Ποικιλίες πατάτας που αξίζουν την προσοχή σας

Κόκκινο Σκαρλέτο

Είναι γνωστό ότι οι ποικιλίες πατάτας της Λευκορωσίας είναι από τις πιο πολύτιμες σήμερα. Οι πατάτες από το Μινσκ και άλλες πόλεις της Λευκορωσίας είναι πάντα δημοφιλείς. Αλλά πολλές ολλανδικές ποικιλίες πατάτας είναι εξίσου καλές. Μια τέτοια ποικιλία είναι η Red Scarlet. Αυτή η εξαιρετική ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από μεσαίου-μεγάλες, πολύ νόστιμες ρίζες. Αυτές οι πατάτες είναι εξαιρετικές για βράσιμο και τηγάνισμα.

Οι ολλανδικές πατάτες μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε ξηρά εδάφη. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι το Red Scarlet είναι επιρρεπές σε ασθένειες όπως η φυτοφορία και η ψώρα.

Οι θάμνοι αυτού του είδους είναι χαμηλού ύψους και συμπαγείς, ανθίζοντας με ανοιχτόχρωμα μοβ άνθη. Οι πατάτες είναι επιμήκεις και λείες. Έχουν μικρά μάτια και η φλούδα τους είναι λιλά, μερικές φορές ροζ. Η σάρκα των κονδύλων είναι ανοιχτόχρωμη κίτρινη. Το μέσο βάρος ενός μόνο κονδύλου είναι 80 γραμμάρια. Με σωστή φροντίδα, μπορεί να επιτευχθεί απόδοση 164-192 κιλών και μέγιστο 400 κιλά από εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Το Red Scarlet καλλιεργείται συχνότερα στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και τη Ρωσία (ειδικά στις κεντρικές περιοχές και στην περιοχή της Μόσχας).

Η περιγραφή αυτού του είδους περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• αντοχή στη θερμότητα;
• αντοχή σε ασθένειες όπως ο καρκίνος και τα νηματώδη·
• εξαιρετική διάρκεια ζωής των κονδύλων ·
• υψηλή απόδοση.

Η Red Scarlet ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου. Ένας θάμνος παράγει κατά μέσο όρο 15 κονδύλους.

Ιβάν ντα Μαρία

Εκτός από την ποικιλία Red Scarlet, η ποικιλία Ivan-da-Marya είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τη Λευκορωσία. Η Ivan-da-Marya θεωρείται μια μέσης-όψιμης πατάτας. Η καλλιεργητική της περίοδος διαρκεί 115-120 ημέρες. Το κύριο χαρακτηριστικό της πατάτας Ivan-da-Marya, όπως και της Red Scarlet, είναι η ικανότητά της να καλλιεργείται σε οποιοδήποτε κλίμα. Η Ivan-da-Marya συχνά ευδοκιμεί σε περιοχές όπου άλλες ποικιλίες δυσκολεύονται.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η Ivan da Marya είναι επίσης ολλανδική ποικιλία.

Στην Ολλανδία, αυτή η ποικιλία πατάτας ονομάστηκε Πικάσο. Το Ivan-da-Marya είναι μια κοινή ονομασία για την πατάτα, που χρησιμοποιείται συχνά στη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία.

Ο Ιβάν ντα Μαρία έχει την ακόλουθη περιγραφή:

• οι θάμνοι είναι όρθιοι και αρκετά ψηλοί.
• λευκά λουλούδια σχηματίζονται πάνω τους.
• αρκετά άφθονη ανθοφορία.
• τα ώριμα λαχανικά ρίζας έχουν κίτρινη φλούδα και στρογγυλό σχήμα.
• η φλούδα έχει ροζ κηλίδες.
• Τα μάτια είναι ροζ.

Το Ιβάν-ντα-Μάρια συνήθως παράγει κονδύλους με μέσο βάρος περίπου 120 γραμμάρια. Αν κόψετε έναν κόνδυλο, η σάρκα θα είναι κρεμώδης. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους κυμαίνεται συνήθως από 8% έως 14%. Η απόδοση ανά θάμνο είναι περίπου 19 κόνδυλοι.

