Raspberry Business: Πώς να προετοιμάσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο και να οργανώσετε τη διαδικασία

Επιλογή τοποθεσίας και ποικιλίας

Οι θάμνοι σμέουρων απαιτούν υγρασία στο έδαφος και επαρκές φως, γι' αυτό και, όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για τη φύτευση αυτής της καλλιέργειας μούρων, φροντίστε να το λάβετε υπόψη. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις σχετικά με το βέλτιστο υπόστρωμα για τα σμέουρα, καθώς η χαμηλή τους συντήρηση και η ανθεκτικότητά τους τους επιτρέπουν να ευδοκιμούν ακόμη και σε δασικές περιοχές. Ωστόσο, αν αναρωτιέστε τι είδους έδαφος είναι καλύτερο για να ευδοκιμήσουν τα σμέουρα, συνιστάται ένα μείγμα χώματος, άμμου και εδαφοκάλυψης.

Εσείς αποφασίζετε μόνοι σας το μέγεθος του οικοπέδου, καθώς εξαρτάται από το πόσα σπορόφυτα σκοπεύετε να φυτέψετε στο έδαφος. Ωστόσο, είναι καλή ιδέα να αφήσετε λίγο χώρο έξω από το οικόπεδο: τα σμέουρα τείνουν να αναπτύσσονται δυναμικά και για να αποφύγετε να σκάβετε πολύ γρήγορα τα υπερβολικά σπορόφυτα, είναι καλύτερο να αφήσετε αυτή την καλλιέργεια μούρων να γεμίσει ολόκληρη την έκταση που έχει παραχωρηθεί.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή της βέλτιστης ποικιλίας σμέουρων. Οι εγχώριοι κηπουροί συνήθως επιλέγουν μεταξύ διετών και αειθαλών ποικιλιών. Ποια είναι τα βασικά χαρακτηριστικά τους; Η πρώτη ποικιλία θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς μόνο το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Όσο για τα αειφόρα σμέουρα, θα αρχίσουν να παράγουν νόστιμα μούρα τον πρώτο χρόνο, δύο φορές την εποχή: το καλοκαίρι και στις αρχές του φθινοπώρου. Τα διετή σμέουρα παράγουν επίσης νόστιμους καρπούς, αλλά είναι αρκετά ευαίσθητα στο κρύο και μπορούν να υποστούν ζημιές από τον χειμερινό παγετό. Μεταξύ των πρόσθετων χαρακτηριστικών των αειφόρων ποικιλιών είναι η κατώτερη γεύση τους σε σύγκριση με τις διετείς. Επιπλέον, μερικές φορές η φθινοπωρινή συγκομιδή απλά δεν έχει χρόνο να ωριμάσει πλήρως λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Για όσους αναζητούν κατάλληλες ποικιλίες σμέουρων όχι μόνο για να προσφέρουν στους εαυτούς τους και στις οικογένειές τους νόστιμα μούρα, αλλά και για να αποκομίσουν ένα καλό κέρδος μακροπρόθεσμα, οι ακόλουθες θεωρούνται καλές ποικιλίες καλοκαιρινών μούρων:

• Λάσκου;
• Οκταβία;
• Ζιουγκάνα.

Η επιλογή της σωστής ποικιλίας είναι το πρώτο πράγμα που θα επηρεάσει την ικανότητά σας να επιτύχετε απτά αποτελέσματα στην καλλιέργεια μούρων.

Βίντεο: Επιλογή ποικιλίας σμέουρων

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία σμέουρων.

Επιχειρηματικό σχέδιο για ανάπτυξη

Το πρώτο στοιχείο κάθε επιχειρηματικού σχεδίου είναι η παρακολούθηση της αγοράς, η οποία καθορίζει τη ζήτηση για σμέουρα. Οι καρποί αυτής της καλλιέργειας μούρων περιέχουν έναν τεράστιο αριθμό βιταμινών και μικροστοιχείων, και είναι επίσης νόστιμα. Επομένως, αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμη να καλλιεργήσετε σμέουρα στην ιδιοκτησία σας για επαγγελματικούς λόγους, σίγουρα θα βρείτε μια αγορά, καθώς τα σμέουρα είναι αρκετά δημοφιλή. Οι αγορές, για παράδειγμα, είναι εκεί όπου πωλούνται σμέουρα από κηπουρική και λαχανόκηπους. Αλλά αυτή είναι μόνο η αρχή. Οι αγρότες που επιθυμούν να επεκταθούν σε αυτόν τον τομέα θα ενδιαφέρονται για το γεγονός ότι μπορούν στη συνέχεια να κανονίσουν απευθείας παραδόσεις σε διάφορα καταστήματα και καφετέριες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κερδίσετε χρήματα και οι ιδιοκτήτες θα είναι ικανοποιημένοι, καθώς θα είναι σίγουροι για την ποιότητα και τη φρεσκάδα των μούρων σας.

