Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών σμέουρων

Είδη σμέουρων

Για να κατανοήσουμε με σαφήνεια τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ενός συγκεκριμένου γένους σμέουρων, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε την ταξινόμησή του ανά είδος.

Παραδοσιακά, διακρίνονται οι ακόλουθες κατηγορίες καλλιεργειών σμέουρων:

• Κοινά σμέουρα κήπου. Αυτές περιλαμβάνουν παραδοσιακές ποικιλίες που καλλιεργήθηκαν τον 20ό αιώνα, με καρπούς βάρους 4 γραμμαρίων. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει έως και 2 κιλά. Οι καλύτερες καλοκαιρινές ποικιλίες περιλαμβάνουν τη Σλάστενα, τη Μαλάχοφκα, τη Σόσα και άλλες.
• Μεγάλο καρπό. Οι καρποί ζυγίζουν έως 10 γραμμάρια (τα άγρια ​​σμέουρα έως 0,5 γραμμάρια). Ο θάμνος είναι χαμηλής ανάπτυξης και εύρωστος. Απαιτεί τακτικό, μέτριο πότισμα, διαφορετικά η απόδοση μπορεί να είναι μικρή.
• Το τυπικό δέντρο μοιάζει με σμέουρο. Οι βλαστοί είναι όρθιοι, φτάνοντας σχεδόν τα 2 μέτρα. Το ξύλο των βλαστών είναι πυκνό και δεν απαιτεί στήριξη.
• Η ποικιλία που αποδίδει καρπούς τον πρώτο χρόνο της, μέχρι τον πρώτο παγετό. Ξεπερνά τις κανονικές ποικιλίες μούρων σε απόδοση, γεύση και μέγεθος.

Οι ποικιλίες των σμέουρων είναι άγρια ​​σμέουρα, θαμνώδη σμέουρα και εγχώρια σμέουρα.

Βίντεο "Ποικιλίες σμέουρων"

Από το βίντεο θα μάθετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για διαφορετικούς τύπους σμέουρων.

Καθολικές ποικιλίες

Οι κηπουροί που αναζητούν τις καλύτερες ποικιλίες σμέουρων συχνά ξεχνούν ότι η γεωγραφική θέση είναι κρίσιμη κατά την επιλογή. Για παράδειγμα, οι καλύτερες ποικιλίες σμέουρων για την κεντρική Ρωσία και οι ποικιλίες υψηλής απόδοσης και χαμηλής συντήρησης που βρίσκονται στην Ουκρανία δεν θα είναι κατάλληλες για τη Λευκορωσία.

Ωστόσο, υπάρχουν καθολικά είδη κατάλληλα για τις περισσότερες περιοχές.

Ας δούμε τους πιο σημαντικούς εκπροσώπους αυτής της ποικιλίας:

• Η ποικιλία Aborigen είναι ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος, ύψους έως 2 μέτρων, με όρθια, απλωμένη ανάπτυξη και βλαστούς χωρίς αγκάθια. Ένα μόνο φυτό αποδίδει έως και 5-7 κιλά. Τα μούρα ζυγίζουν έως και 9 γραμμάρια και είναι μπορντό, αρωματικά και ελαφρώς όξινα.
• Αλιονούσκα. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος έως και 2 μέτρα, με απόδοση έως και 12 κιλά ανά φυτό. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στα παράσιτα, στις χαμηλές θερμοκρασίες και στην ξηρασία.

Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες

Αν θέλετε να απολαύσετε αρωματικά μούρα το συντομότερο δυνατό, καλλιεργήστε ποικιλίες όπως Malling Juno, Malling Promise, Lachka, Glen Lyon, Lyashka, κ.λπ.

Το σμέουρο Malling Juno παράγει μικρούς καρπούς νωρίς στην εποχή του. Ο θάμνος έχει μέτρια εξάπλωση με όρθιους βλαστούς. Η συγκομιδή αντέχει καλά στη μεταφορά και το φυτό είναι ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Οι καρποί είναι γλυκοί, σκούρο κόκκινοι και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής μετά τη συγκομιδή. Η απόδοση είναι υψηλή. Αποδίδει καλά στη νότια Ρωσία.

Το Moling Promise έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: αποδίδει έως και 16 τόνους/εκτάριο στη νότια Ρωσία και έως 12-14 τόνους/εκτάριο όταν οι βλαστοί καλύπτονται από χιόνι για τον χειμώνα. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους (2 m), παράγοντας πολυάριθμες παραφυάδες. Τα ετήσια κλαδιά είναι λεπτά, ίσια και καλύπτονται με πολλά αγκάθια. Οι καρποί είναι μεγάλοι, έως 3-5 g, ομοιόμορφου μεγέθους, πορτοκαλοκόκκινοι, έντονα χρωματισμένοι και περιέχουν δρύπες.

Η Λάτσκα είναι μια καλοκαιρινή ποικιλία. Είναι ένα γλυκό, πρώιμο μούρο με μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης, με απόδοση έως και 20 τόνους ανά εκτάριο. Είναι δημοφιλής και έχει μεγάλη ζήτηση στις αγορές.

