Πώς να καλλιεργήσετε μεγάλα και όμορφα κρεμμύδια

Περιγραφή του οικογενειακού κρεμμυδιού

Τα οικογενειακά κρεμμύδια διαφέρουν από τα κρεμμύδια βολβού όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση.

Τα ασκαλώνια είναι επιμήκη, λιγότερο φαρδιά και βαρύτερα. Το μέσο βάρος του βολβού κυμαίνεται από 20 έως 50 γραμμάρια και μια σοδειά 30 ασκαλώνιων ζυγίζει λίγο περισσότερο από ένα κιλό. Η φλούδα του ασκαλώνιου είναι σκούρο πορτοκαλί με κόκκινη απόχρωση και τα φύλλα είναι σμαραγδί πράσινα με λευκή κηρώδη επίστρωση.

Το Allium ascalonicum είναι μια ποικιλία ανθεκτική στο κρύο. Διαθέτει επίσης μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Η γεύση των κρεμμυδιών είναι ασυνήθιστη για την οικογένεια των κρεμμυδιών - γλυκιά με μια νότα πικάντικου.

Τα οικογενειακά κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια σε ένα μικρό οικόπεδο, καθώς ωριμάζουν σε όχι περισσότερο από 80 ημέρες.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του Allium ascalonicum είναι:

α) "Knyazhich". Μια ποικιλία με μεγάλους (έως 80 g) βολβούς με γλυκιά κοκκινωπή σάρκα.

β) "Andreyka". Μικροσκοπικοί βολβοί (έως 25 g) με έντονη γεύση.

γ) "Old Believer." Αυτή η ποικιλία Kushchevka διακρίνεται για την ασυνήθιστη γεύση και τη μέση απόδοση.

δ) «Καταρράκτης». Παράγει ωοειδείς καρπούς βάρους έως 40 γραμμαρίων και έχει ελκυστική εμφάνιση—κάτω από τα ροζ λέπια βρίσκεται πικάντικη λευκή σάρκα.

Φύτευση κρεμμυδιών

Η φύτευση και η φροντίδα της ποικιλίας Heirloom Onion γίνεται σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές της άνοιξης. Οι θερμοκρασίες πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ 2 και 12 βαθμών Κελσίου (36 και 55 βαθμών Φαρενάιτ). Η καλύτερη συγκομιδή του Allium ascalonicum, όχι η βλάστηση, συμβαίνει όταν φυτεύεται τον Απρίλιο. Η φύτευση σε ζεστό έδαφος (τουλάχιστον 15 βαθμοί Κελσίου) προάγει την ανάπτυξη των φύλλων παρά την ανάπτυξη των βολβών.

Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος και τους καρπούς.

Βεβαιωθείτε ότι το υπόστρωμα για το φυτό είναι ελαφρύ και όχι ιδιαίτερα όξινο. Για να βελτιώσετε το έδαφος, μπορείτε να προσθέσετε χούμο, τέφρα και υπερφωσφορικό. Σε αργιλώδη εδάφη, προσθέστε άμμο για να επιτύχετε μια ελαφρύτερη συνοχή.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο και απάνεμο μέρος για την περιοχή φύτευσης. Σε αυτήν την περιοχή, επιλέξτε δύο παρτέρια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο και κάντε ρηχές τρύπες.

Μετά από αυτό, πρέπει να αποφασίσετε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα κρεμμύδια. Μια απλή επιλογή είναι να τα κόψετε μέχρι τις ρίζες και να τα μουλιάσετε σε νερό. Αλλά μια πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι η εξής:

• Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα κρεμμυδάκια.
• Κόψτε το σκληρό κάτω μέρος μέχρι να εμφανιστεί νέα ρίζα.
• μουλιάστε τα κρεμμύδια σε διάλυμα νερού και λιπάσματος για 8-10 ώρες.
• Στεγνώστε τα φρούτα και κόψτε τα στη μέση ή στα τέσσερα. Βεβαιωθείτε ότι κάθε κομμάτι έχει περίπου την ίδια ποσότητα ριζών.
• Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες ρίζες στο θερμοκήπιο ή φυτέψτε αμέσως τους θάμνους στα κρεβάτια.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Πριν από τη φύτευση των λαχανικών, το χώμα χαλαρώνεται, λιπαίνεται και ποτίζεται. Στη συνέχεια, οι προετοιμασμένοι βολβοί φυτεύονται σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους και δεν λαμβάνεται καμία περαιτέρω ενέργεια μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, μήκους 7-10 cm.

Κατά την καλλιέργεια ασκαλώνιων, οι μόνες απαραίτητες διαδικασίες είναι η κάλυψη με στρώμα στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης και το πότισμα μία φορά το μήνα με άφθονο νερό.

