Μαύρα σμέουρα – χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Περιγραφή της κουλτούρας και των ευεργετικών ιδιοτήτων της

Το σμέουρο είναι ένας θάμνος του γένους Rosaceae, με πάνω από 120 ποικιλίες, των οποίων οι καρποί έχουν κόκκινο, κίτρινο ή κατάμαυρο χρώμα. Τα μαύρα σμέουρα ονομάζονται επίσης βατόμουρα λόγω της ομοιότητάς τους με τα βατόμουρα. σαν βατόμουρο.

Τα μαύρα σμέουρα και τα βατόμουρα είναι διαφορετικά μούρα. Σε αντίθεση με τα βατόμουρα, τα ώριμα σμέουρα μοιάζουν με ζουμερή δαχτυλήθρα, προσκολλημένη σε ένα παχύ στέλεχος και αποκολλώμενη εύκολα κατά τη συγκομιδή. Το χρώμα του μούρου μπορεί να κυμαίνεται από κόκκινο έως κόκκινο και έντονο πορτοκαλί. Τα μαύρα και τα κίτρινα σμέουρα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τελευταία. Τα βατόμουρα διακρίνονται κατά τη συγκομιδή και δεν συλλέγονται. από τον άξονακαι κάθε φρούτο μπορεί να συλλεχθεί από δοχείο, το οποίο αναπτύσσεται μέχρι το υπόλοιπο μούρο.

Έχει γεύση σαν μαύρα σμέουρα γλυκό σαν μέλι, χωρίς ξινή γεύση, έχουν πυκνή υφή, γεγονός που τα καθιστά εύκολα στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Όσον αφορά τη σύνθεση, τα μαύρα σμέουρα είναι τα κορυφαία μεταξύ αντιοξειδωτικά μούρα, η αφθονία των Φ-ενεργών ενώσεων παρατείνει τη νεότητα των κυττάρων του σώματος, προστατεύοντας από τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.

Βίντεο: "Τι είναι το μαύρο βατόμουρο;"

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε τι είναι αυτό το ασυνήθιστο μούρο.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα;

Τα μαύρα σμέουρα είναι υγιεινά για κατανάλωση τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα ή αποξηραμένα, καθώς αυτά τα μούρα είναι πραγματικά... βιταμίνες και μέταλλα ένα σύμπλεγμα που περιέχει βιταμίνες B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, C, E, φολικό οξύ, βόριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό, ιώδιο, φθόριο, ενώ η θερμιδική περιεκτικότητα των μαύρων σμέουρων είναι 70 kcal, η οποία διαφέρει από τα κόκκινα σμέουρα, των οποίων η θερμιδική περιεκτικότητα είναι 42 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Η τακτική κατανάλωση μαύρων σμέουρων έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα: η ανοσολογική άμυνα του οργανισμού αυξάνεται και έχει επίδραση σε κυτταρικό επίπεδο. αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την κατάσταση της αναιμίας.

Τα μαύρα σμέουρα είναι απαραίτητα για τα κρυολογήματα. Η απίστευτα πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C του μούρου έχει ισχυρή εφιδρωτική δράση στον οργανισμό και βοηθά στην εντατική απομάκρυνση των προϊόντων διάσπασης των ιών και των μικροβίων που προκαλούν κρυολογήματα.

Ποικιλίες ποικιλιών

Η πιο διάσημη ποικιλία μαύρου σμέουρου είναι ΚάμπερλαντΗ δημοτικότητά του πηγάζει από την έντονη ανάπτυξή του, την εκπληκτικά γρήγορη και εύκολη προσαρμογή του στο κλίμα μας και, ως αποτέλεσμα, την υψηλή του απόδοση, έως και 4 κιλά ανά θάμνο. Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη, παράγοντας σφιχτά, κατάμαυρα, γυαλιστερά, στρογγυλά μούρα με μια γλυκιά επίγευση που θυμίζει βατόμουρο.  Κάμπερλαντ Είναι ανθεκτικό στον παγετό και δεν ανέχεται υπερβολική υγρασία στο έδαφος.