Μεσαίες ποικιλίες

Σε ιδιωτικούς κήπους, οι ποικιλίες μέσης σεζόν καλλιεργούνται συχνότερα επειδή παράγουν καλές αποδόσεις. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η ελάχιστη ευαισθησία σε ασθένειες και η ευκολία φροντίδας. Σήμερα, υπάρχουν περίπου 100 γνωστές ποικιλίες σμέουρων μέσης σεζόν.

Οι ποικιλίες με μέτρια περίοδο ωρίμανσης αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Black Jewel, Sokolitsa, Glen Ample, Tarusa και άλλες.

Το Black Jewel είναι μια ποικιλία μαύρου σμέουρου. Τα φυτά του αναπτύσσονται ζωηρά και έχουν όρθια κλαδιά. Οι ράγες είναι μαύρες με μπλε απόχρωση, στρογγυλές και μεσαίου μεγέθους. Έχουν ευχάριστη, αρωματική γεύση, είναι ζουμερές και γλυκές. Μεταφέρονται καλά.

Το σμέουρο Sokolica είναι ενδημικό στην Πολωνία και χρησιμοποιείται τόσο για παραδοσιακή παραγωγή σε ανοιχτό πεδίο όσο και για εσωτερική καλλιέργεια σε σήραγγες με φιλμ και θερμοκήπια. Είναι κατάλληλο για επιδόρπια και επεξεργασία. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι τα τέλη Ιουνίου. Η ποικιλία είναι μέτριας εξάπλωσης, με βλαστούς με λίγα αγκάθια που φτάνουν έως και 2 μέτρα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ζαρωμένα και έχουν έντονο πράσινο χρώμα. Οι καρποί είναι μεγάλοι, μερικές φορές πολύ παχουλοί, βάρους 5-7 γραμμαρίων. Το χρώμα τους είναι κόκκινο και γυαλιστερό. Οι δρύπες είναι μικρές, ομοιόμορφες και διατηρούνται καλά. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στον παγετό. Δεν απαιτούν υπερβολική υγρασία στο έδαφος ή στον αέρα.

Το σμέουρο Glen Ample περιγράφεται ως μια παραγωγική, καρποφόρα ποικιλία σε δύο χρόνια καλάμια. Παράγει στρογγυλά, πλούσια κόκκινα, πυκνά και νόστιμα μούρα. Ο θάμνος είναι ανθεκτικός στο χειμώνα και στην ξηρασία.

Η Ταρούσα είναι μια μοσχοκάρυδο με δυνατά κλαδιά, γι' αυτό και έχει το παρατσούκλι «βατόμουρο». Φτάνει σε μήκος έως και 1,80 μέτρα, με απόδοση έως και 6 κιλά. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά της είναι οι όρθιοι, χωρίς αγκάθια βλαστοί της, που κάνουν τη συγκομιδή εύκολη. Κάθε καρπός ζυγίζει περίπου 5 γραμμάρια.

Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης

Μια περιγραφή των ποικιλιών σμέουρων όψιμης ωρίμανσης θα πρέπει να ξεκινήσει με τα ακόλουθα πλεονεκτήματα: αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και δυνατότητα για μεγάλες αποδόσεις. Η συγκομιδή αποτελείται από μεγάλα, ζουμερά και νόστιμα μούρα. Σήμερα, είναι γνωστές πάνω από 200 ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης αυτής της καλλιέργειας, τόσο αειφόρες όσο και κανονικές ποικιλίες. Γνωστές μεταξύ αυτών είναι οι Malling Leo, Octavia, Tadmor και Mac Black, μεταξύ άλλων.

Η Malling Leo είναι μια πολύ γνωστή ποικιλία με πολύ νόστιμους, μεγάλους, γλυκούς καρπούς βάρους 6-7 γραμμαρίων. Είναι ανθεκτική στις αφίδες και μεταφέρεται καλά λόγω της πυκνής της υφής.

Octavia – χαρακτηριστικά της ποικιλίας: μεγάλοι, στρογγυλοί, ξινοί καρποί ομοιόμορφου μεγέθους που ζυγίζουν έως 7 γραμμάρια. Εξαιρετική μεταφορά.

Το Tadmor είναι μια ποικιλία σμέουρων με πολύ όψιμη ωρίμανση, μία από τις νεότερες. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιλαμβάνουν εύρωστους καρπούς που ζυγίζουν έως και 8 γραμμάρια. Ο καρπός διαθέτει μια έντονη μπορντό απόχρωση. Η σοδειά ωριμάζει ομοιόμορφα και έχει εξαιρετικές ιδιότητες αποθήκευσης. Μετά τη συγκομιδή, αποθηκεύεται και μεταφέρεται καλά.

Η ποικιλία Poppy Black χαρακτηρίζεται από όψιμη καρποφορία σε ζωηρούς, ανθεκτικούς στο χειμώνα θάμνους. Οι στρογγυλοί καρποί της ωριμάζουν μια εβδομάδα μετά από όλες τις άλλες ποικιλίες όψιμης καρποφορίας. Δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα: οι ράγες έχουν χαμηλή πυκνότητα, γεγονός που την καθιστά ιδανική για ιδιωτικά αγροτεμάχια.

