Περιγραφή των 10 ποικιλιών πράσου με την καλύτερη απόδοση

Πρώιμη και μέση-πρώιμη

Τα πράσα που ωριμάζουν νωρίς είναι ιδιαίτερα καλά για φύτευση σε βόρειες περιοχές όπου η ζέστη δεν διαρκεί πολύ, όπως τα Ουράλια. Χρησιμοποιούνται συνήθως φρέσκα και για κονσερβοποίηση.

Κολόμβος

Το πράσο Columbus έχει μια ευχάριστη, λεπτή γεύση. Είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε μόλις 85 ημέρες. Είναι ανθεκτικό στο κρύο. Το μέγιστο ύψος του είναι 70-80 cm, με μήκος στελέχους 20-30 cm. Με την κατάλληλη φροντίδα, το φυτό μπορεί να ζυγίζει έως και 400 γραμμάρια. Σε αντίθεση με ορισμένες άλλες ποικιλίες, το Columbus δεν απαιτεί ξήρανση για να λευκάνει το στέλεχος.

Εστία

Το πράσο Vesta έχει ημί-οξεία, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, τη ζέστη και τον παγετό, αλλά απαιτεί τακτικό χώμα και λίπανση. Σε εύκρατα κλίματα, συνιστάται η φύτευση από σπορόφυτα (70 ημέρες μετά τη σπορά). Το φυτό φτάνει σε ύψος 100-150 cm, με το λευκό μέρος να φτάνει τα 30-50 cm με 2-3 χώματα ανά εποχή. Ο βολβός είναι ελαφρώς προεξέχων και μέτριας πυκνότητας. Πρόκειται για μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, αποξηραμένη, κατεψυγμένη και κονσερβοποιημένη.

Κορμός ελέφαντα

Με τακτικό ξεφλούδισμα, το λευκό μέρος του πράσου Elephant Trunk φτάνει τα 30 εκατοστά. Έχει μια ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τη μεγάλη διάρκεια ζωής — έως και αρκετούς μήνες στην άμμο (σε όρθια θέση). Στις νότιες περιοχές, η άμεση σπορά είναι αποδεκτή. Σε ψυχρά και εύκρατα κλίματα, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου και μεταφυτεύονται στο έδαφος στις αρχές Μαΐου.

Μέσα στη σεζόν

Οι ποικιλίες μέσης σεζόν χαρακτηρίζονται από ένα πιο ισχυρό στέλεχος και μεγάλα φύλλα. Μπορούν να αποθηκευτούν για 2–2,5 μήνες. Αν αφεθούν στο χώμα, καλυμμένα με ασφάλεια, αυτά τα κρεμμύδια θα βλαστήσουν τον επόμενο χρόνο, παράγοντας σπόρους.

Καζίμιρ

Παραγωγική ποικιλία με μικρό ή απόντα βολβό. Ο λευκός μίσχος έχει ύψος 20 έως 30 εκ. Τα φύλλα είναι σχεδόν κάθετα. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή αποξηραμένη. Ανταποκρίνεται καλά στην αποθήκευση, γίνεται πιο ζουμερή. Ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα και τη λίπανση. Καλλιεργείται καλύτερα από σπορόφυτα.

Νικητής

Το πράσο "Pobeditel" διακρίνεται όχι μόνο για το ζουμερό, ελαφρώς μυτερό κοτσάνι του, αλλά και για τα τρυφερά, ευχάριστα αρωματικά χόρτα του. Μπορεί να διατηρηθεί και να καταναλωθεί φρέσκο. Διαχειμάζει καλά. Το λευκό μέρος φτάνει σε ύψος τα 20 cm με διάμετρο 3,5–4 cm. Το μέσο βάρος είναι 200 ​​g. Τα φύλλα έχουν γκρι απόχρωση και γαλαζωπή άνθιση.

Ανάλογα με το έδαφος και τον καιρό, ωριμάζει σε 130-160 ημέρες. Είναι ανθεκτικό στον παγετό, γεγονός που το καθιστά καλή επιλογή για τις βόρειες περιοχές.