Εκτός από τις ποικιλίες πατάτας Red Scarlet και Ivan da Marya, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες αυτού του καλλιεργούμενου φυτού. Θα συζητήσουμε παρακάτω ποιες από αυτές προσφέρουν καλή απόδοση και γεύση.

Τίμο

Εκτός από τις ποικιλίες Ivan-da-Marya και Red Scarlet, η ποικιλία Timo είναι πολύ δημοφιλής στις χώρες της ΚΑΚ. Αυτή η πρώιμη πατάτα μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια ποικιλία εδαφών. Η Timo έχει την ακόλουθη περιγραφή:

• οι θάμνοι παράγουν λευκά άνθη.
• οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλό σχήμα.
• τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι το κύριο διακριτικό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου πατάτας.
• οι θάμνοι ανταποκρίνονται καλά στα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.
• το μέσο βάρος του κονδύλου είναι περίπου 60-120 g.
• λευκές ταξιανθίες ανθίζουν πάνω τους.

Η ποικιλία πατάτας Timo αναπτύχθηκε στη Φινλανδία και ταξινομείται ως επιτραπέζια πατάτα. Η ποικιλία Timo χαρακτηρίζεται από μεγάλη διάρκεια ζωής. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική αντοχή στην υπερβολική υγρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και σε μηχανικές βλάβες. Ως εκ τούτου, οι κόνδυλοι της είναι από τους πιο περιζήτητους στην αγορά.

Αν ρωτήσετε ποιες ποικιλίες πατάτας είναι οι καλύτερες, η Timo ταιριάζει απόλυτα σε όλα τα κριτήρια. Αυτό συμβαίνει επειδή οι θάμνοι της είναι οι πιο ανθεκτικοί στα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της Timo είναι η υψηλή αντοχή της σε παθογόνους ιούς.

Οι κόνδυλοι πατάτας έχουν εξαιρετική γεύση. Η καλλιέργεια ωριμάζει 60-70 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτή η περίοδος ωρίμανσης επιτρέπει την πρόωρη συγκομιδή.

Όπως μπορούμε να δούμε, οι ποικιλίες πατάτας που αναφέρονται παραπάνω χαρακτηρίζονται από εξαιρετικές παραμέτρους ανάπτυξης. Επιπλέον, είναι παραγωγικές και νόστιμες.

Εορτάσιμος

Μια άλλη ποικιλία που αξίζει να γνωρίζετε είναι η γερμανική πατάτα Gala. Οι πληροφορίες σχετικά με αυτό το καλλιεργούμενο φυτό θα απαντήσουν επίσης στην ερώτηση "Ποιες ποικιλίες πατάτας είναι καλύτερες για φύτευση;"

Η Γάλα έχει την ακόλουθη περιγραφή:

• ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος με αρκετά μεγάλα φύλλα.
• σχηματίζει μεμονωμένα λευκά λουλούδια στους θάμνους.
• από εκατό τετραγωνικά μέτρα μπορείτε να συλλέξετε έως και 400 κιλά.
• ο θάμνος σχηματίζει στρογγυλούς κονδύλους με μικρά, ρηχά μάτια και κίτρινο φλοιό με φλέβες.
• ο πολτός χαρακτηρίζεται από έντονο κίτρινο χρώμα.
• η περίοδος ωρίμανσης είναι 70-80 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης του υλικού φύτευσης στο έδαφος.
• το μέσο βάρος μιας πατάτας είναι περίπου 70-120 g.
• Έως και 25 κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κόνδυλοι Gala έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και εξαιρετική γεύση. Αυτοί οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες και σαλάτες. Οι δημοφιλείς λευκορωσικές ποικιλίες δεν μπορούν πάντα να συγκριθούν με αυτό το φυτό.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή ευαισθησία της στη ριζοκτονία. Ωστόσο, το φυτό είναι ανθεκτικό στα νηματώδη.