Η λίπανση είναι σημαντική εάν τα φύλλα κιτρινίζουν ή τα λαχανικά δεν αναπτύσσονται καλά. Σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε κοπριά κοτόπουλου και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα καλίου-αμμωνίου για την αντιμετώπιση των κιτρινισμένων στελεχών. Η τέφρα ξύλου και η κοπριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτικές λύσεις.

Τον Ιούνιο, το πότισμα σταματά και τον Ιούλιο, όταν τα κοτσάνια κιτρινίσουν και αρχίσουν να στεγνώνουν, ξεκινά η συγκομιδή. Μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά πρέπει να ξεκουραστούν στην αρχική τους θέση μέχρι το βράδυ και στη συνέχεια το βράδυ τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος για να στεγνώσουν για 15 ημέρες. Όταν τα πάνω κοτσάνια γίνουν ξηρά και τραχιά στην αφή, τα παλιά φύλλα κόβονται και τα κρεμμυδάκια αποθηκεύονται σε κουτιά. Οι ολόκληροι, άθικτοι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούνται σε ζεστό, καλά αεριζόμενο χώρο.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ποικιλία Kushchevka είναι αρκετά ανθεκτική στα παράσιτα και τις ασθένειες. Η σήψη Fusarium είναι σπάνια, αλλά είναι πιο συχνά ευάλωτη σε προσβολές από σκουλήκια και μύγες κρεμμυδιού.

Στην περίπτωση του φουζαρίου, οι συνθήκες καλλιέργειας λαχανικών θα πρέπει να προσαρμοστούν—πιθανώς ευθύνονται η υψηλή υγρασία ή οι ισχυροί άνεμοι, καθώς μεταφέρουν τα μυκητιακά βακτήρια από τα γειτονικά αγροτεμάχια. Οι προσβεβλημένοι καρποί θα πρέπει να αφαιρεθούν και να καταστραφούν.

Σε άλλες περιπτώσεις, αρκεί η επεξεργασία των φυτών με διάλυμα βορικού οξέος 1%. Αυτό μπορεί να γίνει αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ωστόσο, τα επεξεργασμένα φύλλα και οι μίσχοι καθίστανται άχρηστα.

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση των παρασίτων είναι η εφαρμογή αντιμυκητιασικών λιπασμάτων ή σκευασμάτων απευθείας στο έδαφος. Για αυτήν τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε ένα ασθενές διάλυμα του σκευάσματος—περίπου 1:10.

Συμβουλές κηπουρού

Η κύρια συμβουλή που δίνουν οι έμπειροι κηπουροί είναι να αποφασίσετε εκ των προτέρων ποιες απαιτήσεις έχετε για τη μελλοντική συγκομιδή.

Αν στοχεύετε σε μεγάλους καρπούς, καλό είναι να μην το παρακάνετε με οργανικά λιπάσματα κατά την καλλιεργητική περίοδο και υπερβολικό πότισμα. Η υπερβολική υγρασία προάγει την ανάπτυξη του φυλλώματος, αλλά το ριζικό σύστημα δεν διεισδύει βαθιά, με αποτέλεσμα μικρούς καρπούς. Για τον ίδιο λόγο, καλό είναι να μην το παρακάνετε με το λίπασμα.

Η έγκαιρη συγκομιδή συμβάλλει επίσης σε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, καθώς η παραμονή των λαχανικών στον κήπο για πολύ καιρό οδηγεί σε υπερκορεσμό και αλλοίωση της γεύσης τους.

Οι μεγαλύτεροι βολβοί παράγονται από μικρότερες βάσεις, οι οποίες αρχικά καλλιεργούνται σε κοντινή απόσταση από τρία ή τέσσερα άλλα βολβοειδή φυτά. Σπρώχνοντας ο ένας τον άλλον προς τα έξω, αυτοί οι βολβοί τείνουν να μεγαλώνουν. Ωστόσο, για να είναι αποτελεσματικός αυτός ο κανόνας, φροντίστε να αραιώσετε τις τρύπες, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα σπορόφυτα.

Η καλλιέργεια ασκαλώνιων από σπόρους παράγει εξίσου υψηλής ποιότητας αποτελέσματα. Αυτή η μέθοδος απαιτεί περισσότερο χρόνο, αλλά παράγει πραγματικά μεγάλους βολβούς.

Βίντεο: "Κρεμμυδάκια – Από τη φύτευση έως την αποθήκευση"

Ο δημιουργός αυτού του βίντεο μοιράζεται την εμπειρία του από την καλλιέργεια και την αποθήκευση του παγκοσμίως δημοφιλούς κρεμμυδιού.