Μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών σετ κρεμμυδιών

Αυτό το άρθρο θα εξετάσει τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σετ κρεμμυδιών που είναι διαθέσιμες στους αγρότες για φύτευση και θα παρέχει μια σύντομη περιγραφή για κάθε μία, ώστε να γνωρίζετε ποια είναι η κατάλληλη για εσάς όταν επιλέγετε.

Στουτγκάρτερ Ρίζεν

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κρεμμυδιού μεταξύ ερασιτεχνών και επαγγελματιών, που εκτρέφονται από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Η απόδοση του Stuttgarter Riesen είναι έως και 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, γεγονός που εξασφαλίζει την υψηλή ζήτησή του στην αγορά. Παράγει μεγάλους, επίπεδους στρογγυλούς βολβούς, που θυμίζουν κάπως το κρεμμύδι Strigunovsky, βάρους 100-150 γραμμαρίων. Το Stuttgarter έχει μια μάλλον έντονη γεύση. Το χρώμα του κυμαίνεται από κίτρινο-καφέ έως λευκό. Το Stuttgarter θεωρείται μια ευέλικτη, καλά αποθηκευμένη ποικιλία που είναι αρκετά εύκολη στη φροντίδα. Όπως πολλά άλλα σετ κρεμμυδιών, μπορεί να αγοραστεί μέσω της ιστοσελίδας της Leroy Merlin ή μέσω της Lukomorye, του μεγαλύτερου ρωσο-ολλανδικού παραγωγού σετ κρεμμυδιών στη Ρωσία.

Στούρον

Θεωρείται βελτιωμένη εκδοχή της ποικιλίας Stuttgarter Riesen και μοιάζει πολύ με την τελευταία. Είναι αρκετά πικάντικη, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για χρήση σε μια ποικιλία πιάτων. Οι βολβοί της είναι στρογγυλοί και τα λέπια κιτρινωπά ή καφετί. Παράγει σχετικά μεγάλη απόδοση και η αποθήκευση είναι συνήθως εύκολη. Λόγω της χαμηλής συντήρησης και της υψηλής απόδοσής της, αποτελεί την επιλογή των περισσότερων επαγγελματιών.

Εκατόνταρχος

Ένα μεσοπρώιμο κρεμμύδι με επιμήκη, μεσαίου μεγέθους βολβό που ζυγίζει 100 έως 150 γραμμάρια. Ο φλοιός που καλύπτει το φυτό είναι καφέ, ενώ το κέντρο είναι λευκό. Έχει μέτρια προς έντονη γεύση και χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Επομένως, η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης για το Centurion είναι σε δροσερό, καλά αεριζόμενο χώρο. Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης και χρησιμοποιείται ευρέως σε μια ποικιλία πιάτων.

Κόκκινος Βαρώνος

Το Red Baron είναι ένα ετήσιο φυτό κρεμμυδιού. Η κόκκινη ποικιλία στην οποία ανήκει παράγει πάντα μια αξιόπιστη συγκομιδή. Οι βολβοί του Red Baron είναι μεγάλοι (έως 200 γραμμάρια), ελαφρώς πεπλατυσμένοι και έχουν κόκκινα λέπια. Στην εμφάνιση, μοιάζουν με τα κρεμμύδια Danilovsky και τα κρεμμυδάκια Alvina. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να καλλιεργηθούν και, αν φυτευτούν σωστά, το Red Baron είναι μια παραγωγική ποικιλία (3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Το Red Baron έχει εξαιρετική γεύση. Σε αντίθεση με τα κίτρινα κρεμμύδια, τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πολύ πιο γλυκά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Red Baron χρησιμοποιείται ευρέως σε κονσέρβες λαχανικών.

Κάρμεν

Η Κάρμεν είναι ένα σχετικά εύκολο στην καλλιέργεια κόκκινο κρεμμύδι, με κύριο χαρακτηριστικό τη μεγάλη διάρκεια ζωής του. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς και μπορεί να αποδώσει μια σημαντική συγκομιδή (με σωστή φύτευση και φροντίδα, 1,5-2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Ο βολβός είναι αρκετά μικρός και ελαφρύς - μόνο 60-80 γραμμάρια - και είναι στρογγυλός και επίπεδος, σχεδόν ελαφρώς πεπλατυσμένος. Έχει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση, αλλά δεν είναι ακριβώς γλυκιά, γι' αυτό πολλοί μάγειρες χρησιμοποιούν την Κάρμεν ωμή, χωρίς καμία ειδική προετοιμασία.