Η ποικιλία πατάτας Gala καλλιεργείται συνήθως στις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές της Ρωσίας. Πολλοί κηπουροί επιλέγουν αυτήν την ποικιλία πατάτας όχι μόνο για τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά και τη γεύση της, αλλά και για την ευκολία καλλιέργειάς της. Η Gala έχει επίσης καλή διάρκεια ζωής, η οποία μπορεί να παραταθεί κόβοντας όλες τις κορυφές περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό επιτρέπει στους κονδύλους να ωριμάσουν πλήρως και να απορροφήσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Ιμπάλα

Η πατάτα Impala ήρθε στη χώρα μας από την Ολλανδία. Θεωρείται μια πρώιμη ποικιλία επιτραπέζιας ωρίμανσης. Καλλιεργείται στις νότιες και κεντρικές περιοχές της χώρας μας. Σε αυτές τις περιοχές, μπορούν να συγκομιστούν έως και δύο συγκομιδές σε μία μόνο σεζόν. Η πιο σημαντική αξία της ποικιλίας είναι η σταθερά υψηλή απόδοσή της. Η Impala είναι επίσης εξαιρετικά ανθεκτική σε πολλές ασθένειες (νηματώδη της πατάτας, διάφορους τύπους καρκίνου, κοινή ψώρα και ιούς ομάδας Α).

Η Impala έχει την ακόλουθη περιγραφή:

• ένα όρθιο, ισχυρό φυτό με θάμνους ύψους έως 75 cm.
• ανθίζει με λευκά λουλούδια.
• κάθε θάμνος είναι ικανός να σχηματίσει περίπου 6-8 κονδύλους.
• το βάρος μιας πατάτας είναι περίπου 80-150 g.
• οι κόνδυλοι έχουν ωοειδές σχήμα και έχουν ρηχά μάτια.
• χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό κίτρινο δέρμα που έχει λεία επιφάνεια.
• η σάρκα της πατάτας είναι ανοιχτό κίτρινη, με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά·
• πολύ πρώιμη εμφάνιση.

Οι κόνδυλοι ωριμάζουν εντός 50 ημερών από τη φύτευση. Εκατό τετραγωνικά μέτρα (100 τετραγωνικά μέτρα) μπορούν να αποδώσουν 180–360 κιλά.

Η Impala έχει εξαιρετική γεύση, καθιστώντας την συχνά χρησιμοποιούμενη σε σούπες και πουρέδες.

Αν αναρωτιέστε «ποιες ποικιλίες πατάτας είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τη Λευκορωσία», μη διστάσετε να επιλέξετε την Impala. Αυτή η πατάτα είναι η πιο δημοφιλής σε αυτές τις χώρες, με βάση τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• υψηλή διάρκεια ζωής
• εξαιρετική παρουσίαση;
• αντοχή σε διάφορες ασθένειες (για παράδειγμα, καρκίνο, ψώρα κ.λπ.).

Τα μειονεκτήματα αυτού του καλλιεργημένου φυτού περιλαμβάνουν την ευαισθησία των θάμνων στην όψιμη μάστιγα και τη ριζοκτονία.

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε αυτή την πατάτα είναι στις αρχές της άνοιξης. Είναι επίσης δυνατή η φύτευση αργότερα, στις αρχές του καλοκαιριού. Φυτέψτε μόνο αφού το έδαφος έχει ζεσταθεί επαρκώς. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι πατάτες Impala πρέπει να καλλιεργούνται αυστηρά εντός μιας σωστής αμειψισποράς. Εάν ακολουθήσετε σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, η Impala θα δώσει μια εξαιρετική σοδειά.

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία πατάτας

Παρακολουθήστε αυτήν την κριτική βίντεο για δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας που θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Μπελαρόσα

Η πατάτα Bellaraza, όπως και οι ποικιλίες που αναφέρθηκαν παραπάνω, είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Θεωρείται ιδανική επιλογή για καλλιέργεια στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και τη Ρωσία.

Η ποικιλία Bellaraza αναπτύχθηκε στη Γερμανία. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ένας όρθιος και ψηλός θάμνος με αρκετά μεγάλα φύλλα.
• ανθίζει με κόκκινα-ιώδη λουλούδια.
• στρογγυλοί κόνδυλοι, που χαρακτηρίζονται από ροζ ή ανοιχτό κόκκινο χρώμα δέρματος.
• η επιφάνεια της φλούδας είναι ελαφρώς τραχιά με ρηχά μάτια.
• η σάρκα των κονδύλων είναι ανοιχτό κίτρινο.
• Το μέσο βάρος μιας πατάτας ήταν 110-210 γραμμάρια και ορισμένοι κόνδυλοι έφτασαν τα 800 γραμμάρια.

