Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας κρεμμυδιών

Σχετικά με τα κρεμμύδια

Πριν εξερευνήσουμε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας κρεμμυδιών, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι είναι. Τα κρεμμύδια, όπως όλες οι άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, είναι ένα πικάντικο και αρωματικό ποώδες φυτό. Αυτό το λαχανικό είναι γνωστό στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Το Αφγανιστάν και η Κεντρική Ασία θεωρούνται η πατρίδα του κρεμμυδιού. Πριν από την κοινή μας εποχή, καλλιεργούνταν ευρέως στην Αίγυπτο, την Αρχαία Ελλάδα και την Ινδία.

Οι κηπουροί το καλλιεργούν ως φυτό τριών ή δύο ετών, ανάλογα με το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Για παράδειγμα, στις νότιες περιοχές, οι μεγάλοι βολβοί μπορούν να παραχθούν μέσα σε ένα χρόνο, ενώ σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, μπορούν να καλλιεργηθούν μέσα σε δύο ή τρία χρόνια.

Αυτό το κρεμμύδι παίρνει το όνομά του από την ομοιότητα του υπόγειου μέρους του με γογγύλι. Ο βολβός χρησιμεύει ως πάχυνση του στελέχους, όπου σχηματίζονται οι οφθαλμοί των μελλοντικών φύλλων και βολβών. Έχει αραιά διακλαδισμένες ρίζες, όχι μεγαλύτερες από 40 cm. Επομένως, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας απαιτεί καλά υγραμένο, εύφορο έδαφος. Τα αμμώδη αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη είναι ιδανικά για φύτευση. Για να διασφαλιστεί η ανάπτυξη νόστιμων και καλά ανεπτυγμένων υπέργειων μερών, η περιοχή όπου καλλιεργούνται τα κρεμμύδια πρέπει να είναι καλά φωτισμένη. Στη σκιά, τα κρεμμύδια θα φαίνονται αντιαισθητικά και υποανάπτυκτα.

Το υπέργειο μέρος αυτής της λαχανικής καλλιέργειας μοιάζει με φτερά (ποώδη μάζα). Χαρακτηρίζονται από σκούρο πράσινο χρώμα και λογχοειδές ή γραμμικό σχήμα. Κατά την ανθοφορία, το φυτό παράγει μια σφαιρική ταξιανθία που σχηματίζεται από λευκά άνθη ανάμεσα στα φτερά. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται ζαρωμένοι, μαύροι σπόροι στην ταξιανθία.

Τα κρεμμύδια θεωρούνται ανθεκτικά στο κρύο. Οι σπόροι τους μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες 3-5 βαθμών Κελσίου.

Τόσο το υπόγειο όσο και το υπέργειο μέρος του λαχανικού χρησιμοποιούνται ως τροφή. Διαφορετικές ποικιλίες έχουν τις δικές τους ξεχωριστές γεύσεις των φύλλων και των βολβών. Περιέχουν μεγάλο αριθμό ευεργετικών στοιχείων (βιταμίνες, φολικό οξύ, αιθέρια έλαια κ.λπ.).

Για να εξασφαλιστεί μια άφθονη και νόστιμη συγκομιδή κρεμμυδιού, είναι απαραίτητο να ακολουθηθούν ορισμένες γεωργικές πρακτικές, ειδικά κατά την καλλιέργεια σπόρων και φύτρων.

Βίντεο "Μυστικά κρεμμυδιού"

Το βίντεο παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη φύτευση κρεμμυδιών στον κήπο σας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το βασικό χαρακτηριστικό της καλλιέργειας κρεμμυδιών είναι ότι μπορούν να φυτευτούν σχεδόν οπουδήποτε. Φυσικά, δεν αποδίδουν όλες οι τοποθεσίες εξαιρετική συγκομιδή λόγω ορισμένων κλιματικών συνθηκών. Ωστόσο, εάν ακολουθηθούν αυστηρά οι σωστές γεωργικές πρακτικές, ένα θετικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. Καταρχήν, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας δεν είναι τόσο δύσκολη και ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί εύκολα να την χειριστεί. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η καλλιέργεια κρεμμυδιών (σπόροι ή φύτευση) δεν πρέπει να γίνεται σε έδαφος πλούσιο σε άζωτο ή όξινο.

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

• πρώτο έτος – σπορά σπόρων.
• Το δεύτερο έτος είναι η φύτευση των σπόρων. Αυτά λαμβάνονται από σπόρους που βλαστάνουν τον πρώτο χρόνο.
• τρίτο έτος – φύτευση ώριμων κρεμμυδιών για σπόρους.

Οι τεχνικές καλλιέργειας εδώ δεν θα διαφέρουν πολύ από εκείνες για άλλα λαχανικά. Οι μόνες διαφορές θα είναι στις συγκεκριμένες τεχνικές καλλιέργειας για διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών.