Αστερόσκονη

Το Stardust είναι ένα λευκό κρεμμύδι με στρογγυλούς βολβούς. Το Stardust είναι αρκετά πικάντικο, γεγονός που το καθιστά δημοφιλές στις σαλάτες και προσθέτει μια πικάντικη γεύση. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, αλλά οι σωστές πρακτικές φύτευσης είναι απαραίτητες για αυτό. Κατά την αποθήκευση του Stardust, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ευδοκιμεί σε θερμές θερμοκρασίες, επομένως ευδοκιμεί καλύτερα σε θερμοκρασίες περίπου 20 βαθμών Κελσίου (68 βαθμοί Φαρενάιτ). Υψηλότερες ή χαμηλότερες θερμοκρασίες μειώνουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής του.

Σετάνα

Μια ποικιλία κρεμμυδιού μέσης εποχής. Οι στρογγυλοί βολβοί της ζυγίζουν 75-95 γραμμάρια και έχουν κάποια ομοιότητα με το κρεμμύδι Strigunovsky. Το Shetana έχει μια έντονη γεύση, καθιστώντας το ιδανικό για σαλάτες. Παράγει μια σημαντική απόδοση - έως και 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Επιπλέον, το Shetana είναι εύκολο στην καλλιέργεια και αποθηκεύεται καλά (σε θερμοκρασία 15-20 βαθμών Κελσίου) και έχει ήδη αποδειχθεί ότι είναι μια ποικιλία με καλή ωρίμανση. Ως εκ τούτου, πολλοί αγρότες επιλέγουν αυτήν την ποικιλία για φύτευση.

Ασκαλώνια

Πρόκειται για ένα κρεμμύδι που ωριμάζει νωρίς και είναι έτοιμο για συγκομιδή μέσα σε ένα μήνα από τη φύτευση. Αποδίδει έως και 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και είναι πλούσιο σε διάφορες απαραίτητες βιταμίνες, όπως καροτίνη, θειαμίνη, νιασίνη και άλλες. Η ήπια γεύση του το καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλές, ενώ οι θρεπτικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες το καθιστούν δημοφιλή επιλογή.

Μπάμπεργκερ

Μια ποικιλία κρεμμυδιού που ωριμάζει αρκετά γρήγορα. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί και ελαφρώς επιμήκεις, και αρκετά μικροί σε βάρος—τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 80 γραμμάρια. Οι βολβοί είναι κίτρινοι και έχουν ήπια γεύση. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην αποθήκευση και μπορεί να καλλιεργηθεί για χόρτα.

Το Bamberger χαρακτηρίζεται από αντοχή σε διάφορους τύπους ασθενειών, γεγονός που αναμφίβολα προσθέτει στη δημοτικότητά του.

Ηρακλής

Αυτό το υβρίδιο έχει έναν πολύ μεγάλο, στρογγυλό βολβό. Έχει κάποια ομοιότητα με τις ποικιλίες κρεμμυδιού Strigunovsky, Odintsovets και Myachkovsky. Το Gerkules ζυγίζει έως και 160 γραμμάρια, με καφέ φλούδα και ζουμερά λευκά λέπια. Έχει μια μάλλον έντονη γεύση και μπορεί να αποθηκευτεί για σημαντικό χρονικό διάστημα. Αυτή η ποικιλία έχει μία από τις υψηλότερες αποδόσεις, έως και 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κοράντο

Μια σχετικά σύγχρονη ποικιλία. Ωριμάζει γρήγορα μετά τη φύτευση. Μία σεζόν (90 ημέρες) είναι αρκετή. Έχει μια μάλλον έντονη γεύση, όπως τα περισσότερα του είδους της. Οι βολβοί του Corrado είναι στρογγυλοί και επίπεδοι, με βολβό μεσαίου μεγέθους, ακόμη και μια ελαφριά χρυσή απόχρωση. Είναι μεσαίου μεγέθους, με ορισμένα δείγματα να φτάνουν έως και τα 120 γραμμάρια. Είναι ουσιαστικά ανθεκτικοί στις ασθένειες και, με την κατάλληλη φροντίδα, παράγουν αρκετά.

