Σχοινόπρασο: τι είδους είναι αυτό;

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σχοινόπρασου

Τα σχοινόπρασα έχουν μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Αυτή η πολυετής ποικιλία μοιάζει με θάμνο, που αποτελείται από σωληνοειδή, λεπτά, φύλλα σε σχήμα σουβλιού, χρώματος φωτεινού πράσινου. Αυτά τα φύλλα μπορούν να φτάσουν τα 20 εκατοστά σε μήκος. Το υπόγειο μέρος αυτού του φυτού, ωστόσο, μοιάζει με έναν επιμήκη, μικρό βολβό με ένα λεπτό, νηματοειδές, λευκό ριζικό σύστημα.

Τα σχοινόπρασα σχηματίζουν ταξιανθίες που μοιάζουν με σφαιρικές ομπρέλες. Η ταξιανθία αποτελείται από ανοιχτό ροζ και απαλά μωβ άνθη. Αφού ολοκληρωθεί η ανθοφορία του φυτού, σχηματίζονται μαύροι σπόροι.

Το σχοινόπρασο είναι διάσημο για τις ευεργετικές του ιδιότητες, οι οποίες περιλαμβάνουν τα εξής:

• Τα σχοινόπρασα μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο. Έχουν μια διακριτική, λεπτή γεύση κρεμμυδιού. Ταυτόχρονα, είναι πολύ νόστιμα.
• Αισθητική εμφάνιση. Το φωτεινό πράσινο και τα λουλούδια του θάμνου τραβούν την προσοχή. Επομένως, το σχοινόπρασο συχνά καλλιεργείται σε κήπους όχι μόνο για μαγειρικούς αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Πολλοί καλλιεργούν αυτά τα κρεμμύδια σε παρτέρια.
• Το σχοινόπρασο περιέχει μεγάλο αριθμό διαφόρων ευεργετικών ουσιών: ιχνοστοιχεία (χαλκός, σίδηρος, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος και χαλκός), βιταμίνες (ομάδες A, C, B, K και E), αμινοξέα (τρυπτοφάνη, ιστιδίνη, μεθειονίνη, λυσίνη, αργινίνη κ.λπ.), λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Τα φύλλα περιέχουν περίπου 12% ξηρή ουσία και 3% ζάχαρη.
• Τα χόρτα χαρακτηρίζονται από χαμηλή χρωματική αξία. 100 γραμμάρια χόρτων περιέχουν μόνο 30 θερμίδες.

Το σχοινόπρασο έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία μιας ποικιλίας μολυσματικών ασθενειών, καθώς και καρδιαγγειακών, νεφρικών και παθήσεων της χοληδόχου κύστης. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του σχοινόπρασου οφείλονται στην παρουσία φυτοντοκτόνων, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη λοιμώξεων.

Δεδομένων όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων που αναφέρονται παραπάνω, αυτό το κρεμμύδι είναι μια εξαιρετική προσθήκη στον κήπο σας. Και το γεγονός ότι μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι παραθύρου κάνει αυτό το φυτό διπλά πολύτιμο.

Βίντεο: "Το καταπληκτικό φυτό βιταμινών"

Το βίντεο μιλάει για τις ευεργετικές ιδιότητες των κρεμμυδιών.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά του σχοινόπρασου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Το φυτό έχει εξαιρετική αντοχή στο κρύο. Αυτό επιτρέπει στον θάμνο να ξεχειμωνιάζει εύκολα σε εξωτερικούς χώρους. Ως εκ τούτου, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται συχνά στη Σιβηρία και πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο. Ευδοκιμεί εξίσου καλά και σε περβάζι παραθύρου σε εξωτερικούς χώρους. Τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -3–4°C, ενώ τα ώριμα πολυετή φυτά μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -6–8°C.
• Πρόκειται για μια πολυετή ποικιλία της οποίας τα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν ακόμη και από ανοιχτό έδαφος μέχρι σχεδόν το τέλος του χειμώνα. Καμία άλλη ποικιλία κρεμμυδιού δεν μπορεί να καυχηθεί για τέτοια χαρακτηριστικά.
• Τα σχοινόπρασα είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε περβάζι παραθύρου.
• ευχάριστη γεύση, η οποία διαφέρει σημαντικά από τα κρεμμύδια που έχουμε συνηθίσει.
• Τα φύλλα του σχοινόπρασου καλύπτονται με μια μπλε κηρώδη επίστρωση, η οποία δίνει σε ολόκληρο το φυτό μια πολύ όμορφη εμφάνιση.