Αειφόρες ποικιλίες

Μια ανθεκτική καλλιέργεια με ετήσιο κύκλο ανάπτυξης βλαστών, αναπτύσσεται και παράγει μια σοδειά σε μία μόνο σεζόν. Οι καλύτερες ποικιλίες περιλαμβάνουν τις All Gold, Polesie, Penguin, Hercules, Atlant και άλλες.

Η All Gold είναι μια ποικιλία με κίτρινους καρπούς που χαρακτηρίζεται από νόστιμα, γλυκά και μεγάλα μούρα, τα οποία μπορούν να ζυγίσουν έως και 12 γραμμάρια. Οι καρποί του σμέουρου All Gold είναι πολύ αρωματικοί, με επίγευση άγριου σμέουρου. Έχουν κεχριμπαρένιο χρώμα, είναι γυαλιστεροί, λαμπεροί και όμορφα διαμορφωμένοι. Η απόδοση ανά φυτό μπορεί να φτάσει έως και 9 κιλά. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν την υψηλή αντοχή στις κύριες μυκητιακές ασθένειες και την υψηλή αντοχή στον παγετό. Η κακή μεταφορά της συγκομισμένης καλλιέργειας αποκλείει την καλλιέργειά της για εμπορικούς σκοπούς. Κατά τη μεταφορά των καρπών σε μεγάλες αποστάσεις, ο χυμός μπορεί μερικές φορές να διαρρεύσει από πλαστικά δοχεία. Ο κύριος σκοπός αυτής της ποικιλίας είναι η νωπή κατανάλωση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι στα μέσα της πρώιμης φάσης.

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με γυμνόριζα σπορόφυτα, τα οποία είναι καλύτερο να αγοράζονται κατά το στάδιο του λήθαργου (την άνοιξη, πριν σχηματιστούν οι οφθαλμοί ή το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα). Αυτά τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται αμέσως στο έδαφος. Τα σπορόφυτα που πωλούνται σε δοχεία γεμάτα με χώμα μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Το σμέουρο Polesie ωριμάζει από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρα κόκκινα, γλυκά, αρωματικά και σφιχτά στην υφή, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για μεταφορά. Το φυτό είναι ανθεκτικό στη γκρίζα μούχλα.

Η Άτλαντ είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, μεγαλόκαρπη που ωριμάζει στα μέσα Αυγούστου. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της είναι οι μεγάλες, πυκνές ράγες της, που ζυγίζουν έως και 5 γραμμάρια, με γλυκόξινη γεύση και τρυφερή, ζουμερή σάρκα. Είναι ιδανικές για κατάψυξη και επεξεργασία. Τα φρέσκα σταφύλια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ο Ηρακλής χαρακτηρίζεται από ένα όρθιο, γεροδεμένο φυτό με μεγάλη περίοδο καρποφορίας, μέχρι τον πρώτο παγετό. Τα μούρα είναι μεγάλα, φτάνοντας τα 10 γραμμάρια, τα οποία μαζί μπορούν να παράγουν μια μεγάλη συγκομιδή. Έχουν γλυκόξινη γεύση. Είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές ασθένειες. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Άλλα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη σταθερή ωρίμανση και την αντοχή στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα.

Το Penguin έχει μια τυπική κόμη με χαμηλό θάμνο (έως 1,3 μέτρα) που αποτελείται από έναν μικρό αριθμό βλαστών (5-8). Ωριμάζει στα τέλη του καλοκαιριού, παράγοντας μεσαίου μεγέθους μούρα (έως 5 γραμμάρια), πυκνά, στρογγυλά και σκούρα μπορντό χρώματος. Μπορούν να παραμείνουν στους βλαστούς μετά την ωρίμανση (έως 5 ημέρες) χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Είναι ανθεκτικό σε κοινές ασθένειες και παράσιτα. Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 15 κιλά.

Όπως μπορούμε να δούμε, οι ποικιλίες σμέουρων είναι πολυάριθμες και διαφέρουν δραματικά στο χρώμα των μούρων (μαύρο, μπορντό, κόκκινο, κίτρινο, ρουμπινί, πορτοκαλί, ανοιχτό κόκκινο, έντονο κόκκινο, μαύρο-μπλε, πορτοκαλί). Το γευστικό φάσμα είναι επίσης ποικίλο - γλυκό, μελί, ξινό, με επίγευση βατόμουρου, αρωματικό και ούτω καθεξής. Ποικίλλουν επίσης ως προς τον χρόνο ωρίμανσης και την απόδοση - πρώιμο, μέσο σεζόν και όψιμο. Και υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από άλλες διαφορές που ενώνουν την καλλιέργεια που εξετάζουμε, τη βασίλισσα όλων των μούρων - τα σμέουρα!

Βίντεο "Σχετικά με τα αποξηραμένα σμέουρα"

Από το βίντεο θα μάθετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τα αποξηραμένα σμέουρα.