Κούπιντο

Μια ποικιλία μέσης εποχής. Τα λέπια του βολβού είναι χρυσά και ο ίδιος ο βολβός ζυγίζει έως και 120 γραμμάρια. Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στις ασθένειες και έχει υψηλή απόδοση. Είναι εύκολο στην αποθήκευση, αλλά είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι το Cupido δεν είναι πολύ ανθεκτικό στο κρύο, επομένως είναι καλύτερο να βρείτε μια ζεστή τοποθεσία για αυτό. Αυτό το λαχανικό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Ρούμπα

Μια ποικιλία μέσης εποχής. Ο βολβός είναι μικρός, στρογγυλεμένος, θυμίζοντας το κρεμμύδι Helena. Κάθε βολβός ζυγίζει κατά μέσο όρο 120 γραμμάρια. Η φλούδα, όπως τα περισσότερα κρεμμύδια αυτής της ποικιλίας, είναι καφέ, αλλά η σάρκα είναι ευχάριστη λευκή. Η ρούμπα παράγει υψηλές αποδόσεις—3-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι γνωστή για την μάλλον πικάντικη γεύση της, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε σάλτσες και κονσέρβες.

Αλφα

Θεωρείται ποικιλία που ωριμάζει πολύ γρήγορα. Ο βολβός της είναι αρκετά μικρός, στρογγυλός και ελαφρύς σε βάρος (90-100 γραμμάρια). Ένα από τα διακριτικά χαρακτηριστικά του είδους είναι η αντοχή του στις ασθένειες, επομένως η χρήση φυτοφαρμάκων όπως η φυτοσπορίνη δεν είναι απαραίτητη. Επιπλέον, είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες των σεφ για τη γεύση της.

Σαίξπηρ

Ποικιλία μέσης εποχής, έχει έναν μικρό, στρογγυλό βολβό. Τα λέπια της ποικιλίας Shakespeare είναι καφετί. Η σάρκα είναι αρκετά ζουμερή και σφιχτή, και αυτή η ποικιλία έχει μια ημι-οξεία γεύση. Ένα από τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Shakespeare έναντι άλλων ποικιλιών είναι η ανοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο αλλοίωσης τον χειμώνα.

Senshui

Ένα κρεμμύδι που ωριμάζει αργά, αγαπημένο από πολλούς αγρότες για την υψηλή αντοχή του στο ξεφλούδισμα. Οι βολβοί του είναι στρογγυλοί και επίπεδοι και το χρώμα τους κυμαίνεται από κίτρινο έως καφέ. Το Senshui παράγει μεγάλη σοδειά και οι μάγειρες λατρεύουν αυτό το λαχανικό για την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση του.

Ροζάνα

Πρώιμη ποικιλία. Οι βολβοί είναι μεσαίου βάρους (μεταξύ 100 και 120 γραμμαρίων) και στρογγυλοί. Τα ξερά λέπια είναι κόκκινα, σχεδόν ροζ, ενώ τα ζουμερά λέπια είναι λευκά. Η γεύση θυμίζει το κρεμμύδι Myachkovsky—ούτε πολύ καυτερό ούτε πολύ γλυκό. Η απόδοση είναι επίσης αρκετά υψηλή—έως 3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Αλβίνα

Μια ποικιλία μέσης σεζόν, υψηλής απόδοσης που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, σελήνιο και κερσετίνη. Ο βολβός είναι μωβ, φτάνει σε βάρος τα 150 γραμμάρια και μοιάζει στην εμφάνιση τόσο με τα κοινά κρεμμύδια (Danilovsky) όσο και με ορισμένα κρεμμυδάκια (Red Baron). Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες κρεμμυδιού, έχει πιο γλυκιά γεύση. Χαρακτηρίζεται από καλή απόδοση και ωρίμανση.

Χρυσοί θόλοι

Ένα υβρίδιο μέσης σεζόν. Οι εγκάρσιοι-ελλειπτικοί βολβοί ζυγίζουν 75-85 γραμμάρια, με κιτρινωπά λέπια. Το Zolotye Domeli έχει μάλλον έντονη γεύση και περιέχει σημαντική ποσότητα ζάχαρης. Αποθηκεύεται καλά και είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες.

Οντιντσόβετς

Μια ποικιλία μέσης σεζόν. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί και επίπεδοι, όχι πολύ μεγάλοι, ζυγίζουν μόνο 60-80 γραμμάρια. Τα λέπια είναι κιτρινωπά και το ίδιο το κρεμμύδι έχει μια ημι-απότομη γεύση. Το Odintsovets μπορεί να θεωρηθεί μια παγκόσμια ποικιλία και είναι επίσης ανθεκτική στη σήψη του λαιμού.

Βίντεο: Φύτευση σετ κρεμμυδιών

Αυτό το βίντεο θα σας διδάξει όλες τις περιπλοκές της φύτευσης κρεμμυδιών.