Χάρη στην αντοχή της στον παγετό, αυτή η πολυετής ποικιλία, όταν φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη, θα παράγει νόστιμα χόρτα μέσα σε λίγες εβδομάδες, αφού λιώσει το χιόνι και ζεστάνει ο ήλιος. Αφού κλαδέψετε τα φύλλα με ψαλίδι, ποτίστε καλά το φυτό για να εξασφαλίσετε ταχεία ανάπτυξη νέου φυλλώματος.

Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν διαθέτει τον παραδοσιακό βολβό. Τα σχοινόπρασα σχηματίζουν πολυάριθμους βολβούς, ο καθένας από τους οποίους καλύπτεται από μια μεμβρανώδη μεμβράνη.

Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά του σχοινόπρασου. Χάρη σε αυτά, η δημοτικότητά του μεταξύ των κηπουρών και των καλλιεργητών λουλουδιών συνεχίζει να αυξάνεται με κάθε χρόνο που περνάει.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το σχοινόπρασο μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι παραθύρου, σε γλάστρα, σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος. Όπως έχουμε ήδη διαπιστώσει, αυτό το φυτό θα ευδοκιμήσει σε όλα τα περιβάλλοντα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας απαιτεί συγκεκριμένες γεωργικές πρακτικές. Η φροντίδα του, είτε καλλιεργείται σε περβάζι παραθύρου είτε φυτεύεται σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, είναι σχεδόν η ίδια.

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο:

• φυτικά διαιρώντας τον θάμνο.
• χρησιμοποιώντας σπόρους·
• με τη μέθοδο σπορόφυτων.

Ας εξετάσουμε αυτές τις μεθόδους με περισσότερες λεπτομέρειες. Ο αγενής πολλαπλασιασμός του σχοινόπρασου επιτυγχάνεται διαιρώντας τους παλιούς θάμνους σε μεμονωμένες μονάδες φύτευσης. Κάθε μονάδα πρέπει να έχει 4-5 κλαδιά. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιού με αυτή τη μέθοδο απαιτεί κλάδεμα των ριζών και των φύλλων των ξεχωριστών μονάδων πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις κορυφές των φύλλων κατά περίπου 15 cm και τις ρίζες κατά 5-8 cm. Η καλλιέργεια σε αυτή την περίπτωση απαιτεί ένα σχέδιο φύτευσης 45-60 x 25-30 cm.

Το υλικό φύτευσης που λαμβάνεται με διαίρεση του θάμνου συνιστάται για τις αρχές της άνοιξης. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι το σχοινόπρασο μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Απρίλιο ή τον Μάιο.

Διαιρώντας τον θάμνο, αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, σε περβάζι παραθύρου στο σπίτι ή σε ανοιχτό έδαφος. Πρόκειται για μια αρκετά απλή μέθοδο καλλιέργειας. Όταν χρησιμοποιείται, το φυτό μπορεί να είναι ετήσιο ή πολυετές.

Πολλοί προτιμούν να καλλιεργούν αυτό το φυτό από σπόρους. Η φύτευση γίνεται συνήθως την άνοιξη. Ωστόσο, οι σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν το καλοκαίρι ή πριν από τον χειμώνα. Ωστόσο, η βέλτιστη εποχή για φύτευση θεωρείται η άνοιξη (Απρίλιος ή Μάιος). Οι σπόροι που συλλέχθηκαν από την προηγούμενη σεζόν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό φύτευσης. Για τη σπορά των σπόρων, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί την άνοιξη. Η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση σπόρων περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• ισοπέδωση της επιφάνειας του εδάφους·
• έπειτα τυλίγεται.
• Μετά από αυτό, κόβεται.

Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε υγρό, γόνιμο έδαφος. Η φροντίδα του σχοινόπρασου ξεκινά το φθινόπωρο, όταν το έδαφος είναι προετοιμασμένο για φύτευση την άνοιξη. Το φθινόπωρο, σκάψτε το επιλεγμένο οικόπεδο σε βάθος περίπου 20-30 εκ. Κατά το σκάψιμο, προσθέστε οργανική ύλη (χούμο ή κομπόστ) στο έδαφος.

Η φύτευση σπόρων, όπως και η διαίρεση του θάμνου, γίνεται επίσης χρησιμοποιώντας ένα σχέδιο απόστασης 45-50 x 25-30 εκ. Τα σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 0,7 εκ. Μετά τη σπορά, προσθέστε ένα στρώμα υγρού χώματος πάνω από τους σπόρους και συμπιέστε το ελαφρώς. Στη συνέχεια, προσθέστε χαλαρό χώμα από πάνω.

Αν τα σπορόφυτα φυτεύτηκαν σωστά, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα σε 7-10 ημέρες. Μόλις σχηματιστούν οι πρώτοι βλαστοί, χαλαρώστε το χώμα ανάμεσά τους για να βελτιώσετε τον αερισμό.

Η αραίωση των παρτεριών γίνεται όταν εμφανίζονται τα πρώτα αληθινά φύλλα. Αυτό θα πρέπει να αφήνει απόσταση 10-15 cm μεταξύ των φυτών. Τα σπορόφυτα που αφαιρούνται κατά την αραίωση μπορούν αργότερα να χρησιμοποιηθούν ως μεταφυτεύσεις. Αυτό ονομάζεται καλλιέργεια σπορόφυτων. Όταν χρησιμοποιούνται σπορόφυτα, θα πρέπει να φυτεύονται σε σχήμα 15 x 3-4 cm. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε σπορόφυτα που καλλιεργούνται την ίδια χρονιά με τη σπορά.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο καλλιέργειας που χρησιμοποιείται, η σωστή φροντίδα των παρτεριών είναι απαραίτητη. Η φροντίδα του σχοινόπρασου αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

• Ποτίστε όσο χρειάζεται. Το έδαφος πρέπει πάντα να διατηρείται υγρό.
• Μετά την μαζική κοπή φύλλων, η φροντίδα περιλαμβάνει λίπανση με πολτό που περιέχει τέφρα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ορυκτά λιπάσματα, αλλά πρέπει να εφαρμόζονται πολύ προσεκτικά.
• περιοδικά είναι απαραίτητο να ζιζάνετε για να απομακρύνετε τα ζιζάνια.
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φύλλα μπορούν να κοπούν 2-3 φορές.
• Κατά το τρίτο έτος καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και μερικούς από τους βολβούς.

Η παραπάνω περιγραφόμενη φροντίδα για το σχοινόπρασο θα είναι μια εξαιρετική βοήθεια για μια καλή συγκομιδή.

Συλλογή και αποθήκευση

Η συγκομιδή του σχοινόπρασου μπορεί να γίνει 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα φύλλα πρέπει να κόβονται όταν φτάσουν τα 20 εκ. σε μήκος. Για την αποθήκευση, τα χόρτα πρέπει να αποξηραίνονται καλά και να ψιλοκόβονται. Σε αυτή τη μορφή, το σχοινόπρασο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.

Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα φύλλα αυτού του κρεμμυδιού ολόκληρα. Για να το κάνετε αυτό, τα συσκευάζω σε πλαστικές σακούλες και τα τοποθετώ στο ψυγείο.

Έτσι, το σχοινόπρασο αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη τόσο στο σπίτι όσο και στον κήπο σας. Το κλειδί είναι να ακολουθήσετε όλες τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και θα έχετε πάντα φρέσκα λαχανικά.

Βίντεο με τα Πράσινα Βέλη της Υγείας

Αυτό το βίντεο παρέχει ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα κρεμμύδια.