Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία και να καλλιεργήσετε σωστά τα πράσα από τους σπόρους

Χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα του είδους

Πριν καταλάβετε πώς να καλλιεργήσετε πράσα από σπόρους, θα πρέπει πρώτα να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά αυτού του λαχανικού.

Το φυτό είναι ένα διετές ποώδες φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος το 1 μ. Τον πρώτο χρόνο, το κρεμμύδι αναπτύσσει μια ρίζα και έναν λευκό ψεύτικο βολβό, ο οποίος σταδιακά μετατρέπεται σε ψεύτικο στέλεχος. Τον επόμενο χρόνο, το φυτό παράγει ένα μίσχο με ανθοφόρο μίσχο (γύρω στον Ιούλιο) και οι σπόροι εμφανίζονται τον Αύγουστο.

Τα πράσα είναι μια απαραίτητη τροφή—η κατανάλωσή τους συνιστάται για παθήσεις όπως η παχυσαρκία, οι ρευματισμοί, οι πέτρες στα νεφρά και διάφοροι τύποι ουρικής αρθρίτιδας. Η τακτική κατανάλωση φρέσκων κρεμμυδιών μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της γαστρεντερικής και ηπατικής λειτουργίας και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Επιλογή ποικιλιών

Τα πράσα μπορούν να φυτευτούν από σπόρους ανεξάρτητα από την ποικιλία.Ωστόσο, θα πρέπει να επιλέξετε την καταλληλότερη ποικιλία με βάση τις καλλιεργητικές σας πρακτικές και τις τοπικές συνθήκες. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι οι πιο δημοφιλείς για καλλιέργεια στο σπίτι και είναι εύκολες στη φροντίδα:

• Βουλγαρικός Γίγαντας. Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με υψηλή απόδοση και μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Vesta. Διακρίνεται για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσής της, αλλά και για το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος του βλαστού του ώριμου φυτού είναι λευκασμένο (έως 0,5 m).
• Πανδώρα. Μια ποικιλία μέσης σεζόν με εξαιρετική γεύση, ιδανική για επεξεργασία.
• Φθινοπωρινός Γίγαντας. Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με καλή απόδοση και εξαιρετική διάρκεια ζωής.
• Χειμερινός Γίγαντας. Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, ανθεκτική στον παγετό με υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Για να επιταχύνουν την καλλιεργητική περίοδο, οι κηπουροί σπέρνουν πράσα για σπορόφυτα (τα οποία μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε εσωτερικό χώρο σε περβάζι παραθύρου ή σε θερμοκήπιο). Στην πρώτη περίπτωση, η σπορά γίνεται στα τέλη Φεβρουαρίου, ενώ τα πράσα συνήθως φυτεύονται από σπόρους σε θερμοκήπιο στα τέλη Απριλίου.

Οι σπόροι του πράσου σπέρνονται σε βαθιά δοχεία (τουλάχιστον 10 cm) επειδή το φυτό έχει ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Το δοχείο πρέπει να απολυμανθεί και οι σπόροι πρέπει να μουλιαστούν σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χώμα πλούσιο σε χούμο. Ποτίστε το καλά, σπείρετε τα κρεμμύδια και καλύψτε το με ένα λεπτό στρώμα άμμου. Μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος.

Οδηγίες φροντίδας

Τα σπαρμένα κρεμμύδια χρειάζονται τακτικό αερισμό: θυμηθείτε να ανασηκώνετε την πλαστική μεμβράνη καθημερινά για να επιτρέπει στον αέρα να φτάνει στην επιφάνεια του εδάφους. Διατηρήστε το χώμα ελαφρώς υγρό, χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού. Οι πρώτοι νέοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 10-12 ημέρες και το δοχείο σπορόφυτων πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από το υλικό κάλυψης και να μετακινηθεί σε μια πιο δροσερή, φωτεινή θέση. Εάν τα σπορόφυτα είναι πολύ πυκνά, αραιώστε τα.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα σπορόφυτα πρέπει να τραφούν: για αυτό, διαλύστε 20 γραμμάρια χλωριούχου καλίου και νιτρικού αμμωνίου, μαζί με 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού, σε έναν κουβά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή η ποσότητα λιπάσματος είναι αρκετή για να γονιμοποιήσει 1 τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων.