Εκατό τετραγωνικά μέτρα (100 τετραγωνικά μέτρα) μπορούν να αποδώσουν 170-330 κιλά πατάτας, με μέγιστη απόδοση 385 κιλά. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει έως και εννέα κονδύλους.

Οι πατάτες Bellaraza έχουν εξαιρετική γεύση. Οι βραστές πατάτες θρυμματίζονται καλά.

Αυτή η πατάτα είναι αρκετά συνηθισμένη στα Ουράλια. Καλλιεργείται επίσης ευρέως στο κεντρικό ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, καθώς και στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Bellaraza είναι η εξαιρετική της αντοχή στο έλκος, τα νηματώδη, τους ιούς, την όψιμη μάστιγα και άλλες ασθένειες. Ωστόσο, ένα μειονέκτημα είναι ο σχηματισμός κονδύλων με μέση διάρκεια ζωής. Αυτή η πατάτα καλλιεργείται σε μια ποικιλία τύπων εδαφών.

Όπως μπορούμε να δούμε, η Bellaraza αξίζει να θεωρηθεί μία από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες ποικιλίες πατάτας για καλλιέργεια στη χώρα μας.

Ζούκοφσκι

Η ποικιλία Zhukovsky είναι επίσης μια πρώιμη ποικιλία πατάτας. Αναπαρήχθη στη Ρωσία και παράγει εξαιρετικές αποδόσεις. Επιπλέον, η Zhukovsky μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Η συγκομιδή της πατάτας ξεκινά δύο μήνες μετά τη φύτευση.

Ο Ζούκοφσκι έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ένας θάμνος μεσαίου ύψους με ημι-εξαπλούμενη δομή.
• μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα.
• τα λουλούδια συλλέγονται σε συμπαγείς ταξιανθίες, η κορώνα τους είναι βαμμένη σε κόκκινο-ιώδες χρώμα, στα άκρα των οποίων υπάρχουν λευκές ρίγες.
• δεν σχηματίζει φρούτα από ταξιανθίες.
• οι κόνδυλοι έχουν ροζ και αρκετά λεία φλούδα, στην οποία υπάρχουν μικρά μάτια.
• οι πατάτες είναι μεγάλες, στρογγυλές-οβάλ σε σχήμα και ζυγίζουν έως 170 γραμμάρια.
• η σάρκα του κονδύλου είναι λευκή.
• Ένας θάμνος παράγει έως και 10 κονδύλους.

Το Zhukovsky έχει μια ξεχωριστή γεύση. Ο καρπός ωριμάζει 60 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από σταθερές και αρκετά υψηλές αποδόσεις (μέση απόδοση 320–380 λίτρα/εκτάριο, με μέγιστη 600 λίτρα/εκτάριο).

Η ποικιλία Zhukovsky χαρακτηρίζεται από εξαιρετική αντοχή σε μηχανικές βλάβες, υψηλή ανοχή στο κρύο και αντοχή στην ξηρασία. Έχει περιγραφεί αντοχή στο χρυσό νηματώδες της πατάτας, την ψώρα, τη ριζοκτονία και άλλες ασθένειες. Επιπλέον, οι κόνδυλοι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτά τα χαρακτηριστικά επιτρέπουν στην ποικιλία Zhukovsky να καλλιεργείται σε ένα ευρύ φάσμα κλιματικών συνθηκών.

Αδρέτα

Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία πατάτας από τη Γερμανία είναι η Adretta. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, που φτάνουν τα 214–396 kg ανά 100 m², με μέγιστη απόδοση τα 450 kg. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία είναι μια μεσο-πρώιμη ποικιλία, η φύτευση θα πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης.

