Ένας αγαπημένος καλεσμένος στο τραπέζι είναι η ποικιλία φραγκοστάφυλου Black Negus

Χαρακτηριστικός

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Βελτίωσης Καλλιεργειών Michurin μέσω διαειδικού υβριδισμού της ευρωπαϊκής ποικιλίας φραγκοστάφυλου "Anibut" και της άγριας αμερικανικής ποικιλίας φραγκοστάφυλου "Krasilny". Γιατί ήταν απαραίτητο να αναμειχθούν τόσο διαφορετικά και ξεχωριστά είδη; Η προέλευση αυτής της ποικιλίας έχει τη δική της συναρπαστική ιστορία.

Στις αρχές του περασμένου αιώνα, τα φραγκοστάφυλα ήταν η πιο δημοφιλής καλλιέργεια μούρων στη Μεγάλη Βρετανία και οι Άγγλοι καλλιεργητές ανέπτυξαν πολυάριθμες εξαιρετικές ποικιλίες που διακρίνονταν για την εξαιρετική γεύση και το εντυπωσιακό μέγεθος των μούρων. Σύντομα όμως, αμερικανικές ποικιλίες μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη, εισάγοντας στους κήπους την πιο καταστροφική ασθένεια για τα φραγκοστάφυλα - το αμερικανικό ωίδιο, γνωστό και ως σφαεροθήκα.

Μέσα σε λίγα χρόνια, οι ευρωπαϊκοί κήποι ουσιαστικά στερήθηκαν αυτή την πολύτιμη καλλιέργεια και τα αμερικανικά φραγκοστάφυλα δεν είχαν τη γεύση που θα αντικαθιστούσε τις χαμένες ευρωπαϊκές ποικιλίες. Έτσι, ο I.M. Michurin αποφάσισε να διασταυρώσει το εξαιρετικά ανθεκτικό στα σφαιροτεκά αμερικανικό φραγκοστάφυλο με μια ευρωπαϊκή ποικιλία με εξαιρετική γεύση. Αυτό το πείραμα είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία της σκουρόχρωμης ποικιλίας φραγκοστάφυλου Black Negus, ακολουθούμενη από πολλά άλλα παρόμοια υβρίδια.

Ο I.M. Michurin ήλπιζε να χρησιμοποιήσει αυτό το υβρίδιο ως βάση για την ανάπτυξη νέων πολλά υποσχόμενων ποικιλιών, αλλά οι κηπουροί γοητεύτηκαν τόσο πολύ από την αρχική γεύση των σκούρων, κηρωδών μούρων που η ποικιλία έγινε μόνιμο στοιχείο σε ιδιωτικούς κήπους και θεωρήθηκε πρωτότυπο φυτό, αντί για «ημιτελές προϊόν» για την αναπαραγωγή άλλων υβριδίων.

Τα μούρα του Black Negus είναι πραγματικά σχεδόν μαύρα, πολύ αρωματικά, με λεία, ελαφρώς ματ φλούδα και μια νόστιμη, γλυκόξινη σκούρα κόκκινη σάρκα, κάτι που είναι σπάνιο για τα φραγκοστάφυλα. Κατά την περίοδο της καρποφορίας, καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά του θάμνου, δίνοντάς του μια ιδιαίτερα ελκυστική εμφάνιση. Αν και δεν είναι πολύ μεγάλοι (2-2,5 γρ.), οι καρποί έχουν καλή εμπορεύσιμη εμφάνιση, παραμένουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν πέφτουν ακόμη και όταν υπερωριμάσουν.

Αυτός ο θάμνος φραγκοστάφυλου είναι ογκώδης, ψηλός (έως 2 μ.) και απλώνεται. Οι βλαστοί είναι δυνατοί, αψιδωτοί και καλυμμένοι με αιχμηρά, μακριά (έως 2 cm) αγκάθια που κληρονομούνται από την αμερικανική άγρια ​​ποικιλία. Τα μούρα ωριμάζουν ταυτόχρονα, από τα τέλη Ιουλίου έως το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Αυτό το φυτό είναι καλά προσαρμοσμένο στις ψυχρές συνθήκες, ανέχεται εύκολα τους ανοιξιάτικους παγετούς και έχει ισχυρή ανοσία στο ωίδιο και σε άλλες μυκητιακές ασθένειες.