Αλλά αυτή η ποικιλία δεν είναι η μόνη · οι κηπουροί αγαπούν επίσης άλλες ποικιλίες μαύρων σμέουρων, όπως: Μπρίτσολ, Λίταχ, Άνθρακας, Μούρο.

Η ποικιλία Μπρίστολ είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με μεσαίου μεγέθους θάμνο και βλαστούς μήκους έως 3 μέτρων. Τα μούρα είναι στρογγυλά, μαύρο-μπλε χρώματος, με μπλε άνθος και έχουν γλυκιά, μελίχρωμη και ζουμερή γεύση.

Λίταχ – είναι μια πρώιμη ποικιλία, που αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο. Ο θάμνος είναι δυνατός και ζωηρός, με μεγάλα αγκάθια και άκαμπτους, καμπυλωτούς βλαστούς. Οι ράγες είναι μικρές, σφαιρικές, με γκριζογάλαζη άνθιση.

Η Ugolyok είναι επίσης μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Αναπτύσσεται ως μεσαίου μεγέθους θάμνος με τοξωτούς βλαστούς μήκους έως 2,5 μέτρων, ο καθένας με μικρά αγκάθια. Παράγει καλή απόδοση, είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες και τον παγετό και παράγει ζουμερά, γλυκόξινα μούρα.

Μούρο — μια πρώιμη ποικιλία με έντονη ανάπτυξη και μακριούς, αγκάθιους βλαστούς ύψους έως 3 μέτρων. Οι καρποί είναι μεγάλοι, επιμήκεις, ελαφρώς οβάλ, λείες και λαμπερές. Η γεύση είναι γλυκιά και ζουμερή με άρωμα μελιού. Το φυτό είναι εξαιρετικά παραγωγικό, ανθεκτικό στο χειμώνα και στις ασθένειες.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Τα μαύρα σμέουρα φυτεύονται και φροντίζονται εύκολα και, αν ριζώσουν εύκολα, θα παράγουν μια άφθονη σοδειά. Για να διασφαλίσετε ότι οι θάμνοι με μαύρα σμέουρα θα σας ενθουσιάσουν με την αφθονία των μούρων, οι κύριοι παράγοντες είναι η τοποθεσία, η ποιότητα του εδάφους και η επακόλουθη φροντίδα.

Τα μαύρα σμέουρα φυτεύονται συνήθως στις αρχές της άνοιξης, καθώς αυτός ο θάμνος έχει πρώιμη περίοδο ανάπτυξης. Εξαιτίας αυτού, πολλοί κηπουροί συχνά φυτεύουν το φθινόπωρο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για περιοχές που δεν αντιμετωπίζουν πρωτοφανείς χειμερινούς παγετούς.

Πριν φυτέψετε μαύρα σμέουρα, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία. Αυτή πρέπει να είναι: όχι σκιερή, χωρίς ρεύματα αέρα, καθώς οι κρύοι άνεμοι και τα ρεύματα αέρα έχουν αρνητική επίδραση στο φυτό.

Κατά τον καθορισμό ενός τόπου για τη φύτευση μαύρων σμέουρων, ένας σημαντικός παράγοντας είναι το ιστορικό προκάτοχοι φυτά, τα οποία προηγουμένως φύτρωναν στο ίδιο έδαφος. Φυτά της οικογένειας των νυχτολούλουδων, όπως οι ντομάτες, οι πατάτες, όλα τα είδη πιπεριών και οι μελιτζάνες, θεωρούνται ακατάλληλα για αυτόν τον σκοπό.

Οι κόκκινοι και κίτρινοι θάμνοι σμέουρων θεωρούνται ευνοϊκοί γείτονες για τα μαύρα σμέουρα.
Η ιδανική απόσταση μεταξύ των θάμνων θεωρείται 80 cm και το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον δύο μέτρα.
Το βάθος της τρύπας για τη φύτευση του θάμνου πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm και το πλάτος 40-50 cm.