Ελέφαντας

Το πράσο ελέφαντας είναι μια τσέχικη ποικιλία. Ένα ώριμο φυτό φτάνει σε ύψος έως και 150 εκ. Τα φύλλα του είναι φαρδιά, φωτεινά, μπλε-πράσινα. Είναι ανθεκτικό τόσο σε υψηλές όσο και σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Το πράσο ελέφαντα χρειάζεται περίπου 130 ημέρες για να ωριμάσει. Μόλις συλλεχθεί, μπορεί να αποθηκευτεί για 60-90 ημέρες. Η γεύση του είναι έντονη και ξεχωριστή. Είναι κατάλληλο για πιάτα με ψάρι και κρέας, σούπες και σαλάτες.

Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης: με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 4 κιλά κρεμμυδιών ανά τετραγωνικό μέτρο. Συνιστάται η φύτευση από σπορόφυτα. Απαιτεί υγρασία και φύτευση, αλλά εκτιμά τη λίπανση.

Μέση-όψιμη και όψιμη ωρίμανση

Η καλλιεργητική περίοδος των ποικιλιών πράσου που ωριμάζουν όψιμα κυμαίνεται από 180 έως 200 ημέρες. Αυτές οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στο κρύο, επομένως σε εύκρατες και νότιες περιοχές, συχνά φυλάσσονται για την εαρινή συγκομιδή. Το μέρος που μπορεί να λευκανθεί είναι συνήθως παχύ και κοντό.

Αλλιγάτορας

Τα πράσα αλιγάτορα ζυγίζουν έως και 300 γραμμάρια. Το λευκό μέρος φτάνει τα 30 εκατοστά. Όχι μόνο το στέλεχος αλλά και τα χόρτα, με ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου, διακρίνονται για την εξαιρετική τους γεύση. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή σε κονσέρβα. Τα φύλλα ανασηκώνονται και τοποθετούνται ψηλά. Μια μέση απόδοση 3,4 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 3,4 κιλά.

Καραντανιανός

Ένα μεγάλο, απλωμένο φυτό ύψους έως 1 μ. Το παραγωγικό μέρος ζυγίζει έως 300 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση, παράγει φρέσκα χόρτα μέχρι τον παγετό και διαχειμάζει καλά, καθιστώντας την κατάλληλη για το κλίμα των Ουραλίων.

Η πλήρης ωρίμανση είναι 200 ​​ημέρες, με δυνατότητα επιλεκτικής συγκομιδής μετά από 125 ημέρες. Για τις περισσότερες περιοχές, συνιστάται η καλλιέργεια σπορόφυτων, κατά προτίμηση ηλικίας τουλάχιστον 70 ημερών πριν από τη φύτευση.

Ληστής

Ποικιλία ολλανδικής εκτροφής. Το κοντό, παχύ στέλεχος έχει εξαιρετική γεύση. Τα φύλλα είναι διπλωμένα κατά μήκος της κύριας φλέβας. Το λευκό μέρος έχει μέσο ύψος 7 cm, αλλά η σωστή κάλυψη με σάπια φύλλα ή φλοιούς μπορεί να το αυξήσει στα 30 cm. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και κατάλληλη για συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου και την άνοιξη. Όπως και με άλλες ποικιλίες όψιμης εποχής, συνιστάται η καλλιέργεια από σπορόφυτα. Απαιτεί γόνιμο έδαφος και τακτικό πότισμα.

Φθινοπωρινός Γίγαντας

Το κρεμμύδι Autumn Giant διακρίνεται για το ιδιαίτερα μεγάλο λευκό μέρος του—μήκος έως 40 cm και πλάτος έως 8 cm. Ωστόσο, για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, συνιστάται η εκρίζωση 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το συνολικό ύψος είναι έως 80 cm. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 150-200 ημέρες. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Η μέση απόδοση είναι 3-4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το Autumn Giant έχει καλή διάρκεια ζωής. Η γεύση του είναι ημίξιμη. Η ποικιλία "Giant" είναι κατάλληλη για κατανάλωση φρέσκια, για παρασκευή σούπας και σαλάτας. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί.

Βίντεο: Καλλιέργεια πράσου

Ο δημιουργός αυτού του βίντεο μοιράζεται την εμπειρία του από τη φύτευση, την καλλιέργεια και τη συγκομιδή πράσου στον κήπο του.