Φύτευση θάμνων

Αν και η φύτευση την άνοιξη είναι δυνατή, είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα Black Negus το φθινόπωρο, 1-1,5 μήνα πριν από την έναρξη του παγετού. Σε εύκρατα κλίματα, τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου θεωρούνται η πιο ευνοϊκή εποχή για φύτευση. Τα φραγκοστάφυλα αγαπούν πολύ τον ήλιο, αλλά αυτή η ποικιλία μπορεί να ανεχθεί ελαφριά μερική σκιά εάν δεν υπάρχει πλήρης ηλιοφάνεια.

Το φυτό δεν είναι επιλεκτικό ως προς τη σύνθεση του εδάφους και μπορεί να ευδοκιμήσει και να αποδώσει καρπούς σε οποιοδήποτε έδαφος εκτός από το βαρύ αργιλώδες. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, λάβετε υπόψη το έδαφος. Είναι καλύτερο να φυτέψετε φραγκοστάφυλα σε επίπεδη ή ελαφρώς υπερυψωμένη επιφάνεια. Αποφύγετε τις περιοχές με χαμηλό υψόμετρο ή τις περιοχές με ρηχά υπόγεια ύδατα. Το χαλαρό, γόνιμο αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος εμπλουτισμένο με οργανική ύλη θεωρείται ιδανικό για την καλλιέργεια φραγκοστάφυλων.

Λίγο πριν από τη φύτευση, η περιοχή θα πρέπει να σκαφτεί καλά και να καθαριστεί πλήρως από τις ρίζες των ζιζανίων, ειδικά από τα πράσα. Αυτό το ζιζάνιο τείνει να αναπτύσσεται γρήγορα και έντονα, και επειδή οι θάμνοι Black Negus είναι πολύ αγκαθωτοί, η αφαίρεση των ζιζανίων από κάτω από τον θάμνο θα είναι δύσκολη, επομένως είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η περιοχή γύρω από τον κορμό διατηρείται καθαρή εκ των προτέρων.

Κατά το σκάψιμο, μπορείτε να προσθέσετε κομπόστ ή χούμο στο έδαφος σε αναλογία 4-6 kg/m². Εάν δεν γίνει αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε στην τρύπα φύτευσης ένα μείγμα λιπασμάτων που αποτελείται από 0,5 κουβάδες οργανικής ύλης, 60 g υπερφωσφορικού και 20 g οποιουδήποτε λιπάσματος καλίου.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπορόφυτα ενός έτους για φύτευση. Δεν απαιτούν μεγάλη τρύπα φύτευσης—αρκεί βάθος 50 cm και πλάτος περίπου 40 cm. Όταν φυτεύετε σε ομάδες, διατηρήστε απόσταση 1,5-2 m μεταξύ των φυτών. Ο πυθμένας της τρύπας πρέπει να υγραίνεται καλά και στη συνέχεια να προστίθεται ένα μικρό στρώμα χώματος.

Οι ρίζες του δενδρυλλίου θα πρέπει να βυθιστούν σε αργιλώδες πολτό και να τοποθετηθούν στην τρύπα υπό ελαφριά γωνία, έτσι ώστε μετά το γέμισμα με χώμα, ο ριζικός λαιμός να θαφτεί σε βάθος 5-6 εκ. Μετά τη φύτευση, οι βλαστοί του δενδρυλλίου θα πρέπει να κλαδευτούν, αφήνοντας 4-5 μπουμπούκια.

Οδηγίες φροντίδας

Αυτή η ποικιλία φραγκοστάφυλου είναι εξαιρετικά ανθεκτική και χωρίς απαιτήσεις, αλλά για να παραταθεί η διάρκεια ζωής και η καρποφορία της, είναι απαραίτητα ορισμένα τυπικά μέτρα φροντίδας. Δεδομένου ότι η πρόσβαση στον ώριμο θάμνο είναι περιορισμένη, συνιστάται η κάλυψη της περιοχής γύρω από τον κορμό με σάπια φύλλα για να μειωθεί η ανάγκη για συχνό ξεβοτάνισμα και σκάλισμα.