Το μειονέκτημα αυτού του είδους επιχείρησης είναι ότι είναι εποχιακή. Ωστόσο, στην καλύτερη περίπτωση, μπορείτε να έχετε ένα αξιοπρεπές κέρδος πριν από το φθινόπωρο. Η εμπορική καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι επίσης πλεονεκτική επειδή δεν χρειάζεται να ξοδεύετε μεγάλα ποσά σε λιπάσματα ή βιταμίνες. Το κύριο πράγμα είναι να ποτίζετε το φυτό τακτικά. Μπορείτε να ξεχάσετε τα μούρα μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.

Οργάνωση της διαδικασίας

Η καλλιέργεια σμέουρων ως επιχείρηση δεν απαιτεί τεράστιες επενδύσεις, κάτι που είναι αρκετά σημαντικό, για παράδειγμα, για όσους ζουν σε αγροτικές περιοχές. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμαστεί το οικόπεδο για τη φύτευση σμέουρων και στη συνέχεια να αγοραστούν υψηλής ποιότητας ποικιλίες του μούρου.

Οι περισσότεροι αγρότες ξεκινούν την καλλιέργεια σμέουρων στους κήπους τους. Μπορείτε να ξεκινήσετε με λίγα μόνο στρέμματα και στη συνέχεια να επεκτείνετε την επιχείρησή σας αργότερα. Ωστόσο, κατά την ανάπτυξη ενός ορθού επιχειρηματικού σχεδίου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη πιθανά πρόσθετα κόστη και επενδύσεις εκκίνησης, καθώς και τους πιθανούς κινδύνους.

Αυτό στο οποίο θα χρειαστεί να επενδύσετε είναι ένα σύστημα άρδευσης. Το τακτικό πότισμα των σμέουρων με το χέρι είναι αρκετά δύσκολο και τα αποτελέσματα δεν θα είναι τόσο καλά. Ένα σύστημα άρδευσης υψηλής ποιότητας θα κατανέμει την υγρασία ομοιόμορφα και είναι απαραίτητο όχι μόνο για το ριζικό σύστημα του μούρου αλλά και για τους μίσχους και τα φύλλα. Φροντίστε επίσης να έχετε προβλέψει τον προϋπολογισμό σας για εντομοκτόνα.

Μόλις έχετε μια γενική στρατηγική για την προώθηση της επιχείρησής σας με σμέουρα, αξίζει να σταθμίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της επίσημης καταχώρισης της μικρής σας επιχείρησης. Οι αγρότες συνήθως εγγράφονται μόνο εάν η γεωργική τους γη είναι μεγαλύτερη από 1 εκτάριο. Εάν αποφασίσετε να ξεκινήσετε ως ατομική επιχείρηση, είναι καλύτερο να επιλέξετε το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα (UST). Με αυτόν τον τρόπο, θα χρειαστεί να πληρώσετε στο κράτος μόνο το 6% των ακαθάριστων εσόδων σας.

Απαραίτητος εξοπλισμός

Η καλλιέργεια σμέουρων ως επιχείρηση απαιτεί μια σοβαρή προσέγγιση, καθώς μόλις εγγραφείτε ως ατομική επιχείρηση, ο κήπος ή το κτήμα σας δεν καλύπτει μόνο εσάς. Είναι σημαντικό να τηρείτε τις προθεσμίες παράδοσης και να προσπαθείτε να παρέχετε στους πελάτες σας τις συμφωνημένες ποσότητες μούρων. Στη συνέχεια, όλα εξαρτώνται από τις προσπάθειές σας και, σε κάποιο βαθμό, από τις καιρικές συνθήκες. Πώς μπορείτε να επιτύχετε υψηλά αποτελέσματα όταν καλλιεργείτε σμέουρα για εμπορικούς σκοπούς; Πρέπει να αποκτήσετε όχι μόνο υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης αλλά και εξοπλισμό. Μην ανησυχείτε, δεν χρειάζεστε ακριβά εργαλεία ή μηχανήματα κηπουρικής. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια χειροκίνητη καλλιεργήτρια και ένα σύστημα ποτίσματος.

Διαδρομές διανομής

Μερικές φορές φαίνεται ότι η καλλιέργεια σμέουρων δεν είναι τόσο δύσκολη όσο η εύρεση τρόπων πώλησης. Ας υποθέσουμε ότι έχετε αγοράσει μια σταθερή ψυκτική μονάδα αποθήκευσης ή ένα ψυγείο μίνι βαν, τότε το πρόβλημα αποθήκευσης αρχικά έχει λυθεί. Ωστόσο, αν δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μούρα για αρκετό καιρό, τότε πρέπει να καταβάλετε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσετε την άμεση πώλησή τους.

Επικοινωνήστε με τη διεύθυνση των καταστημάτων ή των σούπερ μάρκετ: μπορεί να είναι πρόθυμοι να προσφέρουν απευθείας παραδόσεις. Άλλωστε, υπάρχουν χονδρέμποροι που συνήθως παραλαμβάνουν τα προϊόντα σας απευθείας από εσάς. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για τη μεταφορά των μούρων σας. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι οι χονδρέμποροι συνήθως αγοράζουν σε σχετικά χαμηλές τιμές. Συνολικά, η καλλιέργεια σμέουρων μπορεί να είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση.

Βίντεο: Καλλιέργεια σμέουρων ως επιχείρηση

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε σμέουρα προς πώληση.