από τον παγετό, διαφορετικά θα πεθάνουν.

Νεράιδα

Οι καρποί είναι νόστιμοι, λεία, κωνικού σχήματος και ελαφρώς μυτεροί στην άκρη. Φτάνουν τα 18-20 cm σε μήκος και ζυγίζουν έως 170 g. Ωριμάζουν σε 95-105 ημέρες. Όπως και η ποικιλία καρότου Nandrin, είναι μία από τις λίγες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης που μπορούν να αποθηκευτούν. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για κατάψυξη. Απαιτούν γόνιμο, χαλαρό, αμμοπηλώδες ή ελαφρό πηλώδες έδαφος με βαθύ επιφανειακό χώμα.

Φίντσορ

Ένα μεγάλο, κωνικό καρότο, λείο, που ζυγίζει έως 150 γραμμάρια. Έχει μια λεπτή γεύση επιδόρπιου. Ο πυρήνας είναι μικρός. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 80 ημέρες. Έχει καλή αντοχή στις ασθένειες.

Μεσαίες ποικιλίες

Οι ποικιλίες καρότου μέσης σεζόν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί τις θεωρούν ιδιαίτερα ορεκτικές, καθώς αναπτύσσουν χυμό και γλυκύτητα κατά την ωρίμανση. Ας δούμε τις καλύτερες ποικιλίες καρότου μέσης σεζόν.

Νάντη

Πολλοί θεωρούν το καρότο της Νάντης ως το πιο νόστιμο. Έχει κυλινδρικό και πορτοκαλί σχήμα. Το μέσο μήκος του είναι 12-16 cm, με βάρος έως 150 g. Η φλούδα είναι λεπτή και λεία. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 90-120 ημέρες. Απαιτεί ελαφρύ χώμα (αυτό επηρεάζει και το σχήμα των ριζών).

Βιταμίνη 6

Μια ποικιλία που καλλιεργείται ευρέως. Μακριά, κυλινδρικά καρότα μήκους έως 20 cm, βάρους έως 160 g. Η σάρκα είναι πορτοκαλοκόκκινη. Όπως όλες οι καλύτερες ποικιλίες καρότου, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Η καλλιεργητική περίοδος είναι περίπου 120 ημέρες, αλλά λόγω της καλής αντοχής του στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές.

Λοσινοοστρόβσκαγια 13

Μια παραγωγική ποικιλία καρότου που αποθηκεύεται καλά. Φτάνει τα 18 cm σε μήκος και ζυγίζει 70–115 g. Είναι εύκολο να το μαζέψετε από το έδαφος. Η βάση του καρότου δεν πρασινίζει (κάτι που είναι σημαντικό, καθώς τα πράσινα καρότα έχουν δυσάρεστη γεύση). Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικό χώρο όσο και σε θερμοκήπιο. Προτιμά αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος. Απαιτεί άφθονο πότισμα και φως. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες.

Χειμερινό A 515 της Μόσχας

Οι καρποί έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Έχουν μέσο μήκος (έως 18 cm) και βάρος έως 170 g. Είναι ζουμεροί και γλυκοί (με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 7-8%). Ο πυρήνας τους είναι μικρός. Μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη και είναι ανθεκτικοί στην φυλλόπτωση. Μπορούν να σπαρθούν πριν από τον χειμώνα για πρώιμη συγκομιδή.

Ασύγκριτος

Οι σφιχτοί, κωνικοί καρποί, μήκους έως 17 cm και βάρους έως 200 g, έχουν λεπτή γεύση επιδόρπιου. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και λεπτό πυρήνα. Αναδύονται ομοιόμορφα, αποδίδοντας υψηλή απόδοση. Οι ώμοι προεξέχουν ελαφρώς από το έδαφος. Η ωρίμανση γίνεται 90-110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί αφαιρούνται εύκολα από το έδαφος. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και την ανθοφορία. Μπορεί να σπαρθεί πριν από τον χειμώνα.