Οι οπωροφόροι θάμνοι χρειάζονται πότισμα μόνο κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιριών. Εάν δεν βρέχει, ποτίστε στο τέλος της ανθοφορίας, τότε κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών. Επίσης, μην αφήνετε τις ρίζες να στεγνώσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα - το φθινόπωρο. Περίπου ένα μήνα πριν από τον χειμώνα, τα φραγκοστάφυλα πρέπει να ποτίζονται γενναιόδωρα, με ρυθμό 3-4 κουβάδων νερού ανά θάμνο.

Για να εξασφαλιστεί καλή καρποφορία, τα φραγκοστάφυλα απαιτούν περιοδική λίπανση. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, εάν προστέθηκε επαρκές λίπασμα κατά τη φύτευση, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Στη συνέχεια, το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται δύο φορές το χρόνο, την άνοιξη και το φθινόπωρο. Στις αρχές της άνοιξης, προστίθεται άζωτο στο έδαφος με τη μορφή νιτρικού αμμωνίου, ουρίας (15-20 g/m²) ή χούμου (5-6 kg/m²). Το φθινόπωρο, κάθε θάμνος πρέπει να λιπαίνεται με υπερφωσφορικό (30 g), θειικό κάλιο (20 g) και χούμο (5-6 kg κατανεμημένα γύρω από τον κορμό).

Το ετήσιο κλάδεμα είναι μια απαραίτητη διαδικασία συντήρησης για τα φραγκοστάφυλα. Δεδομένης της υπερβολικής αγκαθωτότητας του Black Negus, το κλάδεμα διαμόρφωσης είναι δύσκολο, επομένως είναι σημαντικό να αφαιρείτε τουλάχιστον τους μικρούς βλαστούς που μπορούν να οδηγήσουν σε υπερανάπτυξη, καθώς και τους παλιούς, μη παραγωγικούς βλαστούς ηλικίας άνω των επτά ετών. Την άνοιξη, εάν είναι δυνατόν, μειώστε τις άκρες των βλαστών κατά περίπου το ένα τρίτο του μήκους τους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αναμφίβολα, αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα, διαφορετικά δεν θα είχε απολαύσει τέτοια δημοτικότητα για τόσες δεκαετίες. Τι είναι αυτό που προσελκύει τους κηπουρούς και τους λάτρεις αυτού του υγιεινού μούρου;

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• μια πρωτότυπη γεύση επιδόρπιου, με βαθμολογία 4,7 βαθμών γευσιγνωσίας, χάρη στην οποία τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική - φτιάχνουν πολύ νόστιμες και πλούσια σε χρώματα μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, χυμούς και κρασί.
• Η σύνθεση βιταμινών και οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων είναι επίσης σημαντικές, καθώς οι ποικιλίες μαύρου φραγκοστάφυλου έχουν ιδιαίτερη αξία στη λαϊκή ιατρική.
• η καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα επιτρέπει την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας όχι μόνο στην κεντρική ζώνη, αλλά και στις ψυχρότερες περιοχές της Ρωσίας.
• άφθονη και τακτική καρποφορία του θάμνου για 15-18 χρόνια, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος της ζωής.
• εξαιρετική μεταφορά και συντήρηση των φρούτων - σε δροσερές συνθήκες μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 εβδομάδες.
• ανοσία σε ασθένειες, ειδικά σε ωίδιο - τον πιο ύπουλο εχθρό των φραγκοστάφυλων.

Το μόνο μειονέκτημα είναι η παρουσία πολυάριθμων αιχμηρών αγκαθιών, τα οποία περιπλέκουν σημαντικά τη συγκομιδή και τη συντήρηση. Ωστόσο, αν είστε αισιόδοξοι, μπορείτε να μετατρέψετε αυτό το μειονέκτημα σε πλεονέκτημα φυτεύοντας θάμνους φραγκοστάφυλου ως αξιόπιστο φράχτη.

Βίντεο: "Οδηγίες φύτευσης φραγκοστάφυλου"

Αυτό το βίντεο θα σας διδάξει τους βασικούς κανόνες για τη φύτευση φραγκοστάφυλων.