Για να βοηθήσετε το φυτό να εδραιωθεί και να ριζώσει πιο εύκολα, ανακατέψτε τέφρα ξύλου και κομπόστ σε αναλογία 1:1. Γεμίστε την τρύπα φύτευσης μέχρι τη μέση με το μείγμα που προκύπτει. Στη συνέχεια, ποτίστε γενναιόδωρα την τρύπα και, ενώ ισιώνετε τις ρίζες, τοποθετήστε το δενδρύλλιο μαύρου σμέουρου. Μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό, γεμίστε ξανά την τρύπα με χώμα αναμεμειγμένο με άμμο και νερό. Είναι σημαντικό να τηρείτε αυτές τις παραμέτρους φύτευσης, ώστε το φυτό να αναπτυχθεί καλά, να αερίζεται επαρκώς, να ζεσταθεί στον ήλιο και, το σημαντικότερο, να αποτρέψετε την υπερβολική πυκνότητα των θάμνων.φυτά, καθένα από αυτά θα φυσάει ομοιόμορφα από τον άνεμο και θα θερμαίνεται από τον ήλιο.

Το υψηλής ποιότητας έδαφος είναι επίσης μία από τις βασικές προϋποθέσεις για την επιτυχή φύτευση θάμνων μαύρης σμέουρας. Το έδαφος στο οποίο θα φυτευτεί το φυτό πρέπει να είναι εύφορο, θρεπτικό και πλούσιο σε μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.

Αναπαραγωγή

Τα μαύρα σμέουρα πολλαπλασιάζονται με στρώσεις. Για να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα, λυγίστε τα προς το έδαφος σε μια καμπύλη στα τέλη Αυγούστου, ακριβώς όταν τα κλαδιά βρίσκονται στο μέγιστο ύψος τους. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μικρά χαντάκια βάθους περίπου 10 cm. Οι βλαστοί λυγίζουν σε αυτά τα χαντάκια, ασφαλίζονται και καλύπτονται με χώμα. Πριν από την προετοιμασία για το χειμώνα, τα φυτά που φυτρώνουν καλύπτονται με πριονίδι. Τα φυτά που έχουν ρίζες πρέπει να χωρίζονται από τον θάμνο την άνοιξη και να φυτεύονται ξεχωριστά.

Φροντίδα

Φροντίδα Η φροντίδα των μαύρων σμέουρων περιλαμβάνει απλά βήματα που είναι γνωστά σε κάθε κηπουρό: σάπια φύλλα του εδάφους, μέτριο πότισμα, δέσιμο των κλαδιών σμέουρων, κλάδεμα των κλαδιών, έγκαιρη λίπανση του φυτού, προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα, προστασία του θάμνου από τα παράσιτα και πρόληψη ασθενειών.

Το σάπια φύλλα, ένας όρος γνωστός σε κάθε κηπουρό, είναι η διαδικασία κάλυψης του εδάφους κάτω από τον θάμνο με ψιλοκομμένο σανό ή άχυρο, πριονίδι, τύρφη ή κοπριά μετά τη φύτευση.

Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στη φροντίδα των μαύρων σμέουρων για την επίτευξη μέγιστης απόδοσης είναι το πότισμα. Τα σμέουρα δεν απαιτούν συχνό πότισμα και ανέχονται καλά τη θερινή ζέστη. Μόνο κατά την ωρίμανση οι θάμνοι χρειάζονται άφθονο πότισμα. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα σημαντικά μεγαλύτερα μούρα και αυξημένη απόδοση. Η στάγδην άρδευση είναι η βέλτιστη μέθοδος άρδευσης για τα μαύρα σμέουρα.

Επειδή οι μίσχοι του θάμνου είναι λεπτοί και αναπτύσσονται γρήγορα προς τα πάνω, φτάνοντας μερικές φορές έως και τα 2 μέτρα, πρέπει να δένονται περιοδικά. Ως στηρίγματα χρησιμοποιούνται φράχτες και πέργκολες.