Η προετοιμασία του εδάφους είναι ζωτικής σημασίας για την καλλιέργεια κρεμμυδιού. Το έδαφος πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• να είναι ενυδατωμένοι·
• έχουν ουδέτερο επίπεδο pH. Για να επιτευχθεί αυτό, το έδαφος πρέπει να υποστεί επεξεργασία με τέφρα ξύλου.
• Πλούσιο σε οργανικά λιπάσματα. Ο χούμος πρέπει να χρησιμοποιείται ως λίπασμα. Προστίθεται στο έδαφος σε αναλογία περίπου πέντε κιλών λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο.

Εξαιρετικοί προκάτοχοι για αυτό το λαχανικό είναι το λάχανο, οι ντομάτες και τα αγγούρια.

Πριν από τη φύτευση σπόρων ή σειρών, το έδαφος πρέπει να σκαφτεί καλά, να χαλαρώσει και να ισοπεδωθεί. Εάν είναι δυνατόν, συνιστάται η εφαρμογή και ορυκτού λιπάσματος χωρίς άζωτο.

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:

• σπορά σπόρων (nigella)
• φύτευση σετ.

Ας εξετάσουμε και τις δύο επιλογές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Η ονομασία Nigella αναφέρεται σε σπόρους κρεμμυδιού που έχουν αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από δύο χρόνια από τη συγκομιδή. Θα πρέπει να φυτευτούν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, πριν στεγνώσει το έδαφος. Η φύτευση των σπόρων Nigella γίνεται ως εξής:

• Στα κρεβάτια σχηματίζουμε ομοιόμορφες αυλακώσεις με βάθος 3-4 εκ. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 5 εκ.
• οι σειρές των κλινών πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση 10 cm η μία από την άλλη.
• Αφού σπείρετε τους σπόρους, καλύψτε τους με ένα μικρό στρώμα χώματος και ποτίστε καλά.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι σπόροι της νιγκέλας χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Επομένως, για να επιταχυνθεί η διαδικασία, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα (διάλυμα νιτρικού καλίου κ.λπ.). Θα πρέπει επίσης να καθαρίζετε τακτικά τα παρτέρια από τα ζιζάνια και να τα ποτίζετε. Ο σχηματισμός των φύτρων από τους σπόρους ολοκληρώνεται γύρω στις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε αυτό το σημείο, τα φύτρα είναι έτοιμα για συγκομιδή.

Έχουμε καλύψει τους σπόρους nigella. Τώρα ας δούμε το μέλλον των κρεμμυδόφυτων κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιού. Τα κρεμμυδόφυτα που ξεθάβονται κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας πρέπει να ταξινομούνται προσεκτικά, αφήνοντας μόνο υγιείς βολβούς. Στη συνέχεια, ταξινομούνται κατά μέγεθος. Μόλις ολοκληρωθεί η διαλογή, το υλικό φύτευσης θερμαίνεται. Για να γίνει αυτό, τα σετ μπορούν να τοποθετηθούν κοντά σε μια πηγή θέρμανσης για μερικές ημέρες. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για ένα λεπτό και στη συνέχεια σε κρύο νερό για το ίδιο χρονικό διάστημα. Αυτό θα αποτρέψει το κρεμμύδι από το να ξεφλουδίσει καθώς μεγαλώνει. Μετά από αυτό, τα σετ πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα θρεπτικό διάλυμα. Για να το προετοιμάσετε, διαλύστε μια κουταλιά της σούπας νιτροφωσικό σε 10 λίτρα νερό. Στη συνέχεια, τυλίξτε το υλικό φύτευσης σε βαμβακερό ύφασμα και μουλιάστε το σε νερό για 10 ώρες.

Η φύτευση δενδρυλλίων πραγματοποιείται τον Μάιο, σε θερμοκρασία + 10 βαθμών και άνω.

Τα μεγαλύτερα σετ θα πρέπει να φυτεύονται στην αρχή του παρτεριού και στη συνέχεια να μειώνονται σταδιακά σε μέγεθος. Η φύτευση σετ γίνεται ως εξής:

• σχηματίζουμε αυλάκια βάθους 3 cm στα κρεβάτια.
• θα πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 20 cm μεταξύ των αυλακώσεων.
• τα ποτίζουμε και φυτεύουμε τα σετ·
• η απόσταση μεταξύ των βολβών πρέπει να είναι περίπου 10 cm.
• Καλύψτε το υλικό φύτευσης με χώμα από πάνω. Το πάχος του χώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 cm.

Μόλις ολοκληρωθεί η φύτευση των κρεμμυδόφυτων, χρειάζονται την ακόλουθη φροντίδα:

• Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, το λαχανικό απαιτεί άφθονο πότισμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πότισμα γίνεται δύο φορές την εβδομάδα. Καθώς οι βολβοί ωριμάζουν, το πότισμα μειώνεται. Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται εντελώς. Η μόνη εξαίρεση είναι κατά τη διάρκεια ζεστού και ξηρού καιρού.
• Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα. Αυτό γίνεται περιοδικά, ανάλογα με τις ανάγκες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χαλαρώνετε το έδαφος μετά το πότισμα.
• όταν οι βολβοί φτάσουν σε μεγαλύτερο μέγεθος, πρέπει να απομακρύνετε λίγο χώμα από το φυτό.
• Λίπανση. Η πρώτη φορά γίνεται μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Για αυτό, η κοπριά αναμειγνύεται με νερό. Το λίπασμα προστίθεται στη συνέχεια τρεις εβδομάδες αργότερα.

