Γλοιώδες κρεμμύδι - χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Περιγραφή

Το κρεμμύδι slizun είναι μια πολυετής ποώδης καλλιέργεια της οικογένειας των κρεμμυδιών. Όπως όλα τα φυτά αυτού του είδους, αναπτύσσεται γρήγορα, σχηματίζοντας ογκώδεις συστάδες που αποτελούνται από πολυάριθμα μεμονωμένα βολβίδια. Τον πρώτο χρόνο μετά τη σπορά, παράγει μόνο πράσινους μίσχους, αλλά τον δεύτερο χρόνο παράγει μίσχους με ταξιανθίες, οι οποίοι στη συνέχεια εξελίσσονται σε πολυάριθμα μικρά βολβίδια. Τα κρεμμύδια αναπτύσσονται σε μια τοποθεσία για 4-5 χρόνια, μετά τα οποία πρέπει να μεταφυτευτούν και να μετακινηθούν σε άλλη τοποθεσία.

Αυτό το κρεμμύδι μοιάζει κάπως στην εμφάνιση με το σκόρδο, αλλά το ύψος του δεν υπερβαίνει τα 30 εκ. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, επίπεδα, στρογγυλεμένα στην κορυφή, αρκετά φαρδιά (πλάτος 2-5 εκ.) και αναπτύσσονται συνεχώς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Όταν είναι νεαρά, είναι πολύ ζουμερά και ντελικάτα στη γεύση, αλλά καθώς ωριμάζουν, γίνονται σκληρά και ελαφρώς πικρά. Το κάτω μέρος είναι ένας ψεύτικος βολβός με μακριές, ισχυρές ρίζες, που επιτρέπουν στο φυτό να διαχειμάζει καλά στο έδαφος. Τα νεαρά φτερά έχουν υψηλή θρεπτική αξία και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.

Βίντεο "Περιγραφή"

Από το βίντεο θα μάθετε πολλά για την ποικιλία κρεμμυδιού Slizun.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών δεν είναι δύσκολη, αλλά όπως κάθε πολυετής καλλιέργεια, έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και απαιτήσεις:

• Τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν σε σχεδόν οποιεσδήποτε συνθήκες: σε γλάστρες, σε θερμοκήπιο, σε κήπο, αλλά είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι το φυτό ζει για αρκετά χρόνια, κατά τα οποία αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, επομένως η περιοχή για φύτευση πρέπει να διατίθεται με αποθεματικό.
• Για να διασφαλιστεί ότι οι θάμνοι δεν αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, συνιστάται να φυτεύονται σε απόσταση 10-15 cm το ένα από το άλλο και τουλάχιστον 20 cm μεταξύ των σειρών.
• Τα κρεμμύδια έχουν εξαιρετική ανοσία στο κρύο (αντέχουν σε θερμοκρασίες έως 40°C), δεν είναι ευαίσθητα σε ασθένειες ή ζημιές – αυτά είναι αρκετά σπάνια ποιοτικά χαρακτηριστικά για τα καλλιεργούμενα φυτά.
• Οι καλύτεροι προκάτοχοι για την καλλιέργεια είναι το λάχανο, τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι πατάτες - αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αλλαγή της θέσης του κρεβατιού στον κήπο.
• Το γλοιώδες κρεμμύδι δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά το έδαφος (στη φύση αναπτύσσεται σε απλή άργιλο), αλλά αν θέλετε να έχετε μια καλή συγκομιδή, τότε το έδαφος πριν από τη φύτευση πρέπει να γονιμοποιηθεί με οργανική ύλη: κομπόστ ή σάπια κοπριά.
• Ένα υποχρεωτικό μέτρο φροντίδας είναι η χαλάρωση του εδάφους σε βάθος 5-7 cm - αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί η πρόσβαση οξυγόνου και υγρασίας στις ρίζες.
• Μπορείτε να επιταχύνετε την πρώτη συγκομιδή καλύπτοντας το κρεβάτι με μεμβράνη - σε ζεστασιά και επαρκή υγρασία, τα κρεμμύδια αναπτύσσονται πιο έντονα.
• Για να διασφαλίσετε ότι η διαδικασία καλλιέργειας δεν θα σας απογοητεύσει, επιλέξτε την πιο παραγωγική ποικιλία για φύτευση - στα γεωγραφικά μας πλάτη, οι ακόλουθες ποικιλίες παράγουν εξαιρετική συγκομιδή: κρεμμύδι Lider (έως 4 κιλά ανά εποχή), Green (έως 6 κιλά) και Kladez Zdorovya (περίπου 4 κιλά).
• Η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Αναπαραγωγή

Υπάρχουν μόνο δύο τρόποι πολλαπλασιασμού των κρεμμυδιών: με σπόρους και διαιρώντας ένα ενήλικο φυτό σε πολλά συστάδες. Τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους σπέρνοντας απευθείας στο έδαφος ή χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Η δεύτερη μέθοδος παράγει μια πιο πρώιμη, υψηλότερης ποιότητας συγκομιδή, αλλά η πρώτη (σπορά απευθείας στο έδαφος) είναι λιγότερο χρονοβόρα και έχει υψηλό ποσοστό βλάστησης — οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μέσα σε δύο εβδομάδες.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος την άνοιξη ή πριν από τον χειμώνα. Τα χειμερινά κρεμμύδια ανέχονται καλά το κρύο και θα σας ενθουσιάσουν με φρέσκα χόρτα την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι. Ωστόσο, η ποικιλία κρεμμυδιού με λάσπη, που καλλιεργείται από σπόρους την άνοιξη, θα παράγει ολοκληρωμένα φρέσκα χόρτα μόνο κατά το δεύτερο έτος. Η διαίρεση ενός ενήλικου φυτού κρεμμυδιού έχει τα πλεονεκτήματά της, καθώς αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να μαζέψετε τα χόρτα σχεδόν αμέσως καθώς μεγαλώνουν την ίδια εποχή. Είναι καλύτερο να διαιρέσετε το φυτό στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος - Οκτώβριος) και συνιστάται η χρήση φυτών 2-3 ετών για τη διαίρεση.