Πλέγμα - υποστήριξη, κάτι που είναι εύκολο να κάνετε: σκάψτε δύο στύλους στην αρχή και στο τέλος μιας σειράς από μαύρα σμέουρα μέχρι να σταθεροποιηθούν εντελώς και τεντώστε ένα ισχυρό σύρμα μεταξύ τους, στο οποίο και οι μίσχοι του φυτού θα προσκολληθούν.

Το κλάδεμα είναι ένα ουσιαστικό μέρος της φροντίδας των θάμνων. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το φυτό δεν σπαταλά ενέργεια στην ανάπτυξη νεαρών, άχρηστων βλαστών, παραμένει δυνατό και υγιές και παράγει μεγάλα, ζουμερά μούρα. Για να επιτευχθεί αυτό, το κλάδεμα πρέπει να γίνεται δύο φορές το χρόνο: στα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, πριν ξεκινήσει το κρύο. Το καλοκαιρινό και το φθινοπωρινό κλάδεμα διαφέρουν, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να κλαδεύετε θάμνους με μαύρα σμέουρα. Το καλοκαιρινό κλάδεμα γίνεται για την αύξηση της απόδοσης. συντομευμένος πυροβολήστε στο σημείο ανάπτυξης, από αυτό το μέρος την επόμενη σεζόν θα αναπτυχθούν νέοι νεαροί βλαστοί, από τους οποίους μπορείτε να συλλέξετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή.

Τα σμέουρα κλαδεύονται το φθινόπωρο για να αφαιρεθούν τα ξερά και παλιά κλαδιά, και οι υπερβολικά μακρύι βλαστοί συντομεύονται, προετοιμάζοντας έτσι τον θάμνο για το χειμώνα.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες των μαύρων σμέουρων είναι βερτισίλλιο Μαρασμός. Δεδομένου ότι είναι ανίατη ασθένεια, η πρόληψη είναι το κλειδί. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν τη φύτευση υγιών φυτών, την τήρηση όλων των απαραίτητων συνθηκών φύτευσης, το να μην σκάβετε το χώμα κάτω από τον θάμνο και τη διασφάλιση της σωστής αποστράγγισης του εδάφους.

Οι έντονες καλοκαιρινές βροχοπτώσεις ή η κακή αποστράγγιση μπορούν να προκαλέσουν μυκητιασικές μολύνσεις. Για να το αποτρέψετε αυτό, ψεκάστε τους θάμνους με προϊόντα με βάση τον χαλκό. Χρησιμοποιώ επίσης γενικά εντομοκτόνα για προληπτικούς σκοπούς.

Το κύριο παράσιτο των μαύρων σμέουρων είναι το σκαθάρι του σμέουρου, το οποίο μπορεί να καταπολεμηθεί με την επεξεργασία του φυτού με ένα διάλυμα νιτραφαίνη 2%. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης, πριν εμφανιστούν οι μπουμπούκια.

Μόλις εμφανιστούν μπουμπούκια ανθέων στους θάμνους μαύρης σμέουρας, ψεκάστε ξανά τα φυτά με ένα έγχυμα από αψιθιά και καλέντουλα (200 γραμμάρια από κάθε βότανο, μουλιασμένα σε 10 λίτρα νερό). Πριν από την εφαρμογή των βοτανικών εγχυμάτων, ανακατέψτε τα δύο βότανα και εφαρμόστε τα στους θάμνους.

Τα μαύρα σμέουρα είναι ένας εύκολος στη φροντίδα θάμνος που μπορεί να γίνει το επίκεντρο κάθε κήπου, ενθουσιάζοντας τους ιδιοκτήτες με απίστευτα υγιεινά και νόστιμα μούρα και άφθονες συγκομιδές, υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται η σωστή φροντίδα και η τήρηση των συνιστώμενων οδηγιών. Αυτό θα εξασφαλίσει ελάχιστη ταλαιπωρία και μέγιστο όφελος από το φυτό.

Βίντεο "Ποικιλία Cumberland"

Αυτό το βίντεο θα σας ενημερώσει για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, τη φροντίδα και την καλλιέργεια των σμέουρων Cumberland.