Μία από τις ποικιλίες πατάτας με την καλύτερη απόδοση, η Red Scarlet

Περιγραφή

Η ποικιλία πατάτας Red Scarlet αναπτύχθηκε πρόσφατα από κτηνοτρόφους, αλλά έχει ήδη αποδειχθεί εξαιρετική σε σύγκριση με τους συγγενείς της σε πολλές χώρες.

Κάποιοι πιστεύουν ότι η πατάτα πήρε το όνομά της από τους χαρακτήρες στην ταινία «Όσα παίρνει ο άνεμος». Άλλωστε, συνδυάζει τέλεια τις ευγενείς ιδιότητες του Red και του Scarlett. Μια άλλη θεωρία υποστηρίζει ότι η ποικιλία πήρε το όνομά της από την εμφάνιση και το χρώμα του καρπού. Άλλωστε, «κόκκινο» σημαίνει «κόκκινο» και «scarlett» σημαίνει έντονο κόκκινο.

Η περιγραφή της ποικιλίας προσδιορίζει το ριζικό λαχανικό ως εξής: μακρύι κόνδυλοι, κανονικού σχήματος, οβάλ σχήματος, με ρηχά "μάτια" που είναι σκούρα ή κιτρινωπά. η φλούδα της πατάτας είναι λεπτή και λεία στην αφή, με ροζ-πορφυρό χρώμα. Τα βλαστάρια αυτής της ποικιλίας πατάτας μπορεί να έχουν μοβ ή κοκκινωπό χρώμα. Οι ωμοί κόνδυλοι είναι είτε λευκοί είτε ανοιχτό κίτρινοι. Σύμφωνα με κριτικές, οι πατάτες σκουραίνουν όταν κόβονται πριν από το μαγείρεμα, αλλά διατηρούν το φυσικό τους χρώμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Η περιγραφή του λαχανικού αναφέρει επίσης ότι οι κόνδυλοι ζυγίζουν μεταξύ 50 και 120 γραμμαρίων. Ωστόσο, συνηθισμένα είναι και μεγαλύτερα δείγματα, έως και 150 γραμμάρια. Ένας θάμνος μπορεί να παράγει 15-20 ριζώδη λαχανικά. Αυτά αναπτύσσονται ταυτόχρονα και, ως εκ τούτου, έχουν σχεδόν ομοιόμορφο μέγεθος.

Οι πατάτες Scarlett περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου – έως και 17%.

Ο θάμνος του φυτού περιγράφεται ως χαμηλός, όρθιος, με μέτρια χοντρούς μίσχους. Οι κορυφές της πατάτας σχηματίζονται γρήγορα. Οι ταξιανθίες είναι είτε λιλά είτε ροζ-μωβ. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρα πράσινα, με κυματιστές άκρες.

Χαρακτηριστικός

Τα χαρακτηριστικά της πατάτας καθιστούν αυτήν την ποικιλία μία από τις καλύτερες. Οι νότιες και κεντρικές περιοχές είναι οι πιο κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτής της πατάτας. Το λαχανικό ευδοκιμεί σε υγρές, δροσερές συνθήκες. Εάν το κλίμα είναι ξηρό και το έδαφος ζεστό, είναι σημαντικό να σχηματίζονται μεγάλοι κόνδυλοι και να διατηρείται σταθερή η υγρασία του εδάφους.

Κατά τη φύτευση, οι σπόροι εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το ασβέστιο. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσθέσετε μια γενναιόδωρη ποσότητα αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού στο έδαφος. Οι αποδόσεις των λαχανικών εξαρτώνται άμεσα από τις συνθήκες καλλιέργειας και την τοποθεσία. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 45 τόνοι απόδοσης ανά εκτάριο, και μερικές φορές ακόμη και έως και 60 τόνοι.

Οι πατάτες είναι νόστιμες και πλούσιες σε διάφορα μέταλλα και βιταμίνες. Ωριμάζουν αρκετά γρήγορα, εντός 70 ημερών από τη φύτευση.

Το φυτό είναι επίσης ανθεκτικό στην ξηρασία. Οι ρίζες μεταφέρονται εύκολα και δεν σκουραίνουν όταν υποστούν ζημιά. Η περιγραφή της ποικιλίας περιλαμβάνει πληροφορίες για τη γεύση του ριζικού λαχανικού, τόσο βρασμένου όσο και τηγανητού.

Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμες τηγανητές πατάτες, καθώς οι φέτες αυτής της ποικιλίας δεν αλλάζουν σχήμα όταν μαγειρεύονται.