Ασθένειες και παράσιτα

Είναι δύσκολο να βρεθεί μια πιο εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια από τα πράσα: η καλλιέργειά τους από σπόρους σε εσωτερικούς χώρους δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες, με εξαίρεση ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, ο ιός του μωσαϊκού, μια ιογενής λοίμωξη που μεταδίδεται από τις αφίδες του κήπου, μπορεί να προκαλέσει στο φυτό να αναπτύξει διαμήκη κίτρινα σημάδια στα φύλλα του και το ίδιο το στέλεχος να υποστεί σημαντική καχεξία.

Μεταξύ των μυκητιασικών ασθενειών, τα πράσα, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια, υποφέρουν από περονόσπορο, γνωστό και ως σκουριά. Στην πρώτη περίπτωση, τα φύλλα καλύπτονται με ταχέως αναπτυσσόμενες στρογγυλές κηλίδες, ενώ στη δεύτερη περίπτωση, καλύπτονται με έντονα κίτρινα σπόρια που προκαλούν το μαράσιμο του φυτού.

Όσον αφορά τα παράσιτα, η μύγα του κρεμμυδιού μπορεί να προκαλέσει τη μεγαλύτερη ζημιά σε μελλοντικές καλλιέργειες. Το έντομο κάνει την παρουσία του για πρώτη φορά τον Μάιο, όταν η μύγα γεννά αυγά, τα οποία σύντομα εκκολάπτονται σε προνύμφες των οποίων η διατροφή αποτελείται κυρίως από ζουμερά φύλλα κρεμμυδιού.

Για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, τα παρτέρια με πράσα μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με τέφρα ξύλου, χρησιμοποιώντας περίπου 1 φλιτζάνι ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.

Φύτευση στο έδαφος

Τα πράσα που καλλιεργούνται από σπόρους σε εσωτερικούς χώρους μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους περίπου δύο μήνες μετά τη βλάστηση. Ποτίστε τα σπορόφυτα γενναιόδωρα πριν από τη μεταφύτευση. Τα πράσα απαιτούν κλάδεμα: όταν φυτεύετε σπορόφυτα, κόψτε τις ρίζες και τα φύλλα κάθε φυτού κατά το ένα τρίτο. Αυτή η διαδικασία είναι καλύτερο να εκτελείται το απόγευμα, σε μια συννεφιασμένη και χωρίς αέρα μέρα.

Για μια μόνιμη τοποθεσία, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα οικόπεδο μακριά από δέντρα και θάμνους, όπου υπάρχει άφθονο ηλιακό φως. Μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί φυτεύοντας πράσα μετά από όσπρια, ντομάτες ή λάχανο.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το πράσο δεν είναι και τόσο «τρομακτικό». Η καλλιέργεια από σπόρους είναι αρκετά εφικτή ακόμη και για έναν αρχάριο κηπουρό. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις βασικές πρακτικές κηπουρικής και να αφιερώσετε χρόνο για να φυτέψετε τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο — μην φυτέψετε πράσα που καλλιεργούνται από σπόρους πριν από την καθορισμένη ώρα, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να αποδυναμωθούν και να γίνουν μακρόστενα.

Τώρα δεν υπάρχουν μυστικά για τα πράσα. Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα από σπόρους, πότε και πώς να τα φυτέψετε στη μόνιμη θέση τους και πώς να προστατεύσετε τη μελλοντική συγκομιδή από παράσιτα — γνωρίζετε ήδη όλες τις περιπλοκές της διαδικασίας. Το μόνο που μένει είναι να επιτύχετε εκπληκτικά αποτελέσματα.

Βίντεο: Καλλιέργεια πράσου από το Α έως το Ω

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει ολόκληρη τη διαδικασία καλλιέργειας πράσου, από τη φύτευση έως τη συγκομιδή.