Φροντίδα

Με την πάροδο των ετών, τα κρεμμύδια δεν θα απαιτούν μεγάλη προσοχή ή προσπάθεια. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, η φροντίδα θα συνίσταται μόνο στο πότισμα, τη χαλάρωση του εδάφους και το ξεβοτάνισμα. Το ξεβοτάνισμα είναι πολύ σημαντικό, καθώς είναι πολύ αδύναμα στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης και τα ζιζάνια τα σκιάζουν και μπορούν να τα πνίξουν. Το έδαφος στο παρτέρι πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό, επομένως ποτίστε όσο χρειάζεται. Το σάπια φύλλα στο παρτέρι μπορεί να μειώσει την ανάγκη για πότισμα.

Ξεκινώντας από το δεύτερο έτος, τα κρεμμύδια πρέπει να τροφοδοτούνται με οργανική ύλη. Την άνοιξη, συνιστάται να σκάβετε τα κενά μεταξύ των σειρών, να απομακρύνετε τα φυτικά υπολείμματα και στη συνέχεια να προσθέτετε χούμο (πηγή αζώτου). Στα μέσα της σεζόν και το φθινόπωρο, τα φυτά χρειάζονται περισσότερο λίπασμα καλίου. Η καλύτερη φυσική πηγή καλίου είναι η τέφρα. Μπορεί να εφαρμοστεί ως διάλυμα ή να διασκορπιστεί μεταξύ των σειρών.

Η φροντίδα των κρεμμυδιών περιλαμβάνει επίσης το έγκαιρο κόψιμο των νεαρών φύλλων. Εάν αυτό δεν γίνει έγκαιρα, τα φυτά θα βλαστήσουν και θα ανθίσουν. Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι παρέχει τα δικά τους σπορόφυτα, αλλά τα κρεμμύδια που ανθίζουν δεν είναι πλέον τόσο τρυφερά και ήπια σε γεύση.

Σε πολύ ψυχρά κλίματα, οι βολβοί μπορούν να σκαφτούν για το χειμώνα και να αποθηκευτούν σε κουτιά μέχρι την εαρινή φύτευση. Ωστόσο, στις περισσότερες περιοχές, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Τα κρεμμύδια ανέχονται καλά τον παγετό και έχουν πλούσια ανάπτυξη για 4-5 χρόνια, μετά τα οποία αρχίζουν να παρακμάζουν.

Χρήσιμες ιδιότητες και χρήση

Τα κρεμμύδια τρώγονται κυρίως φρέσκα, καθώς έτσι προσφέρουν τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Η γεύση τους είναι αρκετά μοναδική—όχι παραδοσιακά σαν κρεμμύδι, αλλά ελαφρώς πικάντικη και σκορδάτη, κάπως παρόμοια με αυτή των πράσων. Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοντοκτόνα και αιθέρια έλαια στα φύλλα και στον ίδιο τον βολβό. Το πράσινο μέρος του φυτού περιέχει πολλή βιταμίνη C, καθώς και B1, B2, PP, καροτίνη, σάκχαρα και οργανικά οξέα.

Εκτός από βιταμίνες, τα κρεμμύδια περιέχουν άλατα μαγνησίου και καλίου, ιχνοστοιχεία όπως μαγγάνιο, ψευδάργυρο, μολυβδαίνιο και μια πρωτοφανή ποσότητα σιδήρου. Στη λαϊκή ιατρική, τα πράσινα κρεμμυδάκια αποτελούν θεραπεία πρώτης γραμμής για την σιδηροπενική αναιμία. Τα κρεμμύδια είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα, ενισχύοντας τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία και έχουν ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα και στα αιμοποιητικά όργανα και συστήματα. Το προϊόν είναι χρήσιμο για πεπτικές διαταραχές και, παρά την έντονη γεύση του, είναι κατάλληλο για άτομα με υψηλή οξύτητα.

Η κατανάλωση μόλις 30 γραμμαρίων κρεμμυδιών ημερησίως αποκαθιστά έναν εξασθενημένο οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Σε σύγκριση με άλλα φρούτα και λαχανικά, 10 κιλά φρέσκα κρεμμύδια περιέχουν ετήσια προμήθεια των πιο απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και δραστικών ενώσεων. Επομένως, τρώτε κρεμμύδια πιο συχνά, οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι πραγματικά ανεκτίμητες και η υγεία σας θα είναι πάντα σε καλή κατάσταση.

Βίντεο "Χαρακτηριστικά"

Από το βίντεο θα μάθετε για τα χαρακτηριστικά των ειδών κρεμμυδιού.