Ασθένειες

Όπως υποδεικνύει η περιγραφή αυτού του λαχανικού, έχει καλή ανοσία και είναι ουσιαστικά άτρωτο σε ασθένειες όπως ο νηματώδης της πατάτας, ο καρκίνος και ο ιός Α. Αυτές οι ασθένειες είναι πολύ επικίνδυνες για το φυτό.

Για παράδειγμα, το έλκος προκαλεί την εμφάνιση ενός λευκού επιχρίσματος στον καρπό, το οποίο σκουραίνει και διογκώνεται με την πάροδο του χρόνου. Στα πράσινα μέρη του φυτού εμφανίζονται συγκεκριμένες βλαστήσεις. Εάν εντοπιστούν τέτοια συμπτώματα, οι μολυσμένοι θάμνοι θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Η πρόληψη αυτής της ασθένειας περιλαμβάνει την επεξεργασία του φυτού με Fundazol πριν από τη φύτευση.

Αυτή η ποικιλία είναι μέτρια ευαίσθητη στην κρούστα ή την όψιμη σήψη των πράσινων μερών του φυτού. Η όψιμη σήψη είναι ένας μύκητας που προσβάλλει την καλλιέργεια με πολύπλοκο τρόπο, προκαλώντας εσωτερική σήψη. Η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα σε θερμές, υγρές συνθήκες. Η όψιμη σήψη μπορεί να ελεγχθεί με την επεξεργασία του λαχανικού με βορικό οξύ ή θειικό χαλκό πριν από τη φύτευση. Ωστόσο, η καλλιέργεια είναι ουσιαστικά άτρωτη στην σήψη των κονδύλων.

Οι πατάτες είναι ευάλωτες σε επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και τον τυφλοπόντικα, και η περιγραφή αυτής της ποικιλίας δεν διαφέρει από τις άλλες. Ο τυφλοπόντικας μπορεί να καταπολεμηθεί με ένα διάλυμα ξιδιού και νερού στην ακόλουθη αναλογία: 3 κουταλιές της σούπας ξίδι ανά κουβά νερό. Ρίξτε μισό λίτρο από το παρασκευασμένο διάλυμα στα λαγούμια. Τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο μπορούν να καταπολεμηθούν συλλέγοντάς τα με το χέρι από τους θάμνους ή επεξεργάζοντας τα φυτά με ειδικά χημικά διαλύματα. Ωστόσο, αυτή η επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Το Red Scarlet κατάγεται από την Ολλανδία. Υπάρχει μια συγκεκριμένη τεχνική καλλιέργειας που χρησιμοποιείται σε αυτήν τη χώρα. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να αφήνετε επαρκή χώρο μεταξύ των φυτών. Μόνο τότε μπορείτε να επιτύχετε μεγάλη συγκομιδή.

Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να βγάλετε το λαχανικό από τη φύτρωση. Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους ριζώδη λαχανικά και φυλάξτε τα σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν βλαστάρια μήκους 5 χιλιοστών.

Η καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται μόνο σε ζεστό έδαφος πριν από την έναρξη του παγετού. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Σκάψτε μικρές τρύπες βάθους έως 15 cm, σε απόσταση 70 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους καρπούς στις τρύπες, με την πλευρά του βλαστού προς τα πάνω. Η επόμενη σειρά τρυπών πρέπει να έχει απόσταση 140 cm από την πρώτη. Μετά τη φύτευση, το χώμα πρέπει να ισοπεδωθεί και να χαλαρώσει. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της φροντίδας, τα φυτά πρέπει να καθαρίζονται, να ποτίζονται επαρκώς και να προστατεύονται από τα παράσιτα.

Μία εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, το πράσινο μέρος του φυτού αφαιρείται από το χωράφι. Αυτό θα ενισχύσει τη φλούδα των λαχανικών και θα αποτρέψει ζημιές κατά τη μεταφορά και το σκάψιμο.

Αν φυτέψετε την καλλιέργεια στα τέλη Μαΐου, μπορείτε να τη συγκομίσετε ήδη από τον Αύγουστο.

Παρά την καλή ανοσία της ποικιλίας, τα φυτά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά.

Η Red Scarlet είναι μια μοναδική ποικιλία με πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Ως εκ τούτου, συνιστάται τόσο για οικιακή όσο και για βιομηχανική καλλιέργεια.

Βίντεο: Σκάψιμο κόκκινων πατατών