Για να διασφαλιστεί ότι η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι εύκολη και χωρίς προβλήματα, είναι απαραίτητο όχι μόνο να ακολουθούνται όλοι οι γεωργικοί κανονισμοί αλλά και να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα για την πρόληψη ασθενειών και εντόμων.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Ακόμα και με τις σωστές γεωργικές πρακτικές, η συγκομιδή κρεμμυδιού μπορεί να υποστεί ζημιά από παθογόνο μικροχλωρίδα ή παράσιτα. Τα κρεμμύδια μπορούν να αναπτύξουν ασθένειες λόγω ακατάλληλης φροντίδας, τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό πεδίο.

Οι πιο συχνές ασθένειες αυτής της καλλιέργειας είναι:

• Γκρίζα σήψη του λαιμού. Η πιο επικίνδυνη ασθένεια που επηρεάζει τις αυχενικές κλίμακες.
• Περονόσπορος (περονόσπορος). Αυτή η ασθένεια προκαλείται από έναν παθογόνο μύκητα. Οι βολβοί σταματούν να αναπτύσσονται και αλλάζουν σχήμα. Σχηματίζεται μια κίτρινη επίστρωση στο φύλλωμα.
• Φουζάριος. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από μαλάκυνση της βάσης του βολβού και θάνατο του ριζικού συστήματος. Το φύλλωμα κιτρινίζει.
• Ίκτερος. Πρόκειται για ιογενή ασθένεια. Όταν εμφανίζεται αυτή η ασθένεια, τα φύλλα και οι βολβοί του κρεμμυδιού αποκτούν κηλίδες.

Τα έντομα-παράσιτα συχνά λειτουργούν ως φορείς παθογόνων μικροοργανισμών. Τα ακόλουθα έντομα προσβάλλουν τα κρεμμύδια:

• σκώρος κρεμμυδιού;
• ακάρεα ρίζας;
• μύγα κρεμμυδιού.

Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών, είναι απαραίτητα προληπτικά μέτρα. Για να το κάνετε αυτό, επεξεργαστείτε τα φυτά με διάλυμα θειικού χαλκού (ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνης ανά 10 λίτρα νερού). Συνιστάται η εφαρμογή αυτού του διαλύματος όταν τα κρεμμύδια φτάσουν σε ύψος μεγαλύτερο από 12 cm. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε τα φυτά με σκόνη καπνού ή στάχτη κάθε 20 ημέρες.

Συγκομιδή

Ο χρόνος συγκομιδής του κρεμμυδιού εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και το κλίμα της περιοχής όπου καλλιεργείται η καλλιέργεια. Συνήθως, αυτό το λαχανικό ωριμάζει από τα μέσα Ιουλίου έως τον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα του κρεμμυδιού από τα ακόλουθα σημάδια:

• δεν εμφανίζονται νέα φύλλα.
• τα φτερά κιτρίνισαν·
• οι κορυφές έπεσαν στο κρεβάτι.
• Ο τράχηλος στη βάση του έγινε μαλακός και απέκτησε μια χαρακτηριστική απόχρωση.

Θυμηθείτε ότι τα κρεμμύδια πρέπει να συλλέγονται εγκαίρως, διαφορετικά το ριζικό σύστημα των βολβών θα αρχίσει να αναπτύσσεται ξανά. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τη διάρκεια ζωής της συγκομιδής.

Η συγκομιδή πρέπει να ολοκληρωθεί πριν οι νύχτες γίνουν κρύες. Η ίδια η διαδικασία συγκομιδής μοιάζει με αυτό:

• το κρεμμύδι αφαιρείται από το έδαφος μαζί με τις κορυφές.
• αερίστε το στον ήλιο.
• τότε οι ρίζες και τα φύλλα κόβονται.
• Οι βολβοί ξηραίνονται ξανά σε θερμαινόμενο δωμάτιο.

Μετά από αυτό, η συγκομιδή μπορεί να σταλεί για αποθήκευση.

Όπως μπορούμε να δούμε, τα κρεμμύδια απαιτούν απλές τεχνικές καλλιέργειας. Το κλειδί είναι η σωστή φροντίδα και η έγκαιρη καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων. Ακολουθώντας όλες τις οδηγίες που περιγράφονται παραπάνω, σας εγγυόμαστε μια εξαιρετική συγκομιδή κρεμμυδιού.

Βίντεο "Συγκομιδή κρεμμυδιού"

Αυτό το βίντεο αποκαλύπτει τα μυστικά της καλλιέργειας κρεμμυδιών στον κήπο.