Η Adretta έχει την ακόλουθη περιγραφή:

• έντονος και όρθιος θάμνος.
• ο θάμνος σχηματίζει απλωμένες λευκές ταξιανθίες.
• σχηματίζει κονδύλους οβάλ σχήματος.
• το δέρμα είναι τραχύ και κίτρινο, σχεδόν χωρίς μάτια.
• η σάρκα είναι κιτρινωπή.
• Το μέσο βάρος των πατατών είναι 130 γραμμάρια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πατάτες Adretta περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών. Μαλακώνουν όταν βράζουν, καθιστώντας τες ιδανικές για πουρέ πατάτας.

Ο Adrett έχει τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά:

• εξαιρετική παρουσίαση;
• καλή διάρκεια ζωής
• νωρίτερα σχηματισμό κονδύλων.
• αντοχή των θάμνων σε διάφορες ιογενείς ασθένειες.

Οι θάμνοι σπάνια προσβάλλονται από έντομα παράσιτα, ιδιαίτερα από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Η Adretta δεν έχει εμφανή μειονεκτήματα.

Η Adretta θεωρείται από τους κηπουρούς μια εξαιρετική ποικιλία από πολλές απόψεις, κατάλληλη για καλλιέργεια σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών. Αυτό το φυτό καλλιεργείται συχνότερα στην Άπω Ανατολή, τη Δυτική Σιβηρία και την περιοχή του Βόλγα. Επιπλέον, οι θάμνοι του παράγουν σταθερά υψηλή απόδοση.

Ρομάνο

Η τελευταία ποικιλία πατάτας που θα εξετάσουμε είναι η Romano. Αυτή η καλλιέργεια αναπτύχθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους και προορίζεται για επιτραπέζια χρήση.

Αυτός είναι επίσης ένας αρκετά κερδοφόρος τύπος πατάτας από άποψη καλλιέργειας, ο οποίος χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες παραμέτρους:

• όρθιοι και ψηλοί θάμνοι.
• σχηματίζονται πάνω τους μεσαίου μεγέθους κορόλες.
• τα λουλούδια έχουν κοκκινωπό-μοβ χρώμα.
• οι κόνδυλοι έχουν ένα κοντό οβάλ σχήμα.
• το βάρος ενός ριζικού λαχανικού είναι περίπου 95 g.
• οι κόνδυλοι έχουν πυκνό και λείο δέρμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από ροζ χρώμα.
• σχηματίζονται μάτια μεσαίου βάθους στο δέρμα.
• Η σάρκα των ριζικών λαχανικών έχει ανοιχτό κρεμ χρώμα.

Η ποικιλία Romano χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση. Οι θάμνοι μπορούν να συλλεχθούν τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Ένας θάμνος παράγει έως και 0,85 κιλά. Η ποικιλία Romano εκτιμάται από τους κηπουρούς και τους καλλιεργητές πατάτας για την εμπορεύσιμη εμφάνισή της και την υψηλή της απόδοση και θεωρείται μία από τις πιο κερδοφόρες ποικιλίες πατάτας.

Επιπλέον, αυτό το φυτό έχει εξαιρετική αντοχή των κονδύλων στο όψιμο σάπισμα. Το Romano είναι επίσης σχετικά ανθεκτικό στο σάπισμα των φύλλων, στην κοινή ψώρα και σε διάφορες ιογενείς ασθένειες.

Όλες οι παραπάνω περιγραφόμενες ποικιλίες πατάτας έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά, όπως εξαιρετική γεύση, υψηλή απόδοση και αντοχή στις περισσότερες ασθένειες. Επιπλέον, οι θάμνοι των προαναφερθέντων ποικιλιών σπάνια προσβάλλονται από έντομα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένου του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο. Επομένως, εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε πατάτες στον κήπο σας, θα πρέπει να επιλέξετε τις ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω. Διαφορετικά, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε προβλήματα με ασθένειες, χαμηλές αποδόσεις, απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας και πολλά άλλα προβλήματα που κάνουν τη ζωή ενός κηπουρού πολύ πιο δύσκολη.

Βίντεο "Ελίτ Πατάτες"

Αυτό το βίντεο θα σας δώσει την ευκαιρία να επωφεληθείτε από τις συμβουλές ενός γεωπόνου όταν επιλέγετε μια ποικιλία πατάτας.