Ερευνητικό Ινστιτούτο Ογκολογίας και Μικροβιολογίας 336

Περιέχει υψηλή ποσότητα καροτίνης (19 mg ανά 100 g). Οι καρποί έχουν μήκος 16–18 cm, βάρος 100–130 g, είναι γλυκοί και τρυφεροί και ιδανικοί για παραγωγή χυμού. Δεν απαιτούν ξεφλούδισμα. Προτιμούν ελαφρώς όξινο, ελαφρύ έδαφος και μέτριο πότισμα.

Ρότε-Ρίσεν

Ένα μεγάλο καρότο που, με την κατάλληλη φροντίδα, φτάνει τα 25 εκατοστά. Ζουμερό, γλυκό και κατάλληλο για παραγωγή χυμού. Ο πυρήνας είναι μεσαίου μεγέθους. Διατηρείται καλά, διατηρώντας τη φρεσκάδα του. Από 1 τετραγωνικό μέτρο μπορεί να επιτευχθεί απόδοση έως και 3,8 κιλά. Ανθεκτικό στο κρύο, μπορεί να φυτευτεί για το χειμώνα.

Σαμψών

Μια τεράστια, γλυκιά, τραγανή και ζουμερή ποικιλία. Οι καρποί φτάνουν τα 20 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζουν έως και 200 ​​γραμμάρια. Η ωρίμανση γίνεται σε 108-115 ημέρες. Μια πολύ παραγωγική ποικιλία, με σωστή φροντίδα, αποδίδει 5-6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Προτιμά καλό φως και χαλαρό έδαφος.

Φόρτο

Οι καρποί είναι σφιχτοί και γλυκοί, μήκους έως 20 cm, βάρους έως 110 g. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 100-110 ημέρες. Το Forto είναι ανθεκτικό στο ξεφλούδισμα, στο πλάγιασμα και στο σκάσιμο. Δεν εμφανίζονται πράσινες κηλίδες στο πάνω μέρος του καρπού.

Ποικιλίες καρότου που ωριμάζουν αργά

Οι ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Συνήθως παράγουν μεγάλους καρπούς. Οι καλύτερες ποικιλίες καρότου σε αυτήν την κατηγορία περιγράφονται παρακάτω.

Βίτα Λόνγκα

Μια μεγάλη, ανθεκτική ποικιλία που είναι ανθεκτική στο σκάσιμο. Οι καρποί φτάνουν τα 20-25 cm σε μήκος και ζυγίζουν μεταξύ 100 και 300 g. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και καροτίνης και παράγουν πλούσιο χυμό.

Γέλοουστοουν

Μια εξωτική ποικιλία για όσους απολαμβάνουν τα πολύχρωμα καρότα. Οι καρποί είναι φωτεινοί κίτρινοι, που λεπταίνουν προς το τέλος. Γλυκοί και τραγανοί. Μήκος: 20–25 cm, μέσο βάρος (200 g). Περιέχει πολλή λουτεΐνη, η οποία είναι ευεργετική για το καρδιαγγειακό σύστημα και την υγεία των ματιών.

Βασίλισσα του Φθινοπώρου

Κόκκινα καρότα μήκους έως 22 εκ. Γλυκά, νόστιμα, με ξεχωριστό, ευχάριστο άρωμα. Ανθεκτικά τόσο στις ασθένειες όσο και στις αντίξοες κλιματικές συνθήκες, είναι εύκολα στη φροντίδα. Κατάλληλα για χειμερινή σπορά. Διατηρούν τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση και είναι ανθεκτικά στη βλάστηση των φύλλων.

MO (Ειδικό Καρότο)

Κωνική ποικιλία ύψους έως 20 εκ. Ζουμερή και γλυκιά. Κατάλληλη για χειμερινή σπορά, παράγει μεγάλη σοδειά.

Σάντενεϊ 2461

Ένα δημοφιλές μεγάλο πορτοκαλί καρότο. Ζουμερό και γευστικό. Μεσαίου μήκους (15 cm), βάρους έως 250 g. Ανθεκτικό στο ξερίζωμα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 105-110 ημέρες. Πλήρως θαμμένο στο έδαφος, εύκολο να το βγάλετε.

Βίντεο: "Επισκόπηση των ποικιλιών καρότου"

Αυτό το βίντεο θα σας πει για τις καλύτερες ποικιλίες καρότων.